آشپزی خانگی به معنای غذا خوردن سالم تر است و فرصتی برای تغییر عادات غذایی به خوبی وجود دارد

آشپزی خانگی به معنای غذا خوردن سالم تر است و فرصتی برای تغییر عادات غذایی به خوبی وجود دارد بوگدان سونیاچنیج / Shutterstock

در طی یک ماه گذشته تحول چشمگیر در دسترسی ما به و به وجود آمده است در دسترس بودن غذا - همراه با کجا می خوریم و با چه کسی. همزمان، شخصیسلامت خانواده و خانواده هرگز بیشتر در دستور کار ملت نبوده است.

بسته شدن کافه ها ، رستوران ها ، فروشگاه های فست فود ، مدارس و ناهارخانهای محل کار به این امر کمک کرده است تعداد بیشتری از مردم در خانه می خورند. به نظر می رسد که قفل قفل بسیاری از افراد را تشویق کرده است تا دوباره شادی های آشپزی در خانه را کشف کنند - با بیشتر افراد آشپزی بیشتر از ابتدا و غذای کمتری را دور بریزید همچنین وجود داشته است رشد 93٪ در فروش آرد به عنوان بسیاری از مردم به اصول اولیه بازگشتند و شروع به پخت.

پژوهش نشان می دهد که بیشتر پخت و پز به طور کلی و پخت و پز از ابتدا با یک رژیم سالم تر همراه است. بنابراین ممکن است این امر که قفل بسته شدن ممکن است شروع رابطه سالم تری با غذا برای بسیاری از افراد باشد؟

تغییر عادات خرید

قبل از همه گیری ، اطلاعات رژیم غذایی انگلیس از سال 2019 ميانگين ميانگين دريافت ميوه ، سبزي و فيبر كمتر از مقدار توصيه شده بود قند مصرف بالاتر از توصیه ها بود.

اخیر داده های خرید نشان می دهد که مردم در هفته های اخیر اقدام به خرید مواد غذایی منجمد و غذاهای طولانی مدت مانند قوطی و مواد غذایی با ماندگاری طولانی کرده اند. اما اگرچه بسیاری از افراد تغذیه سالم را با محصولات تازه مرتبط می کنند ، الگوهای خرید اخیر نباید مانع از برآورده شدن توصیه های رژیم غذایی شد - انتخاب های منجمد و کنسرو شده هنوز هم نسبت به این توصیه ها حساب می شوند ، ارزان تر از گزینه های تازه و طولانی تر هستند.

به عنوان مثال میوه های غلیظ شده در غلات صبحانه یا فرنی ، یا قلع نخود در کاری میوه خشک شده در ماست طبیعی یا عدس کنسرو شده در سوپ - همه اینها به پنج قسمت توصیه شده میوه یا سبزیجات شما در روز خواهد رسید. همه انواع تازه ، یخ زده ، خشک و کنسرو شده به حساب می آیند ، همچنین آب میوه نیز حداکثر در یک قسمت نقش دارد.

آشپزی خانگی به معنای غذا خوردن سالم تر است و فرصتی برای تغییر عادات غذایی به خوبی وجود دارد افراد بیشتری از ابتدا در حال پخت و پز هستند ، از جعبه های سبزیجات استفاده می کنند و مواد غذایی کمتری به دور خود می اندازند. تصاویر کسب و کار میمون / Shutterstock


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


La داده های اخیر در مورد عادات خرید همچنین افزایش چشمگیر خرید الکل را نشان می دهد. این ممکن است که برخی از این رشد به افرادی که الکل انبار می کنند کاهش یابد. حدود 50 میلیون پین تخمین زده می شود که در میخانه ها استفاده نشده ، بنابراین احتمالاً افراد زیادی نیز جایگزین آن می شوند بیرون از مشروب خوردن در خانه.

La دستورالعمل های افسر ارشد پزشکی می گویند بهتر است به طور مرتب بیش از 14 واحد الکل در هفته بنوشید ، که معادل شش لیوان آبجو یا شش لیوان شراب 175 میلی لیتر است.

