رزولوشن و نازک تر شدن این سال امسال به رستگاری منجر نمی شود این ایده که چربی تنبل است و نازک است ، ریشه در مسیحیت دارد و امروزه توسط صنعت و رسانه تداوم یافته است. (Shutterstock)

آیا امسال قطعنامه سال نو درست کردید؟ اگر چنین است ، شما در یک مراسم اجتماعی و همچنین شخصی شرکت می کنید. الگوهای قطعنامه ها ، که به صورت جمعی در نظر گرفته می شوند ، آنچه بسیاری از ما فضیلت را تصور می کنند را نشان می دهد.

اگر تصمیم گرفتید که به نوعی روی "زندگی سالم" کار کنید ، اکثریت خواهید بود. تغذیه سالم تر و فعال تر بودن جسمی ، دو مورد از این موارد هستند محبوبترین قطعنامه های سال نو. چه چیزی این نسخه خاص از زندگی با فضیلت - زندگی سالم به عنوان یک فضیلت - را به جای بسیاری از گزینه های مختلف سوق می دهد؟

آیا با شنیدن اینکه ریشه پروتستانتیسم است ، تعجب خواهید کرد؟

پروتستان های اولیه معتقد بودند که راه نجات از طریق کار سخت و خود نظم و انضباط است. ماکس وبر ، یکی از جامعه شناسان اولیه ، استدلال می کند که این "اخلاق پروتستان" اصلی سرمایه داری شد.


گرافیک اشتراک درونی


در حالی که جامعه غربی دارد با گذشت زمان مذهبی کمتری رشد کرد، ما همچنان به ارزش کار سخت و حاوی خودمان اهمیت می دهیم. در بعضی مواقع توجیه می کنیم که سست می شویم ، اما قطعنامه ها ما را به آن ارزش اصلی پروتستان باز می گرداند: خود نظم و انضباط.

ما می توانستیم خودمان را نظم دهیم که کمتر تلویزیون تماشا کنیم ، کمتر بخریم ، استفاده از پلاستیک یکبار مصرف را کاهش دهیم یا داوطلب کنیم. چرا غذا خوردن و ورزش خیلی توجه می کنند؟

به ما گفته می شود که چربی تنبل است ، خوردن گناه آور

گچ است که تا پیام های مکرر مبنی بر بد بودن بدن و چربی های بدن خوب است. از مدتها پیش تصور می شد که نازک بودن ، فضیلت است ، ایده ای هم که هست ریشه در مسیحیت دارد، جایی که چاق شدن با خلط همراه بود (نقطه مقابل کار سخت) و خوردن با لذت های بدن و گناهکاری.

رزولوشن و نازک تر شدن این سال امسال به رستگاری منجر نمی شود رسانه ها با پیام هایی روبرو هستند که غذا خوردن یک گناه است. (Shutterstock)

نازک بودن و ضد چربی بر دو فرض اساسی تکیه دارند: همه بدن می تواند از طریق نظم و انضباط خود با غذا و ورزش نازک باشد و اندازه بدن به سادگی منعکس کننده شخصیت و تعهدات مربوط به هنجارهای اجتماعی است.

نه صادق هستند به طور مداوم به ما گفته می شود اگر کمتر بخوریم و بیشتر ورزش کنیم ، همه نازک هستیم اما این فرض غیرعلمی است. در یکی از قوی ترین مطالعات در مورد پشتیبانی طولانی مدت و فشرده برای تغییر روال زندگی ، تنها 27 درصد از بدن شرکت کنندگان در طی یک دوره 10 ساله XNUMX درصد سبک تر بودند. کاهش 10 درصد از وزن قابل توجه است ، اما لزوماً به معنای بدن نازک نیست.

نمونه اخیر مطالعات پیگیری شرکت کنندگان در این کشور بوده است بزرگترین بازنده. سیزده از 14 شرکت کننده چربی بدن را بازیابی کردند. علاوه بر این ، کارهای روزمره غذا خوردن و ورزش که در این برنامه تبلیغ می شوند در واقع متابولیسم شرکت کنندگان را با گذشت زمان کند کرد!

{vembed Y = VBC7IrG5Ke0}

اگر 30 سال پیش مثل افراد ورزش می کنید و می خورید ، هستید به احتمال زیاد از جسمی برخوردار است که به طور قابل توجهی سنگین تر و چاق تر است. پس چه چیز دیگری است؟ پاسخ به این سؤال هنوز کاری در دست اقدام است. تلاش برای نقشه برداری از تأثیرات مختلف بر وزن ، تصویری بسیار صادقانه تر و پیچیده تر ارائه می دهد ، تصویری که هنوز ناقص است.

ژنتیک ، عوارض جانبی داروها ، قرار گرفتن در معرض آلاینده ها ، تغییرات هورمونی ، استرس و الگوهای خواب فقیرتر ، همه بخشی از پاسخ هستند.

شرم آور شرم و شرم

متأسفانه ، ایده های غیرعلمی و مضر در مورد نازکی و چربی از طریق پیام های مداوم از سوی موسسات بزرگ ادامه دارد. دولت ها ، سازمان های بهداشت عمومی ، شرکت ها و رسانه ها به طور مرتب این پیام را تقویت می کنند که خود نظم و انضباط منجر به بدن های نازک می شود ، این که ما در بحران چاقی قرار داریم و این وظیفه ماست که بدون توجه به فشارهای ناسالم و فشارهای ناسالم ، خود را نازک نگه داریم. بدن.

شرکت ها به ما غذای ناسالم بفروش، سپس کمپین هایی را در مورد اهمیت اعتدال انجام دهید. آنها حتی دولتها را لبیك كنند كه غذاهای ناسالم خود را به مردم توصیه كنند.

رسانه ها با پیام های داوری و تحقیرآمیز درباره چاقی روبرو هستند. این در مورد هر دو صادق است اخبار و سرگرمی رسانه ها. آخرین پیشنهاد را در نظر بگیرید: Netflix's سیر نشدنی، نمایش در مورد دختری که بدنش بعد از بسته شدن سیم فک ، پوندی خود را کاهش می دهد ، پس از انتقام از قلدرش انتقام می گیرد. نمایش چیزی از یک شوخی طولانی چربی است.

دولت ها همچنان به حمایت از کمپین های بهداشت عمومی که بر نظم و انضباط بر خود تأکید می کند ، اجازه می دهند که مواد غذایی غیر مغذی فروخته شود. کمپین های تبلیغاتی سلامت همچنان از پیام های تصویری استفاده می کنند که علیرغم آن ، باعث انزجار ، شرم و غضب چربی های بدن می شوند شواهدی مبنی بر اثربخشی چنین کمپین هایی وجود دارد و تعمیق ننگ، که سلامتی را بدتر می کند.

همه این پیامهای اجتماعی احساسات و افکار ما را در مورد بدن خود و افراد دیگر شکل می دهد.

ما به رغم تأثیرات زیادی که بر سبک بندی زندگی و بدن خود داریم ، از نظر اندازه و شکل بدن خود احساس مسئولیت می کنیم. ما تشویق می شویم بدن و سلامتی خود را به عنوان پروژه های شخصی ببینیم و به عنوان یک شکست ، مگر اینکه آنها با یک ایده آل خاص مطابقت داشته باشند.

دیدهای جدید از زندگی با فضیلت

منظور از امتناع از چنین فشارهایی چیست؟

از نظر برخی ، این نفی هنجارهای اجتماعی است که باعث ایجاد همبستگی می شود. ممکن است وقتی دیگران از مشارکت در گفتگوهای اخلاقی در مورد غذا ، ورزش و بدن خودداری کنند ناراحت کننده یا دفاعی شوند - گفتگوهایی که به نظر می رسد چیزی مانند "من می توانم این تکه کیک را تهیه کنم زیرا این روزها کار کردم"

روکسان گی در مورد کتابش بحث می کند "گرسنگی: خاطره ای از (بدن من)"

{vembed Y = tZenHhe-Ab4}

اما اگر ما تصمیم بگیریم تا بقیه سال 2019 ابراز همبستگی اجتماعی کنیم ضمن تقویت فضایل دیگر؟

برای مثال می توانیم تصمیم بگیریم که نسبت به هم و خودمان مهربان تر باشیم. ما می توانیم تصمیم بگیریم تا در سه ماه آینده چیزهای جدیدی یاد بگیریم یا یک هیئت داوطلبانه جدید را شروع کنیم.

ما می توانیم جمعی دیگر از دیدگاه های زندگی با فضیلت را در کنار هم دعوت کنیم.

درباره نویسنده

پتی تیل ، استادیار فیزیوتراپی ، دانشگاه منیتوبا جن وری ، مربی دانشکده North Island در BC ، هم نویسنده این مقاله است.

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

شکستن

کتاب های مرتبط:

نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب

توسط ثمین نصرت و وندی مک ناتون

این کتاب با تمرکز بر چهار عنصر نمک، چربی، اسید و گرما و ارائه بینش و تکنیک هایی برای ایجاد غذاهای خوشمزه و متعادل، راهنمای جامعی برای آشپزی ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

کتاب آشپزی Skinnytaste: سبک بر کالری، بی نظیر در طعم

توسط جینا هومولکا

این کتاب آشپزی مجموعه ای از دستور العمل های سالم و خوشمزه را با تمرکز بر مواد اولیه تازه و طعم های جسورانه ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

راه حل غذا: چگونه سلامت، اقتصاد، جوامع و سیاره خود را نجات دهیم - یک لقمه در یک زمان

توسط دکتر مارک هیمن

این کتاب پیوندهای بین غذا، سلامت و محیط زیست را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای ایجاد یک سیستم غذایی سالم تر و پایدارتر ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

کتاب آشپزی کونتسا پابرهنه: رازهایی از فروشگاه تخصصی غذای ایست همپتون برای سرگرمی ساده

توسط اینا گارتن

این کتاب آشپزی مجموعه‌ای از دستور العمل‌های کلاسیک و ظریف را از کونتسا پابرهنه با تمرکز بر مواد تازه و آماده‌سازی ساده ارائه می‌دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

چگونه همه چیز را بپزیم: اصول

توسط مارک بیتمن

این کتاب آشپزی یک راهنمای جامع برای اصول اولیه آشپزی ارائه می دهد که همه چیز را از مهارت های چاقو گرفته تا تکنیک های اولیه را پوشش می دهد و مجموعه ای از دستور العمل های ساده و خوشمزه را ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید