اگر ما مجبور به تغذیه باشیم 9.8 میلیارد نفر توسط 2050، غذا از اقیانوس باید نقش مهمی ایفا کند. پایان دادن به گرسنگی و سوء تغذیه در حالی که تقاضا برای گوشت و ماهی بیشتر را به عنوان جهان رشد می کند، نیاز دارد 60٪ بیشتر غذا تا اواسط قرن

اما اطراف 90٪ ذخایر ماهی در جهان در حال حاضر به طور جدی کاهش یافته است. آلودگی و افزایش سطح دی اکسید کربن (CO?) در اتمسفر، که اقیانوس ها را گرمتر و اسیدی تر می کند، نیز تهدیدی قابل توجه برای حیات دریایی است.

پتانسیل افزایش تولید مواد غذایی در اقیانوس وجود دارد، اما در این شرایط، خوردن بیشتر گونه ها در بالای زنجیره غذایی مانند ماهی تن و ماهی آزاد فقط پایدار نیست. به عنوان یک گزارش اخیر اتحادیه اروپا ما باید به جای نگاه کردن به چگونگی برداشتن ماهی های کوچک و صدف های شغلی، و همچنین گونه هایی که به طور گسترده ای خورده نمی شوند، مانند جلبک دریایی و جلبک های دیگر.

اقیانوس ها جذب شده اند حدود یک سوم CO؟ از زمان انقلاب صنعتی در جو منتشر شد. CO جذب شده؟ از طریق یک سری واکنش های شیمیایی می گذرد که اسید کربنیک را تشکیل می دهد و pH آب را کاهش می دهد. این واکنش همچنین باعث کاهش غلظت یون های کربناته می شود که برای موجوداتی که اسکلت های خارجی مانند مرجان ها و صدف های حلزونی را رشد می دهند حیاتی است.

اسید و کمبود کربنات به این معنی هستند که این ارگانیسم ها هستند شکل اسکلت ضعیف تر برای استفاده از انرژی بیشتر باید انرژی بیشتری برای رشد و تکثیر داشته باشد. در نتیجه، آنها در اندازه کوچکتر هستند. به غیر از تأثیر این بر روی ماهی های شیرخشک است، تعداد زیادی از گونه های معرض، مانند مرجان در مناطق استوایی یا جلبک مرطوب در آب های اطراف انگلستان نقش مهمی در ارائه مواد غذایی و زمینه های پرستاری برای ماهی نیز ایفا می کند. و مواد غذایی ماهی کمتر باعث می شود ماهی های کمتری برای ما جذب شوند.

تغییر آب و هوا بر تولید مواد غذایی تاثیر می گذارد

تأثیر اسیدی شدن اقیانوس در سراسر جهان متفاوت است. اما در حال حاضر بر تولید غذای دریایی، به ویژه صدف، تأثیر می گذارد. به عنوان مثال، آب غنی از CO? در امتداد سواحل غربی ایالات متحده به این معنی است که صدف های بیشتری در جوجه کشی های محلی در حال مرگ هستند. آنها هنوز لارو هستند.

دریاهای گرمتر به علت تغییرات آب و هوایی نیز بر تامین مواد غذایی تأثیر می گذارند. برخی از گونه ها هستند حرکت به سمت قطب در جستجوی آب سردتر، ماهیگیران را مجبور به آب های شمالیتر و یا بدون آنکه سهام را به طور کامل ترک کنند. برخی از ناوگان های ماهیگیری در مناطق شمالی ماهی های بیشتری را در دسترس خواهند یافت، اما بسیاری از آنها ماهی را در دسترس می گذرانند تا از بین بروند 6٪ و 30٪ بسته به منطقه. بزرگترین تاثیر در مناطقی است که در حال حاضر بیشتر وابسته به ماهیگیری، مانند جنوب شرقی آسیا و غرب آفریقا.

یکی از راه حل های ممکن، خوردن بیشتر ماهی های کوچکتر و صدف ها مانند صدف است. ماهی های بزرگ برای رشد نیاز به خوردن ماهی های کوچکتر دارند. اگر به جای آن ماهی‌های کوچک‌تری بخوریم، یک پله از زنجیره غذایی حذف می‌کنیم و میزان انرژی از دست رفته در این فرآیند را کاهش می‌دهیم. علاوه بر این، ممکن است پرورش این ماهی‌های کوچک‌تر آسان‌تر شود، زیرا جلبک‌ها، سیانوباکترها و سایر پلانکتون‌هایی که می‌خورند می‌توانند از آب‌های گرم‌تر و سطوح بالاتر CO بهره ببرند؟ در جو این به این دلیل است که آنها انرژی خود را از فتوسنتز و به همین ترتیب استفاده از CO؟ مانند سوخت.

همچنین ممکن است این گام را بیشتر بیاوریم و برخی از این موجودات را به طور مستقیم به رژیم غذایی ما اضافه کنیم، که منبع جدید غذا را به ما عرضه می کند. به عنوان مثال، جلبک دریایی نوعی جلبک است که برای قرن ها خورده شده است، اما تنها کشورهای 35 تجاری را برداشت می کنند امروزه سیانوباکتریای اسپیرولینا در حال حاضر به عنوان مکمل غذایی و خوراکی مصرف می شود چندین شرکت در حال تلاش برای تبدیل اشکال دیگر جلبک به a منبع غذای انسانی.

این ارگانیسم ها را به درستی می توان حتی به مقابله با برخی از اثرات تغییرات آب و هوایی در بقیه زنجیره غذایی کمک کرد. به عنوان مثال، افزایش جلبک دریایی مقدار CO2 را کاهش می دهد در آب های اطراف، اسیدی شدن را کاهش می دهد و محیط زیست را برای صدف و دیگر صدف های حلزونی بهبود می بخشد. مدیریت صحیح برداشت جلبک دریایی نیز سطح اکسیژن محلول و مواد مغذی موجود در آب را حفظ می کند و به سلامت کلی اقیانوس کمک می کند.

ساخت جلبک ها بخشی مشترک از رژیم های غذایی افراد دیگر آسان نخواهد بود. ما باید اطمینان حاصل کنیم که هر گونه محصولات غذایی جلبک دریایی بر روی صفحه های شام ما ارزش غذایی مورد نیاز است اما همچنین جذاب و امن برای خوردن است. اما چسبیدن به رژیم سنتی ماهی و ماهیان ما پایدار نیست. گسترش منوهای غذاهای دریایی من می تواند یک راه حیاتی برای حفظ سلامت اقیانوس ها باشد در حالی که غذای مورد نیاز خود را تامین می کند.

درباره نویسنده

پالوی آناند، مدرس اقیانوس بیوگرافی شیمی دانشگاه آزاد و دانیلا اشمیت، استاد پالائیبولوژی، دانشگاه بریستول

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

at InnerSelf Market و آمازون