ممکن است فکر کنید می توان از آلودگی هوا در داخل خانه جلوگیری کرد. اما در سراسر جهان ، بیش از 3 میلیارد نفر در خانه های خود از طریق پخت و پز ، گرمایش و روشنایی با سوخت های سنتی در معرض آن قرار می گیرند. اینها سوختهایی هستند که می توانند به صورت محلی جمع شوند و در آتش آزاد بسوزانند ، مانند چوب ، زغال چوب ، ذغال سنگ ، کود حیوانی و کاه گندم و لپه ذرت که زباله های مزرعه را تشکیل می دهند.
دود حاصل از این آتش سوزی ها غنی از دوده است - در غیر این صورت کربن سیاه شناخته می شود. این ذرات تیره اشعه ماورا بنفش خورشید را جذب کرده و جو را گرم می کنند ، کمک به تغییرات آب و هوایی.
اما مشکل به همین جا ختم نمی شود. کربن سیاه تنها یکی از اجزای PM2.5 است - ذرات معلق کمتر از 2.5 میکرومتر که از اگزوز اتومبیل ، کوره های کارخانه و آتش سوزی ناشی می شود ، از جمله منابع دیگر. پس از استنشاق ، این ذرات ریز می توانند بر قلب و ریه ها تأثیر بگذارند ، علائم آسم را تشدید کرده و در حملات قلبی ، سکته های مغزی ، ذات الریه و سرطان ریه نقش دارند. سازمان بهداشت جهانی (WHO) ایجاد کرده است دستورالعمل ها که مشخص می کند هوا در محیط داخلی دیگر برای تنفس راحت نیست و یک هدف محدود کردن غلظت این ذرات ریز را به 35 میکروگرم بر متر مکعب توصیه می کند.
اجاق های چوبی در بسیاری از کشورها به طور گسترده ای برای پخت و پز و گرمایش استفاده می شود. PURE, نویسنده ارائه
با توجه به اینکه مردم از انواع مختلفی از سوخت برای آشپزی در خانه استفاده می کنند ، آیا همه به یک اندازه در معرض خطر هستند؟ برای آگاهی از اینکه سطح آلودگی هوای خانوار در سراسر جهان چگونه متفاوت است ، ما داده های با کیفیت هوا را جمع آوری کردیم از 2,500 آشپزخانه در جوامع روستایی که بیش از 10٪ از خانوارها از سوخت سنتی استفاده می کردند. اینها در هشت کشور مختلف وجود داشت - بنگلادش ، شیلی ، چین ، کلمبیا ، هند ، پاکستان ، تانزانیا و زیمبابوه - که آلودگی هوای خانگی ناشی از پخت و پز هنوز یک نگرانی عمده در مورد بهداشت عمومی است.
در داخل خانه تأیید نکنید
ما دریافتیم که 75 درصد آشپزخانه های جوامع مورد مطالعه غلظت ذرات ریز بیش از حد WHO دارند. در همین حال ، خانوارهایی که از اجاق گاز و برقی استفاده می کردند دارای PM2.5 و میزان کربن سیاه بودند که به طور متوسط 50٪ کمتر از متوسط خانوارهایی بود که با چوب و زباله های مزارع پخت و پز می کردند و 75٪ کمتر از متوسط خانوارهایی که با کود حیوانی پخت و پز می کردند.
علاوه بر هوای تمیزتر ، افرادی که سیلندرهای بنزین را از مغازه های مجاور می خرند یا از برق برای پخت و پز استفاده می کنند ممکن است در روز خود وقت آزاد بیشتری داشته باشند زیرا در بعضی موارد برای جمع آوری هیزم نیازی به یک ساعت یا بیشتر سفر نداشتند.
حتی در این صورت ، بیش از 60٪ خانوارهایی که با گاز و برق آشپزی می کنند ، هنوز سطح PM2.5 بیشتر از دستورالعمل های WHO دارند. از آنجا که اجاق های گازی و برقی PM2.5 کم منتشر می کنند ، این نشان می دهد که آلودگی هوای خارج از منزل به این خانه ها وارد می شود و در آشپزخانه ها به سطح بالقوه خطرناکی می رسد.
افرادی که در شیلی و کلمبیا با گاز پخت و پز می کنند کمتر از نیمی از سطح PM2.5 در آشپزخانه خود نسبت به مصرف سوخت مشابه در چین و هند دارند. شرکت کنندگان در مطالعه ما که در چین و هند زندگی می کردند و به محل کار خود سفر می کردند نیز در طول روز در معرض سطح PM2.5 بالاتر از کسانی بودند که در خانه ماندند. این نشان می دهد که منابع بیرونی کمک زیادی به آلودگی هوا می کنند که مردم در این کشورهای با سرعت در حال رشد حتی در خانه ها تنفس می کنند. این امر خصوصاً در هند و چین صادق است که برخی از موارد زیر را دارند بالاترین سطح آلودگی در فضای باز در جهان است.
منابع معمول آلودگی در فضای باز فقط مظنونان معمول را شامل نمی شوند - کارخانه ها ، ترافیک و نیروگاه های سوخت سوز. آنها همچنین شامل سوزاندن زباله های محلی و آتش سوزی های کشاورزی، که به پاکسازی علف های هرز و زباله از مزارع قبل از اینکه کشاورزان محصولات جدید تولید کنند ، کمک می کند. آلودگی هوا از خانوارهایی که با چوب و سایر سوخت های زیست توده در همان جامعه مشغول آشپزی هستند نیز می تواند به خانه های همسایه که ممکن است از اجاق گاز و گاز استفاده کنند نفوذ کند.
