کشاورزی، کشت و زراعت و حیوانات در یک محیط شهری شناخته شده است که دسترسی به آن را افزایش می دهد غذای سالم. این امر برای افراد فقیرتر در شهرهایی که غذا به طور عمده از طریق خرید نقدی قابل دسترسی است، بسیار مهم است. میوه و سبزیجات سالم هر کیلوگرم نسبت به بسیاری از غذاهای فرآوری شده گرانتر هستند. اما اینها کم فیبر و طعم دهنده های مصنوعی هستند.
در بسیاری از شهرهای آفریقایی، کشاورزی شهری یکی از این مناطق است راه اصلی این محصول تازه به بازارهای محلی عرضه می شود. به عنوان مثال در داکار، کینشاسا و آکرا تقریبا تمام سبزیجات برگزیده که می توانید خریداری کنید، در شهر خود رشد می کنند.
در حالی که کشاورزی شهری در کیپ تاون، آفریقای جنوبی، ممکن است نقش کلیدی در سیستم غذای شهر در کل نداشته باشد کشاورزان شهری 6,000 افرادی که مواد غذایی خود را در حال رشد و فروش مازاد در Cape Flats کیپ تاون آن را بخشی غیر قابل تغییر از معیشت خود می دانند.
برای چنین کشاورزان، شناخته شده است که رشد مواد غذایی خود را به آنها کمک می کند تا رژیم غذایی خود را متنوع کنند، و فروش مازاد درآمد بیشتری کسب می کند. اما تحقیقات ما نشان می دهد که شما مجبور نیستید در مقیاس وسیع کشاورزی به مزایای قابل توجهی دست یابید.
با صحبت کردن با کشاورزان ما متوجه شدیم که حتی داشتن یک باغ غذای حیاط خلوت کوچک، شما را در ارتباط با همسایگان، سازمان های غیر دولتی و دولت محلی قرار می دهد که به نوبه خود ثروت های مناسبی را ایجاد می کند.
ما تحقیق نشان می دهد که ساختن شبکه های اجتماعی یکی از بزرگترین مزایای کشاورزی شهری در مناطق فقیر است. این تحقیق بر روی کیپ فلتس، یک مساحت وسیع مسکونی که عمدتا کم هزینه مسکن شورا و شاک است، انجام شد.
به عنوان یک میراث جدایی نژادی از دوران آپارتاید، Cape Flats دارای نرخ بیکاری بالا، دسترسی محدود به امکانات رفاهی و جرایم شایع است. در چنین محیطی، ترس و عدم اعتماد کاهش تعاملات مثبت اجتماعی، در حالی که سختی های اقتصادی محدود به دسترسی می کند غذای کافی سالم.
در این زمینه، ارزش واقعی کشاورزی شهری نه تنها در تولید درآمد برای حاشیه های اقتصادی است، بلکه در گسترش شبکه های اجتماعی نیز دیده می شود. این شبکه ها به کشاورزان کمک می کنند تا در طول زمان های سخت، عملیات عاطفی و عملی انجام دهند.
La تحقیق مصاحبه هایی با کشاورزان 59 در کل کیپولتز، از باغبانان خانه تا گروه های بزرگ تجاری تجاری داشتند.
یافته های جدید
بیشتر مطالعات بر روی آن تمرکز کرده اند علم اقتصاد کشاورزی شهری. فقط چند مطالعه موردی در کیپ تاون و نایروبی نشان داد که مزایای کشاورزی شهرنشینی بسیار پویا تر است.
با مطالعۀ پرسش های کیفی بیشتری، این مطالعات چیزی شگفت آور را نشان داد. کشاورزان شهری سعی نکردند سود خود را به حداکثر برسانند، اما در حقیقت شبکه های اجتماعی قوی را با همکاری برای گیاهان باغبانی تشکیل می دادند.
با الهام از این یافته ها، ما تصمیم گرفتیم که در مورد کیپ فلت ها هم همین کار را انجام دهیم. این تحقیق من را از خانه به خانه در مناطقی از قبیل خیلیتشا، لواوند هیل، وریگرند و ممفینی - بعضی از مناطق با محدودیت منابع کیپ تاون برد. کشاورزان مصاحبه ای به طور فزاینده ای تأیید کردند که کشاورزی شهری ایجاد شبکه های ارزشمندی اجتماعی است.
یافته های ما نشان می دهد که شبکه های اجتماعی در سه سطح رخ می دهد. اینها هستند:
-
ایجاد دوستی بین همسایگان؛
-
گسترش شبکه های آشنایی با سایر کشاورزان؛ و
-
بهبود دسترسی به مخاطبان موثر در دولت، جامعه مدنی و بازار.
این به این معنی است که کشاورزان شهری نه تنها نوع دوستی هایی را که می توانند طی دوران سخت دگرگون شوند را توسعه می دهند. اما آنها همچنین شبکه های گسترده تر را با دیگر کشاورزان، سازمان های غیر دولتی، دولت و بازارهای محلی توسعه می دهند که به آنها اجازه می دهد تا یک حرفه را بسازند.
این یافته های جدید نشان می دهد که با تمرکز بر رشد درآمد به تنهایی، بسیاری از تحقیقات موجود، پتانسیل کشاورزی کشاورزی را برای ایجاد معیشت معیشتی در مناطق فقیرنشین پایین آورده است. یافته ها ثابت می کنند که حتی در مقیاس کوچک، کشاورزی شهری در ایجاد شبکه های اجتماعی که پشتیبانی بسیار ضروری و عاطفی را فراهم می کند، کمک می کند.
بر اساس یافته های ما، ما معتقدیم برای متخصصان توسعه باید برای درک کشاورزی شهری به صورت جامع، به جای تمرکز بیش از حد بر خروجی و یا حاشیه سود، بسیار مهم است. همکاری بهتر بین سازمان های غیر دولتی و دولت محلی نیز به شدت توصیه می شود تا به این کشاورزان کمک کند.
نمونه هایی عالی از کشاورزی شهری در Cape Flats وجود دارد و هنوز هم برای این بخش برای گسترش معیشت پایدار و بهبود کیفیت زندگی با پشتیبانی مناسب وجود دارد.
درباره نویسنده
دیوید اولیویه، پژوهشگر دانشکده، موسسه تحقیقاتی تغییر و توسعه پایدار، دانشگاه ویتواتزرند
این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط
at InnerSelf Market و آمازون
