تغذیه حیوانات مزرعه جلبک دریایی می تواند به مبارزه با مقاومت آنتی بیوتیک و تغییرات آب و هوایی کمک کند

تغذیه حیوانات مزرعه جلبک دریایی می تواند به مبارزه با مقاومت آنتی بیوتیک و تغییرات آب و هوایی کمک کند Divedog / Shutterstock

تقاضا برای مواد غذایی به سرعت در حال افزایش است - انتظار می رود جمعیت جهانی به 11.2 میلیارد رسانده شود توسط 2100 برای نگهداری از دهان اضافی برای تغذیه، شیوه های پرورش فشرده تولید به حداکثر می رسند، اما اغلب به هزینه های محیط زیست و سلامت انسان است.

حیوانات به منظور به حداکثر رساندن بازده اقتصادی افزایش می یابند، که اغلب به معنی نگهداری حیوانات است محکومیت نزدیک با یکدیگر، خطر ابتلا به بیماری را افزایش می دهد. در نتیجه، آنتی بیوتیک ها اغلب برای درمان حیواناتی که برای مصرف انسان استفاده می شوند، اما با تکیه بر آنها می توانند باعث ایجاد باکتری برای مقاومت می شود در دراز مدت. در بررسی اخیر، مطالعات علمی 100 یافت شد در مورد مقاومت ضد میکروبی پیوند بین مصرف آنتی بیوتیک در حیوانات و مقاومت ضد میکروبی در انسان را کشف کرده است.

این بدان معناست که استفاده از آنتی بیوتیک ها در پرورش حیوانات می تواند باعث ایجاد باکتری های مقاوم شود که ممکن است بر روی انسان نیز در معرض زنجیره غذایی تاثیر گذارد. آنتی بیوتیک ها از حیوانات پرورش یافته اند در اتحادیه اروپا و در محل آنها روی به رژیم غذایی حیوانات معرفی شده است تا به کشتن باکتری هایی که سبب ابتلا به سالمونلا و E. coli می شوند، معرفی شود.

سطوح بالای روی در رژیم های خوک و گاو می تواند کمک به آنها رشد بزرگتر و کشتن E. coli، اما شروع به تبدیل شدن به یک موضوع زیست محیطی در حق خود است. بیشتر روی به حیوانات خورده می شود دفع شده و به آبراهه ها و خاک ها شسته شده است جایی که میتواند به زندگی آبزیان آسیب برساند خاک را اسیدی کنید. به عنوان یک نتیجه، قانون اروپا خواهد شد استفاده از روی را از بین ببرید توسط 2022.

این تولید کنندگان خوراک دام و کشاورزان را در موقعیت دشواری قرار می دهد. برای جلوگیری از آلودگی در دام ها که نیازمند مقاومت به ضد میکروبی نیستند، محیط زیست یا سلامت انسان آسیب نمی بینند، اما از کجا می توانند از محصولات جدید استفاده کنند؟

اجازه دهید آنها جلبک دریایی بخورند

جلبک دریایی می تواند پاسخ باشد. جلبک های قهوه ای سنتز می کنند کلاس منحصر به فرد ترکیب فلوراتانین نامیده می شود همانطور که رشد می کنند این ترکیبات می توانند باکتری هایی که در میان حیوانات مزرعه ظاهر می شوند، کشته شوند. به طور موثر این ترکیبات می توانند باکتری ها را از بین ببرند، به گونه ای از جلبک دریایی استفاده می شود که گونه های مختلف باکتری های کشنده قوی تولید می کنند.

گله گوسفند شمال رونالدسای در اسکاتلند دارد به جز جلبک دریایی نرفت برای نسل ها. حیواناتی که بر روی رژیم های غذایی غنی از اسید های چرب امگا-3 بزرگ شده اند گوشت را سالمتر و به طرز معجزه آسایی تولید کنید.

جلبک دریایی می تواند در اقیانوس رشد کرده و از ذخایر طبیعی به صورت چرخشی جمع آوری شود. حصول اطمینان از زیستگاه طبیعی لازم نیست که غارت شود برای عرضه دامداران دام. کشاورزی جلبک دریایی نیز مجبور به رقابت برای فضای زمین مانند محصولات خوراک سنتی نیست و می تواند فشار بر زمین های کشاورزی را کاهش دهد - اجازه می دهد فضا برای بازسازی زیستگاه و تجدید حیات که به مبارزه با تغییرات آب و هوایی کمک می کند.

مزارع جلبک دریایی در اقیانوس در بسیاری از دی اکسید کربن بکشید - که آب دریایی را اسیدی می کند در اطراف آنها - و اکسیژن را آزاد می کنند. این باعث بهبود سلامت زندگی دریا در نزدیکی و کمک به موجودات زنده مانند حلزون های مرجانی و دریایی می شود که باعث افزایش انبساط کربنات کلسیم می شوند.

کشاورزی مدرن استفاده می کند مقدار زیادی از کود که زمین و رودخانه ها و اقیانوس را از بین می برد. در آنجا، این مواد مغذی جلبک هایی را که رشد و ضرب می شوند، تحریک می کنند. هنگامی که شکوفه های جلبک می میرند و تجزیه می شوند، آنها باکتری هایی که اکسیژن را از آب جذب می کنند تجزیه می شوند ایجاد مناطق مرطوب گسترده جایی که ماهی و دیگر حیوانات آبزی خفیف است. خوشبختانه، در حال رشد جلبک دریایی نیاز به کود نیست و تنها از مواد مغذی استفاده می کند که قبلا در آب دریا وجود دارد.

تولید جهانی جلبک دریایی از 10.5 به 28.4 میلیون تن بین 2000 و 2014 افزایش یافت، اما 95٪ از این در آسیا بود. بنابراین پتانسیل رشد زیادی برای کشاورزی جلبک دریایی در سایر نقاط جهان وجود دارد. جلبک های قهوه ای که ترکیبات ضد باکتریایی مفید را تولید می کنند گسترده در سواحل معتدلو با تبدیل آنها به مکمل های خوراک دام، یک صنعت پر جنب و جوش که برای انسان ها مناسب است و محیط می تواند شکوفا شود

درباره نویسنده

لورن فورد، پژوهشگر ملکه دانشگاه بلفاست و پاملا جودیت والش، مدرس مهندسی شیمی، ملکه دانشگاه بلفاست

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

{amazonWS: searchindex = کتابها؛ کلید واژه ها = جلبک دریایی می خورند؛ maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده