مزایای سلامت شروع از شکلات تیره

مزایای سلامت شروع از شکلات تیره

پلیس مواد غذایی ممکن است این کار را سخت انجام دهد، اما شکلات رپ بد است. مردم می گویند این باعث ایجاد آکنه می شود، به این ترتیب شما باید به جای آن غذا بخورید، که غذای ناخواسته است. اما این اتهامات نه تنها ناخوشایند و نادرست است؛ آنها به اشتباه ادعا می کنند که یک غذای خوشمزه است که به نظر می رسد توانایی های عمیق شفا دهنده مهم است.

در واقع، یک رو به رشد از شواهد علمی معتبر که شکلات حاوی تعدادی از phytochemicals افزایش دهنده قلب سالم و روحیه است که برای هر دو بدن و ذهن مفید است. شکلات منبع فراوان آنتی اکسیدان ها است. این ها مواد هستند که باعث آسیب سلولی و شریانی در اثر واکنش های اکسیداتیو می شود.

چگونه شکلات از بیماری قلبی جلوگیری می کند؟

اکسیداسیون کلسترول LDL یکی از عوامل مهم در ارتقاء بیماری های کرونری است. هنگامی که این ماده مومیایی اکسیداسیون می شود، آن تمایل دارد که به دیواره های شريانی برسد و خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را افزایش دهد. اما شکلات به نجات! پلی فنول ها در شکلات مانع اکسیداسیون کلسترول LDL می شوند.

و بیشتر وجود دارد. یکی از علل آترواسکلروز، پلاکت خون است که با هم مخلوط می شود، یک فرایند به نام تجمع است. پلی فنولها در شکلات این ترکیب را مهار می کنند و خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهند.

فشار خون بالا؟ شکلات برای نجات

فشار خون بالا یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری قلبی است. همچنین یکی از شایعترین علل نارسایی کلیه است و یکی از مهمترین دلایل و اختلالات شناختی است. مطالعات نشان داده است که مصرف نوار کوچک شکلات تیره روزانه می تواند فشار خون افراد مبتلا به فشارخون خفیف را کاهش دهد.

چرا افراد مبتلا به عوامل خطر بیماری قلبی گاهی اوقات گفته می شود که هر روز آسپرین مصرف کنند؟ دلیل آن این است که آسپرین خون را کاهش می دهد و احتمال تشکیل لخته ها را کاهش می دهد (لخته ها نقش کلیدی در بسیاری از حملات قلبی و سکته مغزی دارند). تحقیقات انجام شده در بخش تغذیه در دانشگاه کالیفرنیا دیویس نشان داد که شکلات خون را تخلیه می کند و همان فعالیت ضد لخته شدن را به عنوان آسپرین انجام می دهد.

برای رسیدن به این مزایا چقدر باید شکلات بخورید؟ کمتر از شما ممکن است فکر کنید بر اساس یک مطالعه منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، اضافه کردن تنها نیمی از اونس شکلات تیره به میانگین روزانه رژیم غذایی آمریکا به اندازه کافی برای افزایش ظرفیت آنتی اکسیدان ها توسط 4 درصد و کاهش اکسیداسیون کلسترول LDL است.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


چرا شکلات رپ بد است؟

چرا، پس از آن، آیا شکلات چنین شهرت پشت پرده را بدست آورده است؟ این مواد تشکیل دهنده ای است که به آن اضافه می کنیم. تقریبا تمام کالری هایی که در یک شکلات شکلات معمولی هستند، قند و چربی است.

تا آنجا که به چربی ها می رسد، چربی های اضافه شده مشکل است، نه چربی طبیعی (کره کاکائو) که در شکلات یافت می شود. کره کاکائو دارای چربی اشباع است، به طوری که بسیاری از افراد معتقدند که برای سیستم قلب و عروق شما مناسب نیست. اما بیشتر میزان چربی اشباع شده در کره کاکائو اسید استاریک است که مطالعات متعدد نشان داده است که سطح کلسترول خون را افزایش نمی دهد. در بدن انسان، آن را بسیار شبیه چربی غیرمستقیم در روغن زیتون عمل می کند.

از طرف دیگر، شکلات شیری حاوی روغن سویا است که می تواند سطح کلسترول خون را افزایش دهد. و آنتی اکسیدان ها و سایر مواد شیمیایی مفید تر از شکلات تیره دارد.

