پنج حشرات خوراکی شما واقعا باید سعی کنید

پنج حشرات خوراکی شما واقعا باید سعی کنیدchapulines Tostadas باهم huitlacoche. کارناوال شاه 08

حشرات خوراکی جایگزین خوبی برای منابع متداول گوشت هستند زیرا منابع ارزان و متنوع زیادی از پروتئین و چربی و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

در بسیاری از کشورها خوردن حشرات ابروها را افزایش نمی دهد. به نظر می آید که چقدر دلپذیر به نظر می رسد، به شدت توسط فرهنگ تعیین می شود.

تجزیه و تحلیل حشرات همچنین نشان می دهد تنوع زیادی در ارزش تغذیه ای و ترکیب - بین گونه ها، مراحل رشد آنها و حتی به علت رژیم های حشرات.

با حدود 2000 گونه از حشرات خوراکی در سراسر جهان، موارد زیر بعضی از گزینه های بهتر برای خوردن است.

ملخ

پروتئین جزء اصلی حشرات است، و ملخ ها، ملخ ها و کریکت ها (Orthoptera) برجسته هستند. ارائه دهندگان پروتئین بالا، ملک های شناخته شده به عنوان chapulines در مکزیک هستند که محتوای پروتئین تا 77.13٪. و ارزش پروتئین آنها چندین بار بیشتر از گیاهان است که معمولا از جمله ذرت، لوبیا و یونجه تغذیه می کنند.

مجموعه ای از این ملخ از زمین های کشاورزی به نفع استفاده از آفت کش ها نه تنها آنها را کنترل آفات و کاهش خاک و آلودگی آب بلکه غذای اضافی و درآمد ارائه می کنند.

Chapulines معمولا با guacamole و چیپس خورده است.

نخل Grubs

این لارو نرمتن از سرخرطومی نخل (سوسک) به طور گسترده ای در آمریکا مصرف (Rhynchophorus palmarum)، جنوب شرقی آسیا (Rhynchophorus ferrugineus) و آفریقای گرمسیری (phoenicis Rhynchophorus).

لارو درخت نخل آفریقایی حاوی تا٪ 69.78٪ چربی است. از آنجا که آنها در چربی های خود سرخ شده اند، به هیچ روغن اضافی نیاز ندارند. اما آنها نیز خام خورده اند.

کشت گراب در اندونزی

چربی دومین عنصر حشرات است و بیشترین مواد مغذی را در مواد غذایی تولید می کند.

در میان غذاهای حیوانی که توسط آچای شرقی پاراگوئه خورده شده اند، این گربها بهترین ارائه دهنده های انرژی هستند - حتی بهتر از عسل - و بنابراین گربه های نخل مانند شیرهای طبیعی طبیعی هستند.

اسیدهای چرب غیر اشباع (آنهایی که خوب هستند) آنهایی هستند که عموما در حشرات خوراکی غالب هستند و همچنین حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع (که واقعا خوب هستند) نسبت به مرغ و ماهی است. phoenicis Rhynchophorus غنی از این اسیدهای چرب اشباع نشده است و همچنین حاوی لینولئیک و لینولنیک اسید α-- دو اسید چرب ضروری به ویژه برای توسعه سالم کودکان و نوزادان مهم است.

برخی از مردم بومی در جنوب شرقی آسیا قبلا دهکده ی خرچنگ های نخل را مانند نیمه کاربگو (Rhynchophorus ferrugineus)، که بر پایه ساگو است. آنها به طور عمدی درختان نخل را برای رشد لاروهای کمرنگ سیب زمینی سقوط کردند و بین یک تا سه ماه بعد تا grubs 100 را می توان در یک تنه یافت. کشت در محیط داخلی آسان تر در تایلند توسعه یافته است.

توصیف بافت و طعم sago grub شامل خامه هنگامی که خام و شیرین وقتی سرخ شده.

کرم مپنا (یا خورشید در واقع)

ترین حشرات خوراکی دارند و مقدار آهن برابر یا بالاتر از گوشت گاو، که دارای یک محتوای آهن 6mg در 100g وزن خشک، در حالی که محتوای آهن capterpillar mopane (بهImbrasia belina) برای مثال 31-77mg در هر 100g است.

کپور مپنا یکی از حشرات خوراکی با ارزش ترین و با ارزش اقتصادی در جنوب آفریقا است و می تواند به بهبود وضعیت کمبود آهن در رژیم غذایی کمک کند.

کمبود آهن در شایع ترین و شایعترین بیماری های جهان است اختلال تغذیه ای گسترده با توجه به سازمان بهداشت جهانی. در کشورهای در حال توسعه، در حدود نیمی از تمام زنان باردار و در مورد 40٪ از کودکان قبل از مدرسه تصور می شود دچار کم خونی (آنمی می تواند توسط کمبود آهن ایجاد می شود).

تلاش برای نیمه پرورش و پرورش کپور مپن ​​برای غذا نتایج مثبت داشته است، اما بسیاری از مسائل قبل از اینکه آنها بتوانند به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گیرند، به عنوان مثال حساسیت آنها به بیماری های ویروسی و باکتری، باقی می ماند.

کرم های خوراکی

کرم های خوراکی برای رژیم های غربی و تولید انبوه جالب هستند. ارزش کلی تغذیه آنها با گوشت گاو قابل مقایسه است، آنها در شرایط آب و هوایی معتدل مانند اروپا هستند، و پرورش توده در حال حاضر در صنعت حیوان خانگی و برای تغذیه پرندگان است.

چند شرکت هایی که تولید mealworms در هلند در حال حاضر با استفاده از دانش و امکانات خود را به جرم عقب mealworms برای انسان به مواد غذایی.

نکته مهم، اثرات زیست محیطی تولید کیک ماکارونی بسیار پایین تر از گوشت گاو است، بلکه تولید شیر، مرغ و گوشت خوک است. اگرچه تولید کرمهای خوراکی به مقادیر مشابه انرژی نیاز دارد، اما میزان انتشار گازهای گلخانه ای کمتر (به عنوان مثال، متان کمتر که در گاوهای پرورش تولید می شود) کمتر است و نیاز به زمین بسیار کمتر دارد. مصرف آب نیز بسیار پایین است.

کرم های خوراکی به راحتی می توانند در غذاها پردازش شوند. نتایج اولیه آزمایشات انجام شده در دانشگاه واگنینگن نشان می دهد که بافت و طعم غذاهای فرآوری شده حاوی کرم های خوراکی توسط مصرف کنندگان غربی به خوبی پذیرفته می شوند.

سیاه سرباز مگس جادوگران

این مگس ها هم به عنوان غذای انسانی و هم به عنوان خوراک حیوانات عالی هستند.

سرباز سیاه و سفید سفیده تخم مرغ حاوی پروتئین 42 پروتئین و 35٪ چربی است. Prepupae زنده شامل ماده خشکسیدی 44٪ می باشد و به راحتی می تواند برای دوره های طولانی ذخیره شود.

به عنوان یک جزء از یک رژیم غذایی کامل، آنها را در حمایت از رشد خوب در جوجه ها، خوک ها، ماهی قزل آلا رنگین کمان، کانال گربه و آبی tilapia

زمانی که به عنوان خوراک دام استفاده می شود، در پرواز سرباز سیاه و سفید نیز می تواند در کود مرغ، خوک و گاو که باعث کاهش توده کود، رطوبت، بوی نامطبوع، و پتانسیل آلودگی از کود های 50-60٪ (به عنوان مثال، کروم پرورش داده می شود ، مس، آهن، سرب، روی)، و همچنین می تواند باکتری های مضر مانند E-coli و سالمونلا را کاهش دهد.

رشد آنها آسان است یا در حیاط پشتی و به عنوان یک اختراع اخیر نشان می دهد، همچنین در خانه.

درباره نویسندهگفتگو

جوست ون Itterbeeck، دانشجوی دکترا، دانشگاه Wageningen. تحقیقات کنونی او مربوط به انعطاف پذیری یک مستعمره مورچه های بافندگی آسیایی (Oecophylla smaragdina) برای برداشتن لارو و توله سگ برای غذای انسانی در Lao PDR است. تمرکز بر جنبه های زیست شناختی است.

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

بازار داخلی

آمازون

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

به دنبال InnerSelf در

آیکون فیس بوکنماد توییترآیکون یوتیوبنماد اینستاگرامنماد pintrestآیکون rss

 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

آخرین فیلم ها

مهاجرت بزرگ آب و هوایی آغاز شده است
مهاجرت بزرگ آب و هوایی آغاز شده است
by کاربر فوق العاده
بحران آب و هوایی هزاران نفر را در سراسر جهان مجبور به فرار می کند زیرا خانه های آنها به طور فزاینده ای غیر قابل سکونت می شوند.
آخرین عصر یخبندان به ما می گوید که چرا ما باید در مورد تغییر 2 درجه دما دقت کنیم
آخرین عصر یخبندان به ما می گوید که چرا ما باید در مورد تغییر 2 درجه دما دقت کنیم
by آلن ن ویلیامز ، و همکاران
آخرین گزارش هیئت بین دولتی در مورد تغییر آب و هوا (IPCC) بیان می کند که بدون کاهش قابل توجهی ...
زمین میلیاردها سال قابل سکونت بوده است - دقیقاً چقدر خوش شانس بودیم؟
زمین میلیاردها سال قابل سکونت بوده است - دقیقاً چقدر خوش شانس بودیم؟
by توبی تیرل
تولید Homo sapiens 3 یا 4 میلیارد سال طول کشید. اگر فقط یک بار آب و هوا کاملاً خراب شده بود
چگونه نقشه برداری از 12,000 سال قبل می تواند به پیش بینی تغییرات آب و هوایی آینده کمک کند
چگونه نقشه برداری از 12,000 سال قبل می تواند به پیش بینی تغییرات آب و هوایی آینده کمک کند
by بریس ریا
پایان آخرین عصر یخبندان ، حدود 12,000 سال پیش ، با یک مرحله سرد نهایی به نام Dryas Youngas مشخص شد.
در این قرن قرار است دریای خزر 9 متر یا بیشتر سقوط کند
در این قرن قرار است دریای خزر 9 متر یا بیشتر سقوط کند
by فرانک وسلینگ و ماتئو لاتوادا
تصور کنید در ساحل هستید و به دریا نگاه می کنید. در مقابل شما 100 متر شن و ماسه بی ثمر نهفته است که به نظر می رسد a
زهره یک بار دیگر مانند زمین بود ، اما تغییرات آب و هوایی آن را غیرقابل سکونت کرد
زهره یک بار دیگر مانند زمین بود ، اما تغییرات آب و هوایی آن را غیرقابل سکونت کرد
by ریچارد ارنست
ما می توانیم از ونوس ، سیاره خواهرمان چیزهای زیادی در مورد تغییر اقلیم یاد بگیریم. ونوس در حال حاضر دمای سطح…
پنج ناباوری از آب و هوا: یک دوره سقوط در اطلاعات نادرست آب و هوا
پنج ناباوری آب و هوا: یک دوره سقوط در اطلاعات نادرست آب و هوا
by جان کوک
این ویدئو یک دوره سقوط در اطلاعات نادرست آب و هوایی است ، خلاصه ای از استدلال های اصلی مورد استفاده برای ایجاد تردید در واقعیت ...
قطب شمال 3 میلیون سال است که این گرم نیست و این به معنای تغییرات بزرگ سیاره است
قطب شمال 3 میلیون سال است که این گرم نیست و این به معنای تغییرات بزرگ سیاره است
by جولی بریگام-گرت و استیو پتچ
هر سال ، پوشش یخ دریا در اقیانوس منجمد شمالی در اواسط سپتامبر به یک نقطه کم تبدیل می شود. این سال فقط 1.44 measures اندازه دارد

آخرین مقالات

انرژی سبز 2 3
چهار فرصت هیدروژن سبز برای غرب میانه
by کریستین تائه
برای جلوگیری از بحران آب و هوایی، غرب میانه، مانند بقیه کشور، باید اقتصاد خود را به طور کامل کربن زدایی کند.
ug83qrfw
مانع اصلی پاسخگویی به تقاضا باید پایان یابد
by جان مور، روی زمین
اگر تنظیم‌کننده‌های فدرال کار درست را انجام دهند، مشتریان برق در سراسر غرب میانه ممکن است به زودی بتوانند درآمد کسب کنند در حالی که…
درختان برای کاشت برای آب و هوا2
برای بهبود زندگی شهر، این درختان را بکارید
by مایک ویلیامز رایس
یک مطالعه جدید بلوط های زنده و چنار آمریکایی را به عنوان قهرمان در میان 17 "درخت فوق العاده" معرفی می کند که به ساخت شهرها کمک می کند…
بستر دریای شمال
چرا باید زمین شناسی بستر دریا را برای مهار بادها درک کنیم؟
by ناتاشا بارلو، دانشیار تغییرات محیطی کواترنری، دانشگاه لیدز
برای هر کشوری که دسترسی آسان به دریای کم عمق و بادخیز شمال داشته باشد، بادهای فراساحلی کلید دیدار شبکه خواهد بود…
3 درس آتش سوزی برای شهرهای جنگلی در حالی که Dixie Fire تاریخی Greenville ، کالیفرنیا را نابود می کند
3 درس آتش سوزی برای شهرهای جنگلی در حالی که Dixie Fire تاریخی Greenville ، کالیفرنیا را نابود می کند
by بارت جانسون ، استاد معماری منظر ، دانشگاه اورگان
آتش سوزی در جنگل کوهستانی گرم و خشک در 4 آگوست شهر گلدن راش گرین ویل ، کالیفرنیا را فرا گرفت ...
چین می تواند به اهداف انرژی و آب و هوایی برسد که به زغال سنگ محدود می شود
چین می تواند به اهداف انرژی و آب و هوایی برسد که به زغال سنگ محدود می شود
by آلوین لین
در اجلاس آب و هوا رهبر در ماه آوریل ، شی جین پینگ متعهد شد که چین "به شدت قدرت زغال سنگ را کنترل خواهد کرد ...
آب آبی احاطه شده با چمن سفید مرده
نقشه 30 سال ذوب برف شدید در سراسر ایالات متحده را ردیابی می کند
by میکایلا میس-آریزونا
نقشه جدیدی از رویدادهای شدید ذوب برف در 30 سال گذشته فرآیندهایی را که باعث ذوب سریع می شوند ، روشن می کند.
در حالی که آتش نشانان در کنار جاده ای پارک کرده اند به آسمان نارنجی نگاه می کنند ، یک هواپیما ضد آتش قرمز را روی آتش می اندازد
مدل پیش بینی آتش سوزی 10 ساله و سپس کاهش تدریجی را پیش بینی می کند
by هانا هیکی-یو واشنگتن
نگاهی به آینده آتش سوزی درازمدت پیش بینی می کند که یک آتش سوزی در حدود یک دهه آغاز شود ،…

 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

نگرش جدید - امکانات جدید

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | بازار داخلی
کپی رایت © 1985 - 2021 InnerSelf انتشارات. همه حقوق محفوظ است.