با توجه به یک مطالعه جدید، مصرف نوشابه های سنگین و نوشیدن ممكن است تغییرات ژنتیكی طولانی مدت را ایجاد كند و موجب اشتیاق بیشتر به الكل شود.
"ما متوجه شدیم که افرادی که به شدت نوشیدند ممکن است DNA خود را تغییر دهند به طوری که باعث الکل آنها حتی بیشتر شود." Dipak K. Sarkar، استاد و مدیر برنامه غدد درمانی گروه علوم انسانی Rutgers دانشگاه نیوبرانزویک
"این ممکن است به شما کمک کند که توضیح دهید که چرا الکل به گونه ای از اعتیاد قدرتمند است و ممکن است یک روز به راه های جدیدی برای درمان الکل و یا کمک به جلوگیری از افراد معتاد در معرض خطر کمک کند."
طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی، در 2016 بیش از 3 میلیون نفر در اثر استفاده مضر از الکل به دنیا آمده اند. این درصد 5 از کل مرگ و میر جهانی است. بیش از سه چهارم مرگ و میر ناشی از الکل، از جمله مردان بود. استفاده مضر از الکل همچنین موجب شد 5.1 درصد تلفات در سراسر جهان از بیماری ها و صدمات است.
محققان بر روی دو ژن دخیل در کنترل رفتار نوشیدنی متمرکز شدند: PER2، که بر روی ساعت زیستی بدن تاثیر می گذارد، و POMC، که سیستم استرس ما را تنظیم می کند.
محققان با مقایسه گروه هایی از مصرف کنندگان متوسط، نوشابه و سنگین تحقیق کردند که فرایند اصلاح ژن تحت تاثیر الکل، به نام متکی سازی، دو ژن را در افراد نوشابه و نوشیدنی های سنگین تغییر داد. مصرف کنندگان نوشیدنی و سنگین نیز کاهش بیان ژن را نشان دادند یا میزان این ژن ها پروتئین را ایجاد می کنند. این تغییرات با افزایش مصرف الکل افزایش می یابد.
علاوه بر این، در یک آزمایش، مصرف کنندگان تصاویر مربوط به استرس، بی طرف یا الکل را مشاهده کردند. محققان همچنین ظروف آبجو را نشان دادند و سپس آبجو را طعم دادند و انگیزه آنها برای نوشیدن مورد بررسی قرار گرفت. نتیجه: تغییرات ناشی از الکل در ژن های نوشابه و نوشیدنی های سنگین با میل بیشتری به الکل همراه بود.
سرکار، می گوید: یافته ها ممکن است در نهایت به محققان شاخص های سنجش زیست سنجی مانند پروتئین ها یا ژن های اصلاح شده را شناسایی کنند، که می تواند خطر ابتلای فرد به نوشیدن یا نوشیدن سنگین را پیش بینی کند.
این تحقیق در مجله منتشر شده است اعتیاد به الکل: تحقیقات بالینی و تجربی.
درباره نویسنده
منبع: دانشگاه راتگرز
اثرات طولانی مدت نوشیدن آبگوشت
{youtube}BttkqWKILM4{/youtube}
کتاب های مرتبط
at InnerSelf Market و آمازون
