Pinkyone از طریق Shutterstock

ویلیام سیتول، منتقد غذا، به عنوان سردبیر مجله خانه Waitrose استعفا داد و پس از یک ردیف در مورد او پاسخ غم انگیز خصمانه به یک روزنامه نگار آزاد که مجموعه ای از مقالات در مورد گیاهخواری را پیشنهاد کرد.

A بیانیه از خرده فروش مواد غذایی گفت که جان براون مدیا - که مجله غذا Waitrose & Partners را تولید می کند - اعلام کرده است که Sitwell از سمت خود به عنوان سردبیر مجله Waitrose & Partners Food کناره گیری می کند و تأثیر فوری دارد. در بیانیه اضافه شده است:

با توجه به اظهارات اخیر ویلیام، ما به رسانه های جان بور گفتیم که ما معتقدیم این حرکت درست و مناسب است - ما با آنها کار خواهیم کرد تا یک ویرایشگر جدید برای این مجله را تعیین کنیم. ما ارتباطی با ویلیام برای تقریبا سال های 20 داشته ایم و از زمان شرکت در فعالیت های خود سپاسگزاریم.

این ردیف پس از آنکه سلین نلسون روزنامه نگار آزاد شد، مجموعه ای از "دستور العمل های مبتنی بر گیاهان" را به مجله تقدیم کرد، با توجه به افزایش محبوبیت از محصولات وگان در سال های اخیر. Waitrose، مانند بسیاری از سوپرمارکتهای بریتانیا، دارد به تازگی گسترش یافته است محدوده محصول وگان خود، و، به عنوان مقاله شخصی سیتول در The Times در ژانویه 2018 اشاره کرد - در کمتر از شرایط استقبال از تعداد کتاب های آشپزی وگان نیز به میزان قابل توجهی افزایش یافته است.

بنابراین پیشنهاد نلسون به نظر می رسید بسیار عالی است. با این حال، پاسخ سیاتول قطعا کلید خاموش بود:

در مورد یک سری از کشتن وگان ها، یک به یک چگونه است. راهها برای آنها چطور است؟ چگونه آنها را به درستی بازجویی کنیم؟ ریاکاری خود را رعایت کنید؟ نیروی آنها را گوشت می دهد؟ آنها را بخورند و شراب قرمز بخورند؟

همانطور که آنها یک بار به عنوان گیاهخواری به طور معمول در زندگی روزمره مواجه می شوند، کلیشه های رسانه های هک شده از وگان ها دیگر تکرار نمی شوند. خصومت رسانه های ضد ویگان چیزی جدید نیست. تحقیقات جامعه شناختی در 2011 منتشر شده است مستند شده است که چگونه روزنامه های انگلستان وحشیانه را از طریق مضحک وحشیانه، عصبانی، ستیزه جویان، خودخواهانه، احساساتی، فریبنده و یا بی رحمانه محکوم می کنند. مانند مردم بیشتر گیاهخواری را امتحان می کنند، ملاقات با گیاهان و گیاهان و برخورد با محصولات و رفتارهای گیاهی در زندگی روزمره، تنفر بیشتر ناشنوا، این کلیشه ها را صدا می کند.

Sitwell's vitriol به شدت با محدودیت مودبانه پاسخ نلسون مخالف است، که در آن، به طرز وحشیانه ای ابراز علاقه کرد، "در جستجوی اینکه چرا فقط اشاره به وگانگریسم، بعضی افراد را دشمن می سازد". تبادل بحث برانگیز مسلما از طاعون معاصر خشم مطرح است که گفتمان عمومی را هر زمان که مشروط به چالش می رود، تحویل بگیرد، با این حال مودبانه.

وجدان گناهکار؟

یکی از جنبه های تهدید به حق در جامعه غیر غربی، حق قانونی مصرف بدن دیگر حیوانات است. در آن زمینه تحقیقات نشان داده است این امر به معنای عدم توانایی در برخورد با مسائل اخلاقی است. گناه ناپذیری را در پی دارد که شامل اعمال یک غول وگان به عنوان "متوسط" ("من گوشت زیاد نداشته باشم") را به خشم و خصومت نسبت به وگانها (که به طور رسمی عکسبرداری از پیام رسان را انجام می دهد، به نظر می رسد) . محدوده، سبک و تن این پاسخ های دفاعی برای vegans آشنا هستند.

شیوه های غذایی نشانگر هویت اجتماعی و فرهنگی قدرتمند اجتماعی هستند، و انتقاد واقعی و یا ضمنی از آنها را شخصا و مضرانه احساس می کند. خوردن گوشت به طور خاص به طور مستقیم در ساخت هویت مردانه. غلبه بر تسلط بر شیوه های غیرواقعی، هویت های اجتماعی و فرهنگی را که بیشتر به آنها وابسته است، تهدید می کند.

طعم ضعیف

انتقاد از ایمیل Sitwell منجر به چرخش از کلیشه ای از وگان بی خوابی. ما نوشته ایم در جای دیگر در مورد چگونگی استفاده از طنز در فرهنگ عامه برای رفع روابط قدرت ظالمانه. شکل دادن به روابط قدرت سرکوبگر به عنوان "طنز" تلاش می کند تا آن را در برابر نقد قرار دهد، اما ما باید به قدرت و قدرت پویایی چنین "جوک ها" توجه کنیم.

اتهام اولیه سیتول خود را بر اساس مبانی اخلاقی گیاهخواری تکذیب کرد: "من عاشق و احترام به مردم همه اشتها، گیاهخواران، گیاهخواران و گوشتخواران هستم - که من از طریق نوشتن، ویرایش و پخش آن هفته هفته را نشان می دهم." به جای اولویت اخلاقی که در جهت از بین بردن استثمار بشر از حیوانات دیگر است، به یک ترجیح مزه یا مصرف کننده محدود می شود - فقط یک گزینه غذایی در میان چندین.

سیتول در واکنش اولیه خود می گوید که "رفتار خوب" قبلی او شواهدی است که نشان می دهد این قسمت اخیر نگرش او را نشان نمی دهد و از اعمال خشونت آمیز پافشاری می کند. اما در انجام این کار، او خودداری می کند مسئولیت رفتار خود را بگیرد. علاوه بر این، نمونه ی کتاب های درسی از یک تبعیض ناشی از قربانی، در این مورد با استفاده از یکی دیگر از کلیشه های ضد ویگان - بیش از حد حساسیت: "من عفو ​​به شدت به هر کسی که متاثر شده و یا ناراحت شده توسط این." نامشخص "هرکسی") به طور ضمنی مجبور به جرم است، در حالی که اعمال خود سیتول به طور ذهنی بی گناه (به عنوان "بی گناه" به عنوان "شوخی") موضع گیری می کنند.

شوخی به سیتول هزینه ویرایش او را می دهد. اما خروج او حداقل فرصتی برای بحث های صادقانه تر در مورد اینکه چرا گیاهخواری، مانند بسیاری دیگر از جنبش های اجتماعی پیشرفته، باعث تحریک چنین واکنش های پرخاشگری می شود، فرصت داد.

درباره نویسنده

کیت استوارت، مدرس مدرس جامعه شناسی، دانشگاه ناتینگهام ترنت و متی کول، مدرس دانشیار، دانشگاه آزاد

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

at InnerSelf Market و آمازون