آیا شکلات به آکنه کمک می کند؟ شکلات شیری نشان داده شده است که این کار را انجام دهد، اما من هیچکدام از شواهدی را که نشان می دهد شکلات تیره را در این مورد منعکس کرده ام، نبوده ام.

شکلات تیره نیز سالمتر است زیرا شکر کمتری دارد. من مطمئن هستم که شما به سخنان دیگر در مورد خطرات مصرف بیش از حد قند نیاز ندارید. اما اگر بخواهید چاقی را افزایش دهید و شانس ابتلا به دیابت، بیماری قلبی، سرطان و بیماری آلزایمر را افزایش دهید، غذاهایی با قند بالا (از جمله شربت ذرت با فروکتوز بالا) فقط بلیط است.

شکلات: تقویت کننده حالت طبیعی با کمک PMS

مزایای سلامت شروع از شکلات تیرهآیا مزایای شکلات محدود به سلامت بدن است؟ به سختی شکلات به مدت طولانی برای اثرات قابل توجه آن در خلق و خوی انسان شناخته شده است. ما در حال حاضر شروع به درک چرا.

شکلات ثروتمندترین منبع شناخته شده از یک ماده شناخته شده به نام تئوبروم، یک ماده شیمیایی نزدیک کافئین است. Theobromine، مانند کافئین، و همچنین مانند دارو Theophylline آسم، متعلق به گروه شیمیایی به نام آلکالوئیدها زانتین است. محصولات شکلات حاوی مقدار کمی از کافئین هستند، اما تقریبا به اندازه کافی برای توضیح جاذبه ها، جذابیت، اعتیاد و اثرات شکلات نیست. افزایش دهنده ساختار تولید شکلات ممکن است در درجه اول به دلیل تئوبرومین باشد.

شکلات همچنین حاوی مواد دیگری است که با اثرات ماندگاری مواجه هستند. یکی از آن فنیل ایلامین است که باعث آزاد شدن اندورفین های لذت بخش می شود و اثر دوپامین، یک عصب شناختی همراه با تحریک و لذت جنسی را تقویت می کند. زمانی که مردم عذاب می کشند یا در عشق می افتند، فنتایلامین در مغز آزاد می شود.

مواد دیگر موجود در شکلات آناندامید است (از کلمه سانسکریت آناندا یعنی "سعادت صلح آمیز"). ماده چربي که به طور طبيعي در مغز توليد مي شود، آنانداميد از طريق داروسازان در موسسه عصب شناختي در سن ديگو از شکلات جدا شده است. آن را به سایتهای مشابه گیرنده در مغز به عنوان کانابینوئید - اجزای روانگردان در ماری جوانا - متصل می کند و باعث احساس تحریک و هیجان می شود. (اگر این به طور گسترده ای شناخته شود، شکلات غیرقانونی خواهد شد؟)

اگر این کافی نبود، شکلات همچنین باعث افزایش سطح مغز سروتونین می شود. زنان معمولا در دوره PMS و قاعدگی دارای سطح سروتونین پایینتر هستند، که ممکن است یکی از دلایلی باشد که چرا زنان در این مدت در چرخههایشان به شدت نیاز به شکلات دارند. افرادی که از افسردگی رنج می برند نیز به طور مشخص شناخته شده اند که سطوح پایین تر سروتونین را دارند، تا آنجا که یک طبقه کل داروهای ضد افسردگی به نام مهار کننده های مجدد جذب سروتونین انتخابی یا SSRI (از جمله Prozac، Paxil و Zoloft) سطح سروتونین

شکلات نسخه

از آنجایی که من به عنوان مدافع غذای سالم شناخته می شود، من اغلب درباره کمال غذای من می پرسم. یکی از دسرهای مورد علاقه من یک قطعه شکلات آلی تیره است و یک لیوان شراب قرمز خوب است.

با این حال، من یک سیاستمدار هستم، فقط برای خوردن شکلات و یا تجارت عادلانه و یا عادلانه. این به خاطر چیزی است که من در مورد برده داری کودک در تجارت کاکائو آموخته ام.

زندگی شما پر از لذت های سالم باشد.

© 2012 توسط جان رابینز. همه حقوق محفوظ است.
تجدید چاپ با اجازه از ناشر، Conari پرس،
یک اثر از قرمز چرخ / وایزر، LLC. www.redwheelweiser.com.


این مقاله با کسب اجازه از کتاب اقتباس شده است:

بدون گاو مبارک: ارسال از خط مقدم انقلاب غذایی
توسط جان رابینز

هیچ گاو مبارک: جان رابینز، فرستاده از خط مقدم انقلاب غذایی.جان رابینز از خط مقدم انقلاب مواد غذایی تقسیم شده است: از تحقیقات مخفی خود درباره میزان غذا و کشتارگاهها، به افزایش آلودگی مواد غذایی، تجارت برده در پشت شکلات و قهوه، آنچه را که او به نام "ویتامین آب" می نامد، و اثرات هورمون بر حیوانات و محصولات حیوانی. مشاهدات تکانشی و تحریک آمیز خود را در رابطه بین حیوانات و انسانهایی که آنها را بالا می برند، به ما یادآوری می کند که اهمیت کار در جهان مؤثر و محرمانه تر از محیط زیست است.

اینجا را کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و یا سفارش این کتاب.


درباره نویسنده

جان رابینز، نویسنده مقاله InnerSelf.com - شیر گاو در مقابل شیر سویا: کلسیم و افسانه های دیگرجان رابینز نویسنده است رژیم غذایی برای یک آمریكای جدید, انقلاب غذایی، و به طور گسترده تحسین شده است تجدید سلامت ما. زندگی و کار او بر روی PBS ویژه برجسته شده است، رژیم غذایی برای یک آمریكای جدید. او به دنبال راه پدرش، بنیانگذار امپراطوری باسکین-رابینز بود، او مسیری متفاوت و معتبرتر برای خود انتخاب کرد. جان به عنوان یکی از سخنگویان سخیف و قدرتمند جهان در آینده ای منطقی، اخلاقی و پایدار به شمار می رود. وب سایت خود را ببینید http://www.foodrevolution.org/

مقالات بیشتر از این نویسنده.

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده

از سردبیران

همه در خانه هستیم ... در سیاره زمین
by ماری تی. راسل، InnerSelf
در زمان های چالش برانگیز ، و احتمالاً بیشتر در زمان های چالش برانگیز ، باید بخاطر بسپاریم که "این نیز بگذرد" و اینکه در هر مشکلی یا بحرانی ، چیزی برای آموختن وجود دارد ، دیگری ...
نظارت بر سلامت در زمان واقعی
by رابرت جینگز، InnerSelf.com
به نظر می رسد این روند بسیار مهم است که به پیش برود. در حال حاضر با دستگاه های دیگر ما قادر به نظارت از راه دور سلامت مردم در زمان واقعی هستیم.
بازی تغییر تست آنتی بادی ارزان برای اعتبار سنجی در مبارزه با Coronavirus ارسال شد
by آلیستر Smout و اندرو MacAskill
LONDON (رویترز) - یک شرکت انگلیسی در پشت تست 10 دقیقه آنتی بادی کورو ویروس ، که حدود 1 دلار هزینه خواهد داشت ، شروع به ارسال نمونه های اولیه به آزمایشگاه ها برای اعتبارسنجی کرده است که می تواند…
چگونه با اپیدمی ترس مقابله کنیم
by ماری تی. راسل، InnerSelf
به اشتراک گذاشتن پیام ارسال شده توسط باری ویسل در مورد اپیدمی ترس که بسیاری از افراد را آلوده کرده است ...
آنچه رهبری واقعی به نظر می رسد و به نظر می رسد
by رابرت جینگز، InnerSelf.com
سرلشکر تاد سمنونیت ، رئیس مهندسین و فرمانده کل مهندسین ارتش ، با راشل مادوو در مورد چگونگی عملکرد سپاه مهندسان ارتش با سایر آژانس های فدرال و ... صحبت می کند.
چه چیزی برای من مفید است: گوش دادن به بدن من
by ماری تی. راسل، InnerSelf
بدن انسان مخلوق شگفت انگیز است. این بدون نیاز به ورودی ما در مورد آنچه باید انجام شود کار می کند. ضربان قلب ، پمپ ریه ها ، غدد لنفاوی کار خود را انجام می دهند ، روند تخلیه کار می کند. بدن ...