آیا پنیر سالم می تواند به شما کمک کند؟

آیا پنیر سالم می تواند به شما کمک کند؟

اکثر مردم علاقه مند به چگونگی تسریع در روند پیری هستند، یا حداقل آنها سالها با آن مواجه می شوند. بنابراین، هنگامی که تحقیق جدید وعده داده است راز کشف کرده است، که شامل خوردن غذاهای بیشتری است که خوشمزه است، اما اغلب بر روی فهرست غذا خوردن کمتری ظاهر می شود، مجبور است که عناوین مورد نظر را تهیه کند.

بر اساس یک مقاله اخیر در صبح سیدنی هرالد، "پنیر سالم می تواند به شما کمک کند سن خوبی داشته باشید". این مقاله بر اساس تحقیقات منتشر شده در مجله است طبیعت پزشکی. این نشان داد که اسپرمیدین - ترکیباتی که در پنیر های سالم، حبوبات و دانه های جامد یافت می شود، می تواند عمر موش ها را در زمان اضافه شدن به آب آشامیدنی خود افزایش دهد.

مطالعه جداگانه در مجله طب طبیعت به رژیم های اطراف ایتالیایی های 800 نگاه کرد. این نتیجه گیری شد که افرادی که مصرف اسپرمیدین بالا داشتند، فشار خون پایین و 40٪ خطر ابتلا به نارسایی قلبی و سایر بیماری های قلبی را پایین می آورد.

بنابراین اگر گزارش روزنامه دقیق باشد، زمان آن است که پنیر و کراکرها را بیرون بیاوریم. اما قبل از شروع حزب، بیایید نگاهی دقیق تر به مقاله اصلی بگیریم که در آن پنیر بسیار کوچک و تقریبا نامنظم است.

بررسی تحقیقگفتگو، CC BY-ND

اسپمریدین

اسپمریدین یک ترکیب طبیعی است که در ابتدا، به عنوان نام آن در مایع منی یافت می شود. این موجود در سراسر بدن انسان است و نقش حیاتی در بقای سلول دارد. مطالعات نشان داده اند مکمل های اسپرمیدین می توانند طول عمر را افزایش دهند کرم ها، مگس ها و مخمر.

مقاله طب طبیعت مجموعه ای از مطالعات و تجزیه و تحلیل چند در موش، موش و انسان است.

مطالعات در موش

در اولین مطالعه، اثرات افزودن اسپرمیدین یا اسپرمین ترکیبات مرتبط به آب آشامیدنی در موشها، و اثرات آن را نادیده گرفت. برای تمام زندگی خود و یا شروع تنها در سن میانی. محققان افزودند اضافه کردن ترکیبات افزایش طول عمر: خبر خوب اگر شما یک موس است.

تحلیل بعدی خبر بد برای موش است. محققان در مطالعه اول رشد تومورهای مربوط به پیری در موش ها را مورد بررسی قرار دادند و هیچ تفاوتی بین موش های تکمیل شده و غیرقابل تکثیر مشاهده نشد.

این به این معنی بود که مکمل در آب مانع تولید تومورها به دلیل پیری نشد. نتیجه گیری کشیده شده است که زندگی طولانی تر در اولین مطالعه دیده شده به دلیل پیشگیری از سرطان نیست.

تفاوت میان بافت های قلب بین گروه هایی که اسپرمیدین داشتند و کسانی که نمی کردند تفاوت زیادی نداشتند. به این ترتیب محققان بیشتر به ویژگی های قلب بیشتر نگاه می کردند و قلب موجود در گروه تکمیل شده ساختارا سالم تر بود.

تعدادی از مقایسه های دیگر وجود داشت که در موش ها به قلب نگاه می کرد.

مطالعه موش

در مطالعه موش موش صحرایی Dahl حساس به نمک - یک نوع پرورش یافته برای افزایش فشار خون بالا در هنگام تغذیه با رژیم غذایی با نمک زیاد، مواد غذایی بسیار زیاد در نمک دریافت می کردند. نیمی از موش صحرایی اسپرمیدین را به آب آشامیدنی خود اضافه کرده و نیمی از آنها نداشتند.

از هفته 9 تا 15 مطالعه، رت ها در گروه اسپرمیدین به میزان قابل توجهی کاهش فشار خون نسبت به دیگران داشتند. اما در پايان مطالعه تفاوت زيادي بين دو گروه وجود نداشت.

مطالعه انسانی

در تجزیه و تحلیل نهایی انسان، محققان رژیم غذایی بیش از 800 ایتالیایی را در سه نقطه زمان (1995، 2000 و 2005) و تعداد رویدادهای مرتبط با قلب آنها تجربه. این موارد عبارت بودند از فشار خون بالا، نارسایی قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس از بیماری قلبی در سال 15 از 1995 به 2010.

این مطالعه در مورد 40٪ خطر ابتلا به نارسایی قلبی، هر دو مرگ و میر و غیر فاکتور، در میان کسانی که با بالاترین میزان مصرف اسپرمیدین در مقایسه با کسانی که کمترین میزان را دارند، در بر داشت. همچنین خطر ابتلا به بیماری های قلبی را به طور قابل توجهی پایین تر یافت - براساس یک نمره کامپوزیت که شامل بیماری های عروق کرونر حاد، سکته مغزی، فشار خون بالا و مرگ و میر ناشی از بیماری عروق - در میان افرادی با بالاترین و کمترین مصرف اسپرمیدین بود.

بیشترین ارتباط با این تجزیه و تحلیل این است که بزرگترین مشارکت اسپرمیدین مصرفی در این گروه غذاهای کامل گوشتی است که برای مصرف 13.4 در نظر گرفته شده است. سپس سیب و گلابی (13.3٪)، سالاد (9.8٪)، جوانه های گیاهی (7.3٪) و سیب زمینی (6.4٪) قرار گرفتند. پنیر ساله ششم بوده و تنها برای 2.9٪ از میزان تخمینی اسپرمیدین مصرف شده است.

چه می توانیم از آن بگیریم؟

این حجم وسیع کار اعتباری برای محققان است و نشان می دهد که حداقل برای موش ها و موش ها، بررسی اثرات سلامت اسپرمیدین ارزشمند است. با این حال، مطالعات حیوانی کوچک بودند - با کمتر از حیوانات 15 در هر گروه - و تعدادی از تجزیه و تحلیل انجام شده بالقوه برای برخی از یافته ها را به احتمال زیاد رخ می دهد.

هنگام تجزیه و تحلیل تفاوت بین گروه ها، به عنوان تحقیق ماوس در این مقاله انجام داد، نمی توان ادعا کرد اسپرمیدین ارزش حیاتی مانند قدرت عضلات قلب را در حیوانات تغییر داده است. این به این دلیل است که عضلات قلب آنها قبل از اینکه به اسپرمیدین داده شوند، برای مقایسه اثرات قبل و بعد، اندازه گیری نمی شوند، بنابراین فقط می توانید بر تفاوت های بین گروه ها تمرکز کنید.

بهتر است بگویم که نتیجه در گروه اسپرمیدین افزوده شده بالاتر یا پایین تر، یا بیشتر یا کمتر، در مقایسه با حیوانات غیر تکمیل شده است.

از اهمیت زیادی در مطالعات کوهورت انسانی که بیش از 15 سال به مردم پیروی می کند، این است که نه پنیری که اکثر مصرف اسپرمیدین آنها را به خود اختصاص داده است. همچنین به این دلیل که این مطالعه مشاهداتی بود، تنها ارتباطات را نشان داد و علت و معلول نبود.

همچنین توجه داشته باشید که وقتی مطالعه را مطالعه می کنید، بر خلاف گزارش رسانه ای، موش ها از پنیر تغذیه نمی کردند. قبل از اینکه اسپرمیدین در پنیر سوپرفورد جدید باشد، تحقیقات بیشتری انجام می شود و در انسان ها بسیار بیشتر است.

در مطالعۀ انسانی، هرچند که به ما نگفتیم که عادت های معمول غذای معمول شرکت کنندگان چیست، ما می دانیم مصرف زیاد کل دانه ها، سبزیجات و میوه ها مخصوص مواد غذایی توصیه می شود که برای سلامت و عمر مفید خوب هستند.

سعی کنید میزان مصرف این غذاها را افزایش دهید و به دلایلی به دلایل مختلف آنها احتمالا به شما کمک می کند که به سن شما کمک کنید. - کلارین کالینز


بررسی همکار

مقاله طب طبیعت، بین سلامت افراد شرکت کننده و میزان اسپرمیدین موجود در رژیم غذایی ارتباط پیدا کرد. متأسفانه، اگر چه این قسمت از کار خیره کننده است، هنوز هم هماهنگ است: چه کسی می داند که آیا مواد دیگری وجود دارد در آن غذاها که سلامتی را بهبود می بخشد یا اینکه افرادی که ترجیح می دهند این غذا ها را بخورند، پیش از این به سلامت بهتر رسیده اند؟

مقاله پزشکی طبیعت همچنین نشان داد که اسپرمیدین طول عمر طولانی در موش دارد. مطالعات حیوانی به خوبی انجام شد و اختلاف بین گروه ها را در اندازه گیری عملکرد قلب نشان داد. اما همانطور که نویسنده این بررسی تحقیقاتی می گوید، مقایسه ای که عملکرد قلب قبل و بعد از درمان دارو نشان داده شده است، اندازه گیری شده است.

من اعتقاد دارم این درست است، به عنوان حیوانات با اسپرمیدین برای مقادیر زیادی از عمر خود درمان شده بودند، و چنین مقایسه ای با اثرات پیری مخالف بود. بنابراین مقایسه بین گروه های درمان شده و درمان نشده کافی است.

مشکل اصلی با حرکت spermidine به جلو درک ما از نحوه کار است. اسپرمیدین برای ترویج A نشان داده شده است فرایند Autophagy نامیده می شود، جایی که سلول به معنای واقعی کلمه بخشی از خود را بخورد. این واقعا یک چیز بسیار خوب است. با شکستن قطعات سلول، ماشین آلات قدیمی تخریب می شوند و توسط دستگاه های سلولی جدید جایگزین می شوند.

هنگامی که ما ورزش یا رژیم غذایی را انجام می دهیم، هنگامی که ما بیش از حد غذا می خوریم یا روی نیمکت نشسته ایم، هنگامی که ما ورزش می کنیم یا در رژیم غذاییتان فعال می شویم، به این ترتیب، وقتی که اسپرمیدین مفید باشد، مجددا فعال می شود.

دانشمندان می خواهند هر جزئیات دقیقی از نحوه کار کردن مواد مخدر را درک کنند. زیست شناسی مولکولی دقیق اسپرمیدین و به ویژه اینکه چه بخشی از سلول با آن ارتباط برقرار می کند، درک نمی شود. هنگامی که ما می دانیم که چگونه این بهتر کار می کند، اسپرمیدین می تواند راه خود را در درمان جدید پیدا کند. - لیندسی وو

گفتگو

درباره نویسنده

کلار کالینز، استاد تغذیه و رژیم غذایی دانشگاه نیوکاسل و لیندسی وو، استاد ارشد، دانشکده علوم پزشکی، UNSW استرالیا

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ keywords = جلوگیری از پیری؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده