شراب نوشیدن واقعا برای قلب شما مناسب است؟

شراب نوشیدن واقعا برای قلب شما مناسب است؟
در برخی مطالعات انجام شده نوشیدنی های نوری به منظور حفاظت از سلامت قلب به دست آمده اند. دیگران نوشیدنی طولانی مدت را در معرض خطر قرار داده اند.
(AP Photo / ریچارد درو)

همانطور که در آخر هفته به راه افتاده است، مردم بطری شراب را در کافه ها، رستوران ها و خانه های سراسر جهان باز می کنند، آماده اند تا پشت و استراحت کنند.

این رابطه با شراب دارای تاریخ طولانی است. قدیمی ترین کارخانه شراب سازی، که قدمت آن به 4100 BC می رسد، بود توسط باستان شناسان در یک غار ارمنی در 2010 کشف شد. شراب در مراسم مصری ها مورد استفاده قرار گرفت که توسط ققنوس ها مورد تقدیر قرار گرفتند و توسط خداوند یونانی دیونیسوس و روح خداوند باکوش مورد تمجید قرار گرفتند. توسط 2014، انسانیت مصرف شد بیش از XLM میلی لیتر شراب هر ساله در سطح جهانی. در حال حاضر ترس وجود دارد که رویدادهای شدید آب و هوایی در اروپای غربی در طول 2017 وجود دارد تولید را به میزان قابل توجهی کاهش داده است و قیمت این کالای تقاضای بالا افزایش می یابد.

پس چرا شراب بسیار محبوب است؟

گذشته از طعم آن و توانایی برای کمک به مردم استراحت، شراب چیزی از شهرت به عنوان یک الکل سالم به دست آورده است - که محققان قبلا اشاره کرده اند که ارتباط بین نوشیدن شراب قرمز در فرانسه و بروز بیماری های قلبی پایین است.

با این حال، نوشیدن شراب نیز شناخته شده است که به افزایش خطرات مربوط به مسائل جدی بهداشتی، از جمله سیروز کبدی, مرگ ناگهانی قلب, كارديوميوپاتي الكلي و اختلالات ریتم قلب. مصرف بیش از حد و سوء مصرف مزمن الکل عوامل خطر در افزایش بیماری در جهان است.

چطور می توان گفت که نوشیدنی به طور متوسط ​​چه چیزی را باور دارد؟ و چقدر شراب امن است؟ به عنوان محققان پزشکی، اخیرا منتشر شده است تجزیه و تحلیل عمیق از آناتومی شراب. این شامل تجزیه و تحلیل خطرات و مزایای مصرف، مقایسه با سایر نوشیدنی های الکلی و بحث در مورد مزایای بهداشت عمومی بسیار شراب است.

شراب و بیماری های قلبی

فانتزی های علمی مدرن پیرامون شراب از زمان 1970s، بسیار زیاد شده است بزرگ، مطالعات بین المللی ابتدا ارتباطی بین مصرف نور و متوسط ​​الکل و میزان مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی ایسکمیک (IHD) و مرگ و میر همراه داشت. IHD ها گروهی از بیماری هایی هستند که با کاهش جریان خون به قلب کاهش می یابد و مرگ و میر قابل توجهی در سراسر جهان دارد.

نتایج مشابهی به صورت جداگانه برای شراب، به ویژه شراب قرمز گزارش شده است. این پدیده در نهایت بود "پارادوکس فرانسوی" پس از Renaud و de Lorgeril، دو دانشمند که برای این کار شناخته شدند، خطر ابتلا به مرگ و میر ناشی از IHD را در نوشابه های قرمز نسبتا پایین مشاهده کردند، با وجود مصرف یک رژیم غذایی حاوی چربی اشباع شده.

آیا این به معنی شراب قرمز برای قلب مناسب است؟ این یک سوال پیچیده است و در عین حال هیچ توافقی در مورد پاسخ وجود ندارد. برای توضیح این وضعیت باید بیش از یک عامل را در نظر گرفت. الگوهای نوشیدن، ویژگی های شیوه زندگی و مصرف غذا برای افراد برای دریافت یک پروفایل سالم قلبی عروقی مهم هستند.

رژیم مدیترانه به عنوان یک توضیح ارائه شده است. این رژیم غذایی علاوه بر مصرف متوسط ​​شراب قرمز و مصرف آن نیز بر مصرف غذاهای گیاهی تأکید دارد به عنوان مفید از کمیته های مشورتی علمی استفاده شده است.

در رژیم مدیترانه مصرف کم چربی اشباع، تأکید بر شیوه زندگی سالم و مستقل بودن، اسید آلفا لینولئیک (اسید چرب ضروری) و شراب قرمز ممکن است به این رژیم اجازه دهد تا مزایای محافظتی قلبی- .

کلسترول، التهاب، فشار خون

شراب قرمز حاوی مواد شیمیایی مختلف 500 است. یک کلاس، که به نام "پلی فنل ها" شناخته می شود، به طور گسترده ای مورد بررسی قرار گرفته است تا اثرات آنتی اکسیدان و ضد التهابی شراب قرمز را به اثبات برساند.

