چند بار شما در مقابل گنجه خود ایستاده اید و به طور کامل تمام بخش لباس را نادیده گرفتید؟ پیش از آنکه راه حل Somersize را پیدا کنم، در جلوی گنجه کابینتم ایستادم و به خودم فکر می کردم: «هر روز دوباره به لباس های لاغر من متصل می شوم». لباس های من سه تا چهار برابر شد، لباس فوق العاده لاغر، لباس های معمولی من، لباس های ضروری برای از دست دادن-5-پوند و لباس های چربی من. وقتی یک رویداد مهمی در انتظار بود، من می توانستم اراده ام را برای رژیم سختگیرانه برای رسیدن به این "لباس لاغر" آماده کنم.

رژیم های من همیشه شامل کاهش شدید کالری ها بود - پیوستن به بخش های منحصر به فرد غذاهای بی مزه. یا من می خواهم مکمل های غذایی رژیم غذایی مانند مکیدن و یا مواد غذایی بسته بندی مواد غذایی با انطباق از مقوا خوردن. من نتیجه گرفتم، اما رنج می برم! وزنم را از دست می دهم، اما دوست داشتنی من، غذای خوشمزه را از دست دادم! چگونه از غذا خوردن شام برای من و خانواده ام اجتناب کردم. (خب، اگر می خواستم رنج بکشم فکر نمی کردم می توانستم شوهرم را ببینم، آلن، در هر گوشه ای خجالت می کشید!)

من می خواهم لباس های "لاغر" خودم را برای روزی که نیاز داشتم به بهترین شکل نگاه کنم، بسازم، و سپس به خانه می آمدم و خودم را با یک جشن از تمامی اقدامات شگفت انگیز که از دست رفته بود، پاداش می دادم. من مرغ سرخ شده را با چاشنی، سیب زمینی پخته شده با کره و کرم و سبزیجات در کره و پنیر پارمسان بریزم. و از آنجا که من شیرینی برای مدت طولانی نوشیدم، کیک شکلاتی گناهآلود را میگرفتم و دو قطعه بزرگ را میساختم (به علاوه چند تن از انبارهای اضافی در حال تمیز کردن آشپزخانه).

البته من قول دادم که به یک روش سالم برای خوردن بازگردم تا تمام پیشرفت هایی که من ساخته ام را نابود کنم. من نمی توانم بر روی رژیم سخت قرار گیرم، اما من سعی خواهم کرد که وعده های غذایی متعادل را مانند یک فرد معمولی مصرف کنم. قبل از اینکه بیش از حد طول بکشم، من از لباس های لاغر به لباس های معمولی خزنده می کردم. من اینقدر غذا خوردم چرا وزن به سرعت برگشت؟ وقتی که من دیگر نمی توانستم راه خود را به لباس های معمولی من برسانم، من به لباس هایی که نیازی به از دست دادن دارند ندارم. سپس من یا یکی دیگر از رژیم غذایی را شروع می کنم یا به چربی های خود ادامه می دهم.

چرخه ادامه داشت، سال بعد از گذشت سال. من هرگز چاق نبودم، اما هنگامی که من 40 ساله شدم، به نظر می رسید با وزن من نبرد دائمی داشتم، نبردی که در مورد 15 پوند بود. می دانستم که سرزنش می کنم من هیچ اراده ای نداشتم اگر تنها یک اشتباه پرنده داشتم، همیشه می توانستم نازک باشد. اگر فقط من می توانستم با سس های خوشمزه و کیک های شکلاتی مقاومت کنم. اگر تنها بتوانم در یک رژیم گرسنگی زنده بمانم. اگر تنها بتوانم سه ساعت در روز به تمرین انجام دهم. اما نه. من تنبل و بدون محکومیت بودم، و لباس چربی من و من باید با عواقب زندگی می کردم.

حالا متوجه شدم که نمی توانم اشتباه کنم. من سرزنش نکردم و نه شما هم نیستید نود و پنج درصد از ما که در رژیم های غذایی قرار می گیرند، وزن خود را افزایش می دهند و اغلب بیشتر. چرا؟ آیا ما فقط سیب های تنبل بدون هیچ اراده ای هستیم؟ رژیم غذایی متعارف در چند دهه گذشته فرض شده است که کاهش کالری و افزایش سطح فعالیت کلیدی برای کاهش وزن است. ما همه آن را امتحان کرده ایم و برای دوره های محدودی موفق شده ایم، اما برش کالری فقط یک راه حل کاهش وزن است. این یک راه حل خطرناک برای کاهش وزن است.

نصب و راه اندازی بدن BODY

در اینجا چیزی است که فیزیولوژیکی اتفاق می افتد وقتی کالری دریافتی شما را کاهش می دهد. بگذارید بگوییم بدن شما به کالری 1,500 در روز مصرف می شود و در روز به مقدار 1,000 شما کاهش می یابد. از آنجایی که بدن شما برای روز کردن کالری 1,500 استفاده می شود، ابتدا باید با سوختن غلظت های گلیکوژن و پروتئین خود، برای منبع سوخت گم شده را تشکیل دهید. (گلیکوژن با آب ذخیره می شود و بنابراین بیش از چربی وزن می کند. مقیاس ممکن است منجر به از دست دادن وزن قابل توجهی شود که عمدتا به از دست دادن آب و نه چربی است. 

پس از اینکه فروشگاه های گلیکوژن و پروتئین شما تخلیه شده اند، بدن شما شروع به از بین بردن ذخایر چربی خود می کند تا انرژی شما را به اندازه کافی برای شما در طول روز به ارمغان بیاورد. این سوزاندن سوخت اولیه باعث می شود که شما کالری خود را کاهش دهید. پس از این کاهش وزن اولیه، بسیاری از ما به این فلات خسته کننده رسیده ایم. ما هنوز هم هر کالری را شمارش می کنیم، اما ما از دست دادن وزن خود متوقف شده ایم. چرا ما ننگ نمی کنیم؟ این غریزه بقا است. همانطور که ذخایر گلیکوژن و پروتئین ما تخلیه می شود، متابولیسم ما در واقع کاهش می یابد تا ما از گرسنگی به مرگ جلوگیری کنیم. بدن شما برای رسیدن به سوخت کمتر از آنچه قبل از آن نیاز داشت، سازگار است. علاوه بر این، متابولیسم جدید شما پایین تر به معنی این است که دستگاهی با سرعت کمتری دارد - به سادگی، انرژی کمتر برای دریافت در طول روز، شما را خسته و بیچاره!

آشنا بنظر رسیدن؟ خسته، محروم و متوقف در از دست دادن وزن. این ها تمام مواردی هستند که رژیم غذایی کم کالری دارند. اما بدتر می شود. بدن شما به رسمیت می شناسد که غذای کافی به دست نیاورده است، بنابراین بخشی از غذا را از بین می برد. این ممکن است برای مصرف سوخت، 800 کالری مصرف کند و 200 را به عنوان چربی برای استفاده بعدی ذخیره کند. بنابراین حتی اگر شما هنوز هم در مرغ خام، کیک برنج و میوه های کرفس زندگی می کنید، ممکن است شروع به افزایش وزن کنید. این زمانی است که محرومیت از نتایج به دست می آید و ما در هر و هر خیمه ای که می توانیم دستانمان را بگیریم، جشن می گیریم. 

هنوز هم بدتر می شود با کاهش کالری های ما، بدن ما را مجبور کرده است تا سوخت و ساز بدن خود را کاهش دهد، بنابراین بدن ما نیاز به کاهش کالری برای زنده ماندن نسبت به قبل از رژیم غذایی دارد. هنگامی که شما به خوردن کالری هایی که قبلا "طبیعی" 1,500 خود را در روز به حال خود رها می کنید، بدن شما بیش از مقدار سوخت را خواهد داشت، زیرا در طی روز، کالری 800 زنده مانده است. که کالاهای 700 را ذخیره می کند که می تواند به عنوان چربی برای استفاده بعدی استفاده شود! به همین دلیل است که همه وزن را به عقب برمی گردانیم و پس از آن کمی اضافی - این متابولیسم جدید ما پایین تر است، همه به لطف کاهش دادن این کالری ها.

کالری مصرفی بدنبال متابولیسم بدن ما را کاهش می دهد و بدن ما را در یک راننده غلتکی رژیم ناسالم با افزایش و کاهش فیزیکی و عاطفی قرار می دهد که همه ما می خواهیم از بین ببریم. Somersizing کمک خواهد کرد که سوخت و ساز بدن شما بیمار را بهبود بخشد. من به شما قسم می خورم، شما هرگز مجبور به رژیم غذایی نخواهید شد. همه شما باید انجام دهید این است که متعهد به این سبک زندگی ساده و خوشمزه است و شما سوخت و ساز شما را مجددا برنامه ریزی کنید. گنجه من دیگر با طیف لباس های مختلفی پر نشده است. من لباس های لاغر و لباس های لاغر خودم دارم و برای Somersizing از آن تشکر می کنم. و حدس بزنید چه؟ من هنوز هم مرغ سرخ شده (از جمله پوست!) را می خورم که شیرین شده است. من هنوز سبزیجاتم را با کره و پنیر پارمسان تیره می کنم. من هنوز سالاد را با پانسمان واقعی می خورم. من فقط از سیب زمینی دور می مانم و گاهی اوقات من هنوز به خودم مربوط به کیک شکلاتی گناهکارم.

راه ساده برای از بین بردن

شما می توانید غذاهای غنی گرسنه بخورید، در بخش های فراوان، به طریقی که برنامه سوخت و ساز خود را برای سوختن چربی و به شما یک منبع ثابت انرژی فراهم می کند. سطح یک بخش کاهش وزن برنامه است. در اینجا مروری اساسی است. ابتدا لیستی از غذاها را که بر سیستم های ما مانند شکر، آرد سفید و سیب زمینی خراب می شود را از بین می بریم و سپس غذاهای معمولی روزمره را به صورت ترکیبی مصرف می کنم که به هضم و کنترل وزن کمک می کند. برای افزایش متابولیسم شما باید غذا بخورید! هر زمان که من گرسنه باشم، غذا می خورم من در بخش های کوچکی نخواهم گذاشت من بخورم تا زمانی که کامل باشم و هرگز غذا را از دست ندهم.

در اینجا این است که چگونه کار می کند من غذاهای آماده به راحتی گرفته و آنها را به چهار گروه Somersize دسته بندی کردم:

Pro / Fats: شامل پروتئین هایی مانند گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ و چربی ها در حالت طبیعی خود مانند روغن، کره، کرم و پنیر است.

گیاهان: حاوی یک میز کامل از نشاسته کم، سبزیجات تازه، از artichokes به فلفل به کدو سبز و بیشتر.

Carbos: شامل پاستای کل دانه، غلات، نان، لوبیا و محصولات لبنی غیر لبنی است.

میوه ها: شامل انواع زیادی از میوه های تازه، از سیب به هلو تا نارنگی و بیشتر.

گروهی از مواد غذایی که من حذف می کنم Funky Foods نامیده می شود، زیرا آنها در هیچ یک از چهار گروه غذایی Somersize مواد غذایی متناسب نیست.

Funky Foods: شامل قندها، غذاهای بسیار نشاسته ای، کافئین و الکل می باشد. (فهرست کاملی از تمام این گروه های غذایی در کتاب.)

در اینجا دستورالعمل های اولیه Level One، بخش کاهش وزن برنامه من هستند.

هفت راه آسان برای جمع کردن

1 حذف همه Funky Foods.

2 تنها میوه ها را بخورید، در معده خالی است.

3 خوردن پروتئین / چربی با سبزیجات.

4 خوردن کرباس با سبزیجات.

5 Pro / Fats را از Carbos جدا کنید.

6 در صورتی که از غذا Pro / Fats به غذا کربو و یا برعکس بروید، سه ساعت بین وعده های غذایی صبر کنید.

7 غذا را از دست ندهید خوردن حداقل سه وعده غذا در روز و خوردن غذا تا زمانی که احساس راحتی و راحتی کنید.

هفت گام آسان این هفت مرحله آسان بلیط شما برای آزادی است. آزادی از راننده غواصی رژیم غذایی و آزادی از وزن اضافی که فرد لاغر را درون شما را احاطه کرده است. تا زمانی که شما تمام دستورالعمل های سطح را دنبال کنید، ممکن است غذا بخورید تا زمانی که شما کامل هستید و هنوز از دست می دهید. این حقیقت صادقانه است. در هیچ کجایید که شما باید مخلوط پودرها یا قرص ها را مصرف کنید یا کالری ها و چربی ها را حساب کنید یا سریع برای هفته اول. فقط این هفت گام ساده را دنبال کنید، از غذاهای خوشمزه و طعم دهنده لذت ببرید بدون آنکه گرسنه شوید، و شما متابولیزه خود را دوباره برنامه ریزی کنید تا به کاهش وزن و به دست آوردن انرژی کمک کنید.

من می دانم این به نظر می رسد خیلی خوب برای درست است، اما میلیون ها نفر از Somersizers نمی تواند اشتباه است. آنها وزن خود را از دست داده و هنوز هم می خورند که هر روز می خواهند. اگر شما Somersizing باشید، نگاهی به آنچه که ممکن است در روز نمونه ای بخورید. شما می توانید صبح خود را با یک تکه میوه شروع کنید، سپس دوش بگیرید و با یک کاسه غلات کامل با شیر بدون چربی پیگیری کنید. برای ناهار، شما ممکن است سالاد بزرگ C'sar را با مرغ و یک طرف سبزیجات سیب زمینی که با پنیر پارمسان پخته شده انتخاب کنید. بعد از ظهر شما می توانید بر روی میوه تازه یا یک تخم مرغ پخته شده بخورید. برای شام سعی کنید یک سالاد سبز با پودر آبی پنیر، یک استیک آبدار بزرگ، یک طرف از بروکلی. . . اگر دوست دارید با سس پنیر پوشیده شده و حتی یک کاسه یخ کتان منجمد بدون قند من با SomerSweet جدید معجزه آسا ساخته شده است. محرومیت اینجا نیست

سحر و جادو برای از دست دادن وزن هنگام خوردن چنین غذای غنی، به درستی ترکیب غذاهایی که در هر وعده غذایی می خورید، است. شام استیک کاملا ترکیبی شما می تواند بلافاصله با خوردن یک سیب زمینی و یک رول سفید با آن، یا داشتن یک برگ میوه برای دسر، نابود شود. میوه نباید با غذاهای دیگر ترکیب شود، زیرا باعث ایجاد گاز و نفخ می شود و ممکن است فرایند گوارشی سایر مواد غذایی را ناراحت کند. ما پروتئین ها و چربی ها را از کربو جدا می کنیم. اما هنگامی که در زمان مناسب غذا خوردید، از صبحانه خورده می شوید، از غذای کربوهیدرات کامل در برنامه Somersize لذت می برید - آنها صبح به خصوص با غذاهای غیر لبنی لبنیات عالی هستند. تقویت انرژی کامل برای آغاز روز!

به طور کلی، به تعادل غذا نگاه کنید - ما می خوریم مقدار زیادی میوه و سبزی تازه برای تهیه فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی. ما کربوهیدرات کل دانه را برای انرژی و فیبر بیشتری مصرف می کنیم؛ و ما بدنمان را با پروتئین و چربی از محصولات گوشت و لبنی تامین می کنیم که برای سلامتی ما بسیار ضروری است. با خوردن غذاهای واقعی به جای غذاهای فرآوری شده و تصفیه شده، بدن ما را با مصالح ساختمانی که نیاز دارند سالم و سالم نگه دارد، نه تنها در خارج، بلکه در داخل نیز تامین می کند. هیچ چیز سالم در مورد جایگزینی مواد غذایی واقعی با محصولات بدون چربی وجود ندارد که مانند غذای واقعی شبیه به عدم وجود هیچ مزیت غذایی باشد!

هنگامی که Somersizing، شما غذاهای خوشمزه را می خورید، در ترکیباتی که سیستم گوارش شما مانند ساعت کار را اجرا می کنند. غذا هموار و موثر هضم می شود. بدن شما از آنچه که نیاز دارد خارج می شود و باقی مانده را از بین می برد در حالی که پوند را از دست می دهید و انرژی بیشتری از قبل دارد. و از آنجایی که از این طریق به راحتی می توانید غذا بخورید، می توانید به راحتی در مورد هر رستوران صرف غذا کنید و با استفاده از هر یک از دستور العمل های Somersize و یا ایجاد علاقه مندی های Somersize از خود غذا را برای خود آماده کنید. ساده. تاثیر گذار. باور نکردنی!

بعدها، زمانی که شما به وزن هدف خود رسیدید، به سطح دوم، قسمت مراقبت از برنامه، فارغ التحصیل خواهید شد. ما کمی سر و صدای کمی را می بینیم و به شما برای جابجایی بیشتر برای بقیه زندگی خود نشان می دهیم، بدون اینکه وزن شما بیش از چند کیلو وزن داشته باشد.

این یک مرور کلی از برنامه است. برای کسانی که دو کتاب اول من را خوانده اند، خوردن بزرگ، از دست دادن وزنو لاغر در غذای افسانه شوید، شما احتمالا هنوز شک و تردید دارید. من میفهمم. ما شستشوی مغزی شده ایم و فکر می کنیم رژیم کم چرب و کم کالری تنها راهی است که با خیال راحت وزن را از دست بدهیم که هر برنامه ای که بر خلاف این مفهوم خلاف آن است، شبیه به لگد زدن است. قول می دهم که شما را گم نخواهم کرد. 

من همیشه اعتقاد دارم که برنامه من امن و موثر است، زیرا در هنگام ایجاد اطلاعات از بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه جمع آوری شد. اما این اطلاعات بر روی لبه برش و جهانی پذیرفته نشده است. در حال حاضر، با توجه به تحقیقات بالینی اضافی دکتر شارثبین در مورد قند و چربی، من تحقیقات پزشکی بیشتری را برای حمایت از آن انجام داده ام. نه تنها Somersizing امن و موثر است، آن را برای سلامت ما ضروری است. 

لطفا برنامه من را با سایر پروتئین های حاوی پروتئین که گیاهان و کربوهیدرات ها را به شدت محدود می کنند محدود نکنید. Somersizing یک برنامه متعادل است که تضمین می کند که تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را به دست بیاورید و نیازهای بدن خود را برای رشد و شکوفایی حفظ کنید. بدن شما از داخل آن را دوست دارد.

این مقاله با اجازه گزیده ای از کتاب بود:

خوردن، تقلب و ذوب کردن چربی دور,
توسط سوزان سامرز.

چاپ شده با مجوز Crown، یک بخش از Random House، Inc. © 2001. همه حقوق محفوظ است. هیچ بخشی از این گزیده ممکن است بدون مجوز از ناشر مجددا چاپ شود یا مجددا چاپ شود.

اطلاعات / سفارش این کتاب  |  کاست صوتی