بیایید از مزایای اقتصادی غذای محلی در زمینه کشاورزی بزرگ استفاده کنیم

بیایید از مزایای اقتصادی غذای محلی در زمینه کشاورزی بزرگ استفاده کنیم
اگر ما به صنعت مواد غذایی محلی تمایل داشتیم، می توانیم برداشت را از بین ببریم. donkeycart / فلیکر, CC BY-NC

در حالی که مسائل مربوط به غذا و کشاورزی استرالیا بر افزایش تولید و افزایش صادرات تمرکز می کند، صنعت غذای محلی ما نادیده گرفته می شود. این شرم آور است، زیرا کشورهایی مانند ایالات متحده و کانادا که به طور صریح غذای محلی را اولویت بندی می کنند، از مزایای اقتصادی بهره می برند.

چند هفته پیش، دولت فدرال تصمیم گرفت مبلغ A $ 1.5 میلیون دلار را جبران کند کمک های غذای جامعه برنامه است.

این بدان معنا بود که باغ های محلی 364، بازار کشاورزان، سازمان های نجات غذا، آشپزخانه های جامعه و گروه های دیگر - بیش از 200 که قبلا برای کمک های مالی به مبلغ A $ 20,000 تایید شده بودند مطلع شدند که این برنامه خاتمه خواهد یافت و هیچ وجوه به علت "محيط فشرده مالی" پرداخت شده است.

کمک های مالی در ابتدا بخشی از اواخر زادگاه بود برنامه غذایی ملی، یک طرح کلیدی کارزار در ماه مه 2013 راه اندازی شد.

اسطوره کاسه غذا

گفته شده است که "رونق ناهار خوری"در انتظار کشاورزان ما و تولید کنندگان مواد غذایی، که توسط صفوف تورم طبقه متوسط ​​آسیا که از کالاهای کشاورزی ما تقاضا می کند، به وجود آمده است.

این تفکر است که به دولت فدرال اطلاع می دهد مقاله سفید در زمینه کشاورزی، که درخواست تحویل تا آوریل 17 است.

اما انگیزه اولیه آن هیچ ارتباطی با "تغذیه جهان"، گرچه این یک برگ انجیر ایدئولوژیک را فراهم می کند. بلکه سیاست غذا و کشاورزی دو کشور در این کشور بیشتر از همه است دیدار از گرسنگی شرکت ها برای سود


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


آنچه که در این چرخش مؤثر برای رشد و سود به دست می آید، ابعاد و عملکردهای دیگر سیستم های غذایی و کشاورزی ما، از جمله سیستم های غذایی محلی است.

ایالات متحده: غذای محلی اقتصادی را حس می کند

در خارج از کشور، همه چیز کمی متفاوت است.

برای بیش از 20 سال، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، ده ها میلیون دلار دراماتیک و وام های کم بهره برای بخش مواد غذایی محلی در اختیار دارد. در اینجا برخی از نتایج بازدهی این سرمایه گذاری عمومی آمده است:

* تعداد بازارهای کشاورزان در ایالات متحده از 340 در 1970 به 8144 در 2013.

* در 1997-8 دو برنامه مزرعه به مدرسه وجود داشت؛ در حال حاضر وجود دارد بیش از 2000 و ایالات 46 یا قانون را برای حمایت از برنامه های مزرعه به مدرسه در حوزه قضایی خود تصویب یا پیشنهاد کرده اند.

* بر فراز توزیع مواد غذایی 200 در حال حاضر بیش از ده سال پیش در سراسر کشور وجود دارد، ارائه راه حل های توزیع و بازاریابی در مقیاس برای بسیاری از کشاورزان و کسب و کار.

* کل فروش مواد غذایی محلی رسید US $ 4.8 میلیارد دلار در 2008 / 9، با فروش میلیارد دلاری 1.2 آمریکا به فروش مستقیم به مصرف کننده.

اقتصاددانان خود USDA توضیح می دهند مورد جامع اقتصادی است:

"مزارع میوه و سبزی فروشی که به بازارهای محلی و منطقه ای فروش می کنند، کارکنان تمام وقت 13 را به مبلغ $ 1 میلیون دلار درآمد کسب می کنند ... در مقایسه، مزارع میوه و سبزی در فروش مواد غذایی محلی مشغول به کار نیستند. سه کارمند تمام وقت برای هر دلار آمریکا 1 میلیون در درآمد "

این به نرخ های ایجاد شغل در اقتصاد غذای محلی تبدیل می شود سه برابر بیشتر است از اقتصاد ملی و / یا جهانی غذا.

با توجه به اثر چند برابر، مطالعات نشان می دهد که درصد پول صرف شده در کسب و کار محلی که در اقتصاد محلی حفظ می شود، معمولا بیش از 50٪، در مقایسه با 15-30 تنها٪ از پول صرف شده در کسب و کارهای غیر محلی.

در ایلینوی، با توجه به یک گزارش غذا محلی 2009، یک افزایش 20 در تولید مواد غذایی محلی باعث تولید میلیارد دلار از 20 میلیارد دلار از فعالیت اقتصادی جدید می شود که هزاران شغل جدید ایجاد می کند.

با استفاده از همان منطق در تمام دولتهای استرالیا (با مجموع تلفیقی سالانه صرف غذا از میلیارد دلار آمریکا در میلیارد دلار، در مقایسه با میلیارد دلار آمریکا در ایلینوی)، به این معنی است که همان تغییرات 158 به غذای محلی استرالیا منجر به حداقل یک میلیارد دلار از فعالیت اقتصادی جدید، با در نتیجه عمده ایجاد شغل و اثرات کسب و کار محلی.

با این رقم مقایسه کنید واردات مواد غذایی، که در 2010 به $ 10.6 میلیارد رسید، نزدیک به سه برابر از 1991.

من حتی بر مزایای غیر اقتصادی از غذای محلی برخوردم: افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات، کاهش تاثیرات زیست محیطی و افزایش سرمایه اجتماعی.

کانادا: غذای محلی و قانون

به همین دلیل است که کانادا مسیر مشابهی را دنبال می کند. این قانون محلی غذا سال گذشته مجلس قانونگذاری استان انتاریو را با حمایت یکجانبه و دو حزبی تصویب کرد.

در انتاریو و در کل کانادا، غذای محلی غیرقابل انکار است. هر حزب سیاسی از آن حمایت می کند، همانطور که Walmart کانادا، سیسکو و دیگر ارائه دهندگان خدمات غذای چند ملیتی، بیمارستان ها، مدارس، سرآشپزان، کشاورزان و جوامع محلی را پشتیبانی می کند.

این یک مسئله سیاسی دیگر نیست: فقط خوب، عقل سلیم است. همانطور که پیش از این قانون اذعان می کند:

"انواع مواد غذایی تولید شده، برداشت شده و ساخته شده در انتاریو نشان دهنده تنوع مردم آن است. این انواع چیزی است که باید جشن گرفته شود، گرامی و حمایت شود. سیستم های غذایی قوی محلی و منطقه ای مزایای اقتصادی را به ارمغان می آورند و جوامع قوی ایجاد می کنند. "

قانون محلی غذا وزیر کشاورزی و غذا را به منظور تعیین اهداف یا اهداف مربوط به:

* بهبود سواد غذا در رابطه با غذای محلی

* تشویق به افزایش استفاده از غذاهای محلی توسط سازمان های بخش دولتی

* افزایش دسترسی به غذای محلی

قانون محلی غذا همچنین یک اعتبار مالیاتی 25٪ برای کشاورزان که محصولات خود را به بانک های مواد غذایی محلی اهدا می کنند، ایجاد می کند و به طور مستقیم آنها را بهبود می بخشد و غذای بهتر برای کسانی که به آن نیاز دارند، کمک می کند. این اداره با کمک سازمان غذا در استرالیا در سطح بی سابقه تقاضا، این نیز یک فرصت و نیاز بزرگ است.

یکی دیگر از استراتژی های کانادایی اختصاصی است صندوق غذای محلی، به ارزش بیش از C $ 30 میلیون در طول سه سال برای حمایت از پروژه های نوآورانه که افزایش خرید مواد غذایی محلی و کمک به توسعه اقتصادی است.

گسترش غذای محلی

در استرالیا، دولت محلی به تجزیه و تحلیل مزایای یک صنعت غذایی محلی محلی پرداخته است. شایر شبه جزیره مورنینگ در ویتنام یافت شد مدل سازی اولیه که گسترش صنعت مواد غذایی محلی توسط 5٪، A $ 15 میلیون را به وجود آورده و شغلهای نزدیک 200 را ایجاد می کند.

این دعوت به هر سیاستمدار یا حزب سیاسی با شجاعت گسترش این تفکر به مقیاس دولتی و ملی است. لازم نیست صادرات و یا فقط غذای محلی باشد: این می تواند هر دو باشد. اگر ایالات متحده و کانادا بتوانند این کار را انجام دهند، می توانیم این کار را انجام دهیم.

هرگز یک زمان بهتر وجود ندارد.گفتگو

درباره نویسنده

نیک رز، پژوهشگر دانشگاه دیکین

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ کلید واژه ها = غذای محلی؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده

از سردبیران

3 روش تصحیح وضع حمل برای زمان بسیار زیاد صفحه
by ماری تی. راسل، InnerSelf
در قرن بیست و یکم ، همه ما یک اتلاف وقت را مقابل یک صفحه نمایش می گذرانیم ... خواه در خانه ، در محل کار یا حتی در بازی. آنچه اغلب این کار را انجام می دهد باعث ایجاد تحریف از وضعیت ما می شود که منجر به مشکلات می شود ...
چه چیزی برای من مفید است: سؤال از چرا
by ماری تی. راسل، InnerSelf
برای من ، یادگیری اغلب از درک "چرا" ناشی می شود. چرا اوضاع به شکلی که هستند ، چرا اتفاقات رخ می دهد ، چرا مردم به شکلی که هستند ، چرا من به روشی که من انجام می دهم عمل می کنم ، چرا سایر افراد به همان روشی عمل می کنند که ...
فیزیکدان و خود درونی
by ماری تی. راسل، InnerSelf
من فقط مقاله فوق العاده ای از آلن لایتمن ، نویسنده و فیزیکدان را خواندم که در MIT تدریس می کند. آلن نویسنده کتاب "در ستایش زمان تلف شده" است. پیدا کردن دانشمندان و فیزیکدانان این امر الهام بخش است ...
آهنگ شستشوی دست
by ماری تی. راسل، InnerSelf
همه ما طی چند هفته گذشته بارها آن را شنیدیم ... دستان خود را حداقل 20 ثانیه بشویید. خوب ، یک و دو و سه ... برای کسانی از ما که زمان به چالش کشیده اند ، یا شاید کمی اضافه شده باشند ، ما ...
اطلاعیه خدمات پلوتون
by رابرت جینگز، InnerSelf.com
حالا که همه وقت خود را برای خلاقیت دارند ، دیگر چیزی برای یافتن سرگرمی درونی خود وجود ندارد.