فکر می کنم الکل و پلی فنل ها چندین تاثیر مثبت در سلامت دارند. یکی کمک به افزایش در کلسترول HDL یا "cholestrol خوب" و کاهش در LDL-اکسیداسیون و یا "کلسترول بد". آنها همچنین به کاهش در التهاب. فکر می کنید افزایش می یابد حساسیت به انسولین. و آنها درک می کنند که بهبود می یابند فشار خون.

الگوی سازگار نیست که شراب با آبجو و ارواح مقایسه شود. بعضی از موارد گزارش شده برتری شراب در کاهش میزان IHD و مرگ و میر است. دیگران برای آبجو و ارواح گزارش می دهند. دیگران نشان می دهند تفاوت وجود ندارد. این نشان می دهد که الکل و پلی فنل هر دو به توضیح پارادوکس فرانسوی علاوه بر عوامل سبک زندگی کمک می کنند.

علیرغم اثرات مفید مصرف شراب و الکل، نوشیدن هنوز یک عامل خطر بالقوه برای فیبریلاسیون دهلیزی است، که اغلب "تغییر ریتم" قلب است.

چقدر باید نوشید؟

در بسیاری از تحقیقات، اثرات نامطلوب به طور فزاینده ای با مصرف بیش از حد و یا نوشیدن شراب دیده می شود، در حالی که مصرف کم و متوسط ​​باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و مرگ و میر می شود.

در پاسخ، سازمان های گوناگون حکومت با دستورالعمل برای مصرف الکل تهیه شده است. اینها الگوهای مشابهی را دنبال می کنند اما با توجه به کشور و منبع بسیار متفاوت هستند. و تعریف "یک نوشیدنی استاندارد"استفاده شده در هر راهنما بسیار متغیر است و متناقض بین مرزهای کشور است. این باعث سردرگمی می شود. هنگام تفسیر دستورالعمل های مصرف الکل، خوانندگان باید از این امر مراقب باشند.

La سازمان بهداشت جهانی توصیه می شود مصرف الکل کم خطر بدون بیش از دو نوشیدنی استاندارد در روز با حداقل دو روز غیر نوشیدن در طول هفته. در اینجا یک نوشیدنی استاندارد به عنوان 10 g از اتانول خالص تعریف شده است.

La انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که الکل در حد متوسط ​​باشد - کمتر از یک یا دو نوشیدنی در روز برای مردان و یک نوشیدنی در روز برای زنان توصیه می شود. در اینجا یک نوشیدنی به عنوان 12 اوز تعریف می شود. از آبجو، 4 اونس. از شراب، 1.5 اونس. از ارواح مقاوم 80 یا 1 اونس. از ارواح مقاوم 100.

La دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها 2015 - 2020 توسعه یافته توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده توصیه می کند مصرف متوسط ​​الکل. این به معنی دو نوشیدنی استاندارد در روز برای مردان و یکی برای زنان است. در اینجا، یک نوشیدنی استاندارد به عنوان 14 g از اتانول خالص تعریف شده است.

La کانادایی برای اعتیاد و سلامت روان دستورالعمل توصیه می کند مصرف الکل کم خطر - تا سه نوشیدنی در روز برای مردان و دو برای زنان. یک نوشیدنی به عنوان 12 اونس تعریف شده است. از 5 درصد آبجو، 5 اونس. از شراب 12 درصد و اونس 1.5. از 40 درصد ارواح.

فرصت های پژوهشی آینده

داده های مشاهده شده در مورد مصرف الکل و سلامت قلب نشان می دهد که میزان مصرف نور تا متوسط، به طور منظم، به نظر می رسد سالم است. با این حال، هنگامی که مدل های ریاضی برای تعیین علیت استفاده می شود (یک رویکرد به نام تصادفی مندلیان)، نتایج مخلوط شده اند.

برخی مطالعات نشان داده اند نوشیدن نوشیدنی به نسبت متوسط ​​و متوسط ​​مفید است، در حالی که دیگران گزارش کرده اند مصرف الکل درازمدت مضر است برای قلب

برای پزشکان، در مورد رژیم غذایی، ورزش و سیگار کشیدن، به بیماران توصیه می شود. با توجه به ناسازگاری در یافته های مربوط به الکل و شراب به طور خاص، توصیه های مصرف کمتر آشکار است.

همچنین برای نوشیدنی های شراب، پاسخ قطعی در مورد شراب و سلامت همچنان گریخته است. با این حال، پتانسیل تحقیق بسیار زیادی در این زمینه برای آینده وجود دارد.

و همانطور که تمام دستورالعمل ها می گویند، یک یا دو لیوان شراب قرمز امشب فقط خوب خواهد بود.

درباره نویسنده

آدریان بارانچوک، استاد پزشکی، دانشگاه کوئین، انتاریو؛ بری اسکندر، دانشجوی پزشکی، دانشگاه ملک، انتاریو، و سحاب حصیب، دانشجو، دانشگاه ملک، انتاریو

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ کلید واژه ها = شراب و سلامت قلب؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده