الکل برای شما بد است؟ این بستگی دارد به نوشیدن و نحوه مصرف آن

الکل برای شما بد است؟ این بستگی دارد به نوشیدن و نحوه مصرف آنshutterstock سرگئی ریژوف / شترستوک

سرفصل های اخیر ادعا می کنند که یک لیوان شراب یا یک پنکه آبجو در روز زندگی شما را کوتاه می کند. این به اندازه کافی برای خنثی کردن هر گونه فکر یک نوشیدنی جشن یا دو در کریسمس است. اما این نتایج بر اساس یک دیدگاه جزئی از بحث الکل است.

هیچ کس این واقعیت را نپذیرفته است که بسیاری از مردم الکل مصرف می کنند. بحث بر سر این است که آیا حتی میزان مصرف کم امن هستند. در حال حاضر شواهد خوبی وجود دارد که خطرات در مقابل مزایای الکل به شدت تحت تاثیر نوع الکل و نحوه نوشیدن آن است. با این حال، بسیاری از مطالعات در هنگام ارائه توصیه هایی در مورد میزان مصرف الکل در این عوامل گنجانده نشده است. بنابراین می توانید الکل مصرف کنید به طوری که ایمن و یا حتی مفید باشد؟

به نظر می رسد داده ها "بله" می گویند. هنگامی که نوشیدن بیش از یک هفته گسترش می یابد، مرگ ناشی از هر علتی کمتر از زمانی است که همان مقدار الکل تنها در معرض است یک یا دو روز از هفته. الکل مصرف می کند، زیرا میزان انبساط الکل خون بالا می رود بسیار بالاتر از نوشیدن الکل. در بالای غلظت الکل خاصی از بدن، بدن الکل را تجزیه می کند به طوری که مولکول های مضر نامیده می شود رادیکال های آزاد که می تواند به کبد آسیب برساند و با افزایش خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد. اما، متاسفانه، بسیاری از مطالعات الکل مبتنی بر مقدار کلی مصرف شده در یک هفته است - آنها بین الگوهای مختلف نوشیدن تشخیص نیست.

نوشیدن غذا همچنین تأثیر زیادی بر اثرات بهداشتی الکل دارد زیرا غذا باعث تخلیه معده می شود که باعث کاهش غلظت الکل خون می شود. و هنگامی که الکل بخشی از یک مصرف می شود رژیم غذایی مدیترانه ای، به نظر می رسد حمل دور خطر سرطان کمتر است از بسیاری از روش های دیگر مصرف الکل.

این را می توان توضیح داد، حداقل در بخش های، مواد مغذی که در سطوح بالا در رژیم غذایی مدیترانه ای، مانند فولات ها، که باعث کاهش اثرات سرطان زا الکل می شود. در حال حاضر به طور گسترده پذیرفته شده است که اثرات بهداشتی یک غذای یا مواد غذایی فرد تنها می تواند در محدوده مورد بررسی قرار گیرد رژیم غذایی کلی. اما درک دستورالعمل ها برای مصرف الکل گاهی اوقات از بین می رود.

الکل برای شما بد است؟ این بستگی دارد به نوشیدن و نحوه مصرف آنرژیم مدیترانه و مقادیر متوسط ​​شراب، یک بازی خوب است. ماریان Weyo / Shutterstock

نوشیدن مقادیر کم شراب به طور معمول یافت می شود خطر ابتلا به مرگ زودرس را کاهش می دهد از نوشیدن یا نوشیدن سایر اشکال الکل استفاده کنید. یک واحد از الکل در شراب به آرامی با یک وعده غذایی حاصل می شود غلظت الکل خون پایین تر از یک واحد از الکل گرفته شده به عنوان یک روح واحد از روح در معده خالی است. هنوز معلوم نیست که آیا مزایای نوشیدن شراب - و به ویژه شراب قرمز - به دلیل این روش نوشیدن بیشتر و یا بسیاری از آنتی اکسیدان های شراب (مواد مورد اعتماد برای محافظت از سلول ها از آسیب) است.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


شراب به عنوان دارو

بعضی از متخصصان بهداشت عمیقا بر این باورند که برای جلوگیری از آسیب به سوء استفاده، الکل باید اعلام شود یک دارو سوء استفاده. اما، هنگامی که در اعتدال، الکل گرفته شده است بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهدو احتمالا زوال عقل. بنابراین ممکن است مناسب تر باشد که الکل را به عنوان داروی دارویی مورد بررسی قرار دهیم.

جای تعجب نیست که یک دوره پزشکی تجویز شود بدون این که روشن شود که تنها چند قرص باید هر روز مصرف شود - نه همه آنها در یک شب جمعه، که یک دارو مفید برای یک ماده بسیار مضر تبدیل می شود. احتیاج به اقدامات احتیاطی مشابه نیز باید برای استفاده از الکل استفاده شود.

اکثر مواد مغذی، از چربی های اشباع شده به بسیاری از ویتامین ها، دارای حد بالای ایمنی هستند و بیش از این محدودیت ها می تواند مضر باشد. این محدودیت ها، ظرفیت بدن را برای سوختن مواد مغذی بی خطر نشان می دهد. این دوز باعث سم است.

البته، بعضی از افراد، مانند زنان باردار و افرادی که سطح بالایی از مواد سرطانزا را تولید می کنند استالدئید وقتی که آنها الکل را متابولیزه می کنند، باید از الکل اجتناب کنند. نوشیدن نوشیدنی نیز به درستی محکوم به نظر مضر است. اما شواهد موجود نشان می دهد که برای افرادی که انتخاب می کنند برای نوشیدن، مزایای مصرف نوشابه های متوسط ​​زمان متوسط ​​(شراب با غذای مدیترانه ای) ترجیح می دهد که خطر را بیشتر کند. ایجاد یک تمایز قاطع بین نوشیدن نوشیدنی و مصرف نوشیدنی متوسط ​​و متوسط ​​می تواند به سردرگمی منجر شود و محلول مناسب الکل را در یک شیوه زندگی سالم قرار دهد.گفتگو

درباره نویسنده

ریچارد هافمن، مدرس علوم بیوشیمی تغذیه، دانشگاه هرتفوردشایر

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ کلید واژه ها = رژیم غذایی سالم؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده