چگونه Coronavirus تهدید کننده کارگران فصلی در قلب تأمین غذا است

چگونه Coronavirus تهدید کننده کارگران فصلی در قلب تأمین مواد غذایی آمریکایی است یک کارگر کشاورزی لیمو را در یک باغ در مسا ، کالیفرنیا جمع می کند. برنت استیرتون / گتی ایماژ

بسیاری از آمریکایی ها ممکن است پیدا کنند قفسه های فروشگاه مواد غذایی لخت نگران کننده ترین علامت تأثیر همه گیر COVID-19 بر سیستم غذایی آنها است.

اما ، در بیشتر موارد ، کمبود مواد پایدار در قفسه مانند پاستا ، کنسرو لوبیا و کره بادام زمینی موقتی هستند زیرا ایالات متحده همچنان به تولید كافی مواد غذایی برای برآورده كردن تقاضا ادامه می دهد - حتی اگر بعضی مواقع یك روز یا دو روز طول می كشد.

برای تداوم این سرعت ، سیستم غذایی به چندین میلیون کارگر کشاورزی فصلی بستگی دارد که بسیاری از آنها مهاجران بدون مدارک از مکزیک و سایر کشورها هستند. این کارگران انگور را در کالیفرنیا انتخاب کنید, گاوهای شیری را در ویسکانسین تمایل کنید و آب زغال اخته در ماین.

به عنوان یک جامعه شناس که در زمینه مسائل کشاورزی تحقیق می کنداز جمله کار مزرعه ، من معتقدم که این کارگران در طول همه گیری فعلی با خطرات خاصی روبرو هستند که در صورت عدم فشار ، نگه داشتن آن قفسه های فروشگاه های مواد غذایی را به خوبی تهدید می کنند.

کار ضروری

شمارش دقیق تعداد کارگران استخدام شده کشاورزی در ایالات متحده دشوار است ، اما منابع رسمی این تعداد را در این فهرست قرار می دهند 1 میلیون نفر به 2.7 میلیون نفربسته به زمان سال

بیشتر این کارگران برای انجام کار سخت دستی در کشت و برداشت محصولات زراعی بصورت فصلی اشتغال دارند. نیم و سه چهارم آنها بودند متولد خارج از ایالات متحده استاکثریت شهروندی مکزیکی دارند.

La برنامه ویزای H-2A به كارگران كشاورزي غيرتيزني اجازه كار در آمريكا را مي دهد. این برنامه به کشاورزان این امکان را می دهد که کارگران را برای مشاغل فصلی در کشاورزی استخدام کنند ، مشروط بر اینکه کارگران ظرف مدت 10 ماه به خانه برگردند.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


اما برنامه H-2A کارگران کافی را برای تأمین نیازهای سیستم غذایی پوشش نمی دهد. در سال 2018 ، فقط 243,000 ویزا تحت این برنامه صادر شده است - به مراتب کمتر از تعداد کل کارگران مورد نیاز برای تأمین انرژی در اقتصاد مزرعه.

تحقیقات دولت نشان می دهد که تقریبا نیمی از کارگران باقیمانده در مزارع ایالات متحده بدون اجازه قانونی در ایالات متحده هستند. این کارگران غالباً در تمام طول سال در ایالات متحده زندگی می کنند و تصمیم می گیرند به جای اینکه خطرات عبور از مرزهای فزاینده پلیس را کنترل کنند ، در بندهای قانونی باشند. برخی از آنها به دنبال چرخه برداشت محصولات کشاورزی ، از ایالت به ایالت دیگر سفر می کنند.

این کارگران مزرعه بازی می کنند نقش اساسی در کشاورزی ایالات متحده. آنها میوه و سبزیجات تازه را انتخاب کنید، که برداشت محصول اغلب دشوار یا غیرممکن است. آنها گاوهای شیر در مزارع لبنی. در ایالت من در آیووا ، آنها انواع ذرت ترکیبی را جدا کنید - نوعی کنترل گرده افشانی - که کشاورزان به آن اعتماد دارند.

به عبارت دیگر ، این کارگران را بردارید و بخشهای بزرگی از سیستم غذایی آمریکا متوقف شود.

شرایط خطرناک

با این وجود چندین عامل وجود دارد که آنها را در معرض خطر بیشتری در طول همه گیری قرار می دهد.

به عنوان مثال، انزوای اجتماعی تقریباً غیرممکن است برای کارگران مزرعه ، که غالباً در مجاورت یکدیگر زندگی و کار می کنند.

افراد برنامه H-2A معمولاً در محل های مسکونی به سبک خوابگاه زندگی می کنند حداکثر 10 نفر از اتاق های خواب و امکانات استراحت به اشتراک می گذارند.

بیشتر کارگران بدون مستند که تحت پوشش ویزاهای H-2A قرار نگیرند ، اغلب برای پیمانکاران کار کار می کنند ، که ترتیب حمل و نقل خود را به سایت های کاری در وانت یا کامیون مشترک.

و یک بار در کار ، کارگران از نزدیک ارتباط برقرار می کنند برای برداشت محصولات زراعی با سرعتی سریع.

این نزدیکی جسمی تقریباً ثابت با یکدیگر ، می تواند انتقال سریع کروناویروس را تسهیل کند.

به شدت مستعد است

ماهیت کار آنها باعث می شود که کارگران مزرعه به خصوص در معرض عفونت های جدی کوروی ویروس قرار گیرند.

اگرچه COVID-19 در افراد سالخورده و افرادی که دارای شرایط بهداشتی اساسی نیستند شدیدترین حالت را دارد ، کارگران مزرعه با شرایط کاری روبرو هستند که ممکن است خطر ابتلا به بیماری شدید را بالا ببرد.

قرار گرفتن در معرض سموم دفع آفات خطرناک غیر عادی نیستو کارگران كشاورزی نیز باید از گرد و غبار ، گرده ها و محصولات زراعی با محرک های ریه مقابله کنند. این می تواند حملات آسم را باعث می شود در کارگران مزرعه و فرزندانشان و مشارکت دیگران اختلالات تنفسی. مقامات هیت چنین چیزی را پیدا کرده اند این شرایط به عفونتهای جدی کروناویروس کمک می کند.

علاوه بر این ، کارگران مزرعه روبرو هستند تعدادی از موانع دسترسی به مراقبت های پزشکی، از تفاوت های زبانی و فرهنگی گرفته تا عدم حمل و نقل مطمئن به تعداد محدودی از امکانات پزشکی در بسیاری از جوامع روستایی.

این موانع به ویژه برای بسیاری از کارگران مزرعه غیر مستند ، که بسیار زیاد هستند ، زیاد است واجد شرایط پوشش بیمه نیستند از طریق قانون مراقبت مقرون به صرفه ، که کارگران ویزاهای H-2A را پوشش می دهد.

آنها نیز ممکن است باشند تمایلی به دنبال مراقبت پزشکی نیستنه اینکه بخواهند در یک شرایط سیاسی که قوانین مهاجرت به شدت در آن اعمال می شود ، توجه خود را جلب کنند. و کارگران مزرعه به طور معمول مرخصی بیمار داده نمی شود.

سرانجام ، پیمانکاران کارگری که کارگرانی را بدون سند استخدام می کنند ، معمولاً فقط برای کارهایی که انجام می شود ، پرداخت می کنند. این بدان معناست که یک روز در مطب پزشک یک روز بدون دستمزد است - هیچ فداکاری کوچکی برای یک کارگر نمی کند کمتر از $ 18,000 یک سال.

تأثیر در تأمین مواد غذایی

اما شیوع COVID-19 در بین کارگران مزرعه برای سیستم غذایی چه معنایی دارد؟

خوشبختانه خطر انتقال مستقیم کوروی ویروس وجود دارد عبور از کارگران مزرعه به مصرف کنندگان از طریق محصولات غذایی کم است.

با این وجود ، عفونت های گسترده در بین کارگران مزرعه می تواند برداشت محصولات زراعی را برای کشاورزان دشوار کند. حتی قبل از همه گیری ، کشاورزان در بسیاری از مناطق کشاورزی قبلاً بودند مبارزه با کمبود نیروی کار.

coronavirus می تواند این مشکل را بدتر کند ، به طور بالقوه باعث از بین رفتن محصولات زراعی می شود که نمی تواند به موقع برداشت شود. تقاضا برای کارگران مزرعه قله های تابستان، بنابراین این مشکل تنها چند ماه با مشکل فاصله دارد.

نگرانی دیگر این است که کمتر کارگر ، از ترس از ویروس کرونا ، برای ویزاهای H-2A برای کار در مزارع آمریکایی ، به جای اینکه به دنبال کار در کشورهای خود باشند ، متقاضی خواهند شد. کشاورزان در ایتالیا سخت گیر هستند قبلاً با یک مسئله مشابه دست و پنجه نرم می کند. و از طرف دیگر این مسئله ، تعلیق خدمات ویزا در سفارتخانه ها و کنسولگری های ایالات متحده ممکن است تعداد ویزاهای H-2A داده شده را محدود کند.

سرانجام ، مصرف کنندگان می توانند تأثیر هرگونه کمبود نیروی کار را در قالب قیمت های بالاتر یا کمبود محصولات مختلف ببینند. توت فرنگی و کاهو به گوشت و لبنیات.

هیچ راه حل ساده ای وجود ندارد ، اما یک شروع خوب اطمینان از این است که کارگران مزرعه قادر به پیروی از آن باشند رهنمودهای مؤثر برای دوردست اجتماعیاز دستکش و ماسک های محافظ پوشیده شده اند و قادر به مراقبت های پزشکی مورد نیاز خود هستند بدون ترس از دست دادن دستمزد یا اخراج.

آمریکایی ها به این کارگران وابسته هستند که در این بحران بتوانند مواد غذایی خود را در سفره خود قرار دهند. کمی پشتیبانی خیلی طول می کشد.

درباره نویسنده

مایکل هایدیک ، دانشیار جامعه شناسی ، دانشگاه دریک

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

توصیه می شود کتاب:

راهنمای مدرسه پزشکی هاروارد برای تای چی: هفته های 12 به بدن سالم، قلب قوی و ذهن شارپ - توسط پیتر وین.

راهنمای مدرسه پزشکی هاروارد برای تای چی: هفته های 12 به بدن سالم، قلب قوی و ذهن شارپ - توسط پیتر وین.تحقیقات برشفته از دانشکده پزشکی هاروارد، ادعاهای طولانی مدت را که تای چی تأثیر مثبتی بر سلامت قلب، استخوانها، اعصاب و عضلات، سیستم ایمنی و ذهن دارد، پشتیبانی می کند. دکتر پیتر م. وین، یک معلم قدیمی تای چی و یک پژوهشگر در دانشکده پزشکی هاروارد، پروتکل های مشابه و مشابه با برنامه ساده ای را که در این کتاب به آن اشاره شده است، برای افراد مختلف در تمام سنین طراحی کرده و آزمایش می کند، چند دقیقه در روز

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه
توسط وندی و اریک براون.

مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه توسط وندی و اریک براون.وندی و اریک براون، به عنوان بخشی از تعهد خود به اعتماد به نفس و انعطاف پذیری، تصمیم گرفتند یک سال یکبار غذاهای وحشی را به عنوان بخشی منظم از رژیم غذایی خود صرف کنند. با اطلاعاتی در مورد جمع آوری، تهیه و نگهداری مواد غذایی وحشی که به راحتی قابل شناسایی است در اکثر مناظر حومه شهر یافت می شود، این راهنمای منحصر به فرد و الهام بخش برای هر کسی که می خواهد امنیت غذا خانواده خود را با بهره گیری از خود درختان گیلاس در آستانه خود،

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


Food Inc .: راهنمای شرکت کننده: چگونه غذای صنعتی ما را در حال چرخش، چرت زدن و فقیر تر می کند - و آنچه می توانید در مورد آن انجام دهید - ویرایش توسط کارل وبر

Food Inc .: یک راهنمای شرکت کننده: چگونه غذای صنعتی باعث می شود که ما روح تر، چاق تر و ضعیف تر شود - و آنچه شما می توانید در مورد آن انجام دهیدغذای من کجاست و چه کسی آن را پردازش کرده است؟ سازمان های کشاورزی غول پیکر چیست و چه مقدار در حفظ وضعیت موجود تولید و مصرف مواد غذایی دارند؟ چگونه می توانم غذاهای سالم غذای خانواده خود را مقرون به صرفه کنم؟ این کتاب بر مبنای تم های فیلم گسترش پیدا می کند مواد غذایی، شرکت از طریق مجموعه ای از مقالات چالش انگیز توسط متخصصان و متفکران برجسته به این سوالات پاسخ خواهند داد. این کتاب کسانی را که الهام گرفته از آنها تشویق می کند فیلم برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مسائل و اقدام به تغییر جهان.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده

از سردبیران

یک آهنگ می تواند قلب و روح را بالا ببرد
by ماری تی. راسل، InnerSelf
من چندین روش برای پاک کردن تاریکی از ذهنم استفاده می کنم وقتی می بینم که دچار خزش شده است. یکی باغبانی است ، یا گذراندن زمان در طبیعت. دیگری سکوت است. راه دیگر خواندن است. و یکی که ...
چرا دونالد ترامپ می تواند بزرگترین بازنده تاریخ باشد
by رابرت جینگز، InnerSelf.com
تمام این بیماری همه گیر کوروی ویروس هزینه ای برای ثروت دارد ، شاید 2 یا 3 یا 4 ثروت ، از همه اندازه ناشناخته باشد. بله ، و صدها هزار نفر ، شاید یک میلیون نفر ، مردم به طور مستقیم زود بمیرند ...
طلسم برای ترانه های همه گیر و تم برای فاصله گرفتن و جداسازی اجتماعی
by ماری تی. راسل، InnerSelf
من اخیراً با آهنگی روبرو شدم و هرچند که به اشعار گوش می کردم ، فکر کردم این آهنگ عالی به عنوان "آهنگ تم" برای این اوقات انزوای اجتماعی خواهد بود. (متن زیر فیلم.)
اجازه دهید رندی قیف عصبانیت من
by رابرت جینگز، InnerSelf.com
(بروزرسانی 4-26) من نتوانسته ام مطلبی را که می خواهم ماه گذشته منتشر کنم صحیح بنویسم ، دیدم من عصبانی هستم. من فقط می خواهم به بیرون بزنم.
اطلاعیه خدمات پلوتون
by رابرت جینگز، InnerSelf.com
(به روز شده 4/15/2020) اکنون که همه وقت خود را برای خلاق بودن دارند ، هیچ حرفی برای گفتن برای یافتن سرگرمی درونی درونی وجود ندارد.