احساس گناه درباره نوشیدن؟ خب، از پرستاران بپرس

احساس گناه درباره نوشیدن؟ خب، از پرستاران بپرس
Repast راهپیمایی. هنرمند: والتر دندی سدلر (1854-1923) از طریق Wikimedia Commons

هر ساله این تعطیلات با افزایش مصرف هر دو کشور روبرو می شوند الکل و نگرانی در مورد اثرات مضر نوشیدن

سوءاستفاده از الکل، هیچ خنده ای نیست، اما آیا در طول فصل مقدس یا در هر زمانی، گناه نوشیدن و شاد بودن، متوسط ​​و مسئولیت پذیری است؟

به عنوان یک متکلم تاریخی، من تحقیق نقش مسیحیان مؤمن در توسعه و تولید الکل نقش داشته است. آنچه که کشف کردم یک تاریخ شگفت آور بود.

سفارشات مذهبی و شراب سازی

شراب اختراع شد سال 6,000 قبل از تولد مسیح بود، اما راهبان بود که عمدتا در انگورداری در اروپا نگهداری می کردند. دستورات مذهبی مانند بنیدیکینها و یسوعیدها تبدیل به کارشناسان شراب ساز شد. آنها تنها به این دلیل متوقف شدند که سرزمین هایشان در قرن های 18th و 19th توسط دولت های ضد کاتولیک مانند انقلاب فرانسه مجلس مؤسسان و آلمان رایش دوم.

مسیحیان کاتولیک به منظور جشن عید قربان، که نیازمند استفاده از نان و شراب است، دانش خود را از رشد انگور با آنها به سوی جهان جدید به ارمغان آورد. انگور شراب ابتدا توسط سنت Junipero Serra و برادران فرانسیسکن خود به آلتا کالیفرنیا در 1779 معرفی شد، پایه گذاری برای صنعت شراب کالیفرنیا. الگوی مشابهی در آن ظاهر شد آرژانتین, شیلی و استرالیا.

راهبان در یک انبار.
راهبان در یک انبار.
جوزف هائر 1816-1891 از طریق ویکی پدیا

مردان باهوش نه تنها نوشیدنی ها و یا مطالعه شراب ها را حفظ و اعمال می کنند؛ آنها همچنین آن را پیشرفت کرده اند. یکی از پیشگامان "mththode champenoise" یا "روش سنتی"ساخت شراب مشروب، راهبان مقدس بود که اکنون نام یکی از بهترین شامپاینهای جهان را دارد: Dom Pérignon. بر اساس یک افسانه بعد، زمانی که او اولین گروه خود را در 1715، Pérignon نمونه برداری کرد به راهبان همسایه اش گریه کرد:

"برادران، به سرعت می آیند من ستاره ها را نوشیدم

راهبان و کشیش ها همچنین استفاده های جدیدی را برای انگور یافتند. یسوعیون ها با بهبود روند تولید ساختگی ادای احترام می کنند گراپا در ایتالیا و پیسکو در آمریکای جنوبی، که هر دو از آن هستند انگور می باشد.

آبجو در آپارتمان

و اگرچه ممكن است آبجو توسط بابليان باستان اختراع شده باشد، اما آن را از طريق كامل ساخته شده است صومعه های قرون وسطی که ما را به عنوان ما امروز می دانیم. قدیمی ترین نقشه های یک آبجوسازی مدرن از صومعه سنت گال در سوئیس است. طرح هایی که به AD 820 برگردانده می شود، سه کارخانه آبزیان را نشان می دهد - یکی برای مهمانان صومعه، یکی برای زائران و فقرا، و دیگری برای راهبان خودشان

یک ارباب، آرنولد سایسونس، که در قرن 11 زندگی می کرد، حتی با اختراع مجدد فیلتر کردن روند. تا به امروز و به رغم گسترش بسیاری از گیاهان زراعی برجسته، بهترین آبجو در جهان، مسلما هنوز درون کلبه ساخته شده است - به طور خاص، در محوطه ی یک صومعه Trappist.

مشروبات الکلی و لیکورها

سهم مذهبی به ارواح خرد شده نیز به همان اندازه چشمگیر است. ویسکی توسط قرون وسطی اختراع شد راهبان ایرلندی، که احتمالا دانش خود را با اسکاتلند در طی مأموریت خود به اشتراک گذاشتند.

Chartreuse به طور گسترده ای در نظر گرفته شده است بهترین لیکور دنیا به دلیل طیف فوق العاده ای از طعم های متمایز و حتی مزایای دارویی. تقریبا 300 سال پیش توسط دستور Carthusians تکمیل شده است، دستور العمل تنها به آن معروف است دو راهب در یک زمان. لیکور گیاهی Bénédictine DOM، که توسط Benedictine ایتالیایی به نام "Dom Bernardo Vincelli" در 1510 اختراع شده است، برای تقویت و راهبان خسته کننده به کار گرفته شده است. و کنسرو گیلاس شناخته شده به عنوان مارکارا لیکور توسط داروخانه های دومینیکن در قرن 16 اولیه اختراع شد.

ابتکاری در الکل تنها دامنه مردانه نبود. خواهر کرملیتی یک عصاره به نام "آب کرملایت"که به عنوان یک تونیک گیاهی استفاده می شود. راهبه ها دیگر این الیکسیر را نمی سازند، اما یکی دیگر از انحطاط کابینه، جان سالم به در برده و تبدیل به یکی از محبوب ترین لیکرر مکزیک شده است - Rompope.

ساخته شده از وانیل، شیر و تخم مرغ، Rompope توسط سلول های Clarist از شهر استعماری اسپانیا Puebla، واقع در جنوب شرقی مکزیکو سیتی اختراع شد. بر اساس یک حساب، راهبه ها از سفید پوستان تخم مرغ استفاده می کردند هنر مقدس در کلیسای خود یک پوشش محافظتی دارند. خواسته ی زرده ی باقی مانده را به هدر ندهید، دستور غذا برای این یخ زدگی را توسعه دادند.

بهداشت و جامعه

پس چرا چنین رکوردی چشمگیر خلاقیت الکل در بین مذاهب؟ من معتقدم که دو دلیل اساسی وجود دارد.

اول، شرایط مناسب برای آن بود. جوامع مسیحی و دستورات مذهبی مشابه، دارای همه ی موارد بودند کیفیت لازم برای تولید نوشیدنی های خوب الکل. آنها دارای زمین های وسیع برای کاشت انگور یا جو، حافظه نهادی طولانی بودند که از طریق آن می توان دانش ویژه ای را به دست آورد و تکمیل کرد، یک امکانات برای کار گروهی و تعهد به برتری در حتی کوچکترین کارها به عنوان وسیله ای برای شکوفایی خداوند.

دوم، آسان است که در سن کنونی خود را فراموش کنیم که برای بسیاری از تاریخ بشر، الکل در ترویج مهمی بود سلامت. منابع آب اغلب پاتوژن های خطرناک را حمل می کنند و مقدار کمی از الکل با آب برای مخلوط کردن میکروب ها در آن مخلوط می شود.

به عنوان مثال، سربازان رومی روزانه داده شدند کمک هزینه شرابنه به منظور مست شدن بلکه برای تمیز کردن هر آبی که در مبارزات انتخاباتی یافت می شود. و دو اسقف سنت آرنولف متز و سنت آرنولد سایسونز، به خاطر صرف صدها تن از طاعون جبران می شود زیرا آنها گله خود را به جای آب نوشیدند. ویسکی، لیکورهای گیاهی و حتی تلخ به دلایل پزشکی نیز اختراع شدند.

و اگر آبجو بتواند روح را از زهر نجات نجات دهد، هیچ تعجب برانگیز نیست که کلیسا برکت خاصی دارد آغاز می شود:

گفتگو"ای خداوند، این آبجو موجودات را برکت دهد، که از طریق مهربانی و قدرت شما از هسته های دانه تولید می شود و ممکن است نوشیدنی سلامت برای انسان باشد."

درباره نویسنده

مایکل فولی، دانشیار Patristics، دانشگاه بیلور

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های این نویسنده:

{amazonWS:searchindex=Books;Michael P. Foley=xxxx;maxresults=3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده

MSNBC's Forum Weather 2020 1 Day و 2
by رابرت جینگز، InnerSelf.com