آیا روزه ای متناوب بهتر از رژیم غذایی متعارف برای کاهش وزن است؟

آیا روزه ای متناوب بهتر از رژیم غذایی متعارف برای کاهش وزن است؟
رژیم غذایی محبوب کاملا "کاهش وزن" "معجزه" مردم ادعا کرد که این بود.
الکساندره Naumenko / Shutterstock

با رژیم غذایی جهانی ارزش US $ 168.95 میلیارد، روشن است که جهان با کاهش وزن وسواس دارد. اما بهترین رژیم غذایی برای از دست دادن وزن و بهبود سلامت چیست؟ یکی از امیدوار کننده ترین رژیم های غذایی که اخیرا مورد توجه قرار گرفته است، ناگهانی متناوب است که رسانه ها یک معجزه را به ارمغان آورده اند راه حل کاهش وزن. اما با توجه به یک مطالعه اخیر، هنگامی که آن را به از دست دادن وزن می آید، ناگهانی متناوب هر چه بیشتر موثر از رژیم غذایی معمول است.

روزه متناوب یک الگوی غذائی است که مصرف غذای روزانه را به یک دوره زمانی محدود متوقف می کند، و سپس روزه برای بقیه روز. یکی از محبوب ترین نسخه های ناگهانی متناوب، "رژیم 5: 2" است. این اجازه می دهد تا پنج روز بدون غذا خوردن و دو روز (معمولا غیر متوالی) خوردن یک رژیم غذایی بسیار کم کالری، معمولا در مورد 500 کیلوکالری. بزرگترین تجدید نظر در رژیم غذایی انعطاف پذیری است که آن را به شیوه زندگی شما متصل می کند.

اشتیاق برای ناگهانی متناوب توسط داده های مطالعات حیوانی مطرح شد روزه می تواند کاهش یابد خطر ابتلا به دیابت، بیماری قلبی عروقی و انواع خاصی از سرطان. با این حال، مطالعات اندکی در واقع اثرات ناشتا متناوب در انسان را برای مدت بیش از شش ماه بررسی می کند. انجام مطالعات طولانی مدت که رژیم غذایی را کنترل می کنند دشوار است، زیرا افراد دشوار برای رسیدن به آنها هستند و نتایج می توانند تحت تاثیر عوامل خارجی قرار گیرند.

این مطالعه اخیر بر روی یک دوره هفته 50 انجام شد و این یکی از طولانی ترین مطالعات ناگهانی متناوب تا به امروز است. محققان شرکت کنندگان 150 را به سه گروه تقسیم کردند. یک گروه از رژیم غذایی ناگهانی متناوب 5: 2 پیروی کرد (با دو روز "سریع" روزانه غیر خوراکی در هفته مصرف 500 کیلوکالری)، در حالی که گروه دوم مصرف کالری روزانه را با تقریبا 20٪ کاهش داد. یک گروه کنترل سوم دستورالعمل تغییر رژیم غذایی خود را نداشتند.

در طول هفته های اول 12 یک متخصص تغذیه آموزش دیده با مشارکت کنندگان مشغول به کار شد تا اطمینان حاصل شود که رژیم غذایی اختصاص داده شده به آنها اضافه شود. پس از هفته های 12، شرکت کنندگان بدون رژیم غذایی خود به رژیم غذایی خود ادامه دادند. سپس اثرات رژیم های غذایی با استفاده از تعدادی از ارزیابی های بهداشتی پس از هفته های 12، 24 و 50 ارزیابی شد.

محققان وزن بدن، چربی بدن، حساسیت به انسولین (خطر ابتلا به دیابت با توانایی کنترل قند خون) و کلسترول را اندازه گیری کردند. آنها همچنین ژنهای 82 را که مرتبط با چاقی و بیماری متابولیکی هستند، مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.

یافته های کلیدی این مطالعه این بود که کاهش ناگهانی و روزانه کالری روزانه باعث کاهش وزن و چربی در مقایسه با گروه کنترل شد. اما روزه گیری متناوب، برای کاهش وزن، موثرتر از رژیم معمولی نبود. روزه ای متناوب نیز هیچ نشانگر سلامتی را بیش از محدودیت کالری روزانه بهبود نمی دهد.

نرخ های خروج پایین بود اما برای هر دو گروه رژیم مشابه بود، به این نتیجه می رسیم که شرکت کنندگان این را به راحتی می پذیرند. دیگر مطالعات طولانی مدت ناشتا در انسان نتایج مشابهی نشان داده اند.

تلاش و درستی: برش کالری یک راه موثر برای از دست دادن وزن باقی مانده است. (روزه داری متناوب بهتر از رژیم معمولی برای کاهش وزن است)
تلاش و درستی: برش کالری یک راه موثر برای از دست دادن وزن باقی مانده است.
تولیدات سید / شترستوک

این مطالعه اساسا یک اصل خوب برای کاهش وزن را تایید می کند: هر روشی که شما استفاده می کنید، به منظور کاهش وزن، باید کل کالری مصرفی خود را کاهش دهید. رژیم 5: 2 به طور خاص برای کاهش کل مصرف کالری هفتگی خود با مقدار مشابه به عنوان یک رژیم محدود کالری روزانه طراحی شده است. بنابراین شاید آن را بیش از حد تعجب آور نیست که نتایج نهایی مشابه هستند.

این مطالعه همچنین نشان می دهد روند کاهش وزن در گروه ناگهانی متناوب پس از هفته های 12، اما بیشتر وزن بازدهی (حدود 2kg) بین هفته های 24 و 50 نشان داد. این نشان می دهد که روزه ای متناوب می تواند به کاهش وزن در کوتاه مدت کمک کند اما ممکن است روش خوبی برای کاهش طول عمر طولانی مدت نباشد.

تحقیقات خودم نشان داد که افراد مبتلا به رژیم غذایی کم کالری (550 کیلوکالر) دارای سطوح کمتری را تجربه کردند "گرسنگی" هورمون گرلین روز بعد. همانطور که غلظت بالایی از گرلین با احساس گرسنگی همراه است، غلظت پایین آن پس از یک رژیم غذایی کم کالری سرگیجه را کاهش می دهد و می تواند به افرادی که دارای کاهش وزن کوتاه مدت هستند کمک کند.

با این حال، این مطالعه قادر به نشان دادن همان بهبود سلامت (مانند حساسیت به انسولین) که قبلا مطالعات حیوانی نشان داد. این مطالعات با استفاده از روش های طولانی تر و شدید تر از محدودیت کالری (اغلب به طور کامل ناشتا) استفاده می شود که رژیم غذایی 5: 2 به طور معمول شامل نمی شود.

اما یک مطالعه انسانی یافت که پس از رژیم 5: 2 برای سه ماه بهبود حساسیت به انسولین را بیش از رژیم های محدود کالری کالری، اگر دو روز کم کالری به طور پیوسته انجام شد. این نشان می دهد که ناگهان متناوب ممکن است مزایای اضافی را در صورت افزایش دوره کالری محدود کند.

آیا تاخیر متناوب می تواند بیش از هفته 50 موفق باشد هنوز شناخته نشده است. با وجودی که نرخ خروج از مطالعه کم بود، مطالعه همچنان نشان داد که ناگهان متناوب به کاهش تدریجی پیوستگی آسیب نمی رساند مرتبط با رژیم های دیگر. این به این معنی است که، مانند بسیاری از رژیم های غذایی، تنها زمانی موثر است که تلاش های زیادی برای حفظ آن انجام شود.

سؤالاتی همچنان در مورد روزه ای متناوب باقی می مانند، بخصوص اینکه آیا تمام روش ها (مانند رژیم جنگجو، که در آن شما فقط یک وعده غذا را در شب بخورید) به همان اندازه موثر است. شکل دیگری از روزه متناوب، شناخته شده به عنوان تغذیه با محدودیت زمانی (جایی که مردم فقط می توانند در یک پنجره غذائی چهار، شش یا هشت ساعت ثابت غذا بخورند) به همان اندازه موثر هستند. شکل دیگری از روزه گیری متناوب نیز با توجه به توجه قابل توجه است برخی تحقیقات نشان می دهد زمان روزی که می خورید ممکن است به همان اندازه که شما می خورید مهم باشد. تحقیقات در حال انجام برای تعیین بهترین زمان برای خوردن، چه مدت شما باید سریع و چگونه این رژیم ها به طور خاص بر سلامت تاثیر می گذارد.

هنگامی که آن را به رژیم غذایی می آید، هیچ راه حل یک اندازه مناسب است. این مطالعه نشان داد که کاهش بار ناگهانی و کالری متناوب برای کاهش وزن و بهبود سلامت متابولیسم موثر است. بنابراین بهترین و احتمالا موفقیت آمیزترین رژیم غذایی برای خودتان احتمالا یکی از آن است که متناسب با شیوه زندگی شماست.گفتگو

درباره نویسنده

دیوید کلینتون، مدرس تغذیه و فیزیولوژی ورزش، دانشگاه ناتینگهام ترنت

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ کلمات کلیدی = ناگهانی متناوب؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده