آیا شما می توانید "آلی" تولید از چین اعتماد کنید؟

آیا شما می توانید "آلی" تولید از چین اعتماد کنید؟

پس از تهاجم های متعدد غذایی در چین، چینی ها با توانایی رژیم کمونیستی به درستی تنظیم صنایع غذایی آشنا شده اند. و مواد غذایی آلوده فقط در چین باقی نمی ماند. اداره غذا و داروی آمریكا (FDA) به طور مرتب از حمل و نقل "چینش"، "افزودنیهای ناامن"، مواد مخدر دامپزشکی و برچسب نادرست از مواد شیمیایی چین رد می شود. گزارش ها حاکی از آن است که حیوانات خانگی ملامین از چین، در 2007، هزاران گربه و سگ را در ایالات متحده آمریکا کشتند.

پاسخ برای برخی از قربانیان چینی در حال حاضر ارگانیک است - تضمین می کند که محصولات غذایی خود را به صورت سازگار با محیط زیست تولید می شود و نه با آفت کش ها، کودهای مصنوعی، آنتی بیوتیک ها، هورمون های رشد و یا سایر مواد شیمیایی خطرناک رشد می کنند.

براساس یک نظرسنجی از یک شرکت تحقیقاتی پکن، 80 درصد چینی ها از وضعیت ایمنی مواد غذایی در چین ناراحت هستند. یک گزارش کشاورزی 2010 از سوی وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا نشان می دهد مصرف کنندگان حاضر به پرداخت ده برابر بیشتر برای گوشت گاوهای آلی و پنج تا ده برابر بیشتر برای سبزیجات ارگانیک هستند. ارگانیک، گرچه فقط بخش کوچکی از بازار مواد غذایی در چین، در چین افزایش یافته است، با مصرف مواد غذایی ارگانیک از مجموع مصرف سه برابر بین 2007 و 2012 به ترتیب با توجه به Biofach، بزرگترین نمایشگاه آلی ارگانیک در جهان است.

آیا "آلی" چین واقعا امن است؟

اما آیا "آلی" چین در واقع امن است؟ و چه کسی تضمین می کند؟

با توجه به سیستم مبهم چین، خیلی روشن نیست. البته، تمام مواد غذایی ارگانیک از چین مشکلی نیست و چین نه تنها نقض قوانین ایمنی مواد غذایی است، بلکه چین با آن سومین صادر کننده عمده محصولات کشاورزی به ایالات متحده، وضعیت شایسته توجه است.

در زیر برخی از مسائل اصلی با تولید "آلی" در چین است.

1 آلودگی محیط زیست در چین شدید است

چین به علت رشد سریع و غیرمستقیم صنعتی در چند دهه گذشته، چین از آلودگی محیط زیست به شدت رنج می برد. منابع خاك و آب چين شامل مقادیر زیادی از فلزات سنگین مانند سرب و كادمیوم كه توسط فاضلاب صنعتی منتشر می شوند.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


اما برچسب "ارگانیک" برای آلودگی محیط زیست به حساب نمی آید؛ چرا که سیستم فقط یک پروسس را تایید می کند که در آن نمی توان آفت کش ها، کود و غیره مضر باشد اضافه هنگام رشد محصولات آلی. اما در مورد فلزات سنگین مانند کادمیوم، سرب و آرسنیک، در حال حاضر آلاینده ها و منابع آب در چین را آلوده می کنند؟ مطابق با مایک آدامز، سردبیر بهداشت طبیعی و سردبیر اخبار طبیعی، USDA هیچ محدودیتی برای آلودگی فلزات سنگین ایجاد نمی کند.

داده های دولت چین در 2011 بیش از نیمی از دریاچه های بزرگ چین را نشان داد و مخازن برای استفاده انسانی بیش از حد آلوده بودند. گزارش یک آلودگی آب زیرزمینی توسط وزارت زمین و منابع چین که در ماه آوریل منتشر شد، 2015 16 درصد آب مورد نیاز را "بسیار ضعیف "کیفیت.

علاوه بر این، تقریبا یک پنجم از زمین های کشاورزی چین، با توجه به وزارت حفاظت از محیط زیست چین و وزارت منابع زمین، آلوده به فلزات سنگین است که از طریق آب آبیاری آلوده وارد خاک می شوند.

2 برچسب زدن جعلی به طور مرتب ظاهر می شود

از آنجاییکه محصولات ارگانیک با قیمت های بالاتر به فروش می رسند، تولید کنندگان مواد غذایی، و نه فقط کسانی که در چین هستند، ممکن است برچسبهای "ارگانیک" جعلی را بر روی محصولاتشان برای سود بالاتری قرار دهند. به عنوان مسائل در تمام سطوح زنجیره تامین، مقامات چینی و USDA پیدا کردن همه موارد نقض سخت است. الف گزارش 2010 USDA گفت که برخی از تولیدکنندگان هدفمند از پروسه تجدیدنظر گواهی سالانه اجتناب می کنند و از استفاده از برچسب های آلی حذف شده به منظور کاهش هزینه ها ادامه می دهند، در حالی که خرده فروشان دیگر به سادگی محصولات متعارف را به صورت ارگانیک اشتباه می کنند.

