چگونه خوردن ماهی می تواند خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش دهد

چگونه خوردن ماهی می تواند خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش دهد
قرار گرفتن در معرض اسیدهای چرب امگا-3 در طی سالهای اولیه کودکی ممکن است در کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان بعد از زایمان نقش داشته باشد.
(Shutterstock)

اسیدهای چرب امگا-3 معمولا در منابع گیاهی و دریایی یافت می شوند. اگر شما کافی نیستید سطح امگا-3 ها در رژیم غذایی شما، یکی از عوامل پیشرونده خطر مرگ است در جهان، کمک به توسعه بیماری های مزمن مانند سرطان.

رژیم سالم می تواند خطر ابتلا به سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. این به منافع زیادی در نقش اسیدهای چرب امگا-3 منجر شده است، به خصوص در جلوگیری از سرطان پستان.

در مطالعات تجربی، نشان داده شده است که اسیدهای چرب امگا-3 در طول سال های اولیه رشد و توسعه ممکن است در کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان بعد از زندگی نقش داشته باشد.

اما نه همه امگا-3 ها برابر با یکدیگر ایجاد می شوند.

منابع غذای دریایی هشت برابر قویتر هستند

به طور ساختاری، اسیدهای چرب امگا-3 موجود در گیاهان و غذاهای دریایی مولکول های مختلفی هستند.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


بسیاری از تحقیقات ما تا به امروز نشان می دهد که مزایای چربی های امگا-3 را می توان به کسانی که در غذاهای دریایی از جمله ایکوزاپنتائوئیک اسید (EPA) و اسید داکوساگزنئوئیک (DHA) یافت می شود. در مقابل، اسیدهای چرب امگا-3 در گیاهان مانند کتان و کلزا حاوی اسید آلفا لینولنیک (ALA)، کمتر قدرتمند هستند.

اما دانشمندان تاکنون مطمئن نیستند که امگا-3 ها قوی تر از غذاهای دریایی هستند - تا همین اواخر، زمانی که تیم ما در دانشگاه گولف کمک کرد تا این سوال را روشن کند.

ما یک مطالعه در موش انجام دادیم که اثرات ALA در برابر EPA + DHA را در زمینه توسعه تومور مقایسه کرد. نتایج نشان می دهد که هر دو در ایجاد تغییرات در رشد پستان نقش دارند تا خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش دهند. آنها همچنین کاهش میزان تومور و چندگانگی پس از شروع سرطان پستان را کاهش دادند.

مطالعه نشان می دهد EPA + DHA هشت برابر قویتر از ALA است، با این حال. این نشان می دهد که امگا-3 ها از منابع غذاهای دریایی ممکن است به طور قابل توجهی در کاهش خطر سرطان پستان و بهبود پیش آگهی موثر باشد.

چقدر ماهی کافی است؟

بنابراین ما به اندازه کافی امگا-3s مبتنی بر غذاهای دریایی در رژیم غذایی ما دریافت می کنیم؟

یک رژیم غذایی معمولی در آمریکای شمالی حدود یک تا سه گرم ALA در روز و فقط 100-150 میلی گرم EPA / DHA در روز فراهم می کند.

این مقادیر با هم برابرند توصیه های موسسه پزشکی.

با این حال، تحقیقات در حال افزایش نشان می دهد که مصرف خوراکی EPA و DHA به منظور ارتقاء سلامت مطلوب و جلوگیری از بیماری های مزمن بسیار بیشتر است.

این مفهموم جدیدی نیست. در گزارش 1999، موسسه ملی بهداشت توصیه می شود که به منظور ارتقاء سلامت مطلوب و جلوگیری از بیماری، EPA + DHA باید 0.3 درصد مصرف انرژی روزانه ما را تشکیل دهد.

بر اساس این توصیه، گزارش DHA-EPA امگا-3 که این مربوط به 433 به میلی گرمی 600 از EPA + DHA برای کودکان بین سنین 1 تا 8 ساله است.

این سطح را می توان در رژیم غذایی با مصرف دو تا سه وعده ماهی در هفته یا با تکمیل مکمل EPA + DHA با کیفیت بالا به دست آورد.

دوزهای مطلوب برای کودکان

مصرف امگا-3s مبتنی بر غذاهای دریایی در کودکان با بزرگسالان متفاوت است.

مطالعات قبلی نشان داده است که کودکان آمریکای شمالی حتی مصرف EPA و DHA کمتر از بزرگسالان دارند.

در واقع یک مطالعه در ایالات متحده نشان داد که 84 درصد کودکان کمتر از یک خدمت ماهی یا غذاهای دریایی در هر هفته مصرف می کنند.

گفتگوبنابراین با افزودن غذاهای دریایی و یا غذاهای بیشتری در اسیدهای چرب امگا-3 مانند شیر و تخم مرغ امگا-3 در اوایل زندگی یک کودک ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه و سایر بیماری های مزمن را کاهش دهد بعدا در زندگی

درباره نویسنده

David WL Ma، استاد علوم بهداشتی و تغذیه ای، دانشگاه گلف و جسی برنز، دانشیار دانشکده علوم بهداشت و تغذیه، دانشگاه گلف

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ کلمات کلیدی = ماهی امگا 3؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده