تغییرات اقلیمی احتمالا قیمت مواد غذایی را تا 20 به 40 درصد افزایش می دهد، صرف نظر از کاهش انتشار های کربن در آینده، تحقیقات جدید در مجله Climatic Change به این نتیجه رسیدند. محصولات اصلی مثل برنج، گندم و غلات - که اکثریت قریب به اتفاق از رژیم های جهانی را تشکیل می دهند، به ویژه برای فقیران، می توانند بزرگترین نمایش ها را با هزینه های بزرگ برای رفاه اقتصادی جهانی مشاهده کنند.
به گزارش کمیسیون کربن، محققان پیش بینی های خود را از دو سناریوی آینده آینده ارائه شده توسط گروه بین دولتی تغییرات اقلیمی تهیه کرده اند. سناریو A1B پیشرفت های تکنولوژیکی و اقتصادی بیشتری را به همراه دارد، نابرابری کمتر و ترکیب انرژی متنوع تر با انتشار کربن پایین تر. سناریو A2 به یک جهان جدا تر تبدیل می شود که در آن هویت های محلی بهتر حفظ می شوند، اما توزیع تکنولوژی و درآمد آهسته تر صورت می گیرد و انتشار کربن همچنان بالاتر است. محققان همچنین از یک سیستم مدل سازی که می تواند بین کشاورزی آهسته و آبی متمایز شود، و پیامدهای تغییر در دسترس بودن آب برای دومی استفاده کرده است.
طبق گزارش "کربن اورگ"، "تا اواسط قرن، غذاهای اصلی مثل غلات غلات، نیشکر و گندم انتظار می رود حدود 40 درصد گران تر از حال حاضر باشد." انتظار می رود "قیمت میوه و سبزیجات 30 درصد از 2050 افزایش یابد، در حالی که هزینه برنج احتمالا تقریبا 20 درصد بالاتر از امروز است."