براساس USDA، از موارد 23 گواهی های فیزیکی جعلی بین فوریه 2011 و ژوئن 2013، نه شركت چینی مشاركت داشتند. در ماه سپتامبر 2011، USDA صادر شد هشدار به توزیع کنندگان و پردازنده های آلی گواهینامه های فیزیکی جعلی بر روی هیبیزوس، یاسمن و پودر عصاره ریشه چغندر از یک شرکت Xi'an.

در مورد دیگری، بازار غذاهای کامل به حال بود توقف فروش زنجبیل چینی تحت برچسب "365" آن پس از آن بود که زنجبیل حاوی باقی مانده از سولفوکسید آلکیدرب، یک آفت کش کشاورزی است که برای استفاده در غذاهای ارگانی مورد تایید نیست.

3 ارگان ها اغلب توسط فروشندگان شخص ثالث گواهی می شوند

مرکز صدور گواهی چینی چینی (COFCC)، آژانس مظنون مسئول صدور گواهینامه تمام ارگان ها، تنها 30 درصد از محصولات ارگانیک را بررسی می کند، در حالی که سایر موارد توسط شرکت های خصوصی، سازمان های غیردولتی و بازرسان انسانی تایید شده است، که همه آنها باید توسط گواهینامه و اعتباربخشی اداره (CNCA). اما همان گزارش 2010 وزارت امورخارجه امریکا می گوید که از نظر استانداردهای ارگانیک و صدور گواهینامه بین ایالات متحده و چین هیچ ارزشی وجود ندارد، چرا که چین استانداردهای ارگانیک خارجی را به رسمیت نمی شناسد. بنابراین، اختلافات جدی بین این که چه مواد شیمیایی و شیوه های کشاورزی در ارگان های چینی در مقایسه با ارگانیک از ایالات متحده اجازه داده می شود، رخ دهد.

مواد ارگانیک وارد شده به ایالات متحده همه باید توسط یک گواهینامه معتبر USDA تأیید شوند، اما چون گواهی دهنده کافی نیست، USDA از منابع خارجی به اشخاص ثالث چینی است. اما در یک مورد، وزارت امورخارجه امریکا اعتبارات مشروط را به یک گواهینامه تأیید کرد که تنها براساس اسناد و مدارک تألیف شده است و به لحاظ فیزیکی تأیید نمیشود که آنها با تمام مقررات موافق هستند.

4 هیچ مقررات قوی وجود ندارد

در 2010، USDA گزارش داد که رژیم چین به درستی به اجرای استانداردهای ارگانیک نپردازد و هیچ مجوز مشخصی برای هر یک از سازمان های دولتی به وجود نیامده است، در نتیجه امکان سوء استفاده و فعالیت غیر قانونی وجود دارد. همچنین گزارش یک گزارش گوانگژو روزانه در مورد مصرف کننده ای که سبزیجات آلی جعلی را گزارش کرد و به چهار بخش دولتی مختلف هدایت شد، پیش از اینکه گفته شود هیچ کدام از آنها توانایی کافی برای مقابله با این مشکل نداشته اند، اشاره کرد.

5 فساد شایع است

در چین تحت سلطه کمونیست، مقامات رسانه ها را کنترل می کنند و شایعات اینترنتی را برای پوشش رسوایی های غذایی محروم می کنند و آنها را از توجه مورد نیاز برای اصلاحات دور می کند. رژیم چین به جای تمرکز بر ریشه کن کردن مشکلات آلودگی مواد غذایی، زمان بیشتری را صرف پنهان کردن اعمال خلاف آن و تبلیغ ثبات و رفاه می کند. علاوه بر این، یک وبسایتی پیچیده از فساد با سیستم دادگاه، بخش های کسب و کار و تولید و مقامات دولتی روبرو می شود. رشوه برای مجوز رایج است، با شیوه های غیر اخلاقی که معمولا با ارائه پول نقد به فروش می رسند.

این مقاله در ابتدا در اپوک تایمز

درباره نویسنده

ایرنه لوایرنه لو، کارآموز تیم چین در نیویورک است اپوک تایمز. او در حال حاضر در دانشگاه کلمبیا در نیویورک تحصیل می کند. شما می توانید او را در توییتر دنبال کنید irene_luo24

کتاب های مرتبط

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ keywords = "غذاهای ارگانیک"؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده