ما همه این دوستانی داریم که عادت های تغذیه و شکل بدنشان به سادگی نمی افزاید. در حالی که از ناهنجاری های وعده های غذایی و شیوه زندگی بی تحرک لذت می برند، به نوعی آنها به زحمت یک چهره ی بلند و باریک را حفظ می کنند.

در نگاه اول می توانیم فرض کنیم این افراد باریک سالم هستند، اما همیشه اینطور نیست. پس اگر وزن نگرانی نداشته باشید، انگیزه ای برای اجتناب از وسوسه های شیرین یا شور و در عوض خوردن غذاهای خوب و مغذی ضروری است؟

وزن متناسب ؟ سلامتی

شاخص توده بدن یا BMI، ابزار اغلب برای تعیین "محدوده وزن سالم" استفاده می شود، به طور عمده برای ردیابی وزن جمعیت طراحی شده است.

در حالی که این ابزار ساده و مفید برای غربالگری در هنگام نگاه کردن به گروههای افراد است، نشانگر خوبی از سلامت فرد نیست. این به این دلیل است که BMI اندازه گیری قد و وزن ما است و نسبت ترکیب آنها. اما وزن تنها بین یک کیلوگرم چربی و یک کیلوگرم عضله تبعیض آمیز نیست و به دلیل شکل بدن و اختلاف توزیع چربی مربوط به، به عنوان مثال، قومیت یا جنسیت، حساب نمی کند.

فقط به عنوان نه همه افراد چاق عوامل خطر بیماری قلبی یا متابولیسم ناسالم (تبدیل غذا به انرژی) و نه انجام آن همه افراد لاغر دارای سالم هستند.

یک زیرمجموعه به خوبی مستند از افراد شناخته شده است متابولیک چاق، افراد وزن طبیعی. این افراد چاق نیستند که با قد و وزنشان تعیین میشوند، اما ممکن است اختلال متابولیک مانند مقاومت به انسولین (که منجر به افزایش قند خون) شود، و مانند همتایان فیزیکی چاقی خود به نوع دیابت نوع 2 مبتلا هستند، سطح بالای چربی ها در خون، بیماری های قلبی و حتی برخی از سرطان ها.

غذا سلامت است

دلیل قانع کننده ای برای خوردن غذاهای سالم، ارتباط بین تغذیه خوب و رفاه است. همراه با ورزش منظم، خوردن یک رژیم غذایی غنی از کل مواد غذایی و غلات، روغن های سالم و کم قند و نمک، نشان داده شده است که تعدادی از مزایای را به شما نشان می دهد. اینها عبارتند از: زندگی طولانی با درد و رنج کمتر، خطر ابتلا به کمر درد یا مشکلات عضلانی و حتی افزایش میل جنسی.

مطالعاتی از سراسر جهان نشان می دهد افرادی که رژیم های سالم دارند، نشان می دهد کمتر احتمال دارد که افسردگی را تجربه کنید در حالی که رژیم های ناسالم ممکن است افراد را در یک فرد قرار دهد افزایش خطر افسردگی.

غذا به عنوان یک عامل خطر مهم شناخته شده است کاهش شناختی و زوال عقل در سن بالاتر.

رژیم سالم همراه با فعالیت بدنی می تواند تقویت استخوان ها و کاهش درد و درد بدن. و این مزایا بدون در نظر گرفتن وزن اولیه یا سن شما اعطا می شود.

خطرات سلامتی همیشه قابل مشاهده نیستند

در حالی که ممکن است در یک وزن نازک تر، آرامش بیشتری باشد، بسیاری از خطرات جدی سلامت مرتبط با رژیم غذایی فقیر اغلب از دید ساده پنهان می شوند.

مصرف بیش از حد نمک باعث می شود که کلیه ها به آب بیشتری برسند و منجر به افزایش فشار خون شوند. فشار خون بالا موجب بروز شریان هایی می شود که خون را به اندام های حیاتی ما از قبیل قلب و مغز ما تحویل می دهند خطر ما را افزایش می دهد سکته مغزی، زوال عقل، حمله قلبی و بیماری کلیوی.

مصرف مقادیر زیاد قند، به ویژه از نوشابه های شیرین، با آنتی بیوتیک مرتبط است خطر ابتلا به بیماری کبد چرب افزایش می یابد، در میان بسیاری از مشکلات بهداشتی دیگر. این به نوبه خود به طور قابل توجهی خطر ابتلا به زخم کبد، بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد.

تحقیقات اخیر نیز تایید کرده است ارتباط بین سرطان روده و مصرف گوشت قرمز. گوشت های پردازش شده مانند ژامبون، بیکن و سالامی به نظر می رسد به ویژه مشکل ساز است.

نه تنها همه اینها بدون نشانه های بصری رخ می دهد، بلکه می توانند بدون توجه به وزن ما نیز رشد کنند.

سلامت کودکان ما

اهمیت یک رژیم غذایی خوب نه تنها به سلامت خود محدود می شود. بچه های والدین با رژیم غذایی ضعیف به احتمال زیاد به احتمال زیاد بیشتر می شوند به همین ترتیب عادت های غذایی ناسالم را به ارث برده.

و آن را در آنجا متوقف نمی کند از طریق مکانیسم نامیده می شود اپی ژنتیک، سلامت ما و رژیم غذایی ما می تواند منجر به تغییرات در بیان ژن های ما شود.

مطالعات حیوانی نشان داده است تغییرات اپی ژنتیکی ناشی از رژیم غذایی نامناسب (و سایر عوامل استرس زا) می تواند سلامت نسل های آینده را تحت تاثیر قرار دهد. در حال حاضر بسیاری از دانشمندان معتقدند که همین امر برای انسان نیز اثبات خواهد شد.

صرفه جویی در زندگی و پول

بر خلاف بسیاری از ما فکر می کنیم، آخرین شواهد نشان می دهد خوردن یک رژیم غذایی سالم ارزان تر است از مصرف غذاهای ناسالم که اکنون در بسیاری از خانوارهای استرالیا تسلط دارند.

تحلیل و بررسی برای مثال، حومه ثروتمندتر و فقیرتر در بریسبن، متوسط ​​خانواده چهار ساله، 18٪ بیشتر در رژیم های جاری صرف می کند، در صورتی که بتوانند از توصیه های غذایی سالمتری استفاده کنند.

این به این معنا نیست که خوردن غذاهای سالم آسان، قابل دسترس یا حتی برای همه امکان پذیر است، اما ممکن است بیش ممکن است از اول فکر کنیم

نه تنها تصویب یک رژیم غذایی سالم به عنوان یک سرمایه گذاری مفید برای افراد و خانواده ها، بلکه ممکن است برای جلوگیری از هزینه های عمده اجتماعی از افزایش وزن افزایش یافته است. هزینه های سالانه از چاقی در حال حاضر به مبلغ A $ 830 در استرالیا به تنهایی می افزاید.

عواقب رژیم غذایی ضعیف، استرالیایی ها و سیستم مراقبت بهداشتی ما را به طور مرتب بالا می برد. در حالی که اندازه گیری سلامتی ما بر اساس خواندن مقیاس های حمام آسان است، خوردن یک رژیم غذایی متنوع و مغذی باعث می شود منافع هر فردی - بدون در نظر گرفتن وزن فعلی ما.

درباره نویسنده

الساندرو R Demaio ، پزشک پزشکی استرالیا ؛ همکار در بهداشت جهانی و NCDs ، دانشگاه کپنهاگ توماس گودوین به تحقیق و نوشتن این مقاله کمک کرد.

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

at InnerSelf Market و آمازون