آرتریت رژیم غذایی خوردن غذاهای مناسب

شیوه های تغذیه ای تاثیر زیادی بر روی آرتریت دارد. در واقع، اگر شما رژیم معمولی آمریکا را بخورید، می تواند آرتریت خود را بدتر کند. در میان مجرمین، چربی های اشباع شده (که در روغن های پخت و پز و غذاهای سرخ شده رخ می دهد)، آرد سفید و قند، گوشت قرمز، مواد شیمیایی، مخمر، شیر و محصولات لبنی وجود دارد. این غذاها می توانند التهاب را افزایش دهند، باعث آلرژی و ایجاد اختلال در تولید هورمون، یکپارچگی سلولی و عملکرد و تحرک مفاصل شود.

تغيير نحوه غذا خوردن، راهي را كه احساس مي كنيد تغيير مي كند. غذاهای مناسب می توانند از مفاصل سفت، تورم و خستگی و همچنین حفظ طول عمر و سلامت کلی خود جلوگیری کنند. با خوردن غذاهای مشکل ساز و افزایش مصرف روزانه سبزیجات، میوه ها و دانه های سالم، غذای مناسب را انتخاب کنید.

آنچه که ما آن را "آرتریت رژیم" نامیده اید، عمدتا رژیم غذایی گیاهخوار، رژیم غذایی کامل شامل میوه ها و سبزیجات، دانه های خام و آجیل و کره های آنها، محصولات لوبیا تخمیر شده، ماهی و دانه است که همه آنها "آرتریت دوستانه" هستند. این غذاها در فیبر رژیمی زیاد است که قبل از اینکه بتوانند مواد سمی تولید کنند، مواد غذایی و ضایعات را از طریق دستگاه گوارش حرکت می دهند. بسیاری از بیماری های دژنراتیو، از جمله آرتریت، به رژیم غذایی کم فیبر مرتبط است.

غذاهای کامل (فرآوری نشده) غنی از مواد مغذی مورد نیاز برای مبارزه با رادیکال های مخرب آزاد، ارتقاء سلامت پوست و بافت، ترمیم استخوان ها، ماهیچه ها و تاندون ها هستند و به طور منظم ترویج می دهند. علاوه بر این، با داشتن مواد مغذی بیشتر، غذاهای کل بیشتر پر می شوند و احتمال ابتلا به اضافه وزن و افزایش وزن را کاهش می دهند؛ از دست دادن وزن و کاهش استرس در مفاصل وزن تحمل گام مهمی برای بهبودی از آرتروز است. غذاهای کامل باعث کاهش استرس کلی بر بدن می شوند، زیرا آنها به راحتی قابل هضم هستند و مواد سمی کمتر از غذاهای آماده شده دارند.

چربی های غذایی برای افرادی که مبتلا به آرتریت می شوند، مهم است. نوع اشتباه چربی می تواند التهاب را در مفاصل افزایش دهد، در حالی که چربی های "خوب" در جلوگیری از التهاب کمک می کند. به عنوان یک درصد کالری، بیشتر سبزیجات حاوی کمتر از 10٪ چربی هستند و بیشتر دانه ها شامل 16٪ -20٪ چربی هستند. به طور کلی، شیر و پنیر حاوی 74٪ چربی (حتی شیر کم چرب حاوی 38٪ چربی بر اساس درصد کالری). بیشتر غذاهای حیوانی حاوی مقادیر زیاد چربی، بیشتر چربی اشباع شده هستند که باعث افزایش سطح ترکیبات التهابی در بدن و افزایش علائم آرتریت می شود.

گوشت و محصولات لبنی و ذرت، تولید شده به صورت تجاری، و همچنین صدف های آفتابگردان نیز در معرض اسید آراکیدونیک هستند که توسط بدن به ترکیبات قوی ضد التهابی تبدیل می شود. اسید آراچیدونی یک اسید چرب است که عمدتا در غذاهای حیوانی مانند گوشت، مرغ و محصولات لبنی دیده می شود و به میزان کم در ماهی و سبزیجات. هنگامی که رژیم غذایی با اسیدهای آراشیدونیک فراوان است، اینها در غشای سلولی ذخیره می شوند: آنزیم این اسیدهای ذخیره شده را به پیام های شیمیایی تبدیل می کند که prostaglandins و leukotrienes را با التهاب القا می کنند.

با این حال، غذاهای کامل معمولا دارای چربی های سالم هستند، از جمله اسید های چرب ضروری که تحقیقات ثابت کرده اند که کاهش التهاب را کاهش می دهد و سلامت افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید، آرتریت روماتوئید و استئو آرتریت را بهبود می بخشد.

مبتلایان به آرتریت معمولا سطح اسیدی دارند (pH ادرار کمتر از 6.3)، که باعث افزایش احتمال ایجاد شرایط التهابی می شود. اصطلاح pH یک مقیاس برای اسیدی یا قلیایی نسبی یک محلول است. اسیدیته به عنوان pH از 0.1 به 6.9 اندازه گیری می شود. قلیایی 7.1 به 14 است و PH خنثی 7.0 است. اعداد نشان می دهد که چگونه تعداد اتم های هیدروژن در مقایسه با یک راه حل ایده آل یا استاندارد، وجود دارد. به طور معمول، خون کمی قلیایی است، در 7.35 به 7.45؛ pH ادرار می تواند از 4.8 تا 8.0 محدوده باشد، اما معمولا به میزان کمی اسیدی است، با خواندن نرمال بین 5.0 و 6.0.


آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


اسیدیته را می توان با کاهش مصرف غذاهای اسیدی و افزایش مصرف غذاهای قلیایی در رژیم کاهش داد. بیشتر غذاهای تشکیل دهنده اسید عبارتند از قند، الکل، سرکه، قهوه، گوشت و محصولات لبنی. مواد غذایی شناخته شده برای افزایش قلیایی بدن عبارتند از: تمام سبزیجات (به جز گوجه فرنگی)، آلوئه ورا و غذاهای سبز مانند کلرلا، علف چاودار، چمن گندم، کلروفیل، جعفری و یونجه. به عنوان یک قاعده کلی شستشو، سبزیجات سبز، بیشتر آن را به افزایش قلیایی در بدن کمک می کند.

نکاتی برای تغییر وضعیت غذاهای سالم

1 با تغییر یک وعده غذایی به غذای سالم شروع کنید. این امر باعث می شود خرید و پخت و پز کنترل بیشتر در حالی که شما به سبک زندگی جدید. این را برای حدود یک ماه نگه دارید تا زمانی که غذای بعدی را برطرف کنید. در عرض سه ماه، عادت های شما تغییر خواهد کرد.

2 توقف خرید غذاهای میان وعده مانند سودا، چیپس و کوکی ها. مخلوط دنباله جایگزین، پاپ کورن و چای گیاهی به عنوان یک گام موقت.

3 مقادیر زیادی از دستور العمل های اصلی غذا را بخورید، بنابراین برای ناهار یا شام روز بعد چای می خورید. از غذاهای انجماد جلوگیری کنید زیرا این فرایند ممکن است مواد مغذی مهم را از بین ببرد.

4 اصرار نکنید که بچه ها یا سایر اعضای خانواده رژیم خود را بخورند. به سادگی تعداد بیشتری از گزینه های سالمتی را با هر وعده غذایی در اختیار شما قرار می دهد. این، همراه با از بین بردن آنها از محصولات شکر و آرد تصفیه شده، یک گرسنگی برای غذای خوب ایجاد می کند.

5 هنگام ناهارخوری در خانه های دیگران، به راحتی غذا بخورید، بر آنچه که می توانید داشته باشید، تمرکز کنید و غذاهای آلرژیک را منتقل کنید. اجتناب از بحث در مورد رژیم غذایی. به زودی بهبود سلامت شما ممکن است منافع مثبتی در رژیم غذایی شما ایجاد کند.

6 رستوران ها را انتخاب کنید که در آنها انتخاب های سالمتی وجود دارد. در صورتی که سرآشپز یک ظرف را تغییر دهید (به عنوان مثال، سس کرم را خالی کنید) بپرسید تا آن را به رژیم غذایی جدیدتان متصل کنید. اگر این امکان پذیر نیست، می توانید قبل از غذا در خانه بخورید و فقط لذت بردن از تماس اجتماعی را فقط یک نوشیدنی بخورید. مثبت باشید، تمرکز خود را از رژیم غذایی خود حفظ کنید، و بالاتر از همه، خودخواه نیستید.

منبع مقاله:

آرتروز: یک راهنمای تعمیم پزشکی جایگزینآرتروز: یک راهنمای تعمیم پزشکی جایگزین
توسط الن کامی، یوجین زاپیرن و برتون گلدبرگ.

با اجازه از ناشر مجددا چاپ شد کتابهای AlternativeMedicine.com، Tiburon، CA، ایالات متحده آمریکا. © 1999

اینجا را کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و یا سفارش این کتاب. (به روز شده و منتشر شده منتشر شده توسط هنرهای آسمانی.)

درباره نویسنده

آرتریت رژیم غذاییالن کامی، Ph.D.، RN.، HNC در رفلکسولوژی، داروهای گل باخ، گیاه شناسی، میکروسکوپ تاریکی و پزشکی بومی است. یوجین Zampieron، ND، AHG پزشک متخصص طب نوین، متخصص گیاه شناسی و گیاه شناس پزشکی است که متخصص درمان غیر سمی اختلالات خودایمنی و روماتولوژیک، به ویژه آرتریت و فیبرومیالژیا است. او همراه با الن کامی نوشته است قفسه سینه طب سنتی. او با دکتر کامی یکی از اجرایی است EcoTours برای درمان.

آرتریت رژیم غذاییBurton Goldberg، Ph.D.، Hon.، منتشر کرده است پزشکی جایگزین: راهنمای تعریف، یک کتاب مرجع 1100 صفحه، به عنوان "کتاب مقدس طب جایگزین" ستایش شد. برای اطلاعات، به www.alternativemedicine.com.

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده

تأثیر آب خیلی کم یا زیاد بر شناخت زنان پیرتر
تأثیر آب خیلی کم یا زیاد بر شناخت زنان پیرتر
by هیلاری بتانکورت و اشر روزینجر