اعمال ساختار اخلاقی انسان به طبیعت با تقسیم غذا و شیوه زندگی به خوب و بد، گمراه کننده است. در واقع، هیچ چیز در طبیعت خوب یا بد نیست. به عنوان مثال، بدن ما به کلسترول برای اهداف مختلف اهمیت می دهد، در حالی که ورزش و ورزشی می تواند خطرناک باشد و حتی قادر به پایان دادن به زندگی ما پیش از موعد باشد.
یک مطالعه اخیر منتشر شده در BMJ نتیجه گرفت که جایگزین شدن چربی اشباع شده با چربی های غیر اشباع در رژیم غذایی، طول عمر را طولانی نخواهد کرد، که با دهه های حکمت پزشکی درگیر شده است. جالب اینکه این نتیجه گیری بر اساس داده های جدید نیست، بلکه بر مبنای تفسیر جدیدی از داده های قدیمی است. در همان زمان، ما شاهد روند رو به رشد به سمت دزدی قند، با درخواست برای مالیات بر نوشیدنی های شیرین.
شواهد تجربی حمایتی از مزایای بهداشتی نوشیدن الکل در آرامش سالی دیویس، زمانی که او به تازگی از بین برده بود، نادیده گرفته شد محدودیت روزانه توصیه می شود. مطبوعات بعدا نشان داد که کمیته ای که دستورالعمل ها را تهیه کرده بود ارتباطات نزدیک با مدرن داشت جنبش محرمانه.
"Orthorexia nervosa"، توجه بیش از حد به خوردن" سالم "، تبدیل به یک موجودیت بالینی شناخته شده شده است. بیماران Orthorexic از خواص اخلاقی خود برای رژیم غذایی خود استفاده می کنند و در فرایند رشد میل به مواد غذایی هستند که تصور می شود برای بهبود سلامت، و قوی - حتی پاتولوژیک - aversions علیه مواد غذایی است که اعتقاد بر آن به آن آسیب برساند. احساسات درگیر اینقدر قوی هستند که گاهی اوقات گمانه زنانه، تغذیه خود را در تلاش برای "رژیم غذایی کامل" به خطر انداخته است.
اطلاعات محصول در قفسه های سوپرمارکت اغلب شامل ادعاهای اخلاقی و برچسب هایی مانند "تجارت منصفانه"، "خوب بودن برای خود" یا "مسئولیت پذیری" است.
ما تمایل داریم ویژگی های اخلاقی را به انتخاب غذا و شیوه زندگی با توجه به یک همبستگی معکوس درک شده بین لذت و سلامت بدانیم. در این "اقتصاد لذت"، زندگی را تنها می توان از طریق رد کردن و حاوی حدیثی گسترش داد، درست همانطور که فضیلت تمام لذت های بدن را رد کرد تا دسترسی به بهشت را در دوران دینی بیشتر از ما داشته باشد.
به این ترتیب، یک رژیم غذایی سالم و غیرقابل پذیرش همراه با تمرین روزانه و به همان اندازه غیر قابل تحمل و شدید، به ما حق داشتن زندگی طولانی خود را در اختیار ما قرار می دهد، در عین حال لذت بردن از لذت های ناخوشایند و غیرقانونی (مانند الکل، چربی و شکر) با مرگ زودهنگام مجازات شود
پوستر temperance فرانسه Frédéric Christol
طبیعت به خوبی و بد نیست
بر اساس این رویکرد اخلاقی، ایده طبیعت به عنوان فردی با یک قانون اخلاقی و یک برنامه است. به نظر می رسد ما به طور تصادفی تکاملی مکانیسم تکامل را قبول نداریم و همچنان به اراده شخصی به طبیعت پیوسته ایم، به عنوان جانشین خداوند در جامعه سکولار ما. در این زمینه، همه چیز طبیعی را به عنوان بدیع و مصنوعی ساختگی بد می کنیم، نادیده گرفتن این واقعیت که بیماری و مرگ طبیعی ترین حوادث است که اغلب از طریق مداخلات پزشکی بسیار مصنوعی جلوگیری می شود.
در حقیقت، طبیعت (اگر شخصی بود) تنها با بقا و بازتولید مربوط می شود. در واقع ما چربی ها و قند ها را دقیقا به خاطر کمبود کالری های با کالری بالا می خواهیم تهدید اصلی برای بقا در جوامع پیش صنعتی. بنابراین طبیعت است که ما را به خواسته آنها دعوت کرده است، به همین دلیل برنامه ما را برای دوست داشتن جنسیت برنامه ریزی کرد: داشتن تمایل به چربی ها و رابطه جنسی برای بقا و تکثیر کمک می کند. چیزهای خوب با لذت دقیقا مرتبط هستند زیرا آنها برای ما خوب هستند، در حالی که چیزهای بد و خطرناک را با ترس و درد مرتبط می کنیم.
متاسفانه، لذت نیز می تواند برای بقاء مشکل ساز باشد، در حالی که بدون محدودیت و محدودیت می توان آن را تجربه کرد. هنگامی که لذت می تواند به طور مداوم، مزایای که در ابتدا با آن همراه بود و تسهیل زندگی - در این مورد، انرژی موجود در چربی و شکر - لغو شده است.
همانطور که احساس می کنیم نیاز به نگرانی های جنسی ما با قوانین اخلاقی به منظور اجتناب از هرج و مرج اجتماعی احساس می کنیم، به نظر می رسد که ما نیاز به نظارت بر گزینه های دیگر لذت بخش را نیز فراهم آورده ایم، حال آنکه دسترسی ما به آنها بسیار ساده شده است.
واقعیت این است که، در نهایت، طبیعت واقعا در مورد انتخاب های اخلاقی ما اهمیت زیادی ندارد. حتی روزبهروز تغذیه خواهان یک روز، درست مثل بقیه ما، میمیرد.
درباره نویسنده
رافائل ایوبا، مشاور و مدرس ارشد روانپزشکی پیری، کالج کینگ لندن
این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط
at InnerSelf Market و آمازون
