رژیم غذایی مدیترانه ای باعث افزایش باکتری های روده در ارتباط با سالمندی سالم در بزرگسالان می شود از نیمی از شرکت کنندگان خواسته شد که بیشتر سبزیجات ، حبوبات ، میوه ، آجیل ، روغن زیتون و ماهی - و گوشت قرمز و لبنیات بیشتری مصرف کنند. سهام انبار / Shutterstock

همانطور که جمعیت جهانی ما است پیش بینی می شود زندگی طولانی تر مهمتر از هر زمان دیگر ، مهم است که ما روش هایی برای کمک به مردم برای زندگی سالم تر در طولانی مدت پیدا کنیم. ورزش و رژیم غذایی اغلب به عنوان بهترین راه های حفظ سلامتی خوب در سال های گرگ و میش ذکر شده است. اما اخیراً ، تحقیقات نیز شروع شده است تا به نقشی که روده ما - به طور خاص میکروبیوم ما - در سن ما ایفا می کند ، بپردازیم.

آخرین مطالعه ما این را یافته است خوردن یک رژیم مدیترانه ای باعث ایجاد میکروبیوم در ارتباط با بهبود عملکرد شناختی و حافظه ، ایمنی و قدرت استخوان می شود.

La میکروبیوم روده یک جامعه پیچیده از تریلیون میکروب است که به طور نیمه دائم در روده ها زندگی می کنند. این میکروب ها با هم در انسان و حیوانات دیگر تکامل یافته اند تا مواد غذایی از جمله آنها را تجزیه کنند انولین, آرابینوکسیلان و نشاسته مقاوم، که شخص نمی تواند هضم کند. انها همچنین به جلوگیری از باکتری های بیماری زا کمک می کند از رشد

با این حال ، میکروبیوم روده بسیار حساس است و موارد زیادی از جمله رژیم غذایی ، داروهایی که مصرف می کنید ، ژنتیک شما و حتی شرایطی مانند بیماری التهابی روده و سندرم روده تحریک پذیر، همه می توانند جامعه میکروبیوتای روده را تغییر دهید. میکروبیوتای روده نقش بزرگی در بدن ما ایفا می کند ، حتی با تغییرات رفتاری از جمله مرتبط است اضطراب و افسردگی. اما در مورد سایر بیماریهای مرتبط با میکروبیوم مانند دیابت 2 را تایپ کنید و چاقی، تغییرات در میکروبیوم تنها بخشی از این مسئله است - ژنتیک فرد و شیوه بد زندگی عوامل اصلی کمک کننده هستند.


گرافیک اشتراک درونی


از آنجا که رژیم های غذایی روزمره ما چنین تأثیر بزرگی بر میکروبیوم روده دارند ، تیم ما کنجکاو بود که ببیند آیا می توان از آن برای تقویت سالمندی سالم استفاده کرد. ما از کل انگلستان ، فرانسه ، هلند ، ایتالیا و لهستان 612 نفر در سن 65-79 سال را بررسی کردیم. از نیمی از آنها خواسته ایم رژیم غذایی طبیعی خود را به یک تغییر دهند رژیم غذایی مدیترانه ای برای یک سال کامل این شامل خوردن سبزیجات بیشتر ، حبوبات ، میوه ، آجیل ، روغن زیتون و ماهی و خوردن گوشت قرمز کمتر ، لبنیات و چربیهای اشباع شده است. نیمی دیگر از شرکت کنندگان به رژیم غذایی معمول خود چسبیده اند.

میکروبیوم مدیترانه

ما در ابتدا دریافتیم که کسانی که رژیم مدیترانه ای را دنبال می کنند عملکرد و حافظه شناختی بهتری دارند ، التهاب کمتری دارند و قدرت استخوانی بهتری دارند. با این حال ، آنچه ما واقعاً می خواستیم بدانیم این بود که آیا میکروبیوم در این تغییرات دخیل بوده یا خیر.

جالب ، اما جای تعجب آور نیست که میکروبیوم پایه یک شخص (گونه ها و تعداد میکروب هایی که قبل از شروع مطالعه در روده خود زندگی می کردند) در کشور متفاوت باشد. این میکروبیوم پایه احتمالاً بازتابی از رژیم غذایی آنها معمولاً در کنار محل زندگی آنهاست. ما دریافتیم که شرکت کنندگان که رژیم غذایی مدیترانه ای را دنبال می کردند ، تغییر کمی اما ناچیز در تنوع میکروبیوم خود داشتند - به این معنی که فقط در تعداد کلی و انواع گونه های موجود فقط اندکی افزایش وجود دارد.

با این حال ، هنگامی که ما مقایسه کردیم که چگونه یک شخص به شدت از رژیم غذایی با داده های میکروبیوم پایه و میکروبیوم خود پس از رژیم غذایی پیروی می کند ، ما توانستیم دو گروه مختلف میکروب روده را شناسایی کنیم: میکروبهای مثبت رژیم که در رژیم مدیترانه ای افزایش یافته و رژیم- میکروبهای منفی که فراوانی آنها هنگام پیروی از رژیم غذایی کاهش یافته بود.

میکروبهای مثبت رژیم غذایی میکروبهایی هستند که در رژیم مدیترانه شکوفا می شوند. میکروبهای منفی رژیم یا قادر به متابولیزه کردن رژیم نبودند ، یا قادر به رقابت با میکروبهای مثبت رژیم نبودند. این میکروب های مثبت رژیم با ضعف کمتر و التهاب در بدن و سطح بالاتر عملکرد شناختی مرتبط بودند. از دست دادن میکروبهای منفی رژیم نیز با همان پیشرفت های بهداشتی همراه بود.

سالخوردگی سالم در بزرگسالان مسن مرتبط با افزایش رژیم غذایی مدیترانه ای از باکتری های روده مدیترانه کسانی که رژیم مدیترانه ای را دنبال کردند میکروبهای سالم تری در روده داشتند. Graphics 3D Alpha Tauri / Shutterstock

هنگامی که ما در گروه درمانی (کسانی که در رژیم مدیترانه ای قرار دارند) و تغییر در تعداد این میکروب ها را مقایسه کردیم ، دیدیم افرادی که به شدت رژیم مدیترانه ای را دنبال می کنند ، این رژیم های غذایی را افزایش دادند میکروب ها اگرچه تغییرات اندک بود ، اما این یافته ها در بین هر XNUMX کشور سازگار بود - و تغییرات کوچک در یک سال می تواند اثرات بزرگی را در طولانی مدت ایجاد کند.

بسیاری از شرکت کنندگان نیز از قبل ناخوشایند بودند (به معنای آنها قدرت و تراکم استخوان شروع به کاهش می کند) در آغاز مطالعه. ما متوجه شدیم که گروهی که رژیم منظم خود را دنبال می کردند در طول یک سال مطالعه ضعیف تر شدند. با این حال ، کسانی که رژیم غذایی مدیترانه ای را دنبال کردند ، ضعیف تر بودند.

پیوند بین ضعف ، التهاب و عملکرد شناختی با تغییرات در میکروبیوم قوی تر از پیوند بین این اقدامات و تغییرات رژیم غذایی بود. این نشان می دهد که رژیم به تنهایی برای بهبود این سه نشانگر کافی نبود. در عوض ، میکروبیوم نیز باید تغییر کند - و رژیم غذایی باعث ایجاد این تغییرات در میکروبیوم شد.

این نوع مطالعات چالش برانگیز و گران هستند ، و تجزیه و تحلیل مجموعه داده های میکروبیوم اغلب دشوار است زیرا تعداد داده های بیشتری برای مطالعه وجود دارد تا آنجا که افراد در مطالعه هستند. یافته های ما در اینجا به دلیل اندازه های بزرگ گروه و طول مداخله امکان پذیر است.

با این حال ، ما می دانیم که پیروی از یک رژیم مدیترانه ای لزوماً برای همه افرادی که شروع به فکر پیر شدن می کنند ، معمولاً در حدود سن 50 سالگی قابل انجام نیست. مطالعات آینده باید بر این نکته تأکید کند که چه عناصر اصلی یک رژیم مدیترانه ای مسئول این تغییرات میکروبی مثبت هستند. . اما در این میان ، واضح است که هرچه بیشتر بتوانید به یک رژیم مدیترانه ای بپیوندید ، سطح باکتری های خوب شما در ارتباط با پیری سالم بیشتر می شود.

درباره نویسنده

پل اوتول ، استاد ژنتیک میکروبی ، دانشکده میکروبیولوژی و انستیتوی میکروبیوم APC ، دانشگاه کالج کرک

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های تغذیه از لیست پرفروش ترین های آمازون

"آشپزخانه منطقه آبی: 100 دستور غذا برای زندگی تا 100"

توسط دن بوتنر

در این کتاب، نویسنده دن بوتنر دستور العمل هایی از "مناطق آبی" جهان را به اشتراک می گذارد، مناطقی که مردم در آن طولانی ترین و سالم ترین زندگی را دارند. دستور العمل ها بر اساس غذاهای کامل و فرآوری نشده هستند و بر سبزیجات، حبوبات و غلات کامل تاکید دارند. این کتاب همچنین حاوی نکاتی برای پیروی از رژیم غذایی گیاهی و داشتن یک سبک زندگی سالم است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

"پاکسازی متوسط ​​پزشکی برای درمان: برنامه های درمانی برای مبتلایان به اضطراب، افسردگی، آکنه، اگزما، لایم، مشکلات روده، مه مغزی، مشکلات وزن، میگرن، نفخ، سرگیجه، پسوریازیس، سیس"

توسط آنتونی ویلیام

در این کتاب، نویسنده آنتونی ویلیام راهنمای جامعی برای پاکسازی و التیام بدن از طریق تغذیه ارائه می دهد. او توصیه های مبتنی بر شواهد را برای غذاهایی که باید گنجانده شوند و از آنها اجتناب کرد، و همچنین برنامه های غذایی و دستور العمل هایی برای حمایت از پاکسازی ارائه می دهد. این کتاب همچنین شامل اطلاعاتی در مورد چگونگی رسیدگی به نگرانی های خاص سلامتی از طریق تغذیه است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

"طرح چنگال بیش از چاقو: چگونه به رژیم غذایی نجات بخش، غذای کامل و گیاهی تبدیل شویم"

توسط آلونا پولد و متیو لدرمن

در این کتاب، نویسندگان Alona Pulde و Matthew Lederman یک راهنمای گام به گام برای انتقال به یک رژیم غذایی کامل و گیاهی ارائه می دهند. آنها توصیه های مبتنی بر شواهد را برای تغذیه، همراه با توصیه های عملی برای خرید، برنامه ریزی غذا و آماده سازی ارائه می دهند. این کتاب همچنین شامل دستور العمل ها و برنامه های غذایی برای حمایت از انتقال است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

"پارادوکس گیاهی: خطرات پنهان در غذاهای "سالم" که باعث بیماری و افزایش وزن می شوند"

توسط دکتر استیون آر گاندری

در این کتاب، دکتر استیون آر. گاندری دیدگاهی بحث برانگیز در مورد تغذیه ارائه می‌کند و استدلال می‌کند که بسیاری از غذاهای به اصطلاح «سالم» در واقع می‌توانند برای بدن مضر باشند. او توصیه های مبتنی بر شواهد را برای بهینه سازی تغذیه و اجتناب از این خطرات پنهان ارائه می دهد. این کتاب همچنین شامل دستور العمل ها و برنامه های غذایی برای کمک به خوانندگان در اجرای برنامه پارادوکس گیاهی است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

"The Whole30: راهنمای 30 روزه برای سلامت کامل و آزادی غذا"

توسط ملیسا هارتویگ اوربان و دالاس هارتویگ

در این کتاب، نویسندگان Melissa Hartwig Urban و Dallas Hartwig یک راهنمای جامع برای برنامه Whole30 ارائه می‌کنند، یک برنامه تغذیه 30 روزه که برای ارتقای سلامت و تندرستی طراحی شده است. این کتاب اطلاعاتی در مورد علم پشت برنامه و همچنین توصیه های عملی برای خرید، برنامه ریزی غذا و آماده سازی ارائه می دهد. این کتاب همچنین شامل دستور العمل ها و برنامه های غذایی برای حمایت از این برنامه است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید