چگونه می توان اپیدمی پنهان گرسنگی نوجوانان را حل کرد

چگونه می توان اپیدمی پنهان گرسنگی نوجوانان را حل کرد
میلیون ها جوان آمریکایی ناامنی غذایی را تجربه می کنند. pathdoc / Shutterstock.com

برای بسیاری از جوانان ، دشوارترین انتخابی که در مورد غذا باید انجام دهند این است که چه چیزی را در خانه بخوریم یا چه چیزی را از فهرست انتخاب کنید.

اما برای دبیرستان های تگزاس ، تامیا ، جولیانا ، تریشا ، کارا و کریستن ، انتخاب هایی که باید در مورد غذا انجام دهند دشوارتر است. برای آنها مکالمه کمتر در مورد غذا و بیشتر در مورد چگونگی قرار دادن غذا روی میز است.

کریستین برای ما گفت: "این کار سختی است ، زیرا ، می دانم که من جوان هستم ، و مادرم نمی خواهند من شغلی پیدا کنم ، اما واقعاً کمک می کند." مطالعه 2019 در مورد تصمیم او برای کار به عنوان پیشخدمت در یک زنجیره فست فود. "از آنجا که اساساً ، چک من پرداخت هزینه غذایی است که می خواهیم بخوریم ... نکاتی که من امروز ارائه کردم همان چیزی است که ما از آن خوردیم."

چنین داستانهایی بخشی از یک بیماری همه گیر پنهان است که من - الف محقق کار اجتماعی - و یکی از شاگردان من ، آنا اوووین ، برای یک مورد تحقیق کرد مطالعه اخیر درباره ناامنی غذایی در بین نوجوانان آمریکایی. ناامنی غذایی ، همانطور که تعریف شده است از طرف وزارت زراعت آمریكا ، به معنای در دسترس بودن محدود یا نامشخص غذاهای كافی و بی خطر از نظر غذایی است. همچنین به معنای عدم توانایی در به دست آوردن مواد غذایی بدون توسل به وسایل غیرقابل قبول اجتماعی مانند دزدی یا قدمت معامله.

عواقب ناامنی غذایی نوجوانان به کلاس و حتی شانس فارغ التحصیلی آنها را کاهش می دهد.

طبق جدیدترین تخمین های فدرال ، 37 میلیون نفر در خانواده های ناامن غذا زندگی می کنند این تقریباً شامل می شود 7 میلیون جوان که 10 تا 17 سال دارند.

مشکل ناامنی غذایی به ویژه در بین آمریکایی های آفریقایی تبار که جمعی هستند ، مطرح می شود دو برابر سفید پوستان ناامنی غذایی را تجربه کنید


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


چگونه می توان اپیدمی پنهان گرسنگی نوجوانان را حل کرد
نوجوانان از وعده های غذایی خود عکس گرفته و به محققان کیفیت گزینه های غذایی خود را نشان دادند. نویسنده ارائه

بدون رفتن

نوجوانان در این خانواده ها به احتمال زیاد از یک وعده غذایی صرفنظر می کنند یا برای یک روز کامل غذا نمی خورند زیرا پول کافی برای غذا وجود ندارد. بعضی از نوجوانان به جای خوردن وعده غذایی ، آب می نوشند ، غذای آشغال می خورند یا به خواب می روند.

تریشا به ما گفت: "بیشتر والدین قبل از اینکه خودشان را تغذیه کنند ، شما را تغذیه می کنند." او گفت: "هنگامی که تمبر های غذایی برای اولین بار فرا می گیرند ، ماما زیاد آشپزی می کند. اما مثل یک هفته بعد ، این هیچ چیز نیست. شاید غلات یا نودل ، ساندویچ. "

جولیانا اضافه کرد ، "ما قبلاً همیشه برنج می خریدیم ، زیرا شما می توانید مقدار زیادی از آن را بخرید ، و ارزان است. شما می توانید اسپم و برنج بخرید و این غذای کامل برای بقیه هفته خواهد بود. "

در حالی که بسیاری از نوجوانان به بزرگسالی به والدین و سرپرستان خود اعتماد می کنند ، ما متوجه شدیم که این نوجوانان قبل از بزرگتر شدن به خودشان اعتماد می کنند. جولیانا می گوید که او تقریباً در حدود سن 12 کودک نگه داشتن بچه را آغاز کرده تا به قرار دادن غذا روی میز کمک کند.

جولیانا گفت: "هر پولی که از آن پول می گیرم ، آن را به مادرم می دادم."

برای نوجوانان قربانی کردن این موارد غیر معمول نیست مطمئن شوید مادرشان می خورد.

به عنوان مثال ، کریستین به ما گفت که فکر او به این صورت پیش می رود: "می دانم سلامتی شما از وضعیت من بدتر است. بنابراین مامان مطمئن شوید که می خورید. من اهمیتی نمی دهم ... می توانم برخی از مواد غذایی را در مدرسه امتحان کنم. "

خطرات برای خوردن غذا

نوجوانانی که با آنها صحبت کردیم چگونگی برخورد همسالان در رفتارهای پرخطر که عواقب طولانی مدت دارند را به اشتراک می گذارند. برخی از نوجوانان - به ندرت اما خیلی زیاد - از ناامیدی ، خود را ناامید می کنند مغازه ، سرقت, دوستیابی معامله ای ، "تجارت جنسی" برای غذا یا فروش مواد مخدر برای دسترسی به غذا کارا گفت: "سرقت چیز اصلی است."

تأثیرات بهداشتی

نوجوانان به طور معمول الف را تجربه می کنند رشد رشد و نیاز به مواد غذایی بیشتری دارد در دوران نوجوانی بدون تغذیه کافی ، نوجوانان اغلب این تجربه را تجربه می کنند اثرات کوتاه مدت عدم امنیت غذایی، مانند درد معده ، سردرد و انرژی کم. نوجوانان در مطالعه ما با داشتن مشكل تمركز در كلاس و حتي بيدار ماندن در مدرسه ، مشكلات زيادي را عنوان كردند.

عدم امنیت غذایی می تواند منجر به اثرات طولانی مدت در مناطق زیر شود:

سلامت جسمانی شرایطی مانند آسم ، کم خونی ، چاقی و دیابت.

سلامت روانی و رفتاری از جمله اضطراب ، افسردگی ، مشکل در همراهی با همسالان ، سوء مصرف مواد و حتی افکار خودکشی.

سلامت شناختی مانند سرعت یادگیری آهسته تر و نمرات ریاضی پایین و خواندن.

چه کاری انجام می شود؟

این نوجوانان در خانواده هایی که واجد شرایط دریافت صبحانه و ناهار و ناهار و کمکهای غذایی به صورت رایگان هستند ، زندگی می کنند برنامه کمک تغذیه تکمیلی (SNAP)، بزرگترین برنامه ضد گرسنگی دولت ایالات متحده ، که در خدمت آن بود 40 میلیون در 2018.

خانواده های واجد شرایط برای دریافت مواد غذایی هر ماه انتقال الکترونیکی از وجوه دریافت می کنند ، به طور متوسط ​​1.39 دلار آمریکا برای هر وعده غذایی.

نوجوانان مطالعه ما گفتند که آنها ترجیح می دهند انتقال مزایای الکترونیکی را بیش از ننگ رفتن به یک خانه شیرین یا سایر مکان های عمومی برای دریافت غذا ترجیح دهند. نوجوانان برای بررسی همه گیر بیماری پنهان ناامنی غذایی نوجوانان و پیامدهای آن ، ابتدا به نوجوانان پیشنهاد کردند افزایش مزایای تمبر مواد غذایی برای تأمین غذای مورد نیاز نوجوانان

نوجوانان در مطالعه ما همچنین اظهار داشتند:

• تشویق نوجوانان برای شرکت در ورزش در مدرسه یا برنامه های بعد از مدرسه مانند یارو یا کلوپ های پسران و دختران جایی که وعده های غذایی سرو می شوند

• توصیه می کند که رستوران ها مانند برنامه های نجات غذا شرکت کنند رشد دادن وعده های غذایی آخر هفته را برای دانش آموزان مدرسه تهیه می کنند.

• پرورش باغ در مدارس یا جامعه از طریق سازمان هایی مانند 4-H باشگاه, برنامه های گسترش دانشگاه و پروژه غذایی.

• تدوین برنامه های آموزش شغلی مانند موارد مشابه ابتکار فرصت 100,000 برای کمک به نوجوانان برای به دست آوردن مهارت برای شکستن چرخه فقر و گرسنگی.

خواسته های اشتغال

نوجوانانی مانند کریستین ترجیح می دهند برای کمک به قرار دادن غذا روی میز کار کنند. در حالی که تحقیقات نشان می دهد وجود دارد مزایای کار نوجوانان برای تأمین غذا برای خانواده های خود ، این پیامدهای تجاری مانند دانش آموزانی که مدرسه را برای کار ترک می کنند ، برجسته می کند.

جوانانی که ناامنی غذایی را تجربه می کنند ، آگاهی جدی نسبت به این چالش دارند. زمان آن فرا رسیده است که افرادی که می توانند در مورد مشکل کاری انجام دهند ، به آنچه می گویند گوش دهند.

درباره نویسنده

استفانی کلینتونیا بدی ، استادیار کلیساها و وزارتخانه های جامعه ، دانشگاه بیلور

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده