شروع تغذیه: خوردن از وحشی و حومه

شروع تغذیه: خوردن از وحشی و حومه

طی دهه گذشته، زمان زیادی را برای شناختن منطقه محلی ما گذرانده ایم. ما دوست داریم قدم های آرام آرام را از طریق مسیرهای جنگل با کودکان و سگ هایمان بگذرانیم، و وقتی ما قدم می زنیم، به آنچه که رشد می کنیم توجه می کنیم.

هنگامی که ما تصمیم گرفتیم که بخش مهمی از زندگی ما را به جای برخی از سرگرمی های تابستانی مانند روزهای تعطیل، در حالی که در حال پیاده روی است، به شدت آگاهیم که چقدر کمی واقعا می دانیم. ما متوجه شدیم که همیشه در مورد گیاهان محلی بیشتر یاد می گیریم و هرگز از همه چیز حتی در مورد گیاهانی که در حال حاضر علوفه استفاده می کنیم، اطلاع نداریم.

با این وجود، برخی از مواردی که ما انجام دادیم، میتواند به دیگران کمک کند که ممکن است علاقهمند به شروع غذا باشند.

I. چنین چیزی مانند کتاب های بیشماری وجود ندارد.

یک کتاب اختصاص داده شده برای تغذیه، سه قسمت اساسی اطلاعاتی دارد که برای ارقام ارزشمند است: نحوه شناسایی گیاه، نحوه و زمان برداشت گیاه و نحوه استفاده از گیاه به عنوان غذا.

هنگامی که برای خوردن غذا می آید، نمی توان بیش از حد مراقب بود. در حالی که ممکن است بعضی از گیاهان مسموم به اندازه کافی وجود نداشته باشند، تعداد کمی وجود دارد. توصیه های عاقلانه در مورد احتیاط اشتباه است: اگر کسی 100 درصد مطمئن نیست، آن را بخورید، به همین دلیل ما نیز دوست داریم با دیگر کتاب ها مشورت کنیم.

دوم هنگام تلاش برای شناسایی گیاه، همیشه سه منبع را بررسی کنید.

با تمام کتابهای ما در خوراک وحشی، گیاهان دارویی و به اصطلاح علف های هرز و درختان، ما احتمالا می توانیم سه منابع بسیار متفاوت پیدا کنیم تا بتوانیم هویت یک گیاه را که پیدا کرده ایم، بررسی کنیم، اما ما همچنین می خواهیم مرجع این اکتشاف ها با استفاده از اینترنت.

ما به دقت مطالعه می کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که قبل از غذا خوردن چه اتفاقی می افتد. یکی دیگر از مزایای مشاوره چندین مرجع این است که کتاب های متنوع وحشیانه به ما راه های مختلفی برای استفاده از گیاه می دهد و طیف وسیعی از امکانات آشپزی را ارائه می دهد.

III پیدا کردن یک معلم یا مربی می تواند بسیار مفید باشد.

در طول سالها، ما بسیار خوش شانس بوده ایم که بسیاری از معلمان در زمینه ی غذا خوردن داشته باشند. همانطور که آگاه شدیم، به نظر می رسید معلمان را پیدا کردیم که فقط از طریق یک میدان راه می رفتند، به یک گیاه اشاره می کردند و به آن نام می دادند، بلکه بسیار مراقب بودند که ما واقعا یاد بگیریم گیاهان را به عنوان مجزا و فردی ببینیم .

IV یادداشت های زیادی بگیرید

البته، این مشاوره فراتر از پیاده روی متخصص است و به فرایندهای ما در حوالی حومه شهر اطراف خانه ما گسترش می یابد. نگه داشتن یک مجله گیاهانی که ما پیدا می کنیم، از جمله ساخت برخی نقاشی ها و یا بریدن کمی از گیاه برای فشار دادن به صفحات، ما را در چندین بار به شناسایی گیاهان کمک کرده است. نوشتن آنچه ما می بینیم وقتی که ما خارج از کشور و یا حتی جایی که ما در یک روز خاص رفتیم، بعدا می تواند اطلاعات ارزشمندی باشد. گاهی اوقات مجله ما در یک صفحه نوشت اما تصاویری از یک منطقه خاص.

مجله همچنین می تواند یک ابزار بسیار خوبی باشد، به خصوص تصاویر، برای نشان دادن آنچه که یک گیاه خاص ممکن است از طریق چرخه حیات آن ظاهر شود، که بسیار مهم است بدانید زیرا بعضی گیاهان خوراکی هستند به عنوان شاخه های جوان، اما اگر بعد از خوردن آنها یک خیلی مریض. شناخت کامل گیاه از طریق پیشرفت کامل آن از شوت بهار تا سقوط دانه، تصویر کامل را به دست می دهد.

V. یادگیری یک یا دو گیاه در یک فصل.

شروع تغذیه: خوردن از وحشی و حومهبا توجه به تعداد زیادی گیاه که می دانیم، و بسیاری از آن ها شروع به نگاه کردن به دیگران می کنند، بهترین کاری که یک تازه کار می تواند انجام دهد این است که یک یا دو گیاه در یک فصل یاد بگیرند. ما بیش از حد حجم کتاب های خوراکی را صرف کردیم و تلاش کردیم تا هر گیاه را که ممکن است در یک فصل مشخص مشاهده کنیم را حفظ کنیم.

در نهایت، ما تلاش کردیم همه چیز را از طریق برخی از جادوی اسموزی بدانیم، و ما کار واقعی یادگیری را درباره کسانی که امیدوار بودیم بخوریم شروع کردیم. ما کم شد و تلاش هایمان را برای یادگیری یک یا دو گیاه در یک فصل متمرکز کردیم.

VI سوالات خود را بپرسید.

حتی در محدوده خانه های ما، ما می توانیم سوالاتی بپرسیم. آنها می توانند به تحقیقات بیشتر در کتاب ها یا آنلاین منجر شوند، اما همچنین می توانند از طرق دقیق در درک عمیق حاصل شود. سوال نوع خاکی که در آن یک گیاه رشد می کند، یا زمان سالی که شکوفه می کند یا نوع حشرات آن جذب می شود.

VII یک تقویم یا خط زمانی تاریخی از پیشرفت محیط زیست را به عنوان یک کل حفظ کنید.

همانطور که بهار به راه تابستان، تابستان به زمستان و زمستان باز می گردد، گیاهان مختلف با رشد خود، گل و میوه به دست می آورند. حیوانات، و حشرات، با توجه به گیاهانی که آنها می خورند، به دنبال آن هستند. نگه داشتن یک رکورد از مشاهدات پرنده، یا گل گل یا شاخه های شکستن از خاک اجازه می دهد تا یکی را به حفظ زمان با ریتم دنیای طبیعی است. با گذشت زمان، می توانید احساس بصری ای برای این ریتم ایجاد کنید که از فصل به فصل تغییر می کند.

VIII. احترام قانون سوم.

قانون سوم:
1) یک سوم را بگیرید
2) یک سوم دیگر را برای دیگران بگذارید
3) یک سوم برای آینده بگذارید

قانون سوم، یکی از مهم ترین چیزهایی است که هنگام شروع غذا یاد گرفته می شود، زیرا همه چیز را به صرفه جویی می کند. اگر یکی از قربانیان این تلاش باشد، شکار باید از سال بعد دوباره شروع به جستجو برای یک منبع جدید کند.

به دنبال این قانون، گیاهان یا حیوانات به رشد و تقویت و سالم تر می انجامند. همچنین با توجه به جایی که یک غذای خاص ممکن است پیدا شود، آن را نیز می کند و محیط زیست را از طریق تشویق تنوع زیستی سالم می کند. نباید تنها به نفع شخصی خود نگاه کند، بلکه برای نفع تمام موجوداتی که با آنها زندگی می کنیم.

© 2013 وندی براون و اریک براون. همه حقوق محفوظ است
تجدید چاپ با اجازه از ناشر،
ناشران جدید جامعه. http://newsociety.com


این مقاله با کسب اجازه از کتاب اقتباس شده است:

مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه
توسط وندی و اریک براون.

مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه توسط وندی و اریک براون.وندی و اریک براون، به عنوان بخشی از تعهد خود به اعتماد به نفس و انعطاف پذیری، تصمیم گرفتند یک سال یکبار غذاهای وحشی را به عنوان بخشی منظم از رژیم غذایی خود صرف کنند. با اطلاعاتی در مورد جمع آوری، تهیه و نگهداری مواد غذایی وحشی که به راحتی قابل شناسایی است در اکثر مناظر حومه شهر یافت می شود، این راهنمای منحصر به فرد و الهام بخش برای هر کسی که می خواهد امنیت غذا خانواده خود را با بهره گیری از خود درختان گیلاس در آستانه خود،

اینجا را کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


درباره نویسنده

وندی و اریک براون، نویسندگان: مرور کدهای طبیعت.اریک وندی و براون خانهداران حومه ای هستند که در رشته های گیاهی (به معنای واقعی و ظاهرا) در جنوب مین رشد می کنند. آنها سالهاست که در حال مطالعه وعده های وحشی هستند. تا زمانی که خانواده 2005 خانواده خود را در حال زندگی رویای آمریکایی، با بدهی کارت اعتباری، پرداخت ماشین و دو وام مسکن. نگرانی های مربوط به محیط زیست، نفت پیمایشی و اقتصاد همراه با تمایل رو به رشد زندگی مستحکم تر، موجب شد تا آنها زندگی خود را دوباره ارزیابی و دوباره طراحی کنند. نتیجه این است که از یک زندگی سبک زندگی مستقل و مصرف کننده به یکی از زندگی بدون بدهی در یک خانه راحت تر و با صرفه تر انرژی در یک مکان مطلوب با باغ غنی تبدیل شده است.


enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده