رژیم غذایی ضعیف چگونه می تواند منجر به نابینایی شود

رژیم غذایی ضعیف چگونه می تواند منجر به نابینایی شود
یکی از اثرات کمتر شناخته شده رژیم غذایی ضعیف: کوری. تریسی Spohn / Shutterstock

رژیم غذایی ضعیف از چیپس و ترد باعث شد یک پسر نوجوان در انگلیس کور شود. پسر - بیایید او را جاسپر بنامیم - اولین بار از پزشک عمومی خانواده وی دیدن کرد که از خستگی وقتی که 14 ساله بود شکایت کرد. آزمایشات نشان داد که وی با کمبود ویتامین B12 کم خونی است. او همچنین یک غذای دلپذیر بود اما هیچ مشکلی برای سلامتی او نداشت.

پزشک عمومی وی تزریق ویتامین B12 را در مورد چگونگی بهبود رژیم غذایی به وی داد. اما در زمان 15 ، او شروع به كاهش شنوایی كرده بود و در بینایی خود مشكل داشت. وی به یک متخصص گوش ، بینی و گلو مراجعه کرده و توسط چشم پزشک معاینه شده است اما هیچ علتی پیدا نشده است.

در سن 17 ، بینایی او بدتر و نابیناتر شد. وی وقتی به پزشک متخصص جراحی مغز و اعصاب مراجعه کرد ، به بیمارستان چشم بریستول مراجعه کرد. وی به نوروپاتی نوری (آسیب به عصب بینایی) تشخیص داده شد و آزمایشات بیشتر نشان داد که علت این امر تغذیه ای بوده است. وی چندین نقص ریز مغذی از جمله کمبود ویتامین B12 (تزریق ویتامین B12 وی از بین رفته بود) ، میزان ویتامین D ، مس و سلنیوم و سطح بالای روی نیز وجود داشت. تراکم مواد معدنی استخوان او نیز بسیار کم بود - احتمالاً ناشی از ویتامین D پایین او است.

جاسپر اعتراف کرد که از دبستان غذای دلپذیر بوده است و غذاهای خاصی نمی خورد. او روزانه یک قسمت از چیپس از فروشگاه ماهی و چیپس محلی تهیه می کرد و روی ترد ، نان سفید ، برش ژامبون فرآوری شده و کالباس را می خورد.

علیرغم اینکه برای درمان کمبودهای خود از مکمل های غذایی استفاده می شود ، بینایی وی بهبود نیافته است.

در مطالعه موردی ما ، منتشر شده در سالانه طب داخلیما نتیجه گرفتیم که رژیم غذایی ناخواسته جاسپر و مصرف محدود ویتامین ها و مواد معدنی در نتیجه منجر به نوروپاتی نوری تغذیه ای - اختلال عملکرد عصب بینایی ، که برای بینایی مهم است. این یک عارضه نادر اما جدی از چندین نوع کمبود تغذیه ای است.

کمبودهای ویتامین B1 (تیامین) ، ویتامین B2 (ریبوفلاوین) ، ویتامین B3 (نیاسین) ، ویتامین B6 (پیریدوکسین) ، ویتامین B9 (فولات) ، ویتامین B12 (کوبالامین) ، آهن ، کلسیم ، منیزیم و مس شناخته شده است نوروپاتی نوری و اگر پزشک سابقه رژیم غذایی بیمار را نداشته باشد به راحتی مانند سایر اختلالات تشخیص داده می شود.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


اگر زود گرفتار شوید ، شرایط برگشت پذیر است. اما در صورت عدم درمان ، می تواند به آسیب ساختاری دائمی عصب بینایی و کوری منجر شود ، که در مورد جاسپر اتفاق افتاد.

رژیم غذایی ضعیف چگونه می تواند منجر به نابینایی شود
بدون مکمل ، یک رژیم غذایی ناخواسته یا یک رژیم غذایی وگان سخت می تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود. محرمانه قرمز / Shutterstock

تغذیه کافی

کمبودهای تغذیه ای بسیار متداول هستند که در مورد آنها تأثیر دارد میلیارد 2 نفر در سراسر جهان. در کشورهای کم درآمد و متوسط ​​، فقر و مصرف ناکافی مواد غذایی عامل اصلی کمبود ریز مغذی ها است ، اما کمبود ریز مغذی نیز در کشورهای با درآمد بالا مانند انگلیس وجود دارد ، جایی که آنها معمولاً به دلیل سوء جذب (مشکلات روده ای که دخالت می کنند) وجود دارد. با جذب مواد مغذی مهم در معده) ، داروها ، یا رژیم غذایی ضعیف - که گاه با الکل یا سیگار کشیدن - یا هر دو ترکیب می شود.

علل رژیم غذایی در کشورهای توسعه یافته شایع نیست ، اگرچه خوردن زیاد در کودکان می تواند باعث افزایش خوردن در بزرگسالان و کمبودهای غذایی در زندگی بعدی شود. همچنین ، روندهای اخیر در مصرف مواد غذایی می تواند باعث شیوع نوروپاتی نوری تغذیه ای شود. به عنوان مثال ، مصرف گسترده مواد غذایی آشغال به قیمت غذای مغذی بیشتر و افزایش محبوبیت گیاهخواری می تواند منجر به کمبود ویتامین D و B12 شود ، زیرا ماهی ، گوشت ، تخم مرغ و لبنیات منابع اصلی رژیم غذایی این ویتامین ها هستند. بدون مکمل های غذایی یا غذاهای غنی شده ، وگانیسم شدید می تواند منجر به کوری غیر قابل برگشت شود.

بیشتر ما از ارتباط بین مصرف غذای آشغال و سلامت قلب و عروق ، چاقی و سرطان آگاه هستیم. کمتر کسی آگاه است که تغذیه ضعیف می تواند چنین تأثیر عمیقی بر بینایی داشته باشد.گفتگو

درباره نویسنده

انکار آتان ، مشاور ارشد روانشناسی نوروژنتیک ، التهاب عصبی و عصبی چشم ، دانشگاه بریستول

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

توصیه می شود کتاب:

راهنمای مدرسه پزشکی هاروارد برای تای چی: هفته های 12 به بدن سالم، قلب قوی و ذهن شارپ - توسط پیتر وین.

راهنمای مدرسه پزشکی هاروارد برای تای چی: هفته های 12 به بدن سالم، قلب قوی و ذهن شارپ - توسط پیتر وین.تحقیقات برشفته از دانشکده پزشکی هاروارد، ادعاهای طولانی مدت را که تای چی تأثیر مثبتی بر سلامت قلب، استخوانها، اعصاب و عضلات، سیستم ایمنی و ذهن دارد، پشتیبانی می کند. دکتر پیتر م. وین، یک معلم قدیمی تای چی و یک پژوهشگر در دانشکده پزشکی هاروارد، پروتکل های مشابه و مشابه با برنامه ساده ای را که در این کتاب به آن اشاره شده است، برای افراد مختلف در تمام سنین طراحی کرده و آزمایش می کند، چند دقیقه در روز

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه
توسط وندی و اریک براون.

مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه توسط وندی و اریک براون.وندی و اریک براون، به عنوان بخشی از تعهد خود به اعتماد به نفس و انعطاف پذیری، تصمیم گرفتند یک سال یکبار غذاهای وحشی را به عنوان بخشی منظم از رژیم غذایی خود صرف کنند. با اطلاعاتی در مورد جمع آوری، تهیه و نگهداری مواد غذایی وحشی که به راحتی قابل شناسایی است در اکثر مناظر حومه شهر یافت می شود، این راهنمای منحصر به فرد و الهام بخش برای هر کسی که می خواهد امنیت غذا خانواده خود را با بهره گیری از خود درختان گیلاس در آستانه خود،

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


Food Inc .: راهنمای شرکت کننده: چگونه غذای صنعتی ما را در حال چرخش، چرت زدن و فقیر تر می کند - و آنچه می توانید در مورد آن انجام دهید - ویرایش توسط کارل وبر

Food Inc .: یک راهنمای شرکت کننده: چگونه غذای صنعتی باعث می شود که ما روح تر، چاق تر و ضعیف تر شود - و آنچه شما می توانید در مورد آن انجام دهیدغذای من کجاست و چه کسی آن را پردازش کرده است؟ سازمان های کشاورزی غول پیکر چیست و چه مقدار در حفظ وضعیت موجود تولید و مصرف مواد غذایی دارند؟ چگونه می توانم غذاهای سالم غذای خانواده خود را مقرون به صرفه کنم؟ این کتاب بر مبنای تم های فیلم گسترش پیدا می کند مواد غذایی، شرکت از طریق مجموعه ای از مقالات چالش انگیز توسط متخصصان و متفکران برجسته به این سوالات پاسخ خواهند داد. این کتاب کسانی را که الهام گرفته از آنها تشویق می کند فیلم برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مسائل و اقدام به تغییر جهان.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده

تأثیر آب خیلی کم یا زیاد بر شناخت زنان پیرتر
تأثیر آب خیلی کم یا زیاد بر شناخت زنان پیرتر
by هیلاری بتانکورت و اشر روزینجر