چقدر تغذیه خوب می تواند در از بین بردن بیماری ها کمک کند

چقدر تغذیه خوب می تواند در از بین بردن بیماری ها کمک کند
خوردن مقدار زیادی میوه و سبزی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
استیون فریمونت از طریق گتی ایماژ

ارتباط بین همه گیری و عادات غذایی ما غیرقابل انکار است. استرس در انزوا همراه با یک اقتصاد دشوار باعث شده است که بسیاری از ما در جستجوی راحتی با دوستان قدیمی خود باشیم: بیگ مک ، تام کالینز ، بن و جری. اما استفاده بیش از حد از این نوع غذا و نوشیدنی ممکن است فقط روی کمر شما تأثیر نگذارد ، اما می تواند با جلوگیری از سیستم ایمنی بدن شما را در معرض خطر بیشتری از بیماری قرار دهد.

کلمه "تغذیه" را بشنوید ، و اغلب مواردی که به ذهن می رسد رژیم های مد ، آب "پاک کننده" و مکمل ها هستند. به نظر می رسد آمریکایی ها مطمئناً نگران وزن خود هستند. 45 میلیون از ما هزینه می کنیم US $ 33 میلیارد سالانه بر روی محصولات کاهش وزن. ولی از هر پنج آمریکایی یک نفر تقریباً هیچ سبزی مصرف نمی کند - کمتر از یک وعده در روز.

وقتی تأکید بر محصولات لاغری است و نه غذاهای سالم روزمره ، نقش اساسی که تغذیه در خوب نگه داشتن ما دارد هرگز ابلاغ نمی شود. در میان چیزهای زیادی که من در دانش آموزان به آنها یاد می دهم دوره بیوشیمی تغذیه ای رابطه روشنی بین رژیم متعادل و a است سیستم ایمنی قوی و منظم.

در کنار اقدامات فاصله یابی اجتماعی و واکسن های موثر ، یک سیستم ایمنی سالم بهترین دفاع ما در برابر عفونت ویروس کرونا است. برای حفظ چنین روشی ، تغذیه مناسب یک ضرورت مطلق است. اگرچه جایگزینی برای دارو نیست ، اما تغذیه مناسب می تواند برای بهبود اثر واکسن ، کاهش شیوع بیماری های مزمن و کاهش بار سیستم مراقبت های بهداشتی ، با هم افزایی پزشکی کار کند.

تأثیر رژیم غذایی غربی

دانشمندان می دانند که افراد با شرایط سلامتی قبلی در معرض خطر بیشتری برای عفونت های شدید COVID-19 هستند. که شامل مبتلایان به دیابت ، چاقی و بیماری های کلیوی ، ریوی یا قلبی عروقی است. بسیاری از این شرایط به a مرتبط هستند سیستم ایمنی ناکارآمد.

بیماران مبتلا به بیماری های قلبی عروقی یا متابولیکی پاسخ ایمنی تاخیری دارند و به مهاجمین ویروسی شروع می کنند. وقتی این اتفاق می افتد ، بدن با واکنش التهابی شدیدتری واکنش نشان می دهد و بافت های سالم همراه با ویروس آسیب می بینند. هنوز مشخص نیست که این آسیب چقدر در افزایش نرخ مرگ و میر نقش دارد ، اما این یک عامل است.

این چه ارتباطی با تغذیه دارد؟ رژیم غذایی غربی به طور معمول دارای مقدار زیادی گوشت قرمز ، چربی اشباع و آنچه به عنوان "غذاهای نقطه سعادت”سرشار از شکر و نمک. مصرف کافی میوه و سبزیجات وجود ندارد. با وجود کالری فراوانی که اغلب با رژیم غذایی غربی همراه است ، بسیاری از آمریکایی ها تقریباً به اندازه کافی مصرف نکنید از مواد مغذی ضروری بدن برای عملکرد مناسب نیاز دارند ، از جمله ویتامین های A ، C و D و مواد معدنی آهن و پتاسیم. و این ، حداقل تا حدی ، باعث یک سیستم ایمنی ناکارآمد می شود: ویتامین ها و مواد معدنی بسیار کم ، و مقدار زیادی کالری خالی.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


یک سیستم ایمنی سالم سریعاً برای محدود کردن یا جلوگیری از عفونت واکنش نشان می دهد ، اما همچنین برای جلوگیری از آسیب رساندن به سلولهای بدن سریعاً "صفحه را کم می کند". شکر این تعادل را بر هم می زند. سهم زیادی از شکر تصفیه شده در رژیم غذایی می تواند باعث شود التهاب مزمن و درجه پایین علاوه بر دیابت و چاقی. اساساً ، این "شماره گیری" هرگز خاموش نمی شود.

در حالی که التهاب بخشی طبیعی از پاسخ ایمنی است ، اما وقتی دائماً فعال باشد می تواند مضر باشد. در واقع ، چاقی خود با التهاب مزمن ، درجه پایین و پاسخ ایمنی بی نظم مشخص می شود.

و تحقیقات نشان میدهد که واکسنها در افراد چاق کمتر مثر هستند. همین امر صدق می کند به کسانی که به طور منظم بیش از حد الکل می نوشند.

آموزش تغذیه برای ایجاد عادات غذایی سالم بسیار مهم است. (چقدر تغذیه خوب می تواند به دور ماندن بیماری ها کمک کند)آموزش تغذیه برای ایجاد عادات غذایی سالم بسیار مهم است. westend61 از طریق گتی ایماژ

مواد مغذی چگونه کمک می کنند

مواد مغذی ، مواد اساسی که به رشد مناسب و سالم ماندن کمک می کنند ، به حفظ سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. برخلاف پاسخ های تأخیری مرتبط با سوnut تغذیه ، ویتامین A با چندین بیماری عفونی از جمله سرخک مبارزه می کند. همراه با ویتامین D، سیستم ایمنی بدن را تنظیم می کند و به جلوگیری از بیش فعالی آن کمک می کند. ویتامین C، آنتی اکسیدان ، ما را از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند.

پلی فنول ها ، گروه گسترده ای از مولکول ها که در همه گیاهان یافت می شوند ، همچنین دارای خواص ضد التهابی هستند. شواهد زیادی برای اثبات رژیم غذایی غنی از رژیم غذایی وجود دارد پلی فنول های گیاهی می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن ، مانند فشار خون بالا ، عدم حساسیت به انسولین و بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.

چرا ما آمریکایی ها بیشتر از این غذاهای گیاهی و تعداد کمتری از غذاهای حاوی سعادت نمی خوریم؟ پیچیده است مردم تحت تأثیر تبلیغات قرار می گیرند و تحت تأثیر برنامه های پرتحرک قرار می گیرند. یک مکان شروع می تواند به مردم بیاموزد که چگونه از سنین پایین بهتر غذا بخورند. آموزش تغذیه باید مورد تأکید قرار گیرد ، از کودکستان تا دبیرستان گرفته تا دانشکده های پزشکی.

میلیون ها آمریکایی در این کشور زندگی می کنند بیابان های غذایی، دسترسی محدود به غذاهای سالم. در این شرایط ، آموزش باید با افزایش دسترسی جفت شود. این اهداف بلند مدت می تواند با یک سرمایه گذاری نسبتاً اندک بازدهی عمیقی به همراه داشته باشد.

در ضمن ، همه ما می توانیم گام های کوچکی برداریم تا به تدریج عادات غذایی خود را بهبود بخشیم. من پیشنهاد نمی کنم که خوردن کیک ، سیب زمینی سرخ کرده و نوشابه را کاملاً متوقف کنیم. اما ما به عنوان یک جامعه هنوز متوجه نشده ایم که غذایی که باعث می شود احساس خوبی و سلامتی داشته باشیم ، غذای راحت نیست.

بیماری همه گیر COVID-19 آخرین موردی نخواهد بود ، بنابراین بسیار مهم است که ما از هر ابزار پیشگیری که در جامعه داریم استفاده کنیم. تغذیه خوب را به عنوان کمربند ایمنی برای سلامتی خود در نظر بگیرید. این شما را تضمین نمی کند که بیمار نخواهید شد اما به شما کمک می کند تا بهترین نتیجه را کسب کنید.گفتگو

درباره نویسنده

گریسون جاگرز ، استادیار ، دانشگاه جنوب کالیفرنیا - دانشکده زبان، هنر و علوم Dornsife

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

من با کمک کمی از دوستانم دریافت می کنم

بیشترین مطلب خوانده شده

نیرو با ماست: دروازه های Soul Power
نیرو با ماست: دروازه های Soul Power
by سرژ بیدینگتون-بهرنز

از سردبیران

خبرنامه InnerSelf: اکتبر 11 ، 2020
by InnerSelf کارکنان
زندگی یک سفر است و مانند اکثر سفرها با فراز و نشیب هایی همراه است. و درست مثل اینکه روز همیشه شب را دنبال می کند ، تجربه های روزمره شخصی ما نیز از تاریکی به روشن و عقب و جلو می رود. با این حال،…
خبرنامه InnerSelf: اکتبر 4 ، 2020
by InnerSelf کارکنان
ما چه از نظر فردی و چه از نظر جمعی از هر چه عبور می کنیم ، باید به یاد داشته باشیم که ما قربانیان درمانده ای نیستیم. ما می توانیم از نظر معنوی قدرت خود را برای تراشیدن مسیر خود و بهبود زندگی خود بازیابی کنیم ...
Newsletter InnerSelf: September 27، 2020
by InnerSelf کارکنان
یکی از نقاط قوت نژاد بشر توانایی ما در انعطاف پذیری ، خلاقیت و تفکر خارج از چارچوب است. اینکه کسی غیر از دیروز یا روز قبل باشیم. ما می توانیم تغییر کنیم ...
چه چیزی برای من مفید است: "برای بالاترین خوب"
by ماری تی. راسل، InnerSelf
دلیل اینکه من "آنچه برای من مفید است" را به اشتراک می گذارم این است که ممکن است برای شما نیز مفید باشد. اگر دقیقاً روشی که من انجام می دهم نباشد ، از آنجایی که همه ما منحصر به فرد هستیم ، ممکن است به نوعی واریانس نگرش یا روش چیزی باشد ...
آیا آخرین بار بخشی از مشکل بودید؟ آیا این بار بخشی از راه حل خواهید بود؟
by رابرت جینگز، InnerSelf.com
آیا برای رأی دادن ثبت نام کرده اید؟ آیا رای داده اید؟ اگر قرار نیست رأی دهید ، بخشی از مشکل خواهید بود.