چگونه غذای پاک می تواند سلامت کودکان را آسیب برساند

چگونه غذای پاک می تواند سلامت کودکان را آسیب برساند

خوردن خالص به نظر می رسد ایده آل برای پدر و مادر که می خواهند عادت های فرزند خود را در اوایل ایجاد. واقعا جای تعجب نیست: "خوردن تمیز"اصطلاح کاملی برای والدین است که با قفسه های سوپرمارکت پر از غذای کودک و کودک نوپا مواجه هستند مقدار بالای قند و کمبود ارزش غذایی.

اما در حالی که برخی برنامه های تمیز تغذیه بر روی یک رژیم متعادل تمرکز می کنند - با کمتر پردازش شده است و کل مواد غذایی دیگر - دیگران افراطی هستند. بعضی از توصیه ها برداشتن چیزهایی مانند گلوتن یا گروه های مواد غذایی مانند دانه ها و لبنیات را توصیه می کنند، در حالی که به ما توصیه می کنند که به اصطلاح "غذاهای فوق العاده" برای به حداکثر رساندن سلامتی و رفاه مصرف کنند.

دلیلی وجود دارد که آن را یک رژیم "متعادل" نامید، و اشتراک هر طرح شدید تغذیه می تواند سلامت کودک را در سطوح مختلف تأثیر منفی بگذارد. به غیر از گروه های غذایی عمده از رژیم غذایی ما در هر سنی می تواند نه تنها به مصرف کالری ناکافی، بلکه به طور بالقوه سوء تغذیه و کمبود مواد معدنی و ویتامین ها باشد.

گروه های غذایی

گلوتن - پروتئین موجود در غلات مانند گندم، چاودار و به سختی به نظر می رسد یکی از اهداف اصلی برنامه های غذایی صحیح است. اگر چه بعضی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک هستند، بدان معنی است که بدن آنها دارای واکنش التهابی به گلوتن است، اکثر مردم هیچ مشکلی با آن ندارند.

محصولات غلات به عنوان یکی از پایه های اساسی یک رژیم غذایی سالم توسط سازمان های بهداشت و تغذیه در سطح جهانی توصیه می شود بهداشت عمومی انگلستان, آکادمی تغذیه و رژیم غذاییو وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، و غذای اصلی در رژیم غذایی مدیترانه ای. آنها حاوی کربوهیدرات بدن انسان هستند نیاز به عملکرد دارد، و بنابراین محروم نوزادان دائما در حال حرکت، کودکان نوپا و کودکان از سوخت اصلی برای عضلات و مغز خود را تنها می تواند توسعه خود را به تاخیر می اندازد.

علاوه بر حمایت از این که گلوتن باید بریده شود، فلسفه "غذای تمیز" شدید است که همه کربوهیدرات ها با هم برابر نیستند - حتی اگر دقیقا مولکول های مشابه در پایه آنها. مردم به این باورند که شکر تصفیه شده بدترین نوشیدنی است، که یک سم است که سلامت آنها را خراب می کند. با این حال، آنها خوشحال هستند که مصرف "سبز" یا "پروتئین" را هماهنگ کنند به اندازه کافی شکر به عنوان میوه ای از نوشیدنی گزنده بدون صدای گناه.

برعکس، آنها احساس می کنند که کار خوبی برای خود و بچه هایشان انجام می دهند، بدن خود را تقویت کننده مواد مغذی و حتی برخی از چیزهای گیاهی به آنها می دهد. به طور مشابه، یک دستور کیک که شربت آگوا، شکر عسل یا نارگیل را به جای شکر تصفیه شده به عنوان "جایگزین سالم" یا درمان "گناه آزاد" به فروش می رساند.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


برخی از برنامه های غذایی تمیز همچنین از حذف محصولات لبنی از رژیم حمایت می کنند، در حالی که بیشتر آنها بیشترین میزان را دارند منبع طبیعی کارآمد از کلسیم یک فنجان شیر یا ماست و یا یک تکه پنیر می تواند از 300-400mg کلسیم حاوی هر چیزی باشد، در حالی که سروی معمولی از منابع غیر لبنی - به استثنای ماهی کوچکی که با استخوان هایش خورده می شود - حتی 100mg را شامل نمی شود، و معمولا تحت تاثیر آن قرار می گیرد.

متوسط ​​نیاز بزرگسالان در مورد 1,000mg کلسیم در روز است. کودکان تا چند سالگی رشد می کنند و نیازهای آنها حتی بالاتر است - نوجوانان نیاز به 1,300mg دارند، مثلا. اگر دقت طراحی نکنید، یک رژیم غذایی غیر لبنی می تواند رشد کودکان و تأثیر آن بر قدرت استخوانی آینده را تاخیر دهد.

در عین حال، بسیاری از سوپر مارکت های تبلیغاتی مانند گل کلم، بذر چغندر و بذر، به عنوان مثال، می توانند به طور بالقوه برای بچه های جوانتر نامناسب باشند. کلم پیچ و چغندرقند به طور طبیعی نیترات زیاد است که می تواند برای نوزادان جوانتر باشد دانههای چیا در معده پر از فضایی برای غذاهای چرب مواد مغذی، و به طور بالقوه باعث تروماتیک ناراحت.

نگرش های سالم

علاوه بر اثرات فیزیکی، تحمیل یک رژیم غذایی معتاد به غذا نیز می تواند نگرش کودک به غذا را تغییر دهد. به خوبی ثابت شده است که موثرترین راه برای ایجاد یا افزایش تمایل است برای محدود کردن دسترسی. کودکان نوپا جوان، که از وجود "میوه ممنوعه" مطلع نیستند، از آن نمی پرسند. اما هنگامی که محدودیت برداشته شود و کودکان غذاهای "جدید" را با طعم و مزه آشنا می کنند، آنها برای کنترل میل طبیعی خود به آن ناتوانند.

خوردن سالم باید نه تنها در مورد ترویج غذاهائی است که سلامت جسمی را حفظ می کنند، بلکه همچنین رفتارهایی که رابطه ی سالم با غذا را حفظ می کنند. این چیزی است که تمام روند خوردن تمیز از دست رفته است این است که غذا بیش از یک سوخت برای بدن ما است. این نیز قرن ها از فرهنگ، و چشم پوشی از نحوه اتصال مردم به غذا و لذت بردن از آن.

گفتگودر نهایت، کمک به یک کودک خوشحال و سالم در مورد "تمیز" یا "کثیف" نیست، این است که در مورد آموزش آنها برای لذت بردن از غذاهای تغذیه ای و آگاه شدن از چیزی است که یک رژیم غذایی متعادل را تشکیل می دهد.

درباره نویسنده

سوفیا کمنینو، مدرس بهداشت عمومی کودکان و نوزادان، دانشگاه سوانسی

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ کلید واژه ها = خوردن غذای پاک برای کودکان؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده