چه افراد نابالغ در مورد رژیم غذایی درک نمی کنند

یک زن در بخش تولید فروشگاه مواد غذایی خریداری می کند. افرادی که اضافه وزن دارند اغلب باید یاد بگیرند که غذاهای سالم را دوست داشته باشند. مرکز UConn Rudd برای سیاست های غذایی و چاقیCC BY-SA

رژیم های غذایی کار نمی کنند

شواهد علمی روشن است که می تواند به این معنا باشد که کاهش کالری به سادگی منجر به آن نمی شود کاهش وزن طولانی مدت or دستاوردهای بهداشتی.

ما معتقدیم اکثر رژیم های غذایی این را هم اکنون درک کرده اند. و با این حال، در اینجا آنها دوباره، تنظیم هدف از دست دادن وزن در این سال است که آنها در سال گذشته تنظیم شده است.

تنها افرادی که به نظر نمی رسد این را درک کنند، افرادی هستند که هرگز غذا نخورده اند. برای آنها به خصوص برای آنها سخت است که باور داشته باشیم زیرا این کار با تجارب خوردن خود درست نیست.

به عنوان مثال نیکی را بردارید او به اندازه کافی از زمان غذا بخورد، با برخی از مواد غذایی ناخواسته در اینجا و آنجا، اما واقعا به نظر نمی رسد بر وزن او تاثیر می گذارد. او یک رژیم غذایی نیست او طبیعی است لاغر نیکی است، و تعجب آور نیست که او معتقد است که او با چشمان خود را می بیند و احساس می کند در بدن خود است. با این وجود، نیکی اشتباه است


گرافیک اشتراک درونی


ما محققانی هستیم که در حال تحقیق در مورد این که چرا رژیم غذایی برای مدت زمان طولانی شکست خورده است. ما شاهد رفع رژیم غذایی هستیم. ما همچنین مطالعه کرده ایم کلاله مردم سنگین با آن روبرو می شوند و شاهد بازی سرزنش می شوند که وقتی افراد رژیمی نمی توانند وزن خود را حفظ کنند. از دیدگاه علمی، ما درک می کنیم که رژیم غذایی یک مبارزه ناعادلانه را ایجاد می کند. اما بسیاری از نیکیس که ما با آن مواجه شده ایم - در خیابان، مخاطبان وقتی گفتگو می کنیم و حتی دانشمندان هم می توانند اشتباه بگیرند، وقتی می گوئیم که رژیم غذایی کار نمی کند، چرا که با مشاهدات خود در معرض نیست.

مبارزه ناعادلانه

نیکی فکر می کند او به دلیل شیوه ای که دارد خوردن نازک است، اما در واقع، ژنتیک نقش مهمی در ساختن نازک خود بازی می کند. نیکی تمام اعتبارات را به دست می آورد، زیرا مردم راهی را که می خورند می بینند و نمی توانند ژن های او را ببینند.

بسیاری از افراد سنگین مانند نیکی حتی لاغر نیستند، حتی اگر غذاهایی با همان مقادیر مصرف کنند. بدن آنها قادر به انجام کالری کمتر از Nicky است، که به نظر می رسد یک چیز خوب (و اگر شما خود را در قحطی قرار گرفت عالی است).

با این حال، این بدان معناست که پس از خوردن غذاهای مشابه و استفاده از آن انرژی برای اجرای سیستم های بدن خود، کالری بیشتری برای ذخیره چربی از نیکی صرف می کنند. بنابراین برای از دست دادن وزن، باید مواد غذایی کمتر از نیکی مصرف کنند. و پس از آن، هنگامی که آنها در حالی که رژیم داشته اند، خودشان تغییرات متابولیسم به طوری که آنها نیاز به خوردن حتی کمتر از آن برای حفظ از دست دادن وزن.

این فقط متابولیسم ژنتیکی نیکی نیست که باعث می شود او فکر کند که رژیم غذایی باید کار کند. نیکی، به عنوان یک رژیم غیر رژیمی، بسیار آسان است که آن کاسه بوسه های هرشی را بر روی میز همکار خود نادیده بگیرد. اما برای رژیم های غذایی، این مثل کسانی است که بوسه ها بالا می گیرند و می گویند "خوردن من!" علل رژیم غذایی است تغییرات عصبی این باعث می شود که شما بیشتر از قبل از رژیم غذایی غذا را متوجه شوید، و هنگامی که متوجه آن خواهید شد، این تغییرات دشوار نخواهد بود که فکر کنید. نیکی ممکن است این شکلات ها را فراموش کند، اما افراد رژیمی نمی خواهند.

در واقع، افراد رژیم غذایی حتی بیشتر از قبل آنها را دوست دارند. این به این دلیل است که باعث رژیم غذایی دیگر شده است تغییرات عصبی غذا را نه تنها به طعم و مزه بهتر، بلکه همچنین باعث می شود که غذا هورمون دوپامین هورمون پاداش را افزایش دهد. این است همان هورمون زمانی که معتادان از داروهای انتخابی خود استفاده می کنند آزاد می شود. نیکی این نوع عجله را از غذا دریافت نمی کند.

و علاوه بر این، نیکی پر از ناهار است. در اینجا دوباره، افراد مبتلا به دیابت با نزاع روبرو می شوند، زیرا رژیم غذایی نیز تغییر کرده است هورمون. سطوح هورمون لپتین، به اصطلاح هذیان، به پایین می رسد، که به این معنی است که در حال حاضر حتی بیشتر از قبل غذای بیشتری می گیرد تا آنها احساس کامل کنند. آنها در تمام طول رژیم غذایی خود گرسنه بودند، اما اکنون احساس گرسنگی نسبت به گذشته دارند. حتی ناهار منظم غیر نوشیدنی نیکی هم نمیتواند در رژیم غذایی افراد را کامل کند.

اراده شما کجاست؟

مردم نیکی را می بینند و تحت تاثیر کنترل خود قرار می گیرند و یا قدرت اراده ای دارند. اما آیا واقعا باید کنترل خود را در نظر گرفت تا از خوردن غذا هنگام گرسنگی جلوگیری شود؟ آیا کنترل خود را هنگامی که شما اجتناب از خوردن غذا را اجتناب کنید، زیرا شما آن را متوجه نمی شوید، مانند آن و یا گرفتن عجله پاداش از آن؟

هر کس می تواند در این شرایط مقاومت کند. و حتی اگر نیکی واقعا در این وضعیت نیازی به اراده نداشته باشد، اگر او به آن نیاز داشته باشد، به خوبی کار خواهد کرد زیرا او رژیم غذایی ندارد. در بالای هر چیز دیگری، اختلال در رژیم غذایی شناختن، به خصوص تابع اجراییکه فرایندی است که به کنترل خود کمک می کند. بنابراین رژیم های غذایی، زمانی که نیاز به اراده بیشتر دارند، اراده کمتری دارند. و افراد غیر رژیم غذایی دارای مقدار زیادی هستند، حتی اگر آنها هیچ نیازی ندارند.

البته، حتی اگر نیکی این غذاهای وسوسه انگیز را بخورد، متابولیسم آن بیشتر از این کالری ها را از سوخت و ساز بدن رژیم دور خواهد کرد.

بنابراین نیکی به اشتباه اعتبار داده شده است که موفق به کار شده است که برای او آسان نیست، اما ساده تر از افراد رژیم غذایی شغلی.

جادوگری بی رحمانه این است که پس از آنکه کسی برای مدتی رژیم گرفت، تغییرات رخ می دهد که در بلندمدت در رژیم غذایی موفق می شود. از لحاظ جسمی ممکن است، و یک اقلیت کوچکی از رژیم های غذایی موفق به حفظ وزن برای چندین سال. اما نه بدون ترس و وحشت جنگ تمام عیار با فیزیولوژی خود تمام وقت.

به راحتی می توانید ببینید که چرا رژیم های غذایی معمولا وزن خود را در رژیم غذایی سالمتی خود را از دست می دهند و وقتی که این اتفاق می افتد، پیشنهادات زیر را در اختیار شما قرار می دهد: اگر شما یک نیکی هستید، خود را انکار می کنید. این رژیم های غذایی خود را زیر پا گذاشته و آنها غذا خوردند، در حالی که شما خود را به دسرهای مرطوب نگاه می داشتید. با تلاش های خود تحت تاثیر قرار می گیرند و سپاسگزاریم که مجبور نیستید آن را انجام دهید.

اگر شما یک رژیم غذایی هستید، به خودتان یادآوری کنید که شما ضعیف نیستید، اما شما در مبارزه ای ناعادلانه هستید که تنها چند نفر از آنها پیروز می شوند. تمرکز خود را برای بهبود سلامت خود را با تمرین (که نیازی به کاهش وزن ندارد) تغییر دهید و تصمیم بگیرید سال آینده یک قطعنامه سال نو متفاوت باشد.

گفتگوTraci Man نویسنده "اسرار آزمایشگاه خوردن"

درباره نویسنده

تراسی من، استاد روانشناسی، دانشگاه مینه سوتا و A. Janet Tomiyama، دانشیار، روانشناسی، دانشگاه کالیفرنیا در لس آنجلس

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

at InnerSelf Market و آمازون