"شکست های موفقیت آمیز" - مشکل بانک های مواد غذایی

"شکست های موفقیت آمیز" - مشکل بانک های مواد غذایی
پاستا و سس بولونزی در منوی تهیه شده در این مکان سیدنی توسط یک سازمان غیر انتفاعی فودبانک موجود بود.
 

از ابتدای تاسیس آنها در اوایل دهه 1990 ، بانک های غذایی استرالیا قرار بود یک راه حل موقتی برای فقر غذایی باشند.

آنها از همان زمان تغییر شکل داده اندصنعت اضطراری”- به دلیل کاهش ناامنی غذایی و کمک به حل مشکل ضایعات مواد غذایی با هدایت تن محصولات از محل دفن زباله ، ستایش شده است.

این نهایت برد است که شرکت های بزرگ مواد غذایی و خرده فروشان آن را دوست دارند: همزمان به نیازمندان غذا دهید و کره زمین را نجات دهید. این منطق در کانادا ثبت شده است استراتژی ملی کاهش مواد زائد غذایی و در قوانین اروپا که سوپرمارکت ها را ملزم می کند محصولات مازاد به موسسات خیریه اهدا کنند.

آیا بانک های غذایی می توانند به عدم امنیت غذایی پایان دهند؟

As مارتین کاراهر در گفتگو پیشنهاد کرده است، ما استدلال می کنیم که بانک های غذایی "گرسنگی را از سیاست خارج می کنند" و علائم را به جای علل برطرف می کنند.

با توجه به اینکه کار آنها ستودنی است و متأسفانه لازم است ، بانک های مواد غذایی یک راه حل برای کمک به یک بیمار - جامعه معاصر - هستند که از آنچه جان مک مورتی با استعانت می گوید "مرحله سرطان سرمایه داری" ما شاهد نابرابری همه جا حاضر و شدید هستیم که طی دهه های پایبندی جزمی به آن ایجاد شده است بنیادگرایی بازار.

اگر در مقابله با علل عدم امنیت غذایی جدی هستیم ، باید از نئولیبرالیسم به یک اقتصاد سیاسی فراگیر و مبتنی بر ارزش برگردیم. و اگر در مورد پایان دادن به اتلاف مواد غذایی جدی هستیم ، به "تغییر پارادایم"به دور از بهره وری به سمت سیستم غذایی" طراحی شده برای رفاه ، انعطاف پذیری و پایداری ".

از اورژانس تا صنعت

طبق Foodbank استرالیا گزارش گرسنگی 2017، 625,000،10 استرالیایی ماهانه به دنبال رفع اضطراری غذا هستند. این میزان نسبت به 12 ماه گذشته XNUMX درصد افزایش داشته است.


 آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


با وجود گسترش سریع ، بانک های مواد غذایی قادر به تأمین تقاضای تولید شده توسط نیستند رکود دستمزدها، افزایش هزینه های زندگی و کاهش دولت رفاهی. آنها "شکستهای بسیار مشهود" و همچنین پا به کفش های ایالت برای تأمین حداقل شبکه امنیت اجتماعی ، آنها بسیار مناسب هستند خدمات مفید به تولیدکنندگان و خرده فروشان مواد غذایی.

ابتدا میلیون ها تن زباله را از محل دفن زباله دور می کنند. اهدا کنندگان غذا مبالغ قابل توجهی را در هزینه های دفع پس انداز می کنند.

ثانیاً ، اهداکنندگان برای کلیه محصولات اهدا شده به بانکهای غذایی ، که موسسات خیریه ثبت شده ای هستند ، کسر مالیات دریافت می کنند. و ، شاید به طور قابل توجهی ، اهدا کنندگان می توانند مجوز اجتماعی خود را افزایش دهند به عنوان شهروندان شرکتی خوب فعالیت کنند و تبلیغات ارزان قیمت را برای معامله دریافت کنند.

باند کمک ، نه راه حل

در یک مقاله اخیر برای همکاری تحقیقات غذایی انگلیس ، مارتین کاراهر و سیناد فوری تجزیه و تحلیل هزینه و فایده اجماع فعلی را انجام دادند که با افزایش کمک های غذایی اضافی به بانک های مواد غذایی ، عدم امنیت غذایی به بهترین وجهی حل می شود. نتیجه گیری آنها صریح بود:

اگرچه هدایت غذای مازاد به دور از محل دفن زباله مزایایی دارد اما دلایل بدبینی بیش از دلایل خوش بینی است. دلیل این امر این است که مزایای استفاده از زباله های غذایی برای تغذیه مردم عمدتاً به صنایع غذایی تعلق می گیرد ، در حالی که مسئولیت دولت برای رسیدگی به عدم امنیت غذایی از بین می رود.

این مسئله در لیبرال دموکراسی مانند استرالیا که ادعا می کند به اصل حقوق جهانی بشر از جمله حق داشتن غذای کافی پایبند است ، نگران کننده است. تحقیق در هلند و اسکاتلند تحقیر ، شرمساری و از بین رفتن عزت را که توسط کاربران بانک غذا تجربه کرده اند ، تأیید کرده است.

دسترسی معتبر به غذای خوب یکی از ملفه های اساسی حقوق بشر برای داشتن غذای مناسب است. تغذیه افراد با ضایعات غذایی به طور مستقیم تضعیف می کند این حق

طرح بندی مجدد بحث

رویکرد غالب برد-برد که می گوید ما می توانیم با هدایت ضایعات مواد غذایی به بانک های غذایی ، عدم امنیت غذایی را حل کنیم ، کاملاً قابل قبول است عدم. هر دو پدیده در حال افزایش هستند. در هر صورت ، یک وضعیت امنیت غذایی از طریق امداد رسانی اضطراری غذایی حاصل نمی شود.

دستیابی به موفقیت در 25 مارس 2015 ، هنگامی که سازمان های برجسته غذایی جامعه و محققان امنیت غذایی در کانادا اقدام به دستیابی کردند ، حاصل شد بیانیه خیابان سسیل. در این بیانیه تصریح شده است که عدم امنیت غذایی به دلیل درآمد ناکافی است و راه حل این مشکل در افرادی است که پول کافی برای خرید غذای خوب به شیوه آبرومندانه دارند. بعلاوه ، اظهار داشت كه همبستگی ناامنی غذایی با مواد زائد غذایی كمك كننده و ضد مثبتی بود.

در استرالیا، ائتلاف حق غذا سال گذشته یک موقعیت صادر کرد بیانیه، حقوق بشر برای غذا. این شامل یک مجموعه مفصل از توصیه ها ، با استفاده از گزارشگر ویژه سازمان ملل در مورد حق غذا است.

این توصیه ها اقدامات لازم از همه سطوح دولت و همچنین سازمانهای صنعت ، خیرخواهانه و جامعه را مشخص می کند. در این بیانیه از دولت فدرال خواسته شده است:

  • پرداخت های حمایتی درآمد را به اندازه کافی تأمین کنید تا همه استرالیایی ها به سبد هفتگی غذاهای سالم دسترسی داشته باشند

  • اطمینان حاصل کنید که ابتکارات برای بازسازی سیستم های غذایی محلی به اندازه کافی پشتیبانی می شود.

راه حل چیست؟

به طور کلی ، آنچه مورد نیاز است ، تغییر الگو به سمت سیستم های غذایی پایدار ، سالم ، انعطاف پذیر و منطقی است. پانل بین المللی متخصصان در زمینه سیستم های غذایی پایدار (IPES) مسیرهای دستیابی به چنین سیستم هایی را به روشنی بیان کرده است.

به گفته کارشناسان ، موانع اصلی این سیستم ها در تمرکز بیش از حد قدرت سیاسی و اقتصادی در اختیار شرکت های بزرگ غذایی است. این در گزارش جدید IPES مستند شده است ، برای تغذیه خیلی بزرگ است.

به قول اقتصاددان چشم انداز انگلستان کیت راورث، تغییر الگوی ضروری با تغییر شکل اولویت های اجتماعی ما آغاز می شود ، به دور از مفهوم "اقتصادی که بدون توجه به رشد خود رشد می کند" و به سمت "اقتصادی که بدون توجه به رشد آن قادر به پیشرفت هستیم".

درباره نویسندهگفتگو

نیک رز ، مدرس ، موسسه ویلیام انگلیس و سوزان بوث ، دانشکده معمولی ، کالج پزشکی و بهداشت عمومی ، دانشگاه فلیندرز

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

 دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده

از سردبیران

گرفتن طرف؟ طبیعت در کنار هم نیست! این همه افراد را به همان اندازه رفتار می کند
by ماری T. راسل
طبیعت طرفین را انتخاب نمی کند: به سادگی به هر گیاه فرصتی عادلانه برای زندگی می دهد. آفتاب فارغ از اندازه ، نژاد ، زبان و نظر همه به همه می تاباند. آیا نمی توانیم همین کار را انجام دهیم؟ قدیمی ما را فراموش کنید ...
هر کاری که ما انجام می دهیم یک انتخاب است: آگاهی از انتخاب های خود
by ماری تی. راسل، InnerSelf
روز دیگر داشتم "خوب حرف می زدم" به خودم می گفتم واقعاً باید ورزش منظم داشته باشم ، بهتر غذا بخورم ، از خودم مراقبت بیشتری کنم ... شما تصویر را می گیرید. این یکی از روزهایی بود که من ...
خبرنامه InnerSelf: 17 ژانویه 2021
by InnerSelf کارکنان
در این هفته ، تمرکز ما "چشم انداز" یا نحوه دیدن خود ، افراد اطرافمان ، محیط پیرامون و واقعیت ماست. همانطور که در تصویر بالا نشان داده شده است ، چیزی که برای یک کفشدوزک بسیار عظیم به نظر می رسد ، می تواند
یک جنجال ساخته شده - "ما" در برابر "آنها"
by رابرت جینگز، InnerSelf.com
هنگامی که مردم متوقف می شوند و شروع به شنیدن می کنند، چیز جالبی اتفاق می افتد. آنها درک می کنند که آنها خیلی بیشتر از آنچه فکر می کردند، بسیار مشترک هستند.
خبرنامه InnerSelf: 10 ژانویه 2021
by InnerSelf کارکنان
این هفته ، در حالی که سفر خود را به آنچه که - تاکنون - پر فراز و نشیب 2021 بوده است ، ادامه می دهیم ، بر تنظیم خود و یادگیری شنیدن پیام های بصری متمرکز می شویم تا زندگی خود را ادامه دهیم ...