7 روش ایمن و فراگیر عید پاک برای کودکان مبتلا به آلرژی غذایی
شاتر
 

عید پاک برای کودکان مبتلا به آلرژی غذایی و خانواده های آنها می تواند یک زمان پر چالش و اضطراب آور باشد.

اول ، غذاهایی وجود دارد که ما معمولاً با عید پاک مرتبط می کنیم - شکلات و نان گرم. پس ، عید پاک زمانی است که خانواده ها و دوستان دور هم جمع می شوند. بنابراین جشن در خانه ، مهد کودک یا مدرسه می تواند شامل گسترش سایر مواد غذایی حاوی مواد حساسیت زای رایج ، از جمله لبنیات ، تخم مرغ ، بادام زمینی و مغزهای درختی باشد.

با این وجود ، کارهای زیادی وجود دارد که والدین و مربیان می توانند برای کمک به ایمنی و فراگیر شدن عید پاک برای کودکان مبتلا به آلرژی غذایی و خانواده های آنها انجام دهند.

آلرژی غذایی کودکان معمول است و بیشتر هم می شود

شیوع آلرژی های غذایی در سطح جهانی ، به ویژه در میان ، در حال افزایش است ملتهای ثروتمند و غرب زده.

آلرژی های غذایی و پذیرش در بیمارستان در میان کودکان استرالیایی از سال 1990 به طور قابل توجهی افزایش یافته است. حدود 11٪ کودکان یک ساله و 4٪ کودکان پیش دبستانی آلرژی غذایی تشخیص داده شده. یک مطالعه در ACT نشان داد یکی در کودکان 30 شروع مدرسه حساسیت شدید به آجیل داشت.


گرافیک اشتراک درونی


نه ماده غذایی باعث می شوند اکثریت قریب به اتفاق واکنشهای آلرژیک در استرالیا: شیر گاو ، تخم مرغ ، بادام زمینی ، مغز درختان (مانند بادام هندی و گردو) ، سویا ، کنجد ، گندم ، ماهی و صدف (مانند میگو و خرچنگ).

واکنش های آلرژیک می تواند از خفیف مانند آبریزش چشم یا خارش تا آنافیلاکسی ، شدیدترین شکل واکنش آلرژیک باشد. آنافیلاکسی شامل مشکلات تنفسی است و می تواند زندگی را تهدید کند.

آلرژی چگونه بر خانواده ها تأثیر می گذارد؟

آلرژی غذایی فقط کودک را تحت تأثیر قرار نمی دهد. این می تواند یک تأثیر روانی - اجتماعی بر کل خانواده داشته باشد.

ترس از واکنش شدید آلرژیک ممکن است والدین و پرستاران را وادار کند تا کودکان را از مراسم خاص و جشن ها مانند اردوگاه های مدرسه ، تورهای مسافرتی یا جشن های تولد کنار بگذارند. برخی والدین نیز از ارسال فرزند خود منصرف می شوند به مدرسه.

ممکن است داروهای نجات دهنده زندگی (مانند دستگاه تزریق خودکار آدرنالین EpiPen) تأخیر داشته یا در دسترس نباشند ، یا کودک خردسال خود را نگران کنند شاید نتواند در مقابل وسوسه مقاومت کند، خصوصاً وقتی دوستانشان غذا پیشنهاد می دهند. این ممکن است به این دلیل باشد که کودکان مبتلا به آلرژی از برچسب زدن "متفاوت" می ترسند یا خطر را درک نمی کنند.

به گفته یک مطالعه مروری ، برای خانواده های آسیب دیده ، رویدادهای اجتماعی می تواند "معنای دیگری داشته باشد [...] که باعث ایجاد احساس طرد و تفاوت می شود".

مهم این کودکان هستند

جشن می تواند به تقویت دوستی ، روابط خانوادگی و برای رشد اجتماعی-عاطفی و رفاه کودکان کمک کند. بنابراین ، کودکان نباید به دلیل آلرژی خود را در جشن ها و رویدادها کنار بگذارند و آنها را کنار بگذارند.

سایر کودکان نیز وقتی کودکانی با نیازهای اضافی بهره مند می شوند ، از این مزایا بهره مند می شوند گنجانده شده است. آنها می توانند یاد بگیرند که همدلی و تحمل تفاوت ها را درک کرده و رشد دهند - ویژگی هایی که باید در کودکان در سال های اولیه پرورش یابد.

چند نکته برای والدین و مربیان

  1. هنگام برگزاری عید پاک با تنظیم شکار تخم مرغ عید پاک غیر غذایی ، مانند اسم حیوان دست اموز یا اسباب بازی یا فعالیت های دیگری مانند هنرها ، صنایع دستی و لباس های تم با عید پاک ، تمرکز خود را بر روی غذا متمرکز کنید. با این حال ، موارد صنایع دستی از جمله پوسته تخم مرغ ، کارتن تخم مرغ ، کارتن شیر ، شیشه های کره بادام زمینی و درب هنوز ممکن است خطر آلرژی داشته باشد

  2. غذاهای غیر غذایی را برای همه کودکان در نظر بگیرید ، مانند برچسب ها یا کتاب های داستان

  3. اگر کودکی مبتلا به آلرژی را دعوت کرده اید ، از والدین آنها بخواهید در صورت توزیع خوراکی های غذایی برای سایر کودکان ، درمان های جایگزین و بدون آلرژی را برای کودک خود فراهم کنند. گاهی اوقات ، والدین کودک مبتلا به آلرژی غذایی پیشنهاد می دهند که برای همه درمان های یکسانی را ارائه دهند تا کودک آنها چیز متفاوتی دریافت نکند (همیشه ابتدا با والدین دیگر کودکان مبتلا به آلرژی غذایی مشورت کنید)

  4. اگر یک مربی هستید ، بررسی کنید والدین خوشحال هستند که شما پس از خواندن برچسب مواد تشکیل دهنده و پس از پیروی از یک روند سختگیرانه با خانواده ، به کودک مبتلا به آلرژی غذایی خوراکی بدهید. به دنبال مواد مخفی در غذاهای بسته بندی شده باشید و معنی هر برچسب را بفهمید. به عنوان مثال ، آب پنیر پروتئین موجود در شیر گاو است و کودک مبتلا به آلرژی به شیر گاو باید از مصرف آن اجتناب کند. همه کودکان را به خوردن غنیمت های عید پاک در خانه تشویق کنید تا والدین بتوانند مواد تشکیل دهنده را بررسی کنند

  5. همه کودکان را تشویق کنید که قبل و بعد از غذا خوردن دست خود را بشویند. به عنوان مثال پروتئین بادام زمینی می تواند روی بدن ماندگار شود به مدت سه ساعت بعد از خوردن شستن دست با صابون ، نه فقط آب ، می تواند به کاهش خطر آلودگی متقابل کمک کند

  6. اطمینان حاصل کنید که کودکان می دانند نباید بطری های غذا و نوشیدنی مشترک داشته باشند

  7. اگر کودکی علائم واکنش آلرژیک را نشان داد ، والدین و مربیان باید دستورالعمل های مربوط به فرد کودک را دنبال کنند طرح مدیریت آلرژی. بنابراین ، اطمینان حاصل کنید که فرزند شما یکی از آنها را دارد ، به روز است و مردم می دانند در مواقع اضطراری چه کاری باید انجام دهند.

با برخی برنامه ریزی ها ، همدلی ها و یک برنامه مدیریتی ، عید پاک می تواند یک جشن شاد و ایمن برای کودکان مبتلا به آلرژی غذایی و خانواده های آنها باشد.

برای اطلاعات بیشتر در مورد آلرژی و آنافیلاکسی ، تماس بگیرید آلرژی و آنافیلاکسی استرالیا، 1300 728 000؛ یا انجمن ایمنی شناسی و آلرژی بالینی استرالیا.

درباره نویسندهگفتگو

پراتیوشا ساناگواراو، مدرس ارشد ، آموزش اوایل دوران کودکی ، دانشگاه سیدنی غرب

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های تغذیه از لیست پرفروش ترین های آمازون

"آشپزخانه منطقه آبی: 100 دستور غذا برای زندگی تا 100"

توسط دن بوتنر

در این کتاب، نویسنده دن بوتنر دستور العمل هایی از "مناطق آبی" جهان را به اشتراک می گذارد، مناطقی که مردم در آن طولانی ترین و سالم ترین زندگی را دارند. دستور العمل ها بر اساس غذاهای کامل و فرآوری نشده هستند و بر سبزیجات، حبوبات و غلات کامل تاکید دارند. این کتاب همچنین حاوی نکاتی برای پیروی از رژیم غذایی گیاهی و داشتن یک سبک زندگی سالم است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

"پاکسازی متوسط ​​پزشکی برای درمان: برنامه های درمانی برای مبتلایان به اضطراب، افسردگی، آکنه، اگزما، لایم، مشکلات روده، مه مغزی، مشکلات وزن، میگرن، نفخ، سرگیجه، پسوریازیس، سیس"

توسط آنتونی ویلیام

در این کتاب، نویسنده آنتونی ویلیام راهنمای جامعی برای پاکسازی و التیام بدن از طریق تغذیه ارائه می دهد. او توصیه های مبتنی بر شواهد را برای غذاهایی که باید گنجانده شوند و از آنها اجتناب کرد، و همچنین برنامه های غذایی و دستور العمل هایی برای حمایت از پاکسازی ارائه می دهد. این کتاب همچنین شامل اطلاعاتی در مورد چگونگی رسیدگی به نگرانی های خاص سلامتی از طریق تغذیه است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

"طرح چنگال بیش از چاقو: چگونه به رژیم غذایی نجات بخش، غذای کامل و گیاهی تبدیل شویم"

توسط آلونا پولد و متیو لدرمن

در این کتاب، نویسندگان Alona Pulde و Matthew Lederman یک راهنمای گام به گام برای انتقال به یک رژیم غذایی کامل و گیاهی ارائه می دهند. آنها توصیه های مبتنی بر شواهد را برای تغذیه، همراه با توصیه های عملی برای خرید، برنامه ریزی غذا و آماده سازی ارائه می دهند. این کتاب همچنین شامل دستور العمل ها و برنامه های غذایی برای حمایت از انتقال است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

"پارادوکس گیاهی: خطرات پنهان در غذاهای "سالم" که باعث بیماری و افزایش وزن می شوند"

توسط دکتر استیون آر گاندری

در این کتاب، دکتر استیون آر. گاندری دیدگاهی بحث برانگیز در مورد تغذیه ارائه می‌کند و استدلال می‌کند که بسیاری از غذاهای به اصطلاح «سالم» در واقع می‌توانند برای بدن مضر باشند. او توصیه های مبتنی بر شواهد را برای بهینه سازی تغذیه و اجتناب از این خطرات پنهان ارائه می دهد. این کتاب همچنین شامل دستور العمل ها و برنامه های غذایی برای کمک به خوانندگان در اجرای برنامه پارادوکس گیاهی است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

"The Whole30: راهنمای 30 روزه برای سلامت کامل و آزادی غذا"

توسط ملیسا هارتویگ اوربان و دالاس هارتویگ

در این کتاب، نویسندگان Melissa Hartwig Urban و Dallas Hartwig یک راهنمای جامع برای برنامه Whole30 ارائه می‌کنند، یک برنامه تغذیه 30 روزه که برای ارتقای سلامت و تندرستی طراحی شده است. این کتاب اطلاعاتی در مورد علم پشت برنامه و همچنین توصیه های عملی برای خرید، برنامه ریزی غذا و آماده سازی ارائه می دهد. این کتاب همچنین شامل دستور العمل ها و برنامه های غذایی برای حمایت از این برنامه است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید