چطور می توانید شکلات بخورید سلامت ریه ها

چطور می توانید شکلات بخورید سلامت ریه ها تغییر رژیم غذایی خود را از غذاهای فرآوری شده و به سوی میوه ها و سبزیجات می توانید علائم آسم را کاهش دهید. از www.shutterstock.com

همه ما درک می کنیم که خوردن بیش از حد غذاهای غلط - کسانی که دارای انرژی زیاد و کم مواد مغذی هستند، مانند غذاهای سریع، غذاهای فرآوری شده و غذاهای آماده - باعث افزایش وزن می شود و می تواند به چاقی منجر شود. این غذاها اغلب دارای چربی اشباع، کربوهیدرات های تصفیه شده (یا قندها) و سدیم هستند که خطر ابتلا به دیابت، بیماری قلبی و برخی از سرطان ها را افزایش می دهد.

اما غذا خوردن به ندرت دارای تأثیرات دیگری است، تا حدودی شگفت انگیز است. اخیرا ما متوجه شده ایم که الگوهای خوردن ناسالم می توانند ریه های ما را تحت تاثیر قرار دهند. تغییر رژیم غذایی خود را به یک غنی از میوه ها و سبزیجات می تواند به شما کمک کند آسان تر نفس بکشید.

رژیم های سالم و ریه های سالم

اکثر شواهد اپیدمیولوژیک در ارتباط با رژیم غذایی با عملکرد ریه بر روی بیماری مزمن انسدادی ریوی (COPD) متمرکز شده است. COPD به سیگار کشیدن مربوط می شود و باعث تشدید پیشرفت ریه و آسم می شود.

چندین مطالعات بزرگ مردم را در طول زمان مشاهده کرده اند و دریافتند که یک الگوی نوشیدنی ناسالم (شامل دانه های تصفیه شده، گوشت قرمز و قرمز، دسر و سیب زمینی سرخ کرده) خطر ابتلا به کاهش عملکرد ریه و شروع بیماری COPD را در مقایسه با A افزایش می دهد الگوی تغذیه سالم (از جمله میوه، سبزیجات، ماهی و کلیه).

A مطالعه اخیر بیشتر از مردان 40,000 برای سال های 13 دنبال شد و مصرف بالای میوه و سبزی با کاهش خطر ابتلا به COPD همراه بود. کنونی و سابق سیگاری که پنج یا بیشتر غذا می خورند یک روز از میوه ها و سبزیجات 30 به 40٪ کمتر احتمال دارد COPD را در مقایسه با کسانی که کمتر از دو بار در روز غذا می خورند کمتر کند.

A سه سال مطالعه در بیماران مبتلا به COPD موجود، افرادی که از رژیم غذایی میوه و سبزیجات بالا استفاده می کنند، بهبود عملکرد ریه را نشان می دهند.

در آسم، شواهدی وجود دارد که حاوی رژیمهای غذایی غربی، غذاهای سریع و غذاهای فرآوری شده است افزایش خطر حملات آسم, کاهش عملکرد ریه, خفگی و تنفس.

ما اثرات رژیم غذایی میوه و سبزیجات بالا را در افراد مبتلا به آسم بیش از سه ماه مورد آزمایش قرار داده ایم. ما متوجه شدیم افرادی که هفت یا بیشتر از سبزیجات و سبزیجات مصرف می کنند، روزی یک بار مصرف می کردند کاهش خطر ابتلا به حملات آسمدر مقایسه با افرادی که رژیم غذایی کم میوه و سبزی مصرف کرده اند (کمتر از سه وعده در روز).

مداخله دیگری در آسم انجام می شود یک رژیم غذایی که در ابتدا برای کاهش فشار خون بالا استفاده می شد - روشی برای رژیم غذایی با فشار خون بالا (DASH) برای شش ماه استفاده کرد. یکی از اهداف رژیم غذایی DASH این بود که هفت بار از پوره میوه و سبزیجات 12 و همچنین دو تا چهار بار از فرآورده های لبنی کم چربی / چربی و محدودیت مصرف روزانه چربی و سد استفاده کنند. این به بهبود در کنترل آسم و کیفیت زندگی منجر شد.

چگونه میوه ها و سبزیجات سلامت ریه را بهبود می بخشد؟

افراد مبتلا به بیماری های تنفسی مانند COPD و آسم به طور معمول از راه های هوائی رنج می برند. بافت هوايي متورم شده و حساسيت بيش از حد، موكوس بيش از حد توليد مي شود و لوله هاي تنفسي آسيب ديده و بعضا غير قابل برگشت مي شوند. محدود شدن هوا در راه هوا باعث می شود هوا به داخل و خارج از ریه منتقل شود.

عدم دسترسی آزادانه به تنفس می تواند خیلی زود تبدیل به تهدید کننده زندگی شود. جریان هوای محدود شده همچنین می تواند تأثیر منفی بر فعالیت های روزمره داشته باشد و باعث ایجاد علائم مانند سرفه، خس خس، نفخ و انسداد سینه در افراد مبتلا به آسم و COPD شود.

میوه ها و سبزیجات یک منبع غنی از مواد مغذی متعددی هستند، به خصوص فیبر محلول و آنتی اکسیدان ها، که نشان داده شده است که التهاب در راه های هوایی کاهش می یابد.

فیبر غذایی باعث التهاب ریه می شود

الیاف غذایی موجود در فرم های محلول و غیر محلول وجود دارد. فیبر محلول برای تولید اسیدهای چرب زنجیره ای باکتری های روده تخمیر می شود. این می تواند اتصال به گیرنده های خاص روی سطح سلول های ایمنی بدن، که مهار التهاب هوايي. ما نشان داده ایم یک دوز فیبر محلول باعث فعال شدن این گیرنده ها و التهاب در راه های هوائی انسان در مدت چهار ساعت می شود.

اسیدهای چرب زنجیره کوتاه همچنین می توانند بیان ژن هایی که باعث التهاب هواپیما می شوند، از طریق فرآیند شناخته شده به عنوان مهار کنند اصلاح اپی ژنتیک. بنابراین مصرف زیاد فیبر محلول میتواند در برابر التهاب هوا در برابر فعال شدن گیرندههای ایمنی ضد التهابی و مهار ژنهای کنترل التهاب محافظت کند.

آنتی اکسیدان ها همچنین ضد التهابی هستند

آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها و سبزیجات - مانند ویتامین C، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها - همچنین مفید هستند، زیرا می توانند در مقابل اثرات مخرب رادیکال های آزاد، که مولکول های بسیار واکنشی هستند که توسط سلول های التهابی فعال فعال می شود که می تواند به راه های هوایی آسیب برساند. بسیاری از مطالعات مشاهده شده آنتی اکسیدان ها را با سلامت ریه مرتبط کرده اند.

با این حال، داده ها از آزمایشات مکمل آنتی اکسیدان در آسم است متقاعد کننده نیست. مطالعات اندکی نشان می دهد که اثرات مفید، احتمالا به دلیل استفاده از مواد مغذی فردی است. آنتی اکسیدان های متعدد با هم در میوه ها و سبزیجات وجود دارند که نقش های متفاوتی دارند که احتمالا برای اثرات محافظتی آنها حیاتی است. بنابراین اصلاح رژیم غذایی با استفاده از کل میوه و سبزیجات یک استراتژی بهتر است.

گاهی اوقات ما می توانیم پیام های تغذیه ای در رسانه ها را غرق کنیم که به ما می گوید که این را بخوریم و آن را بخوریم. گاهی اوقات این توصیه ها متناقض و گیج کننده هستند. بنابراین در اینجا پیام بسیار ساده و متمرکز برای افراد مبتلا به بیماری تنفسی است - خوردن میوه و سبزیجات بیشتر!

واقعا چیزی برای از دست دادن وجود ندارد و همه چیز برای به دست آوردن وجود دارد. و همچنین کمک به حفظ و یا دستیابی به وزن سالم و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی، دیابت و سرطان، شما همچنین بهبود سلامت ریه را خواهید داشت.

درباره نویسنده

لیزا وود، استاد دانشگاه نیوکاسل

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ کلید واژه = ریه های سالم؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده