دیدار با کشاورزان تاریخ سابقه کشاورزی کشاورزی پورتوریکو

دیدار با کشاورزان تاریخ سابقه کشاورزی کشاورزی پورتوریکو

ساکنان روستایی در پورتوریکو، یک باغ گیاه شناسی تاریخی را به عنوان نمونه ای از کشاورزی محلی و پایدار می کنند.

تارا رودریگز Besosa در سایه مونت Pirucho، یک بار که جای عبادت برای قبیله Taino، یک گیاه بلند و نازک از تخت یک باغ کوچک جامعه را می کشد و برگ های آن را می شکافد.

به نام "la ruda" (روان)، گیاه، که عطر و طعم قوی گیاهی را آزاد می کند، دارای تاریخچه ای باشکوه است آزمایشات کنترل تولد یک بار به صورت مخفیانه در پورتوریکو توسط محققان پزشکی سرپوشیده انجام شده است. اما قدرت گیاه بومی در ابتدا به خوبی مورد استفاده قرار گرفت.

کارمن واگیلا، کشاورز محلی ای که باغ جامعه را اجرا می کند، می گوید: "این چیزی است که ما آن را گیاه داغ می نامیم." "این می تواند به طور موثر برای چیزهایی مانند اضطراب، گرفتگی عضلات قاعدگی و یا کنار گذاشتن ارواح بد استفاده می شود، اما شما باید احترام و درک هدف آن است."

Veguilla و دیگر ساکنان سان سالوادور، یک انجمن کشاورزی کوچک 30 مایل در جنوب San Juan، لارود و سایر گیاهان و گیاهان دارویی که به جزیره کارائیب وابسته اند، رشد می کنند. آنها مرکزی El Jardin Ecologicco del San Salvador هستند, یک باغ محلی دوباره پس از طوفان ماریا جوانه زد و به عنوان نمونه ای از کشاورزی محلی و پایدار خدمت می کرد.

El Jardin Ecologico نشسته پشت کلیسای رها شده و در کنار ریو گراند de La Loiza است. اگر چه سالهاست که وجود دارد، ساکنان نمی توانند بنیاد دقیق خود را به یاد بیاورند؛ این امر به عنوان یک مدل برای اینکه چگونه کشاورزان کوچک در سراسر جزیره می توانند میراث کشاورزی خود را به دست آورند، به اهمیت جدیدی برمی گردند.

دیدار با کشاورزان تاریخ سابقه کشاورزی کشاورزی پورتوریکو

باغ وحش به عنوان نمادی از گذشته پورتوریکو و چشم انداز آینده آستانه، در کنار یک کلیسای قدیمی در پایه یکی از مهمترین کوه های فرهنگ تینو قرار دارد. عکس کارلی گرف.

دهه های وابستگی اقتصادی و فرهنگی به ایالات متحده بیشتر از تغییر وابسته به اقتصاد کشاورزی وابسته به پورتوریکو بود. مثلا، عملیات بوت استرپ، که در 1947 آغاز شد، وابستگی اقتصادی پورتوریکو را از کشاورزی به تولید در کمتر از 20 سال منتقل کرد.

بسیاری از مردم گفتند که این دگرگونی اجباری از یک سیستم کشاورزی به یک صنعت صنعتی سبب تخریب شیوه های فرهنگی سنتی و حتی آنچه که آن را به معنای پورتوریکو است.

و باعث رژیم غذایی پورتوریکو شد. هنگامی که سالانه در آب و هوای گرمسیری این جزیره رشد کرد، سبزیجات تازه، میوه های گرمسیری و گیاهان محلی به دنیا آمد. حتی اقلام فرهنگی عامیانه مانند برنج و لوبیا دیگر در آنجا رشد نکرده بودند.

در نتیجه، پورتوریکو فروش مزرعه کاهش یافت تقریبا دو سوم بین 1959 و 1964، بر اساس USDA.

"ما آموزش داده شد که رشد مواد غذایی در حیاط خلوت من غیرممکن است، گفت:" رودریگز Besosa، معمار تبدیل فعال در مرکز این احیا کشاورزی است. "و ما گفته شد که غذای کنسرو شده ما را به شهروندان درجه اول تبدیل کرده است."

غذاهای سرخ شده و مواد غذایی حاوی کنسرو شده با مواد حاوی قند، سدیم و یا هر دو به صورت ضروری، بخشی منظم از رژیم غذایی محلی تبدیل شده است. Casa de Whopper (برگر کینگ) و فروشگاه های KFC در خیابان ها حتی در مناطق روستایی خط می گیرند و نرخ های قابل پیشگیری مانند چاقی، دیابت و فشار خون بالا بیش از حد متوسط ​​ملی است. یک مطالعه اخیر یافت شده است.

دیدار با کشاورزان تاریخ سابقه کشاورزی کشاورزی پورتوریکو

چپ، کارمن وگویلا توضیح می دهد که چگونه گیاهان رشد یافته در باغ محلی توسط مردم بومی استفاده می شود. عکس کارلی گرف.

راست، Veguilla دانش آموزان را درباره گیاه و جانوران باغبانی و نحوه استفاده از آن را امروز می آموزد. عکس کتی رایس.

پورتوریکنها هستند چهار برابر احتمال طبق گفته Bread for the World، یک سازمان غیر انتفاعی که بر کاهش گرسنگی جهانی تمرکز دارد، به عنوان مهاجران اصلی برای نگرانی از عدم امنیت غذایی، به این معنی که آنها دسترسی قابل اعتماد به غذاهای کافی سالم برای دیدار با نیازهای اساسی غذایی ندارند. درباره 43 درصد طبق گزارش USDA، ساکنین غذاهای تمبر دریافت می کنند.

قبل از طوفان ماریا در 2017، صحنه مزرعه به میز در این جزیره شروع به ظهور کرد. یک گروه کوچکی از کشاورزان که در حال رشد بودند، داشت شروع به حمایت از حق خود کردند به زمین و آزادی برای تغذیه خود.

اگر پورتوریکس بتواند مواد غذایی خود را رشد دهد، تفکر رفت و آنها می توانند در نهایت هویت منحصر به فرد جزیره را به دست بگیرند و در مسیر صلح در جهت تعیین خود قرار گیرند.

رودریگز Besosa تبدیل شده است صدای پیشرو در این تلاش است. در 2010، او التراکه د لا کمیدا، عملیات سبک کشاورزی و حمایت از جامعه را آغاز کرده بود و بعدا رستوران بود که به عنوان مرکز توزیع برای کشاورزان کوچک به دنبال فروش محصولات خود بود.

هدف این بود که تولید بومی را به پورتوریکنها بازمیگرداند. رودریگز بسوا گفت: "ما می خواهیم رژیم اصلی پورتوریکو را بخوریم." "اما ما همچنین می خواهیم از مواد غذایی برای ایجاد یک درک گسترده تر از آنچه واقعا ما را همه پورتوریکو می سازد."

او در حال خرید یک مزرعه 8-acre در سانالالدوور بود زمانی که طوفان ماریا در 2017 سقوط کرد. دسته 5 طوفان تخمین زده شده به 80 درصد از محصولات پورتوریکو و زمین های کشاورزی. پس از آن، انقلاب کشاورزی به فوریت تبدیل شد.

دیدار با کشاورزان تاریخ سابقه کشاورزی کشاورزی پورتوریکو

تارا رودریگز بسوث یک مزرعه و خانه مزرعه 8 باقیمانده را در سنت سالوادور در سراسر خیابان از باغ خریداری کرد. امروز، همسایگان خود را برای وعده های غذای خانگی تهیه می کند و از آنها استفاده می کند و گیاهان آنها به صورت محلی رشد می کنند. عکس کارلی گرف.

این جزیره 85 درصد مواد غذایی خود را پیش از طوفان وارد کرد. این تعادل به معنای توانایی آن برای مدیریت بازسازی خود بود، زمانی که دولت فدرال سقوط کرد. در بدترین حالت، پس از ماریا، این جزیره بود واردات 95 درصد مواد غذایی خود را.

ماریا همچنین El Departamento de la Comida را تخریب کرد و به جای تلاش برای بازسازی آن، رودریگز Besosa تصمیم گرفت تا روی بازسازی کشاورزی جزیره تمرکز کند.

چه چیزی باعث شد دیوانگی رسانه ها در مورد فعالیت های پر انرژی و سرکش و یک همبستگی طبیعی بین طرح های خود و پروژه باغبانی موجود در سن سالوادور باشد.

سان خواھد پس از یک سری از گذرگاه های کوه پیچیده، سان Salvador حداقل بارریو در شهرستان Caguas، که در میان تپه های سبز پر زرق و برق که بعضی از ثروتمندترین تنوع زیست محیطی این جزیره را در خود جای داده است، قرار دارد. این هم یک بار برای رشد جوامع قبیله ای خانه بود، که توسط مارک های پتروگلیف هایی که در سنگ های اطراف کشف شده اند نشان داده شده است تقریبا همه مردم Taino.

"کشاورزی یک عمل حفاظت از فرهنگ و تاریخ است".

اثبات ملموس این گذشته، پیوند عمیق با تاریخ و سنت های آن را در میان ساکنان سن سلوادور تقویت کرده است و عشق و تعهد خود را به زمین اعلام کرده است.

Veguilla می گوید: "کشاورزی یک تمرین حفاظت فرهنگی و تاریخی است و توضیح می دهد که ساکنین تصمیم گرفتند گیاه و جانوران بومی خود را در باغ محلی، از جمله لارودا و گیاهان مانند زردچوبه، آناناس و سایر گیاهان دارویی، پرورش دهند.

سان سالوادور جامعه ای است که عادت به انجام کارها به تنهایی دارد.

پس از ماریا ضربه، افراد 19 در کلاس های ابتدایی شیکاگو زندگی می کردند؛ خانم های ناهار محلی تغذیه آنها همان روحیه جامعه، سرمایه گذاری مجدد و بازگرداندن باغ گیاه شناسی را که Veguilla می گوید راه را برای همسایگان و دیگران علاقه مند به یادگیری و کمک به حفظ فرهنگ و سنت محلی از طریق گونه های اندمیک خود را فراهم می کند.

او و رودریگز Besosa کارگاه های آموزشی در الاردین گیاه شناسی برای بچه های مدرسه ای در پورتوریکو و داوطلبان، هم محلی و هم بازدید کنندگان، برای یادگیری در مورد کشاورزی و کمک به حفظ باغ.

و پس از آنکه حرکت به پایان رسید، همسایگان اغلب در طرح خیابان رودریگز بسوا با کنار هم قرار دادن بسیاری از مواد تشکیل دهنده مستقیما از دو باغ سواری می کنند.

دیدار با کشاورزان تاریخ سابقه کشاورزی کشاورزی پورتوریکو

باغ جامعه به سابقه تاریخ پورتوریکو فراتر از فلور و جانوران احترام می گذارد. این جامعه یک مجموعه نوسان تینو برای بچه های محله ایجاد کرد که پس از ساخت ساختمان هایی که توسط Tainos ساخته شده بود و برای تفریح ​​استفاده می شد، مدل سازی شده بود. عکس کتی رایس.

Veguilla، بخاطر بخشی از او، کار خود را با خانواده اش انجام داد و زمین را در این جامعه بزرگ کرد و با فضل خود زندگی کرد. اما همانطور که با دیگر تأثیرات سیاست ایالات متحده، شیوه های کشاورزی مشترک و سنت های ارثی کشاورزی، مانند خانواده های Veguilla، دیگر شایع نیستند.

با چشم های مهربان و یک لبخند سریع، او را به سرعت در اطراف مزرعه حرکت می کند، در حال حرکت به گیاهان برهنه و از ریشه های زمین حرکت می کند. "من برخی از کتاب ها را بخوانم، اما واقعا بیشتر از این از طریق اجدادم یاد گرفتم و بعد از تماشای آنچه مادر بزرگ و مادرش برای من انجام داد، می گویم."

در این روز، به عنوان همسایگان جشن در مخمر ریشه سبزی، سبزیجات بادمجان و سالادهای گوشت خوک، هیچ یک از مواد غذایی کنسرو شده وجود دارد. این گسترش یک غذای معمولی در مزرعه است که توسط Vero Quiles تهیه شده است، آشپز سابق و شریک تجاری El Departamento de la Comida.

غذا نیز نشان از آنچه بسیاری از پورتوریکنها از لحاظ تاریخی قبل از تغییر سیستم غذا به واردات متکی بودند، خوردند. و این چیزی است که رودریگز Besosa و دیگران جدول در سراسر جزیره می تواند به نظر می رسد باید چشم انداز خود را از کشاورزی محلی و پایدار می شود تحقق یابد.

او می گوید: «آب و سایر اکوسیستم های طبیعی باید در آنچه در جزیره اتفاق می افتد، دیکتاتوری کنند، نه افرادی که هرگز در اینجا زندگی نکرده اند.

درباره نویسنده

کارلی گرف این مقاله را برای بله مجله. کارلی یک روزنامه نگار دانشجوی کارشناسی ارشد در دانشگاه نورث وسترن است، جایی که او در گزارش عدالت اجتماعی تمرکز دارد. او قبلا در سانتا فا، نیومکزیکو زندگی میکرد، جایی که او برای مجله خارج از کشور کار میکرد. اگر او گزارش ندهد، می توانید او را در حال اجرا، پیاده روی یا برنامه ریزی سفر بزرگ بعدی خود پیدا کنید. از او پیروی کن @ carlykgraf.

این مقاله در ابتدا در ظاهر بله مجله

کتاب های توصیه شده:

سرمایه در قرن بیست و یکم
توسط توماس پیکتی (ترجمه آرتور گلدمامر)

سرمایه در Hardcover قرن بیست و یکم توسط توماس Piketty.In سرمایه در قرن بیست و یکم توماس Piketty تجزیه و تحلیل مجموعه ای منحصر به فرد از داده ها از بیست کشور، تا قرن هجدهم تا به حال، برای کشف الگوهای اقتصادی و اجتماعی کلیدی است. اما روند اقتصادی، اعمال خدا نیست. Thomas Piketty می گوید: اقدام سیاسی در گذشته نابرابری های خطرناکی را محدود کرده است و ممکن است این کار را دوباره انجام دهد. کار جاه طلبی فوق العاده، اصالت و سختی سرمایه در قرن بیست و یکم درک ما از تاریخ اقتصادی را بررسی می کند و امروز با درس های فراطبیعی مواجه است. یافته های او بحث را تغییر خواهد داد و دستور کار نسل بعدی تفکر در مورد ثروت و نابرابری را تنظیم می کند.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


فورچون طبیعت: نحوه کسب و کار و جامعه با سرمایه گذاری در طبیعت رشد می کند
توسط مارک R. Tercek و جاناتان S. آدامز.

فورچون طبیعت: چگونه کسب و کار و جامعه با سرمایه گذاری در طبیعت توسط مارک R. Tercek و جاناتان S. آدامز رشد می کنند.طبیعت ارزش چیست؟ پاسخ به این سؤال که به طور سنتی در شرایط محیطی مطرح شده است، انقلابی در نحوه فعالیت ما است. که در فورچون طبیعتمارک Tercek، مدیر عامل شرکت حفاظت از طبیعت و بانکداری سرمایه گذار پیشین، و جاناتان آدامز، نویسنده علمی استدلال می کنند که طبیعت نه تنها پایه ریزی بشر است، بلکه همچنین هوشمندانه ترین سرمایه گذاری تجاری است که هر کسب و کار یا دولت می تواند انجام دهد. جنگل ها، سیلاب ها و صخره های آبشار اغلب به عنوان مواد خام و یا به عنوان موانعی به نام پیشرفت پاک می شوند، در حقیقت برای رفاه آینده ما به عنوان فن آوری و یا قانون و یا نوآوری کسب و کار مهم است. فورچون طبیعت یک راهنمای ضروری برای رفاه اقتصادی و محیط زیست جهان را ارائه می دهد.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


فراتر از خشم: چه اشکالی با اقتصاد ما و دموکراسی ما رفته است، و چگونه به حل آن -- توسط رابرت B. رایش

فراتر از خشم و انزجاردر این کتاب به موقع، رابرت بی رایش استدلال می کند که هیچ چیز خوب در واشنگتن اتفاق می افتد مگر اینکه شهروندان انرژی و سازمان یافته مطمئن شوید واشنگتن در عموم مردم خوب عمل می کند. اولین قدم این است برای دیدن تصویر بزرگ است. فراتر از خشم و انزجار اتصال نقطه، نشان دادن که چرا سهم افزایش درآمد و ثروت رفتن به بالای اشتغال و رشد برای هر کس دیگری را فلج ساخته است، تضعیف دموکراسی ما؛ باعث آمریکایی برای تبدیل شدن به طور فزاینده ای در مورد زندگی عمومی بدبینانه؛ و بسیاری از آمریکایی ها در برابر یکدیگر تبدیل شده است. او همچنین توضیح میدهد که چرا طرح «حق پسرونده" مرده در اشتباه هستند و یک نقشه راه روشنی از آنچه باید به جای انجام شود را فراهم می کند. در اینجا یک برنامه برای اقدام برای هر کسی که در مورد آینده امریکا اهمیت است.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و یا سفارش این کتاب در آمازون است.


این تغییرات همه چیز: اشغال وال استریت و جنبش 99٪
توسط سارا ون ژلر و کارکنان YES! مجله

این همه چیز را تغییر می دهد: سارا ون ژلدر و کارکنان YES را تحت پوشش قرار دادن وال استریت و جنبش 99٪ قرار می دهند! مجلهاین همه چیز تغییر نشان می دهد که جنبش اشغال چگونه افراد و جهان را به خود جلب می کند، نوع جامعه ای که باور دارند امکان پذیر است و مشارکت در ایجاد جامعه ای که برای 99٪ کار می کند و نه فقط 1٪. تلاش های این جنبش غیر متمرکز و سریع در حال ظهور منجر به سردرگمی و سوء تفاهم شده است. در این جلد، سردبیران بله مجله از صدای اعتراضات داخل و خارج از کشور برای آوردن مسائل، فرصت ها و شخصیت های مرتبط با جنبش اشغال وال استریت جمع آوری می شود. این کتاب شامل مشارکتهای نائومی کلین، دیوید کورتن، ربکا سولنیت، رالف نادر و دیگران، و همچنین فعالین اشغالی است که از همان ابتدا بودند.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.



enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده