خوردن راحتی توسط پرورش، نه طبیعت تحریک می شود

خوردن راحتی توسط پرورش، نه طبیعت تحریک می شود

تصویری از یک دختر مبتلا به قلب که ظرف یک بستنی را درون یک روپوش قرار می دهد، یک کلیشه تلویزیونی است که معتبر است - فکر می کنم بریجیج جونز. این احتمالا به این دلیل است که در واقع یک رفتار معمول است: 38٪ از بزرگسالان می گویند که زمانی که تنش و یا غم انگیز هستند بیشتر خوردن می کنند. گفتگو

شما ممکن است خیلی با سناریوی آشنا باشید: روز کاری خاصی در کار دارید، یا شما در حال سقوط ویرانگر هستید، و شما برای غذای مورد علاقه خود به آسایش می رسیم. دانشمندان این گرایش را "overeating عاطفی" می نامند، واکنش نشان می دهند به احساسات منفی مانند استرس یا غم و اندوه، با تمایل به خوردن غذای بسیار خوشمزه. مشکل این است که خطر ابتلا به اضافه وزن را افزایش می دهد: به طور مرتب خوردن مقدار زیادی کالری اضافی به دلایل غیر از گرسنگی، کمر شما به شما کمک نمی کند.

ما از تحقیقات قبلی می دانیم که تمایل به غذا خوردن برای راحتی شروع می شود اوایل کودکیاما ما بسیار کم می دانیم که از این واقعیت به ویژه در طول سال های مهم شکل دهی می شود. برای کسب اطلاعات بیشتر، ما اخیرا دو مطالعه از بروز هیجانی در کودکان انگلستان و نروژ انجام دادیم. که در یک مطالعه دوقلوهای بریتانیایی، ما تماشا کردیم تا ببینیم آیا این گرایش بیشتر به خاطر تجربیات اولیه زیست محیطی و یا سکته ژنتیکی شکل می گیرد. در مطالعه دیگری از کودکان نروژی، ما تماشا خواهیم کرد که آیا والدین با ارائه غذا به عنوان یک منبع راحتی برای کودکانشان نقش مهمی ایفا می کنند.

رفع مشکل

مفید است که بدانیم که چگونه گرایش های ما شکل می گیرد؛ این دانش راهنمایی در مورد جایی است که تمرکز تلاش برای جلوگیری از رفتار مشکل از توسعه در وهله اول فراهم می کند. یک روش قدرتمند برای درک اینکه چگونه ژن ها و محیط ها ویژگی های ما را شکل می دهد، مقایسه دو جفت دوقلو یکسان و غیر یکسان است.

دوقلوهای مشابه با 100٪ از ژنهایشان به اشتراک می گذارند، در حالی که دوقلوهای غیر یکسان تقریبا نیمی از ژن های آنها را تقسیم می کنند - همان نسبت به خواهران و برادران معمولی. اما هر دو نوع دوقلوها در محیط یکسان رشد می کنند و تجربیات مشابهی را به اشتراک می گذارند. به عنوان مثال، آنها یکسان هستند و در همان خانه بزرگ می شوند. بنابراین، محققان می توانند مقایسه کنند که چگونه دو نوع دوقلو مشابه هستند، تعیین اینکه چه میزان ژن ها و محیط ها بروز بیش از حد عاطفی (و یا هر گونه صفت دیگری از علاقه) را تعیین می کنند.

اگر جفت های یکنواخت در رفتارها (مانند پرخوری احساسی) نسبت به یکدیگر یکسان نیستند، این نشان می دهد که ژن ها نقش مهمی دارند. با این حال، اگر هر دو نوع دوقلوها شباهت مشابهی را نشان می دهند، می توان به این معنا اشاره کرد که تجربه های محصوالت به طور کامل توسط جفت های دوقلو، مانند تربیت، در تأثیر رفتارها مهم تر است.

برای درک نقش ژن ها و محیط ها در شکل دادن بیش از حد هیجانی در دوران کودکی، داده های مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند مطالعه Gemini، مطالعه بزرگ در مورد خانواده های 2,400 بریتانیا با دوقلوها متولد در 2007. پدر و مادر گرایشات دوقلو خود را هنگامی که آنها کودک نوپا بود (ماه 16) و زمانی که آنها پنج ساله بود، تجاوز می کردند. نتایج نشان داد که مهم ترین تأثیر در تمایل به راحتی در خوردن غذای کودک، تجربیات محیطی مشترک دوقلوها بود. ژن ها بی اهمیت بودند.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


استفاده از غذا برای تسکین

تجربیات زودهنگام محیطی که منجر به راحتی خوردن می شوند، به احتمال زیاد شامل تجویز تغذیه زودرس می شوند. بسیاری از والدین از مواد غذایی برای تسکین ناراحتی فرزند خود استفاده می کنند - مانند ارائه غذای مورد علاقه برای راحتی زمانی که کودک خود صدمه دیده است. محققان این "تغذیه عاطفی" را می نامند. اما استفاده از مواد غذایی برای تسکین می تواند به طور غریزی به فرزندتان آموزش دهد تا خودشان را در موقع ناراحتی به همان تاکتیک اعمال کنند.

یک کودک که بارها و بارها تغذیه شده است وقتی ناراحت یا احساسات منفی را بیان می کند، می آموزد که خوردن غذا برای تنظیم احساسات کمک می کند و بنابراین ممکن است یاد بگیرند که راحت بخورند. برای تست این نظریه ما تغذیه عاطفی والدین و overeating عاطفی کودکان خود را در خانواده های نزدیک به 1,000 از تروندهایم، نروژ مورد بررسی قرار دادیم.

والدین تمایل خود را برای ارائه شیرینی و یا تنقلات کودکان خود را برای آرام کردن آنها و یا تشویق آنها، و همچنین تمایل کودکان خود را به هیجان زا بودن بیش از حد. والدین چندین بار به این پرسش ها پاسخ دادند که فرزندانشان شش، هشت و ده ساله بودند.

تجزیه و تحلیل ما از نتایج نشان داد که تغذیه هیجانی کودکان را به گرایش های پرخاشگری عاطفی تشویق می کند. کودکانی که والدین آنها اغلب از غذا استفاده می کردند برای تسکین آنها بیش از حد طولانی به خواب رفتند.

کشف این که راحتی خوردن غذا در دوران کودکی یاد گرفته می شود، نه ارثی، نشان می دهد که می توان از آن جلوگیری کرد. ما باید به والدین برای پیدا کردن راه های جایگزین برای یافتن فرزند ناراحت کننده خود، مانند ارائه یک برنامه تلویزیونی یا بازی مورد علاقه، به جای یک نوشیدنی نوشیدنی کمک کنیم. البته مرحله بعدی تحقیق یافتن گزینه هایی است که بهترین کار را انجام می دهند.

درباره نویسنده

موریتز هرل، کاندیدای دانشکده علوم رفتاری و بهداشت، دانشگاه کالج لندن، UCL؛ آلیسون فیلدس، عضو هیئت علمی دانشگاه، دانشگاه لیدز؛ کلر للولین، مدرس مطالعات چاقی رفتاری، UCL، و سیلیه استینس بک، دانشیار، دانشگاه علم و صنعت نروژ

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ کلید واژه ها = غذای راحتی؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده