آیا در داخل منزل در یک رستوران غذا می خورید؟ ما از پنج کارشناس بهداشت سال کردیم

آیا در داخل منزل در یک رستوران غذا می خورید؟ ما از پنج کارشناس بهداشت سال کردیم
برای خوردن در خانه باز است - اما آیا شما این کار را می کنید؟
David Mbiyu / تصاویر SOPA / LightRocket از طریق گتی ایماژ

در اوایل پاییز ، بسیاری از رستوران های کشور درهای خود را به مشتریان برای خوردن غذا در داخل باز کردند ، به خصوص که هوا در مکان ها سرد می شد. اکنون ، همانطور که موارد COVID-19 افزایش می یابد در سراسر کشور ، برخی شهرها و شهرها فضای داخلی را ممنوع کرده اند در حالی که دیگران آن را با محدودیت هایی مجاز کرده اند. هنوز جغرافیای دیگر منعی ندارم.

صنعت رستوران و مهمان نوازی به شدت واکنش نشان داده است پرونده های قضایی ممنوعیت غذاخوری داخلی را به چالش می کشد و در ایالت نیویورک با اشاره به داده هایی که رستوران ها و بارها را نشان می دهد تنها 1.4٪ موارد را در آنجا تشکیل می دهد - در مقایسه با اجتماعات خصوصی بسیار کمتر است.

ما از پنج متخصص بهداشت س askedال کردیم که آیا می خواهند داخل رستوران غذا بخورند یا نه. چهار نفر نه گفتند - و یک نفر پاسخ شگفت آور داشت.

آیا شما در یک رستوران در فضای بسته غذا می خورید که از پنج متخصص بهداشت پرسیدیم. چهار نفر گفتند نه یکی جواب تعجب آور داشت.
گفتگو
, CC BY

گزینه ای نیست

دکتر لوری آرچبالد-پانونه ، دانشیار پزشکی ، دانشگاه ویرجینا

شماره 12 مارس 2020 آخرین روزی بود که در یک رستوران در فضای داخلی غذا می خوردم. در آن زمان ، دلهره ملایمی وجود داشت - اما در آن هفته خیلی تغییر کرد. بیماری همه گیر COVID-19 بسیاری از جنبه های "عادی بودن" را تغییر داده است و برای من غذا خوردن در داخل رستوران یکی از این فعالیت ها است. من دوست داشتم بیرون غذا بخورم و به طور معمول سه بار در هفته بیرون غذا می خورم (گاهی بیشتر!) اما با درک اینکه چگونه عفونت COVID-19 منتقل می شود ، احساس می کنم حضور در داخل بدون ماسک - حتی فقط برای خوردن غذا - برای من گزینه ای نیست. من کاملاً معتقدم که ما باید در این زمان های دشوار از جامعه خود حمایت کنیم ، بنابراین هنوز حداقل سه بار در هفته - گاهی بیشتر! - اما مدتی طول می کشد تا دوباره به درون برگردم. وقتی برمی گردم قطعاً دسر می گیرم.

ریسک بزرگ

دکتر توماس A. روسو ، رئیس بخش بیماری های عفونی ، دانشکده پزشکی و علوم پزشکی پزشکی جاکوبز ، دانشگاه بوفالو


 آخرین مطالب را از InnerSelf دریافت کنید


نه و از همان ابتدا "نه" بوده است.

اکنون اطلاعات کمی بیشتری داریم ، اما آنچه من در بهار گفت واقعاً تغییر نکرده است. بزرگترین خطر آلوده شدن به SARS-CoV-2 در خانه با افرادی است که همیشه ماسک استفاده نمی کنند. نگرانی فقط قطرات تنفسی بزرگ هنگام نزدیک شدن به شخصی نیست که صحبت می کند. این نیز ذرات معلق در هوا که در هوا معلق مانده است.

حتی خطرناک تر بودن آن تهویه هوا در بسیاری از رستوران ها است. تفاوت های اساسی بین غذاخوری داخل و خرید در یک جعبه بزرگ یا فروشگاه مواد غذایی عبارتند از: 1) فروشگاه های بزرگ تهویه بیشتر و فضای هوای بیشتری دارند. 2) همه می توانند همیشه ماسک بزنند. 3) در فضا ثابت نیستید ، بنابراین اگر کسی را دیدید که فقط یک باندانداز دارد یا ماسکش به زیر بینی او افتاده است ، می توانید از او دور شوید. و 4) زمان کمتری از صرف شام باید صرف شود. در یک رستوران ، در آن میز گیر کرده اید. اگر مهمانی در نزدیکی شما در حال گفتگوی متحرک باشد ، می تواند ترشحات تنفسی زیادی ایجاد کند.

چند مطالعه جالب جریان هوا و جریان هوا در رستوران ها را در رابطه با بررسی کرده اند جایی که مردم آلوده شدند. در یکی ، یک شخص بود 20 فوت فاصله دارد فقط حدود 5 دقیقه از منبع بود ، اما شخص مستقیماً در جریان هوا بود و آلوده شد. این یک یادآوری از آنچه ما گفته ایم - وجود دارد هیچ چیز جادویی در مورد 6 فوت نیست. در حال حاضر درجه بالای بیماری جامعه در ایالات متحده احتمال آلوده شدن یک غذاخوری دیگر در رستوران را افزایش می دهد. اگر از پخت و پز خسته شده اید و به استراحت نیاز دارید ، راه اصلی برای خرید است.

دقت آمیخته با اعتماد

سو متیسون ، پرووست و استاد دانشکده داروسازی و علوم بهداشتی ، دانشگاه دریک

آره. به عنوان یک متخصص اپیدمیولوژی ، پاسخ من ممکن است تعجب آور یا ریاکارانه به نظر برسد: من در رستوران های محلی غذا می خورم ، اما فقط به این دلیل که در آوریل ، مانند بیش از از آن زمان تاکنون 17 میلیون آمریکایی، من آزمایش COVID-19 مثبت دادم و بهبود یافتم. بر اساس آخرین شواهد، معتقدم که در حال حاضر ، و شاید طولانی تر ، مصونیت دارم. اما من شانس خود را فشار نمی دهم.

من لیست چهار رستوران خودم را دارم که می خورم. من به این رستوران ها اعتماد دارم زیرا هرکدام به شدت تعداد میزهای خود را کاهش داده و حداقل 6 فوت از هم فاصله داشته اند و همه در داخل کوشا هستند که ماسک بزنند. من و شوهرم نیز سفارش زیادی می گیریم. تکرار این نکته مهم است که شواهد نشان می دهد رستوران ها منبع قابل توجهی از عفونت هستند، و کسانی که از بیماری COVID-19 بهبود نیافته اند باید از غذا خوردن در رستوران ها خودداری کنند تا زمانی که جامعه بتواند بهتر از شیوع عفونت برخورد کند.

فداکاری های کوتاه مدت

دکتر رایان هورتو ، پزشک خانواده پزشکی ، محقق خدمات بهداشتی و مدرس بالینی ، دانشگاه میشیگان

خیر. در حالی که من می دانم عوامل زیادی در ایجاد ناهار خوری در محیط داخلی نقش دارند ، از جمله آسیب های روانی در انزوای اجتماعی ، فرصت حمایت از مشاغل کوچک و آب و هوای سرد ، من اکیداً توصیه می کنم که ناهار خوری در محیط داخلی را منع کنید.

خطر ابتلا به COVID-19 در اثر فعالیتهای داخلی بسیار بیشتر از فعالیتهای فضای باز با فاصله جسمی است. افزایش اخیر در عفونت ، مرگ و میر و کمبود تخت ICU در COVID-19 است به احتمال زیاد به مجالس داخل سالن در طول شکرگذاری مرتبط است.

در 22 دسامبر ، 201,674،3,239 عفونت و XNUMX مورد فوت به دلیل COVID-19 گزارش شد. این تعداد کشته شده معادل تقریباً 20 هواپیمای بوئینگ 737 در یک روز سقوط می کند.

حتی با تأیید واکسن COVID-19 ، ماندن در خانه ، فاصله فیزیکی ، استفاده از ماسک و بهداشت مناسب دست مانند همیشه مهم است. اینها را فداکاری های کوتاه مدت برای کمک به محافظت از دوستان ، خانواده ، همسایگان و کارگران ضروری خود بدانید.

به جای ناهار خوری ، لطفاً گزینه های ایمن تری مانند سفارش تحویل یا وانت کنار ماشین را در نظر بگیرید.

رستوران ها خطر بزرگی دارند

کاتلین سی براون ، دانشیار تمرین و مدیر برنامه MPH ، کالج آموزش ، بهداشت و علوم انسانی ، دانشگاه تنسی

خیر. مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها گزارش کرد که بیمارانی که آزمایش مثبت داشتند دو برابر بیشتر بود در یک رستوران غذا خورده باشند نسبت به کسانی که در 14 روز قبل از آزمایش خود منفی بودند. من به طور مرتب از غذا استفاده می کنم اما در رستوران ها غذا نمی خورم.

آنچه نمی توانم کنترل کنم خطری دارد. من در مورد اینکه کجا بوده ایم و با کجا بوده ام گفتگوهای بسیار صریح و صادقی با خانواده و دوستان دارم. از آنجا ، خطر ما کاملاً واضح است اما هنوز صفر نیست. هرچه با افراد بیشتری تماس بگیرم خطر بیشتر می شود.

در یک رستوران ، من قادر به ارزیابی خطرات ناشی از مراجعه کنندگان یا کارمندان نیستم. هر فرد در آن رستوران دارای شبکه ای از دیگران است که با همدیگر ، خطر ابتلا به COVID-19 را افزایش می دهد. در حال حاضر ، تنسی ، محل زندگی من ، است دومین کشور پیشرو برای موارد در هر 100,000، به این معنی که گسترش جامعه زیاد است.

به زبان ساده ، این بدان معناست که اگر در داخل یک رستوران غذا بخورم احتمال اینکه بتوانم با شخصی که عفونی است - علامت دار یا نه - تماس بگیرم افزایش می یابد. من در حال حاضر برداشتن غذا را ادامه خواهم داد.

درباره نویسندهگفتگو

لوری آرچالد پانون ، دانشیار پزشکی ، سالمندان ، دانشگاه ویرجینیا؛ کاتلین سی براون ، دانشیار تمرین و مدیر برنامه MPH ، کالج آموزش ، بهداشت و علوم انسانی ، دانشگاه تنسی؛ رایان هورتو ، پزشک خانواده پزشکی ، محقق خدمات بهداشتی و مدرس بالینی ، دانشگاه میشیگان؛ سو متیسون ، پرووست و استاد دانشکده داروسازی و علوم بهداشتی ، دانشگاه دریک، و توماس A. Russo ، استاد و رئیس بیماریهای عفونی ، دانشکده پزشکی و علوم پزشکی پزشکی جیکوبز ، دانشگاه بوفالو

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتابها

زبانهای در دسترس

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

 دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

بیشترین مطلب خوانده شده