ما طراحی شده برای جستجوی مواد غذایی - درایو ما برای انجام این کار برای بقای ما ضروری است و ما یک سیستم پیچیده برای کنترل این تحقیقات اخیر نشان می دهد که پس از کاهش وزن، سطح هورمون های گردش خون که بر اشتهای ما تأثیر می گذارد، تمایل به مصرف بیش از حد غذا و کاهش وزن را دارند.
در واقع، آزمایش مینه سوتا منتشر شده در 1950 نشان داد که ما پس از یک دوره محدودیت انرژی تمایل به overeat می کنیم تا زمانی که مقدار چربی به مقادیر اولیه بازگردد یا از آن عبور کند. و اگرچه ما ممکن است یک ذخیره انرژی ساده را در طول دوره های کمبود مواد غذایی در نظر بگیریم پارتیشن بندی سوخت ساده نیست - پروتئین عضلانی به همان اندازه آسان است که به انرژی تبدیل می شود که از ذخایر چربی محافظت می کند.
سرزنش شکارچی جمع کننده ها
ممكن است شگفت آور باشد كه شنیدن این چربی بیش از حد توسط جسم خودمان دقیقا دفاع می شود. با این حال، یک لحظه فکر می کند توضیح می دهد که چرا این باید باشد. فیزیولوژی ما طی چندین هزار سالگی با فرآیندهای تکاملی شکل گرفته است که ما را به یک شیوه شکارچی-جمع کننده تبدیل می کند - که به افزایش سطح فعالیت های جسمانی و دوره های احتمالی قحطی و جشن نیاز دارد.
کسانی که با با ثبات انطباق متابولیک، که به حفظ ذخیره انرژی اضافی به عنوان چربی بیشتر احتمال دارد برای زنده ماندن و عبور از ژن های آنها. در طول دوره قحطی، توانایی نگه داشتن چربی های ذخیره شده نیز سودمند بوده است. این سازگاری هایی که بعدها مفید بودند، در حال حاضر باعث ایجاد سطح بی نظیر چاقی در تمام جمعیت ها می شود که منجر به یک شیوه زندگی می شود که مشخصه های فعالیت بدنی و فراوانی غذا است. به طور خلاصه، ما طراحی شده برای ذخیره چربی، و نگه داشتن آن زمانی که ما آن را داشته باشد.
طراحی شده برای چربی
برای درک فیزیولوژی ما، ما باید هوموتازیست را درک کنیم که سیستم های بیولوژیکی بیشتر از طریق سیستم های بازخورد منفی تنظیم می شود. تغییرات در وضعیت نظارت شده (مانند چربی بدن) پاسخ هایی را تولید می کنند که با تغییرات مخالفت می کنند تا زمانی که وضعیت نظارت به یک نقطه "تنظیم شده" بازمی گردد. این به نظر می رسد مورد برای کاهش وزن است. کاهش میزان بافت چربی موجب تغییر در میزان هورمون ها می شود که به طور معمول منجر به بازگشت به سطح اولیه چربی می شود.
با این حال، به نظر می رسد این مسئله در هنگام برخورد با وزن نباشد سود. سیستم های بیولوژیک ما به اندازه کافی قوی نیستند تا ما را به نقطه پایانی ما بازگردانند. شاید محیط زیست بیش از حد قریب به اتفاق چاقی است؟ یا شاید فیزیولوژی ما همیشه بر روی یک رویداد خارجی، مانند قحطی یا فعالیت های بدنی بالا، تاکید دارد تا وزن بدن را تنظیم کند؟
تا زمانی که محیط زیست باقی بماند، مشکل چاقی باقی خواهد ماند. ما دیگر نمی توانیم غرورمان را برای تنظیم چربی بدن متکی کنیم - اکنون باید به عقلمان تکیه کنیم.
درباره نویسنده
متیو هینز، مدرس ارشد بهداشت و سلامت، دانشگاه هادرزفیلد. پس زمینه او فیزیولوژی ورزش است. او به عنوان یک مربی شخصی و تمرین ارجاع برای مشتریان با شرایط درازمدت بهداشتی مانند بیماری های قلبی، دیابت و سرطان کار کرده است.
این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط:
at InnerSelf Market و آمازون