آتش سوزی های مورد استفاده در کشاورزی منبع بزرگی برای آلودگی هوای خارج از منزل - به ویژه در مناطق روستایی است. Hanif66 / Shutterstock
پاکسازی آلودگی هوای خانگی
دولت های ملی باید به كل جوامع كمك كنند تا برای پخت و پز به گاز یا برق بپردازند تا در معرض آلودگی هوای محیط داخلی قرار بگیرند. تغییر عمده فروشی در هر جامعه ای هر چند دشوار است. بسیاری از خانوارهای دارای اجاق گاز یا برقی برای وعده های غذایی خاص به پخت و پز با چوب ادامه می دهند ، یا به این دلیل که مشعل گاز نمی تواند قابلمه ای به اندازه کافی بزرگ باشد که بتواند برای همه خانواده بپزد و یا اینکه مردم طعم غذای پخته شده روی اجاق چوبی یا ذغال سنتی را ترجیح می دهند . بعضی اوقات ، خانواده ها با چوب آشپزی می کنند تا در مصرف گاز صرفه جویی کنند و پس انداز کنند.
موسسات تحقیقاتی و دولت ها در حال سرمایه گذاری هستند یک معامله بزرگ برای کاهش قیمت گاز و برق و ایجاد اجاق های مدرن متناسب با فرهنگ و به طور گسترده در دسترس. اما از آنجا که بسیاری از افراد در مطالعه ما هنوز در خانه ها با اجاق گازهای تمیز هوای مضر تنفس می کردند ، اقدام به آلودگی هوا در آشپزخانه ها پایان نمی یابد.
وضع مقررات دقیق کیفیت هوا در صنایع و حذف تدریجی سوخت های فسیلی از بخش انرژی ، آلودگی هوای خارج را کاهش می دهد. تشویق کشاورزی و پایدارتر کردن فرآیندهای دفع زباله می تواند منابع محلی آلودگی را نیز کاهش دهد. سیاست هایی که باعث کاهش آلودگی هوای داخل و خارج می شوند ، نه تنها میلیاردها انسان را سالم تر می کنند ، بلکه می توانند سرعت تغییرات آب و هوایی را نیز کاهش دهند.
درباره نویسنده
متیو شوپلر ، همکار تحقیقات فوق دکترا در بهداشت عمومی محیط زیست ، دانشگاه لیورپول
این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های محیط زیست از لیست پرفروش ترین های آمازون
"بهار خاموش"
توسط راشل کارسون
این کتاب کلاسیک نقطه عطفی در تاریخ محیط زیست است و توجه را به اثرات مضر آفت کش ها و تأثیر آنها بر جهان طبیعی جلب می کند. کار کارسون به الهام بخشیدن به جنبش مدرن زیست محیطی کمک کرد و امروزه همچنان مرتبط است، زیرا ما همچنان با چالش های بهداشت محیط دست و پنجه نرم می کنیم.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
"زمین غیر قابل سکونت: زندگی پس از گرم شدن"
توسط دیوید والاس ولز
در این کتاب، دیوید والاس ولز هشداری جدی در مورد اثرات مخرب تغییرات آب و هوایی و نیاز فوری برای رسیدگی به این بحران جهانی ارائه می دهد. این کتاب از تحقیقات علمی و نمونه‌های دنیای واقعی استفاده می‌کند تا در صورت شکست در اقدامی، نگاهی هشیارانه به آینده‌ای ارائه دهد که با آن روبرو هستیم.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
"زندگی پنهان درختان: چه احساسی دارند، چگونه با هم ارتباط برقرار می کنند؟ اکتشافاتی از یک دنیای مخفی"
توسط پیتر وولبن
پیتر وولبن در این کتاب به بررسی دنیای شگفت انگیز درختان و نقش آنها در اکوسیستم می پردازد. این کتاب از تحقیقات علمی و تجربیات خود Wohlleben به عنوان یک جنگلبان استفاده می کند تا بینش هایی را در مورد روش های پیچیده تعامل درختان با یکدیگر و جهان طبیعی ارائه دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
"خانه ما در آتش است: صحنه های یک خانواده و یک سیاره در بحران"
توسط گرتا تونبرگ، سوانته تونبرگ و مالنا ارنمن
در این کتاب، گرتا تونبرگ، فعال آب و هوا و خانواده اش گزارشی شخصی از سفر خود برای افزایش آگاهی در مورد نیاز فوری برای رسیدگی به تغییرات آب و هوا ارائه می دهند. این کتاب گزارشی قدرتمند و تکان دهنده از چالش های پیش روی ما و نیاز به اقدام ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
ششمین انقراض: یک تاریخ غیر طبیعی
توسط الیزابت کلبرت
در این کتاب، الیزابت کولبرت به بررسی انقراض دسته جمعی مداوم گونه های ناشی از فعالیت های انسانی، با تکیه بر تحقیقات علمی و نمونه های دنیای واقعی می پردازد تا نگاهی هشیارانه به تأثیر فعالیت انسان بر جهان طبیعی ارائه دهد. این کتاب فراخوانی قانع کننده برای اقدام برای محافظت از تنوع حیات روی زمین ارائه می دهد.
al
