آیا آبجو برای تو خوب است؟

آیا آبجو برای تو خوب است؟AstroStar / Shutterstock

اخیر مقاله روزانه ایمیل اعلام کرد: "آبجو به طور رسمی برای شما مناسب است". این مقاله ادعا کرد که آبجو "خطر ابتلا به قلب را کاهش می دهد" و "سلامت مغز را بهبود می بخشد". حتی اگر "خطر ابتلا به قلب" کمی مبهم باشد، اخبار به نظر می رسد خوب است.

اما اجازه دهید نگاهی دقیق تر به شواهد داشته باشیم. روزنامه میلان منبع تحقیق را به عنوان مجله آمریکایی علوم پزشکی آمریکا ارجاع می دهد. روزنامه نگار حتی نقل قول از مطالعه، که در 2000 منتشر شد:

محتوای آنتی اکسیدان آبجو معادل با شراب است، اما آنتی اکسیدان های خاص متفاوت هستند، زیرا جو و هویج مورد استفاده در تولید آبجو حاوی فلاونوئیدها متفاوت از انواع انگور است که در تولید شراب استفاده می شود.

در مقاله ای که روزنامه ای منتشر کرد، می گوید که آبجو می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی کمک کند، می تواند عملکرد شناختی را حفظ کند و سطح لیپوپروتئین با چگالی بالا (به اصطلاح کلسترول خوب) را افزایش دهد - اگر چه مشخص نیست اگر روزنامه نگار به نقل از مطالعه در این نقطه یا متخصص تغذیه است.

قبل از اینکه نگاهی به اینکه آبجو برای سلامتی شما مناسب است یا نه، ابتدا باید به آنچه در آبجو می روید نگاه کنید.

آبجو از چهار ماده اولیه تشکیل شده است: دانه (عمدتا جو، اما می تواند دانه های دیگر)، هوی، مخمر و آب است. جدول 1 یک خلاصه ای از مواد مغذی موجود در یک خدمت 330ml آبجو را فراهم می کند.

آبجو برای شما 2 8 16 مناسب استجدول 1: اطلاعات تغذیه ای از آبجو. Mayur Ranchordas, نویسنده ارائه


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


همچنین آبجو حاوی مواد مغذی به نام پلی فنول است. برخی از این پلی فنل ها، مانند فلاونوئیدها, فلاونول ها و اسید فنولیک، مزایای سلامتی شناخته شده است، اگرچه بسیاری از تحقیقات بر آن تمرکز دارند شرابنه آبجو

اما درباره ادعاهای بهداشتی خاصی که در این مقاله ارائه شده است، چه؟ آیا آبجو واقعا "خطر قلب" را کاهش می دهد؟ بیشتر مطالعات در مورد آبجو نشان می دهد که مصرف کم تا متوسط ​​می تواند خطر را کاهش دهد بیماری قلبی. اثرات گزارش شده مشابه آنچه در شراب یافت می شود.

دیلی میل مقاله همچنین ادعا می کند که آبجو می تواند "سلامت مغز را تقویت کند"، گرچه شواهدی برای این موضوع تا حدودی تلخ است. اخیرا مطالعه که مردان و زنان 550 را طی سالهای 30 ردیابی کردند، نتیجه گرفتند که مصرف الکل، حتی در سطوح متوسط، با تغییرات منفی مغز مرتبط است.

الکل و مرگ و میر

مطالعات الکل قبلی نشان دادند رابطه شکل J بین مصرف الکل و مرگ و میر، نشان می دهد که مرگ و میر نسبتا بالا برای tetotallers، کمی کاهش مرگ و میر برای نوشیدنی های سبک و متوسط، و سپس افزایش مرگ و میر برای نوشیدنی های سنگین. با این حال، آخرین تحقیق، با استفاده از داده های کامل تر، نشان می دهد که رابطه بین الکل و مرگ و میر در واقع است خطی - بیشتر الکل شما نوشیدن، بیشتر احتمال دارد که شما به مرگ قبل از موعد. تنها گروه سنی که به نظر می رسد با کاهش مرگ و میر همراه با مصرف الکل متوسط ​​هستند، زنان بالای سن 65 هستند.

لازم به ذکر است که دستورالعمل انگلستان برای مصرف الکل است واحد 14 برای مردان و زنان، که برابر در حدود پنج پنت از یک آبجو 5٪ در هفته است.

در نهایت، خواص سالم موجود در آبجو مانند فلاوانوئیدها، فلاونول ها و اسید های فنولی نیز می توانند از مواد غذایی و نوشیدنی های غیر الکلی مبتنی بر گیاه دریافت کنند. بنابراین از سرچشمه های چشمگیر استفاده نکنید؛ آبجو ممکن است برخی از مزایای بهداشتی داشته باشد، اما این بدان معنا نیست که بهترین راه برای به دست آوردن این منافع است.

گفتگوهمچنین لازم به ذکر است که مطالعه ای که در روزنامه دیلی میل نقل قول شده است، به این نتیجه رسید: "هیچ شواهدی وجود ندارد که تاییدیه یک نوع نوشیدنی الکلی را از دیگران پشتیبانی کند."

درباره نویسنده

Mayur Ranchordas، مدرس ارشد و مشاور تغذیه ورزشی، دانشگاه شفیلد هالام

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ کلمات کلیدی = آبجو سالم؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده