تغییرات آب و هوا می تواند آردیک سمی را در برنج دو برابر کند

محققان گزارش می دهند که تغییرات آب و هوایی ممکن است باعث کاهش چشمگیر تولید برنج در مناطق بزرگ رو به رشد شود ، کاهش که می تواند منابع حیاتی مواد غذایی را به خطر بیندازد.

آزمایش های جدید در مورد تولید برنج در شرایط آب و هوایی آینده نشان می دهد که عملکرد برنج می تواند در حدود 40٪ توسط 2100 — با عواقب ویرانگر بالقوه در مناطقی از جهان که به عنوان منبع اصلی مواد غذایی به محصول وابسته هستند ، کاهش یابد.

علاوه بر این ، تغییر فرآیندهای خاک به دلیل افزایش دما باعث می شود برنج حاوی دو برابر آرسنیک سمی نسبت به برنج مصرفی امروز باشد ، طبق این مطالعه ، منتشر شده در طبیعت ارتباطات.

وی گفت: "با رسیدن به 2100 ، تخمین زده می شود که تقریباً 10 میلیارد نفر داشته باشیم ، این بدان معنی است که ما 5 میلیارد نفر داریم وابسته به برنجو میلیارد میلیارد XN که قادر به دسترسی به کالری مورد نیاز خود نیستند ، "می گوید: اسکات فندورف ، استاد علوم سیستم زمین در دانشکده زمین ، انرژی و محیط زیست دانشگاه استنفورد. "ما باید از این چالش های پیش رو آگاه باشیم تا بتوانیم برای سازگاری آماده باشیم."

برنج به عنوان غذای کودک

محققان به طور خاص برنج را مورد بررسی قرار داده اند زیرا در لاله های سیلاب رشد می کند که به شل شدن آرسنیک از خاک کمک کرده و آن را به خصوص در جذب آرسنیک حساس می کند. در حالی که امروزه بسیاری از محصولات غذایی حاوی مقادیر کمی از آن هستند آرسنیکبرخی مناطق در حال رشد نسبت به سایر مناطق حساس تر هستند.

تغییرات آینده در خاک به دلیل دمای بالاتر همراه با شرایط سیل باعث می شود گیاهان برنج سطح بالاتری از آرسنیک را به خود اختصاص دهند - و استفاده از آب آبیاری با آرسنیک بالا با مشکل روبرو می شود.

در حالی که این عوامل به طور یکسان بر تمام کالاهای جهانی تأثیر نمی گذارد ، آنها به سایر محصولات رشد سیل مانند تارو و نیلوفر آبی نیز گسترش می یابند.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


Fendorf ، که همکار ارشد موسسه محیط زیست استانفورد وودز است ، می گوید: "من فقط انتظار نداشتم که تأثیر آن بر عملکرد برنج مشاهده شود." "چیزی که من از دست دادم چقدر بود خاک بیوگوشیمی به افزایش دما پاسخ خواهد داد ، چگونه می تواند آرسنیک موجود در گیاه را تقویت کند ، و سپس با تنش دما همراه شود - چگونه این امر واقعاً می تواند روی گیاه تأثیر بگذارد. "

یک ماده شیمیایی نیمه فلزی به طور طبیعی در حال مشاهده است که در بیشتر خاک ها و رسوب ها آرسنیک وجود دارد ، اما به طور کلی به شکلی است که گیاهان از آن استفاده نمی کنند. قرار گرفتن در معرض مزمن آرسنیک منجر به ضایعات پوستی ، سرطان ها ، وخیم شدن بیماری ریه و در نهایت مرگ می شود.

این خاصیت در برنج نه تنها به دلیل اهمیت جهانی آن نگران کننده است ، بلکه به این دلیل است که غذای کم آلرژن اغلب در اوایل به نوزادان معرفی می شود.

E. ماری موه ، نویسنده پیشین دکترا در استنفورد که هم اکنون در دانشگاه توبینگن آلمان است ، می گوید: "فکر می کنم این مشکل برای افرادی که بچه های جوانی در جامعه ما دارند نیز بسیار مهم است." "از آنجا که نوزادان اگر برنج بخورند بسیار کوچکتر از ما هستند ، این بدان معنی است که آنها نسبت به وزن بدن خود آرسنیک بیشتری مصرف می کنند."

"خاک زنده است"

محققان شرایط آب و هوایی آینده را در گلخانه ها بر اساس تخمین میزان احتمال درجه سانتیگراد 5 (9 درجه فارنهایت) افزایش دادند و دو برابر دی اکسید کربن اتمسفر توسط 2100 ، آنطور که توسط هیئت بین دولتی در مورد تغییر آب و هوا پیش بینی شده است.

در حالی که تحقیقات قبلی اثرات افزایش دما را در زمینه بحران جهانی غذا مورد بررسی قرار داده بود ، این مطالعه اولین کسی بود که به همراه شرایط تغییر آب و هوا ، شرایط خاک را به همراه داشت.

برای آزمایشات ، این گروه انواع برنج دانه متوسط ​​را در خاک از منطقه برنج رشد کالیفرنیا رشد دادند. آنها گلخانه ها را از نظر دما ، غلظت دی اکسید کربن و میزان آرسنیک خاک کنترل می کردند که به دلیل جمع آوری آن در خاک از آبیاری محصولات زراعی با آب آلوده به آرسنیک ، در آینده بیشتر خواهد شد ، مشکلی که با سرریز آب های زیرزمینی بدتر می شود.

ما اغلب به این موضوع فکر نمی کنیم ، اما خاک زنده است باکتری و بسیاری از میکروارگانیسم های مختلف ، "Fendorf می گوید. "معلوم است که میکروارگانیسم ها مشخص می کنند که آرسنیک روی مواد معدنی جدا شده و از گیاهان دور می شود یا مواد معدنی را وارد فاز آب می کند."

محققان دریافتند که با افزایش دما ، میکروارگانیسم ها بیشتر آرسنیک ذاتی خاک را بی ثبات می کنند و باعث می شوند مقادیر بیشتری از سم موجود در آب خاک موجود برای برنج را از بین ببرد. پس از برداشت ، آرسنیک جذب مواد مغذی را کاهش داده و رشد و نمو گیاه را کاهش می دهد ، عواملی که به کاهش 40٪ در عملکرد دانشمندان مشاهده کرده اند.

هشدار زودهنگام ، برنامه ریزی آینده

در حالی که از دست دادن چشمگیر تولید دلیل اصلی نگرانی است ، دانشمندان امیدوار هستند که این تحقیق به تولید کنندگان کمک کند تا راه حل های بالقوه برای تغذیه جهان را پیدا کنند.

"خبر خوب این است که با توجه به پیشرفت های گذشته از نظر توانایی جامعه جهانی در پرورش نژادها که می تواند با شرایط جدید سازگار باشد ، همراه با تجدید نظر در مدیریت خاک ، من خوشبین هستم که می توانیم مشکلات موجود در مطالعه خود را پیدا کنیم." می گوید

"من همچنین خوشبین هستم که همچنان که ما به تهدیدهای ناشی از تغییر درجه 5 Celsius می درخشیم ، جامعه رویه هایی را اتخاذ خواهد کرد تا اطمینان حاصل شود که هرگز به آن درجه از گرم شدن نرسیده ایم."

در مراحل بعدی ، فندورف ، همیار Tianmei Wang و Muehe امیدوارند که از مدل سنجی از راه دور برای مشخص کردن برنجهای آلوده برنج استفاده کنند تا بتوانند بازده های بعدی و آلودگی آرسنیک را مدل سازی کنند.

وانگ ، کاندیدای دکترا در علم سیستم زمین می گوید: "این به احتمال زیاد مشکلی است که بیشتر برنج مصرف می شود ، بنابراین ما در مورد آسیای جنوبی و شرقی فکر می کنیم." "به خصوص برای افرادی مانند پدر من - او سه بار برنج مصرف می کند و او بدون آن نمی تواند زندگی کند."

مطالعه پژوهشی

درباره نویسنده

نویسنده اصلی E. ماری موهه ، محقق سابق دکترا در استنفورد که هم اکنون در دانشگاه Tübingen ، آلمان است. Coauthor Scott Fendorf ، استاد علوم سیستم زمین در دانشکده علوم زمین ، انرژی و محیط زیست دانشگاه استنفورد. مربی اضافی ، Tianmei Wang ، کاندیدای دکترا در علوم سیستم زمین.

شما می توانید این مقاله را تحت مجوز بین المللی مجوز 4.0 نامگذاری کنید.

کتاب های مرتبط

زندگی پس از کربن: تبدیل جهان بعدی شهرهای

by Pاتر پلاستریک، جان کلیولند
1610918495آینده شهرهای ما چیزی نیست که مورد استفاده قرار گیرد. مدل مدرن شهر که در قرن بیستم در سطح جهان قرار داشت، از اهمیت آن کاسته شده است. این مسئله نمی تواند مشکلات را که باعث ایجاد آن شد، به خصوص گرمایش جهانی، حل کند. خوشبختانه، مدل جدیدی برای توسعه شهری در شهرها به وجود آمده است تا به شدت با واقعیت های تغییرات آب و هوایی مواجه شود. این شیوه تبدیل شهرها به طراحی و استفاده از فضای فیزیکی، ایجاد ثروت اقتصادی، مصرف و دفع منابع، بهره برداری و حفظ اکوسیستم های طبیعی است و آماده شدن برای آینده است. موجود در آمازون

انقراض ششم: تاریخ غیر طبیعی

توسط الیزابت کلبرت
1250062187طی نیم میلیارد سال گذشته، پنج تن از انقراض جمعی وجود داشته است، زمانی که تنوع زندگی بر روی زمین ناگهان و به طور چشمگیری متوقف شد. دانشمندان در سراسر جهان در حال حاضر نظارت بر انقراض ششم، پیش بینی کرده اند که منحرف ترین انقراض از اثر سیارک است که از بین بردن دایناسورها. این زمان در اطراف ما، حوادث ما است. در پروسه ای که یک بار فریبنده، سرگرم کننده و عمیقا آگاه است، نیویورکر نویسنده الیزابت کلبرت به ما می گوید که چرا و چگونه انسان ها زندگی را بر روی سیاره تغییر داده اند به گونه ای که هیچ گونه گونه ای پیش از آن وجود نداشته است. کولبرت، تحقیقات متداول در نیمی از رشته ها، توصیف هایی از گونه های جذاب که قبلا از دست داده اند و تاریخ انقراض به عنوان یک مفهوم، کولبرت یک گزارش متحرک و جامع از ناپدید شدن های قبل از چشم ما را فراهم می کند. او نشان می دهد که انقراض ششم احتمالا میراث پایدار بشریت است و ما را مجبور به بازنگری در مسئله بنیادین آنچه که به معنای انسان است، بازنگری می کنیم. موجود در آمازون

جنگ آب و هوا: مبارزه برای بقا به عنوان بیش از حد جهانی

توسط گونین دایر
1851687181امواج پناهندگان آب و هوا ده ها تن از دولت های شکست خورده. جنگ تمامعیار. از یکی از تحلیل گران بزرگ ژئوپولتیک جهان، یک نگاه اجمالی به واقعیت های استراتژیک آینده نزدیک می آید، زمانی که تغییرات آب و هوایی قدرت های جهانی را نسبت به سیاست گزاف گویی بقا حفظ می کند. پیش داوری و نافذ جنگ آب و هوا یکی از مهم ترین کتاب های سال های آینده خواهد بود. آن را بخوانید و بفهمید چه چیزی را دنبال می کنید. موجود در آمازون

از ناشر:
خرید در آمازون برای هزینۀ آوردن شما هزینه می کند InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, و ClimateImpactNews.com بدون هزینه و بدون تبلیغاتی که عادت مرور شما را دنبال می کنند. حتی اگر روی یک لینک کلیک کنید اما این محصولات انتخابی را خریداری نکنید، هر چیزی که شما در همان بازدید از آمازون خریداری می کنید، یک کمیسیون را به ما می دهد. هیچ هزینه اضافی برای شما وجود ندارد، پس لطفا در تلاش باشید. شما همچنین می توانید از این لینک استفاده کنید برای استفاده از آمازون در هر زمان، بنابراین می توانید به حمایت از تلاش های ما کمک کنید.

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده

دموکرات یا جمهوری خواه ، آمریکایی ها عصبانی ، ناامید و غرق هستند
دموکرات یا جمهوری خواه ، آمریکایی ها عصبانی ، ناامید و غرق هستند
by ماریا سلستا واگنر و پابلو جی. بوچسکوفسکی