آیا گیاهخواری در ژنهای ماست؟

آیا گیاهخواری در ژنهای ماست؟

مطالعه ما برای اولین بار برای اتصال آلل درج با رژیم های گیاهی و آلل حذف با رژیم غذایی دریایی است.

تنوع ژنتیکی در جمعیت هایی که یک رژیم غذایی گیاهی را بیش از صدها نسل از جمله هند، آفریقا و بخش های آسیای شرقی مصرف کرده اند، تکامل یافته است.

نسخه دیگری از آلل که به رژیم غذایی دریایی اقتباس شده بود، در میان مردم اینویتی در گرینلند کشف شد که عمدتا غذاهای دریایی را مصرف می کنند.

سازگاری این افراد را قادر می سازد تا به طور موثر اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 را پردازش و آنها را به ترکیبات ضروری برای رشد سریع مغز و کنترل التهاب تبدیل کند.

در جمعیت انویتی گرینلند، سازگاری که قبلا شناسایی شده است مخالف آن است که در جمعیت های دیرینه گیاهخواری یافت می شود: در حالی که آلل گیاهی دارای جایگزینی پایگاه های 22 (پایه یک بلوک ساختار DNA) درون ژن است، این درج مشخص شد که در آلل غذاهای دریایی حذف شده است.

Kaixiong Ye، یک محقق پس از مدرک کار در آزمایشگاه آلون کینان، استادیار آمار و آمار زیستی و محاسبات زیست شناسی در دانشگاه کرنل می گوید: "آلل مخالف احتمالا انعطاف پذیری در Inuit است."

"می گوید:" مطالعه ما برای اتصال یک آلل درج با رژیم های گیاهی و آلل حذف با رژیم غذایی دریایی است.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


کینان می گوید: "این جالب ترین نمونه سازگاری محلی است که من خوش شانسی برای کمک به تحصیل کردم." "مطالعات متعددی به انطباق در این منطقه ژنوم اشاره کرده اند. تجزیه و تحلیل های ما برای نشان دادن این که انطباق توسط درج یک قطعه کوچک از DNA هدایت می شود که ما آن را شناختیم. علاوه بر این، هنگامی که آن را به Inuit گرینلند رساند، با رژیم غذایی مبتنی بر دریایی غنی از امگا-3، ممکن است آن را در معرض خطر قرار داده است. "

FADS1 و FADS2 آنزیم هایی هستند که برای تبدیل اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 به محصولات پایین دست مورد نیاز برای رشد مغز و کنترل التهاب ضروری هستند. غذاهای گوشتی و غذاهای دریایی نیاز کمتری برای افزایش آنزیم های FADS1 و FADS2 برای دریافت غذای مناسب دارند، زیرا فرآیند تبدیل اسید چرب امگا-3 و امگا-6 ساده تر است و نیاز به گام های کمتر دارد.

تغذیه شخصی

منتشر شده در مجله زیست شناسی مولکولی و تکاملاین مطالعه جدید بر اساس کار قبلی نویسنده Tom-Brenna، استاد تغذیه انسان و شیمی است که نشان می دهد که قرار دادن می تواند بیان FADS1 و FADS2 را تنظیم کند و بر اساس فرضیه آن می تواند انطباق در جمعیت گیاهان باشد.

محققان فرکانس های آلل گیاهی را در 234، عمدتا گیاهخواران و افراد 311 ایالات متحده آمریکا، تجزیه و تحلیل کردند و آلل گیاهی را در 68 درصد از هندی ها و تنها 18 درصد آمریکایی ها یافتند. تجزیه و تحلیل با استفاده از داده ها از پروژه ژنوم 1,000 مشابه آلرژی گیاهی را در 70 درصد آسیای جنوبی، 53 درصد آفریقایی ها، 29 درصد آسیای شرقی و 17 درصد اروپایی ها به دست آورد.

"اروپایی های شمالی سابقه ای طولانی از نوشیدن شیر دارند و محصولات متاثر از اسید چرب طولانی مدت را از شیر گرفته اند تا آنها نیازی به افزایش ظرفیت تولید سدیم این اسید های چرب از پیش ساز ها نداشته باشند."

"یکی از دلایلی از مطالعه ما این است که ما می توانیم از این اطلاعات ژنومی استفاده کنیم تا سعی کنیم رژیم غذایی ما را متناسب کنیم تا با ژنوم ما همخوانی داشته باشیم که به آن تغذیه شخصی می گویند."

محققان هنوز مطمئن نیستند که سازگاری برای اولین بار رخ داده است، زیرا تجزیه و تحلیل از ژنوم های شامپانزه یا اوگانگوتان آلل گیاهی را کشف نکرده است. اما شواهدی برای آلل در ژنوم های اولیه هانیدین نئاندرتال و دنیسون وجود دارد.

"ممکن است که در تاریخ تکامل انسان، زمانی که مردم به محیط های مختلف مهاجرت کردند، گاهی اوقات یک رژیم غذایی بر اساس گیاهان مصرف می کردند و گاهی اوقات یک رژیم غذایی مبتنی بر دریایی می خوردند و در این دوره ها، این آلل های مختلف سازگار بودند" آلل تمایل به تکامل در فشارهای غذایی دارد.

مؤسسات ملی بهداشت و وزارت کشاورزی ایالات متحده این کار را تامین می کنند.

منبع: دانشگاه کرنل

کتاب های مرتبط:

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ کلید واژه ها = رژیم های گیاهی؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده

5 افسانه درباره ماه
5 افسانه درباره ماه
by دانیل براون
یاد بگیرید که در عشق رهبری کنید
یادگیری رهبری در عشق
by نانسی وینچارت