چگونگی پرورش مواد غذایی توسط مردم و نحوه استفاده ما از زمین مهم ، هرچند غالباً نادیده گرفته می شود ، اما در ایجاد تغییرات آب و هوایی نقش مهمی دارد. در حالی که اکثر مردم نقش سوزاندن سوختهای فسیلی در گرم شدن جو را می دانند ، در مورد تغییرات لازم برای منطبق کردن کشاورزی با جهانی "صفر" بحث کمتری شده است.
اما انتشار گازهای گلخانه ای از سیستم جهانی غذا در حال رشد است. تا زمانی که در نحوه تولید و رساندن غذا از مزارع به میزها تغییرات چشمگیری ایجاد نشود ، جهان اهداف آب و هوایی را از دست خواهد داد توافقنامه پاریس، حتی اگر بلافاصله استفاده از سوخت های فسیلی را کنار بگذاریم.
در یک مقاله جدید، من و همکارانم کشف کردیم که چگونه میزان انتشار سیستم غذایی در بودجه های باقیمانده کربن که برای کاهش گرمایش کره زمین به 1.5 یا 2 درجه سانتیگراد بالاتر از سطح قبل از صنعتی است ، جای می گیرد. ما تخمین زده ایم که اگر سیستم های غذایی جهانی با سرعت فعلی توسعه یابند - که به عنوان سیر "تجارت به طور معمول" شناخته می شود - افزایش حاصل از انتشار گازهای گلخانه ای به تنهایی ممکن است به اندازه کافی گرمایش اضافی ایجاد کند تا دمای متوسط زمین بیش از 1.5 درجه سانتیگراد افزایش یابد. در دهه 2060
خبر خوب این است که این نتیجه اجتناب ناپذیر نیست. در مورد آنچه می خوریم و نحوه پرورش آن پیشرفت هایی وجود دارد که قابل دستیابی است و هم اکنون می توان آنها را دنبال کرد.
بودجه های کربنی
با تشکر از توافق پاریس، جهان یک هدف توافق شده بین المللی دارد که گرمایش کره زمین را زیر 2 درجه سانتیگراد نگه دارد و برای 1.5 درجه سانتیگراد تلاش کند.
برای رسیدن به هر هدف درجه حرارت مشخص ، بودجه کربنی ثابت وجود دارد - مقدار محدود COXNUMX که می تواند قبل از اینکه دمای کره زمین از حد مجاز خارج شود ، منتشر شود. این ارتباط مستقیم و شگفت آور بین انتشار COXNUMX و دمای کره زمین به تعیین دانشمندان کمک می کند اهداف مفیدی برای کاهش انتشار. دستیابی به این هدف دما به معنای حفظ کل انتشار COXNUMX در بودجه کربن است ، با حذف تدریجی سوزاندن سوخت فسیلی به طوری که قبل از بیش از بودجه ، به انتشار خالص صفر برسیم.
همین امر در مورد انتشار COXNUMX از کشاورزی وجود دارد. ما باید منابع انرژی مورد نیاز مزارع و تولید مواد غذایی را از سوخت های فسیلی به انرژی های تجدیدپذیر تبدیل کنیم ، در حالی که جنگل زدایی را که زمین های کشاورزی جدید ایجاد می کند متوقف کنیم.
اما در اینجا همه چیز پیچیده است ، زیرا COXNUMX فقط یک قسمت نسبتاً کوچک از کل انتشارات از سیستم های غذایی است. انتشارات کشاورزی تحت تأثیر اکسید نیتروژن (N₂O) است که بیشتر از کودهای پخش شده در مزارع (کودهای مصنوعی و دامی) و متان (CHXNUMX) است که بیشتر توسط دام های نشخوارکننده مانند گاو و گوسفند و کشاورزی برنج تولید می شود. بنابراین چگونه این دو گاز در بودجه های کربن ما قرار می گیرند؟
گورهای متان گاو و سایر دام ها به طور قابل توجهی در گرم شدن کره زمین نقش دارند. فیلمساز فرناندو / شاتر استوک
اکسید نیتروژن حدود یک قرن در جو دوام می آورد و عمر آن را نسبتاً طولانی می کند (البته به طور متوسط بسیار کوتاه تر از CO₂ است). هر انتشار N₂O از بودجه کربن به روشی مشابه COXNUMX خود کم می کند.
متان پس از انتشار فقط یک دهه در جو زنده مانده است. هر انتشار باعث انفجار قابل توجه اما نسبتاً کوتاه گرم شدن می شود ، اما به گرم شدن طولانی مدت کمک نمی کند و بودجه کربن موجود را به همان روشی کاهش می دهد CO₂ یا N₂O. برای پاسخگویی به این ، ما استفاده کردیم یک رویکرد جدید، که با متان متفاوت با گازهای با طول عمر بیشتر رفتار می کند تا بتواند آن را در بودجه های کربن قرار دهد.
گرم نگه داشتن زیر 2 درجه سانتیگراد
با استفاده از این چارچوب جدید ، ما در نظر گرفتیم که چگونه انتشار سیستم غذایی ممکن است در بسیاری از سناریوها بر بودجه کربن باقی مانده جهان تأثیر بگذارد. این موارد شامل مواردی است که ممکن است رخ دهد اگر رژیم معمولی را کم و بیش پایدار کنیم ، اگر افراد غذای کمتری را هدر دهند یا مزارع از همان مقدار زمین مواد غذایی بیشتری تولید کنند.
با توجه به اینکه جمعیت انسانی فزاینده ای وجود دارد ، به طور متوسط ، بیشتر غذا می خورند - و انواع بیشتری از مواد غذایی مانند گوشت و لبنیات با شدت بیشتر در تولید گازهای گلخانه ای - جهان در مسیر عبور از بودجه کربن برای محدود کردن گرم شدن به 1.5 درجه سانتیگراد است. این انتشارات سیستم غذایی به تنهایی ، و سهم زیادی از بودجه 2 درجه سانتیگراد را اشغال می کند.
اما تغییرات زیادی وجود دارد که می توانیم برای جلوگیری از این امر انجام دهیم. روی آوردن به رژیم های غذایی سالم که از نظر گیاهی و کالری کمتری داشته باشند یا ضایعات غذایی را کاهش دهند ، می تواند به همین تعداد از افراد اجازه دهد که با تولید کلی مواد غذایی کمتر و اثر محیطی کمتری تغذیه شوند. بهبود روش های کشاورزی ، از جمله استفاده کارآمدتر از کودها ، می تواند به تولید مواد غذایی بیشتر با منابع کمتر کمک کند. این تغییرات قابل دستیابی است که به طور قابل توجهی انتشار سیستم غذایی را کاهش می دهد.
حتی بهتر ، اجرای همه این اقدامات می تواند در واقع کل بودجه کربنی را که جهان باقی مانده گسترش دهد. اگر میزان مواد غذایی مورد نیاز دنیا و نحوه تولید آن به دقت برنامه ریزی شده باشد ، می توان زمین بیشتری را برای اهداف دیگر آزاد کرد. این شامل بازخوانی است که باعث گسترش زیستگاههای وحشی در زمینهای کشاورزی سابق می شود ، تنوع زیستی را تشویق می کند و کربن را از جو در گیاهان ترمیم می کند.
در املاک Knepp در ساسکس ، انگلستان ، زمینی که زمانی برای کشاورزی استفاده می شد مجاز به بازسازی است. SciPhi.tv/Shutterstock
مردم همیشه ترجیحات غذایی متفاوتی دارند و تغییرات آب و هوایی می تواند میزان توانایی در بهبود کارایی کشاورزی را محدود کند ، حتی اگر گرم شدن هوا زیر 1.5 درجه سانتیگراد باشد. اما حتی اگر برخی از استراتژی ها فقط تا حدی برآورده شوند ، دنبال کردن چندین روش به طور همزمان می تواند به طور کلی میزان انتشار سیستم غذایی را به طور قابل توجهی کاهش دهد.
نگه داشتن گرمایش جهانی در دمای 1.5 درجه سانتیگراد فضای کمتری برای تکان دادن به دنیا می دهد. ضروری است که انتشار هرچه سریعتر سوخت های فسیلی از بین برود. جهان باید بر اساس غوطه وری در انتشار که در طی بیماری همه گیر COVID-19 اتفاق افتاده است و باعث کاهش مشابه می شود هر سال به بعد.
ما نشان داده ایم که اگر جهان واقعاً موفق به زدودن کربن در آن شود ، ما یک فرصت خوبی داریم که انتشار سیستم غذایی را به اندازه کافی کم کنیم تا گرمایش را بین 1.5 و 2 درجه سانتیگراد محدود کنیم. دیگر نمی توانیم برای رسیدن به این مهم وقت تلف کنیم.
درباره نویسنده
جان لینچ، محقق فوق دکترا در فیزیک ، دانشگاه آکسفورد
کتاب های مرتبط
رها کردن: برنامه جامع تر که تا کنون پیشنهاد معکوس گرم شدن جهانی شده است
توسط پل هاوک و تام استایر
در برابر ترس و بی تفاوتی گسترده، یک ائتلاف بین المللی محققان، متخصصان و دانشمندان برای جمع آوری راهکارهای واقع بینانه و جسورانه برای تغییرات آب و هوایی آماده شده است. صد روش و شیوه در اینجا توضیح داده شده است. برخی از آنها به خوبی شناخته شده اند. برخی از شما ممکن است هرگز از آن شنیده نشده است. آنها از انرژی پاک به آموزش دادن دختران در کشورهای با درآمد پایین به شیوه های استفاده از زمین است که کربن را خارج از هوا می کند. راه حل های موجود، از لحاظ اقتصادی قابل اجرا هستند، و جوامع در سراسر جهان در حال حاضر آنها را با مهارت و عزم را در اختیار دارد. موجود در آمازون
طراحی راه حل های آب و هوایی: راهنمای سیاستی برای انرژی کم کربن
توسط هال هاروی، رابی اورویس، جفری ریسمن
با توجه به تأثیرات تغییرات اقلیمی بر ما ، نیاز به کاهش انتشار گازهای گلخانه ای جهانی چیزی فوری نیست. این یک چالش دلهره آور است ، اما فناوری ها و استراتژی های پاسخگویی به آن امروز وجود دارد. مجموعه کوچکی از سیاست های انرژی ، به خوبی طراحی و اجرا شده ، می تواند ما را در مسیر آینده با کربن کم قرار دهد. سیستم های انرژی بزرگ و پیچیده هستند ، بنابراین سیاست انرژی باید متمرکز و مقرون به صرفه باشد. رویکردهای متناسب با همه کارها به سادگی کار را به پایان نمی رسانند. سیاست گذاران به یک منبع جامع و واضح نیاز دارند که سیاست های انرژی را که بیشترین تأثیر را در آینده آب و هوایی ما دارند ، به طور خلاصه بیان کند و نحوه طراحی مناسب این سیاست ها را شرح دهد. موجود در آمازون
این همه چیز تغییر: سرمایه داری در مقابل آب و هوا
توسط Naomi Klein
In این همه چیز تغییر نائومی کلین استدلال می کند که تغییر آب و هوا تنها مسئله دیگری نیست که به طور منظم بین مالیات و مراقبت های بهداشتی ثبت شود. این یک زنگ خطر است که ما را به رفع یک سیستم اقتصادی است که در حال حاضر ما را از بسیاری جهات شکست. کلاین دقیقا برای اینکه چگونه میزان انتشار گازهای گلخانه ای خود را به طور عظیم کاهش می دهد، ما بهترین فرصت را برای کاهش همزمان نابرابری های خفیف، دوباره تصور دموکراسی های شکسته ما و بازسازی اقتصادهای محلی خود داریم. او در معرض نومیدی ایدئولوژیک از انکار کنندگان تغییرات اقلیمی، خطاهای مسیحیت مهندسان ژئواستراتژیک آینده و ناکامی غم انگیز بسیاری از طرح های اصلی جریان سبز قرار می گیرد. و او به طور دقیق نشان می دهد که چرا بازار بازار بحران آب و هوایی را نداشته و نمی تواند آن را حل کند، بلکه بدتر از همه با بدتر شدن روش های استخراج سنگین و اکولوژیکی، همراه با سرمایه داری فاجعه بار است. موجود در آمازون
از ناشر:
خرید در آمازون برای هزینۀ آوردن شما هزینه می کند InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, و ClimateImpactNews.com بدون هزینه و بدون تبلیغاتی که عادت مرور شما را دنبال می کنند. حتی اگر روی یک لینک کلیک کنید اما این محصولات انتخابی را خریداری نکنید، هر چیزی که شما در همان بازدید از آمازون خریداری می کنید، یک کمیسیون را به ما می دهد. هیچ هزینه اضافی برای شما وجود ندارد، پس لطفا در تلاش باشید. شما همچنین می توانید از این لینک استفاده کنید برای استفاده از آمازون در هر زمان، بنابراین می توانید به حمایت از تلاش های ما کمک کنید.
این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.
