ویتامین ها و مواد معدنی برای حفظ سلامت ما ضروری است. در حالی که خوردن یک رژیم غذایی متنوع باید تمام مواد مغذی مورد نیاز ما را به ما بدهد رژیم های اخیر و بررسی های بهداشتی نشان می دهد که رژیم غذایی معمولی استرالیا چندان متنوع و یا حتی نزدیک به رژیم غذایی سالم نیست.

برای به دست آوردن مکمل های ویتامین و مواد معدنی، اما آیا می توانند وعده های خود را تحمل کنند و آیا آنها برای همه هستند؟

چه کسی نیاز به مکمل دارد؟

هنگام نوشتن درباره مکمل ها، رویکرد جلوه دادن این است که ما بتوانیم همه چیزهایی را که از غذا نیاز داریم، دریافت کنیم، بنابراین ما به آنها نیاز نداریم. سبزیجات خود را بخورید مکمل ها را نگیرید پایان داستان.

با این حال، این داستان تمام نیست. در حال حاضر، ما عرضه مواد غذایی غنی شده است با اسید فولیک، ید و تیامین برای جلوگیری از مسائل مهم بهداشت عمومی مربوط به شرایط ناشی از کمبود این مواد مغذی در برخی از گروه های مردم است. بنابراین منطق نیاز به مکمل برای بهترین سلامت، دارای اعتبار است، اما بر اساس عادات غذایی ما معمولا برای خوردن غذا از ابتدا شروع می شود.

گروهی از افرادی هستند که برای آنها مکمل های ویتامین و مواد معدنی توصیه می شود. زنان برنامه ریزی حاملگی می توانند از طیف وسیعی از مواد مغذی مانند اسید فولیک و ید استفاده کنند که خطر نقایص زایمان را کاهش می دهد. افرادی که دارای نور آفتاب محدود هستند، قطعا توصیه می شود مکمل های ویتامین D را در نظر بگیرند.

افراد مبتلا به سرماخوردگی و سالخوردگی نیز به علت مشکلات دسترسی به مواد غذایی، مشکلات جویدن و بلعیدن، مشکلات جذب و داروها نامزد می باشند. افراد مبتلا به مشکلات مالاریا، بعضی از گیاهخواران و افرادی که تحت رژیم های کم کالری قرار دارند، همه را نیز فهرست می کنند. و البته افراد مبتلا به کمبود تشخیص بالینی می توانند از مکمل ها سود ببرند.

چرا مواد مغذی از مواد غذایی بهتر از مکمل ها هستند

بنابراین باید هر کس مکمل "فقط در مورد" را بپذیرد؟ نه خیلی سریع. مصرف مولتی ویتامین ها به عنوان یک سیاست بیمه تغذیه ای ممکن است بیشتر از فقط کیف پول شما باشد. مشاهده مکمل به عنوان راه حل ممکن است به نادیده گرفتن انتخاب غذاهای سالم کمک کند، و این پیامدهای بزرگتری برای سلامتی درازمدت دارد.

غذا ترکیبی پیچیده از ویتامین ها، مواد معدنی و phytochemicals (مواد شیمیایی گیاهی). Phytochemicals جزء مهم غذا و کمک به کاهش خطر بیماری مانند بیماری های قلبی، نوع دیابت 2 و برخی از سرطان ها است. مکمل های ویتامین و مواد معدنی مزایای فیات شیمیایی و سایر اجزای موجود در مواد غذایی مانند فیبر را فراهم نمی کنند.

غذاهای کل معمولا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی در اشکال مختلف هستند - به عنوان مثال، ویتامین E در طبیعت در هشت شکل مختلف وجود دارد - اما مکمل ها فقط شامل یکی از این فرم ها می شوند.

اگر شما به عادت های مرتبط با سلامتی دراز مدت نگاه کنید، غذاهای زیادی را در بر می گیرد که از مواد گیاهی تهیه می شود و نه به اندازه کافی مصرف مکمل ها. این تجزیه و تحلیل از آزمایشات بالینی مونیتامین چندین مولکول 21 موفق به پیدا کردن هر گونه منافع بهبود زندگی امید و یا خطر کمتر از بیماری قلبی و یا سرطان از مصرف مکمل.

وعده مزایای احتمالی مکمل ها تمرکز را از آنچه که واقعا سلامت بهتر و بیماری های مزمن کمتر را افزایش می دهد تمرکز می کند: خوردن یک رژیم غذایی متنوع با مقدار زیادی مواد غذایی گیاهی با حداقل مواد غذایی، فعالیت های منظم، نوشیدن توصیه های دستورالعمل و سیگار کشیدن.

برای بالغ سالم، اگر مکمل ها استفاده می شود، این به طور معمول باید در سطوح نزدیک به مصرف توصیه شده در رژیم غذایی. مکمل های با دوزهای بالا نباید مصرف شود مگر توصیه های پزشکی توصیه شود.

فرمولاسیون مولتی ویتامین ها بین تولید کنندگان متفاوت است تقسیم بندی بازار به دلیل محصولاتی که با جنس های مختلف و مراحل زندگی طراحی شده اند. برای مثال، یک مولتی ویتامین برای زنان در سن بارداری، احتمالا در آهن بالاتر از یک برای مردان بالغ است. مصرف توصیه شده توسط دولت برای هر ویتامین و مواد معدنی بر اساس جنس و سن تعیین می شود و تولید کنندگان به طور کلی این توصیه ها را در فرمولاسیون خود نشان می دهند.

گرچه مصرف بیش از حد ویتامین ها یا مواد معدنی خاص می تواند مضر باشد، دوزهای موجود در مولتی ویتامین ها معمولا کم هستند. پس از همه، شما فقط می توانید هر یک از مواد مغذی را به یک قرص مولتی ویتامین بسوزانید و اغلب حتی به مصرف توصیه شده غذایی نیز نزدیک نیست.

مکمل های ویتامین و مواد معدنی نمی توانند یک رژیم سالم را جایگزین کنند، اما یک مولتی ویتامین کلی ممکن است به شما کمک کند که رژیم غذایی شما ناکافی باشد یا اینکه در حال حاضر یک معیار خوب برای شما وجود دارد. اگر احساس می کنید که در بعضی از ویتامین ها و مواد معدنی خاصی وجود ندارد، بهتر است ابتدا به تغییر رژیم غذایی و شیوه زندگی خود بپردازید تا به مکمل ها برسید.

درباره نویسنده

تیم کرو، دانشیار تغذیه، دانشگاه دیکین

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

at InnerSelf Market و آمازون