آنچه باید بخوریم

بهترین راه برای اطمینان از طیف گسترده ای از مواد مغذی از جمله ویتامین ها و مواد معدنی ، خوردن یک رژیم متنوع و متعادل است. این امر در کنار سایر انتخاب های سبک زندگی مانند جلوگیری از استعمال سیگار و شرکت در فعالیت های بدنی روزانه ، می تواند به کاهش خطر تعدادی از بیماری های مزمن بهداشتی از جمله چاقی ، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی کمک کند. همچنین به حمایت از عملکرد سالم کل بدن ما از استخوان تا مغز ما کمک می کند.

خیلی ساده ، یک رژیم متعادل سالم یکی از این موارد است پر از تنوع و خدمت در نسبت های مناسب. یک ابزار عملی برای کمک به این امر است راهنمای خوبی بخورید. توضیح داد اینجا را انتخاب کنید.، راهنمای Eat Well ، میزان غذاهای هر گروه غذایی را نشان می دهد که باید برای دستیابی به یک رژیم سالم و متعادل ، به طور کلی بخوریم.

آشپزی خانگی به معنای غذا خوردن سالم تر است و فرصتی برای تغییر عادات غذایی به خوبی وجود دارد بیماری همه گیر تغییر کرده است که چند نفر طبخ و می خورند. میکلاس / Shutterstock

اگر می خواهید در این مدت تغییرات سالم ایجاد کنید ، مدارکی از علوم رفتاری همچنین ممکن است بتواند کمک کند. تحقیقات نشان می دهد که کاهش دامنه یا نسبت گزینه های کمتر سالم و قرار دادن آنها در موقعیت های کمتر در دسترس ممکن است به تغییرات معنی دار در رفتارهای غذایی کمک کند. بنابراین در خانه ، این به معنای قرار دادن میوه و سبزیجات در چشم و در دسترس آسان است و شاید مخفی کردن شکلات و شکلات در گاراژ یا در رسیدن به کمد سخت تر باشد تا به راحتی در دسترس نباشند.

بیشتر از یک وعده غذایی

NHS خود را به روز کرده است راهنمایی نشان می دهد که مردم ممکن است بخواهند 10mg از مصرف را در نظر بگیرند ویتامین D اگر بیشتر روز در خارج از منزل صرف شود ، ممکن است یک روز به دلیل سطح نور خورشید کافی نباشد.

اما غیر از این ، یک رژیم غذایی متناسب و متنوع طیف گسترده ای از مواد مغذی مورد نیاز شما را فراهم می کند - هم در این زمان و هم به طور گسترده تر فقط به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم. اگر در مورد دستیابی به این امر نگرانی وجود دارد ، یک مکمل مولتی ویتامین و مواد معدنی ممکن است ارزش در نظر گرفتن داشته باشد.

این مهم است ، اما فراموش نکنید که فراموش نکنید غذا فقط مربوط به مواد مغذی نیست برای انسان غذا از طعم و مزه های آن لذت می برد. غذا ما را به افراد اطراف خود ، طبیعت و فرهنگ ها و تجارب منحصر به فرد خود متصل می کند.

حتی در انزوا ، غذا باعث ایجاد اتصالات جدید در جوامع می شود، با مشكلات كاشت بذر در بوته ویندوز ، تولیدكنندگان محلی مستقیماً به مشتریان جدید تحویل می دهند ، و افرادی كه برای برنامه ریزی محله های مشترک و گسترش ماموریت های خرید خانوادگی جمع می شوند. آن دسته از افراد ضروری برای کل زنجیره تأمین مواد غذایی ما نیز سرانجام به رسمیت شناختن اجتماعی که شایسته آن هستند ، می گیرند.گفتگو

درباره نویسنده

دانیل مک کارتی ، مدرس ارشد دانشکده علوم زیست شناسی ، ملکه دانشگاه بلفاست

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

توصیه می شود کتاب:

راهنمای مدرسه پزشکی هاروارد برای تای چی: هفته های 12 به بدن سالم، قلب قوی و ذهن شارپ - توسط پیتر وین.

راهنمای مدرسه پزشکی هاروارد برای تای چی: هفته های 12 به بدن سالم، قلب قوی و ذهن شارپ - توسط پیتر وین.تحقیقات برشفته از دانشکده پزشکی هاروارد، ادعاهای طولانی مدت را که تای چی تأثیر مثبتی بر سلامت قلب، استخوانها، اعصاب و عضلات، سیستم ایمنی و ذهن دارد، پشتیبانی می کند. دکتر پیتر م. وین، یک معلم قدیمی تای چی و یک پژوهشگر در دانشکده پزشکی هاروارد، پروتکل های مشابه و مشابه با برنامه ساده ای را که در این کتاب به آن اشاره شده است، برای افراد مختلف در تمام سنین طراحی کرده و آزمایش می کند، چند دقیقه در روز

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه
توسط وندی و اریک براون.

مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه توسط وندی و اریک براون.وندی و اریک براون، به عنوان بخشی از تعهد خود به اعتماد به نفس و انعطاف پذیری، تصمیم گرفتند یک سال یکبار غذاهای وحشی را به عنوان بخشی منظم از رژیم غذایی خود صرف کنند. با اطلاعاتی در مورد جمع آوری، تهیه و نگهداری مواد غذایی وحشی که به راحتی قابل شناسایی است در اکثر مناظر حومه شهر یافت می شود، این راهنمای منحصر به فرد و الهام بخش برای هر کسی که می خواهد امنیت غذا خانواده خود را با بهره گیری از خود درختان گیلاس در آستانه خود،

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


Food Inc .: راهنمای شرکت کننده: چگونه غذای صنعتی ما را در حال چرخش، چرت زدن و فقیر تر می کند - و آنچه می توانید در مورد آن انجام دهید - ویرایش توسط کارل وبر

Food Inc .: یک راهنمای شرکت کننده: چگونه غذای صنعتی باعث می شود که ما روح تر، چاق تر و ضعیف تر شود - و آنچه شما می توانید در مورد آن انجام دهیدغذای من کجاست و چه کسی آن را پردازش کرده است؟ سازمان های کشاورزی غول پیکر چیست و چه مقدار در حفظ وضعیت موجود تولید و مصرف مواد غذایی دارند؟ چگونه می توانم غذاهای سالم غذای خانواده خود را مقرون به صرفه کنم؟ این کتاب بر مبنای تم های فیلم گسترش پیدا می کند مواد غذایی، شرکت از طریق مجموعه ای از مقالات چالش انگیز توسط متخصصان و متفکران برجسته به این سوالات پاسخ خواهند داد. این کتاب کسانی را که الهام گرفته از آنها تشویق می کند فیلم برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مسائل و اقدام به تغییر جهان.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


s
enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده

از سردبیران

چرا دونالد ترامپ می تواند بزرگترین بازنده تاریخ باشد
by رابرت جینگز، InnerSelf.com
بروزرسانی شده در تاریخ 2 ژوئیه ، 20020 - این همه بیماری همه گیر و ویروس کرونوی ویروس است که ممکن است ثروت ، شاید 2 یا 3 یا 4 ثروت ، از همه اندازه ناشناخته است. آره ، و ، صدها هزار ، شاید یک میلیون نفر ، مردم خواهند مرد ...
چشمان آبی و چشم های قهوه ای: چگونه نژادپرستی آموخته می شود
by ماری تی. راسل، InnerSelf
در این اپیزود نمایش در اوپرا در سال 1992 ، جین الیوت ، فعال و آموزگار ضد نژادپرستی برنده جایزه ، به مخاطبان درس سختی در مورد نژادپرستی داد و با نشان دادن این که یادگیری تعصب چقدر آسان است.
تغییر میخواد بیاد ...
by ماری تی. راسل، InnerSelf
(30 مه 2020) با تماشای خبرهای مربوط به وقایع فیلادفیا و سایر شهرهای کشور ، قلب من برای آنچه اتفاق می افتد احساس درد می کند. می دانم که این بخشی از تغییر بزرگی است که در حال انجام است ...
یک آهنگ می تواند قلب و روح را بالا ببرد
by ماری تی. راسل، InnerSelf
من چندین روش برای پاک کردن تاریکی از ذهنم استفاده می کنم وقتی می بینم که دچار خزش شده است. یکی باغبانی است ، یا گذراندن زمان در طبیعت. دیگری سکوت است. راه دیگر خواندن است. و یکی که ...
طلسم برای ترانه های همه گیر و تم برای فاصله گرفتن و جداسازی اجتماعی
by ماری تی. راسل، InnerSelf
من اخیراً با آهنگی روبرو شدم و هرچند که به اشعار گوش می کردم ، فکر کردم این آهنگ عالی به عنوان "آهنگ تم" برای این اوقات انزوای اجتماعی خواهد بود. (متن زیر فیلم.)