مکمل ها یک است صنعت چند میلیارد دلاری. اما، بر خلاف شرکت های داروسازی، تولید کنندگان این محصولات مجبور نیستند ثابت کنند که محصولاتشان موثر هستند فقط آنها امن هستند - و این فقط برای مکمل های جدید است.
ما می خواستیم بدانیم که کدام مکمل توجه ما را جلب می کند (و پول)، بنابراین ما از شش دانشمند - متخصص در همه چیز از سلامت عمومی برای تمرین فیزیولوژی خواسته شدیم تا مکمل هایی را که هر روز مصرف می کنیم و به همین دلیل آنها را مصرف می کنیم. در اینجا چیزی است که آنها گفتند.
زردچوبه
سیمون اسقف، سخنگوی بهداشت عمومی و مراقبت های اولیه، دانشگاه بنگور
زردچوبه بیشتر به عنوان یک عنصر در پخت و پز آسیایی آسیا شناخته شده است، علاوه بر این، گرما خاکی و عطر برای غذاهای Curried، اما در سال های اخیر نیز توجه به مزایای بالقوه خود را برای سلامتی به دست آورده است. من حدود دو سال ریشه ریشه زردچوبه را به عنوان مکمل غذایی مصرف کردم، اما علاقه مند به استفاده از آن در داروهای آیورودا برای مدت طولانی بوده ام.
زردچوبه به عنوان یک درمان سنتی در بسیاری از نقاط آسیا استفاده می شود کاهش التهاب و کمک به بهبود زخم. در حال حاضر، شواهد موجود نشان می دهد که کورکومین، یک ماده در زردچوبه، همچنین ممکن است برای محافظت در برابر انواع بیماری ها، از جمله آرتریت روماتوئید، بیماری قلبی عروقی، زوال عقل و برخی از سرطانها.
شواهد حاكی از این ادعاهای خواص سلامت نیستند، اما این به اندازه كافی قانعكننده است كه من هر روز صبح همراه با اولین فنجان قهوه - كه عادت دیگری است كه به من كمك كند زندگی کمی طولانی تر است.
ویتامین D
گریم بست، استاد فیزیولوژی انسانی، دانشگاه لیورپول جان مورس
ویتامین D ویتامین خاصی است که در بدن ما با کمک نور خورشید سنتز می شود، به طوری که افرادی که در کشورهای سرد زندگی می کنند و یا در زمان های زیادی در منزل صرف می کنند، در معرض خطر کمبود هستند. افراد با تن پوست تیره تر همچنین در معرض خطر کمبود ویتامین D قرار دارند زیرا ملانین باعث کاهش تولید ویتامین D پوست می شود. برآورد شده است یک میلیارد نفر کمبود ویتامین دارند.
اکثر مردم آگاه هستند که ما برای وصول به حفظ ویتامین D به اندازه کافی نیاز داریم اما در طول چند سال گذشته، دانشمندان به طور فزاینده ای از دیگر نقش های مهم ویتامین D آگاه شده اند. ما اکنون معتقدیم کمبود ویتامین D می تواند منجر به سیستم ایمنی کمتر کارآمد, اختلال عملکرد عضلات و بازسازیو حتی افسردگی.
ویتامین D یکی از ارزان ترین مکمل ها است و یک کمبود بسیار ساده برای اصلاح است. من خودم را برای کمبود آزمایش کردم، اما اکنون - چون من در انگلستان زندگی می کنم که در آن نور خورشید بین ماه های اکتبر و آوریل کمیاب است و در طول این ماه های سرد، تابش UVB به اندازه کافی ندارد، من با یک دوز از میکروگرام 50، روزانه ، در طول زمستان. من همچنین به ورزشکاران نخبه ای توصیه می کنم که از حمایت تغذیه ای برای انجام این کار استفاده کنم.
پروبیوتیک
جاستین روبرتز، استاد ارشد تغذیه ورزشی و تغذیه، دانشگاه Anglia Ruskin
داشتن باکتری های سالم مفید برای سلامت جسمی و روانی شما مهم است. با این حال، تعادل گونه های باکتری می تواند باشد اختلال در رژیم غذایی نامناسب, از لحاظ فیزیکی غیر فعال است و تحت استرس ثابت است. یکی از راه های حمایت از سلامت روده، مصرف پروبیوتیک ها (باکتری ها و مخمر های زنده) مانند ماست، کفیر و kombucha
برای اولین بار بعد از سال ها تمرین سه گانه، پروبیوتیک ها را فرا گرفتم، اغلب بعد از تمرین و نژاد علائم گوارشی مانند تهوع و گرفتگی معده را تجربه کردم. من نیز بیشتر به سرماخوردگی حساس بودم. پس از تحقیق در این منطقه، من از بسیاری از افراد شبیه به آن شگفت زده شدم مشکلات گوارشی بعد از ورزش. در حال حاضر من متوجه شده ام که مصرف پروبیوتیک به طور منظم علائم من پس از آموزش را کاهش می دهد و سلامت عمومی من را منفعت می بخشد.
A مطالعه اخیر ما انجام شده نشان دادیم که مصرف پروبیوتیک در شب با غذا، بیش از هفته تمرین ورزشی 12، مشکلات دستگاه گوارش را در triathletes تازه کار کاهش می دهد.
همچنین یک تحقیق جامع در زمینه استفاده از پروبیوتیک ها برای مزایای بهداشت عمومی، از جمله بهبود سلامت روده، افزایش پاسخ ایمنی و کاهش کلسترول سرم.
پرای بیوتیک
نیل ویلیامز، سخنران فیزیولوژی و تغذیه ورزشی، دانشگاه ناتینگهام ترنت
Prebiotics کربوهیدرات غیر قابل هضم هستند که به عنوان "کود" عمل می کنند تا رشد و فعالیت باکتری های مفید در روده را افزایش دهند. این به نوبه خود می تواند اثرات مثبت داشته باشد التهاب و عملکرد ایمنی, سندرم متابولیک، افزایش دادن جذب مواد معدنی، کاستن اسهال مسافرتی و بهبود سلامت روده.
من برای اولین بار در تحقیقاتم برای پیشبرد میکروبیوتاسیون روده در ورزشکاران مبتلا به آسم ناشی از ورزش تمرکز کردم. تحقیقات قبلی بیماران مبتلا به آسم را نشان داده اند میکروب بیوتین روده تغییر کرده است، و تغذیه پرای بیوتیک به موش نشان داده شده است بهبود آسم آلرژیک خود را. با توجه به این به عنوان نقطه راه اندازی ما، ما نشان دادیم که استفاده از پرای بیوتیک برای سه هفته می تواند شدت آسم ناشی از ورزش در بزرگسالان را کاهش دهد توسط 40٪. شرکت کنندگان در مطالعه ما همچنین به بهبود علائم اگزما و علائم آلرژیک اشاره کرد.
هر روز صبح قهوه قهوه من پودر پری بیوتیک را اضافه می کنم. من متوجه شدم که این علائم را در تابستان من کاهش می دهد و احتمال ابتلا به سرماخوردگی در زمستان را نیز دارد.
امگا 3
هاله مروه، استاد ارشد علوم تغذیه، دانشگاه منچستر متروپولیتن
من بعد از حضور در کنفرانس زمستانی انجمن تغذیه در 3 شروع به مصرف امگا 2016 کردم. شواهد علمی که امگا 3 می تواند من را بهبود بخشد عملکرد مغز, جلوگیری از اختلالات خلقی و کمک به جلوگیری از بیماری آلزایمر قریب به اتفاق بود پس از تجزیه و تحلیل رژیم غذایی من مشخص شد که اسیدهای چرب امگا 3 به اندازه کافی دریافت نمی شود. یک بالغ سالم باید حداقل 250-500mg، روزانه.
امگا 3 یک فرم اسید چرب است. این در بسیاری از فرم ها آمده است، که دو مورد برای رشد مغز و سلامت روان بسیار مهم هستند: EPA و DHA. این گونه ها عمدتا در ماهی یافت می شوند. نوع دیگری از امگا 3 - ALA (آلفا لینولنیک اسید) - در غذاهای گیاهی مانند آجیل و دانه ها، از جمله گردو و دانه های کتان یافت می شود. با توجه به برنامه مشغول به عنوان مدرس، در طول مدت زمان من رژیم غذایی من متفاوت نیست و غنی شده با اسیدهای چرب امگا 3 به عنوان من می خواهم، من مجبور به انتخاب یک مکمل. من یک کپسول 1,200mg را هر روز مصرف میکنم.
چیزی جز غذای واقعی
تیم اسپکتور، استاد اپیدمیولوژی ژنتیک، کالج کینگ لندن
من مصرف مکمل ها را مصرف کردم، اما شش سال پیش، ذهنم تغییر کرد. پس از تحقیق کتاب من متوجه شدم که مطالعات بالینی، زمانی که به درستی انجام شده و مستقل از تولید کنندگان، به وضوح نشان دادند که آنها کار نمی کنند و در بسیاری موارد می توانند مضر باشند. مطالعات مولتی ویتامین ها نشان می دهد که مصرف کنندگان به طور منظم بیشتر احتمال دارد مرگ از سرطان یا بیماری قلبی، مثلا. این تنها استثنا مکمل ها برای جلوگیری از نابینایی ناشی از دژنراسیون ماکولا هستند، در حالیکه آزمایشات تصادفی شده به طور کلی برای یک اثر جزئی با مخلوط آنتی اکسیدان ها مثبت بوده است.
در بسیاری از موارد، برخی شواهد تجربی وجود دارد که این مواد شیمیایی در مکمل ها به طور طبیعی در بدن یا غذا کار می کنند اما شواهد خوبی وجود ندارد که در صورت استفاده از قرص های متمرکز به عنوان قرص ها مفید باشد. شواهد اخیر نشان می دهد که دوزهای بالا برخی از مکمل ها حتی می توانند مضر باشند - یک مورد در واقع کلسیم و ویتامین D. به جای استفاده از محصولات مصنوعی گران قیمت و بی اثر، باید همه مواد مغذی، میکروب ها و ویتامین هایی که ما از غذا خوردن طیف وسیعی از غذاهای واقعی به عنوان تکامل و طبیعت مورد نظر استفاده می کنیم را دریافت کنیم.
درباره نویسنده
سیمون اسقف، مدرس بهداشت عمومی و مراقبت های اولیه دانشگاه بنگور؛ گریم بست، استاد فیزیولوژی انسانی، دانشگاه جان مورز لیورپول؛ هاله مروج، استاد ارشد علوم تغذیه، دانشگاه متروپولیتن منچستر؛ جاستین رابرتز، مدرس ارشد، دانشگاه آنجلیا راسکین؛ نیل ویلیامز، مدرس فیزیولوژی و تغذیه ورزشی، دانشگاه ناتینگهام ترنت، و تیم اسپکتور، استاد اپیدمیولوژی ژنتیک، کالج کینگ لندن
این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط:
at InnerSelf Market و آمازون
