تکنیک های کشاورزی ارگانیک، عدم تقارن در عملکرد متعارف است

تکنیک های کشاورزی ارگانیک، عدم تقارن در عملکرد متعارف است
خوردن آلی، برای سیاره بهتر است. thebittenword.com/flickr, CC BY

عواقب ناخواسته سیستم غذای کشاورزی ما - هوا و آب آلوده، مناطق مرده در دریاهای ساحلی، فرسایش خاک - عمیق است پیامدهای برای انسان سلامت و محیط. بنابراین، در اسرع وقت، اقدامات کشاورزی پایدار ضروری است.

برخی از کشاورزان به تکنیک های کمتر شیمیایی فشرده تبدیل به کاهش اثرات منفی کشاورزی، مانند کشاورزی ارگانیک، است که نشان داده شده به کشاورزی معمولی را فراتر رفته توسط بسیاری از استانداردهای پایداری محیط زیست. سوال این است که آیا ما می توانیم این استانداردهای زیست محیطی را برآورده و هنوز هم دیدار با تقاضا برای مواد غذایی، که پیش بینی شده است به افزایش قابل ملاحظه ای در سال 50 بعدی.

مقایسه سیستم های غذایی

در جدید ما مطالعه، منتشر شده در مجموعه مقالات انجمن سلطنتی ب، ما متوجه شدیم که سیستم های کشاورزی ارگانیک، زمانی که درست انجام می شود، نزدیک به سازگاری با بهره وری از سیستم های متعارف می آیند.

طراحی یک آزمایش واحد که احتمالا نشان دهنده تغییرات زیادی در محصولات است، هوا و خاک لازم برای دریافت پاسخ کامل غیر ممکن است. در عوض، ما مطالعات خاصی را که پیش از این انجام شده انجام دادیم و نتایج آنها را به هم متصل کردیم - یک متا آنالیز. ما مطالعاتی را از سراسر جهان انجام دادیم که سه دهه ارگانیک و متعارف را مقایسه کردند، که بیش از 1,000 مقایسه از گونه های 52 از کشورهای 38 بود.

این اولین بار نیست که محققان تلاش کرده اند به این سئوال پاسخ دهیداما مطالعات قبلی نتایج متناقضی داشته است. ترکیب مطالعات انجام شده توسط دانشمندان مختلف به دلایل مختلف انجام یک چالش بزرگ است. با توجه به آنچه داده گنجانده شده است و چگونه آن را به کار گرفته است، پاسخ می تواند قابل ملاحظه باشد. بسیاری مطالات گذشته یافت بازده ارگانیک 8-25٪ کمتر از سیستم های معمولی بود. یکی دیگر مطالعه پیدا شده است که کشاورزی ارگانیک عملکرد بهتری نسبت به معمولی در کشورهای در حال توسعه. در بازبینی این سوال، ما مجموعه داده گسترده ترین تا به امروز و روش هایی که سعی می کنید به حساب برای پیچیدگی داده استفاده می شود.

آینه به طبیعت

ما دریافتیم که اگرچه تولید محصولات ارگانیک حدود 19٪ کمتر از محصولات معمولی است، برخی از روش های مدیریتی به نظر می رسد که این شکاف را به طور قابل توجهی کاهش دهد. در حقیقت، کاشت چندین محصول مختلف در یک زمان (چندکولوژیک) و کاشت یک توالی از محصولات (چرخش) در یک مزرعه ارگانیک، اختلاف عملکرد در نیمه را کاهش می دهد. جالب توجه است، هر دو این شیوه ها بر اساس تکنیک هایی هستند که سیستم های طبیعی را تقلید می کنند و برای هزاران سال تمرین کرده اند. مطالعه ما به شدت نشان می دهد که ما می توانیم روش های کشاورزی بسیار تولیدی را توسعه دهیم اگر ما طبیعت را با ایجاد مزارع متنوع محیطی که از تعاملات طبیعی بین گونه ها متمایز می شود تقلید کنیم.

تناوب زراعی و polycultures هستند شناخته شده برای بهبود سلامت خاک و کاهش فشار آفت. از آنجا که این شیوه اضافه کردن تنوع به چشم انداز آنها نیز تنوع زیستی پشتیبانی، به طوری که آنها ممکن است عملکرد بهبود در حالی که همچنین حفاظت از محیط زیست.

ما همچنین دریافتیم که برای برخی از محصولات مانند جو دوسر، گوجه فرنگی و سیب، هیچ تفاوتی در عملکرد بین کشاورزی ارگانیک و صنعتی وجود ندارد. بزرگترین شکاف عملکرد در دو محصول غلات، گندم و جو یافت شد. با این حال، از آنجا که کشاورزی است انقلاب سبز در اواسط قرن 20، بهبود عملکرد دانه غلات رشد شده با استفاده از کشاورزی معمولی، صنعتی دریافت کرده است بزرگ مقدار تحقیق و بودجه - به مراتب بیشتر از کشاورزی ارگانیک. کمی تعجب نکنید که ما تفاوت زیادی در عملکرد می بینیم.

به عنوان مثال، برخی از دانه ها به طور خاص به خوبی کار می کنند در شرایط غنی از مواد مغذی، بدون آفات موجود در مزارع متعارف به علت استفاده سنگین از کود و آفت کش ها، به طوری که آنها ممکن است در مزرعه های ارگانیک ضعیف عمل. اما اگر ما در تحقیقات و توسعه کشاورزی ارگانیک سرمایه گذاری کردیم، بدون شک شاهد افزایش بزرگی در عملکرد خواهیم بود.

ما همچنین شواهدی را دریافت کردیم که شکاف عملکرد ما و دیگران محاسبه شده است، احتمالا بیش از حد ارزش دارد. ما شواهدی از تعصب در مطالعاتی که جمعآوری کردیم، شواهدی دریافت کردیم که از گزارشدهی محصولات متعارف نسبت به ارگانیک بیشتر بود. این می تواند به دلایل مختلف بوجود آید: مطالعات می توانند محصولات خاص یا شیوه های خاص را ترجیح دهند به طوری که نتایج نتایج نامطلوب و یا ایجاد تعصب در انتخاب نتایج منتشر شود. این امر غیرممکن است که منشاء تعصب را بشناسیم، اما لازم است تأثیر آن بر برآوردهای عملکرد داشته باشیم.

همه چیز را حل نمی کند

این مهم است که به یاد داشته باشید که به سادگی در حال رشد مواد غذایی بیشتر است به اندازه کافی برای رسیدگی به بحران های دوگانه از گرسنگی و چاقی است. تولید جهانی غذا کنونی در حال حاضر تا حد زیادی بیش آنچه مورد نیاز است برای تغذیه جمعیت جهان، هنوز عوامل اجتماعی، سیاسی و اقتصادی را از زندگی به خوبی تغذیه، زندگی سالم بسیاری از مردم جلوگیری می کند. تمرکز صرفا بر روی افزایش عملکرد خواهد شد این مشکل از گرسنگی در جهان را حل نمی کند.

برای قرار دادن شکاف عملکرد متن، یک جهان زباله های مواد غذایی تنها 30-40 درصد تولید مواد غذایی در سال است. اگر زباله های مواد غذایی به نصف برسد، این امر بیش از جبران تفاوت در عملکرد از تبدیل به کشاورزی ارگانیک، و همچنین به طور قابل توجهی کاهش تاثیر زیست محیطی کشاورزی است.

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو.
خوانده شده مقاله.


درباره نویسنده

لورن C. Ponisio دکترایش را در حفاظت محیط زیست در دانشگاه کالیفرنیا، برکلی است.لورن C. Ponisio دکترایش را در حفاظت محیط زیست در است دانشگاه کالیفرنیا، برکلی. او به عنوان یک متخصص زیست شناسی حفاظت، بر روی درک مکانیسم های نگهداری تنوع زیستی در مناظر طبیعی و انسانی متمرکز شده است. او به ویژه در مورد نحوه جمع آوری جوامع از طریق ترمیم علاقه مند است.

اعلامیه افشا: لورن C. Ponisio برای مشورت کردن، مشارکت در سهام یا دریافت مالی از هر شرکت یا سازمانی که از این مقاله بهره مند است، کار نمی کند و هیچ ارتباطی با آن ندارد.


InnerSelf توصیه کتاب:

رشد یک رژیم پایدار: برنامه ریزی و رشد برای تغذیه خود و زمین
توسط سیندی کانر

رشد یک رژیم غذایی پایدار: برنامه ریزی و در حال رشد به خودمان و زمین توسط سیندی کانر خوراک.رشد یک رژیم پایدار به شما کمک خواهد کرد تا یک برنامه جامع و سفارشی باغی برای تولید حداکثر تعداد کالری و مواد مغذی از هر فضای موجود ایجاد کنید. اجتناب از رسیدن به ماه اوت تحت یک کوه کلم یا کوسه (و نه خیلی چیز دیگری) با انتخاب های متفکر در مرحله برنامه ریزی، با تمرکز بر اساسی غذا و مواد مغذی کلیدی، به خاک سپرده شود. یاد بگیرید چگونه محاسبه کنید: * کدام غذا و پوشش محصولات برای شرایط خاص شما بهتر است * تعداد دانه ها و گیاهان هر نوع شما باید بذر * چه موقع برای کاشت، برداشت، و پرورش برای حداکثر عملکرد. تمرکز بر اصول پرماقوال، روش های باغبانی زیستی، غذا به میز با حداقل ورودی های سوخت فسیلی و محصولات در حال رشد که هر دو شما و خاک شما را حفظ می کنند، این راهنمای کامل باید برای هرکسی که کار خود را به سمت خودکفایی مواد غذایی انجام می دهد خود یا خانواده اش.

برای اطلاعات بیشتر اینجا را کلیک کنید و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده