کافئین زیاد در خواب اختلال ایجاد می کند. لوئیس مولینرو / Shutterstock.com
وقتی دخترم حدود 14 سال داشت ، شروع به پرسیدن کرد که آیا می تواند داشته باشد فنجان قهوه صبح مثل مادر و بابا به عنوان دانشمندی که مطالعه می کند اثرات کافئین - ماده ای که در قهوه به شما کمک می کند تا شما را از خواب بیدار سازید - در مورد بچه ها ، من اطلاعات بیشتری در اختیار من قرار دادم تا پاسخ من را نسبت به بیشتر والدین مطلع کنم.
بسیاری از کودکان و نوجوانان کافئین مصرف می کنند. منبع اصلی این ماده شیمیایی است سودا برای کودکان زیر 12 سال. حتی کولا ها سطح کافئین پایین تر از چای یا قهوه.
کودکان و نوجوانان همچنین می توانند از بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها از جمله کافئین استفاده کنند شکلات ، شیر شکلات و چای یخ زده. دیگه چی، برخی داروهای بدون نسخه که بچه ها ممکن است مصرف کنند ، مانند Excedrin ، منابع قابل توجهی کافئین هستند. اما قهوه منبع اصلی کافئین در بین آمریکایی ها 12 سال به بالا است.
بر اساس سالها تحقیق من اطمینان دارم که یک فنجان قهوه روزانه ضرری ندارد بچه های بالای 12 سال - تا زمانی که از سایر منابع کافئین خودداری کنند.
این یک فنجان قهوه همراه با ، یک قوطی چای یخ زده یا نوشابه یا یک نوار شکلات ، می تواند بچه ها را بیش از حد روزانه قرار دهد میلی گرم 100 پزشکان کافئین توصیه می کنند. بزرگسالان نباید هدف بیشتری داشته باشند 400 میلی گرم کافئینکه آنها می توانند از چهار فنجان قهوه تهیه کنند.
و از آنجایی که کافئین در غذاها و نوشیدنی های مختلفی وجود دارد ، برای بچه ها - یا بزرگترها - بدون درک آن ، آسان تر از آنچه لازم است دریافت می کند.
اثرات جانبی
مصرف کافئین زیاد می تواند تأثیرات منفی زیادی بر روی کودکان داشته باشد ، مانند قرار دادن آنها روحیه بد, آنها را از خواب محروم می کند و کمک به رفتار نادرست ، مانند ریسک پذیری و تجاوز.
قهوه همچنین باعث می شود برخی از بچه ها احساس کنند پرخاشگر ، عصبی و اضطراب یا حالت تهوع. این می تواند آنها را تغییر دهد ضربان قلب و فشار خون. در بعضی موارد ، مصرف بیش از حد کافئین باعث می شود بچه ها مانند گذشته استفاده کنند مواد مخدر.
تهدید به خواب ممکن است به نظر نمی رسد که جدی ترین از همه این عوارض جانبی برای شما باشد. اما می تواند بنیاد ملی خواب ، غیرانتفاعی که بودجه خود را تأمین و تحقیق می کند ، توصیه می کند نوجوانان در هر شب حدود نه ساعت خواب دارند. اما مطالعات نشان می دهد که به طور متوسط بچه ها خیلی کمتر از آن می خوابند.
افسانه های قدیمی
برخی بزرگسالان ممکن است به بچه ها بگویند که نوشیدن کافئین باعث رشد آنها می شود.
دو دلیل وجود دارد که برخی از مردم چنین فکر می کنند. اول ، کافئین قوطی مقدار کلسیم موجود در استخوان ها را کاهش دهید، که مردم قبلاً فکر می کردند باعث می شود قد شما رشد نکند.
دوم ، کافئین که بعدا در روز مصرف می شود می تواند خواب را کاهش دهد. هورمون رشد، که باعث رشد شما می شود ، در اوایل خواب آزاد می شود ، بنابراین ایده این بود که خواب کم باعث رشد کمتری می شود.
معلوم است که هیچ یک از این نگرانی ها معتبر نبودند. یک مطالعه که 81 سال از نوجوانان را به مدت شش سال دنبال کرد ، هیچ ارتباطی بین این دو وجود نداشت چربی کافئین و تراکم استخوان. مطالعه دیگری یافت هیچ ارتباطی بین مدت خواب و رشد وجود ندارد.
براساس بهترین علمی که در دسترس است ، من به سه فرزندم اجازه داده ام یک بار در روز صبح یک فنجان قهوه اول صبح بخورند. مهم است که فکر کنید در مورد چیزهای دیگری که با قهوه خود می گیرند ، فکر کنید. . برخی از نوشیدنی های قهوه با طعم یخ زده و طعم دار ، مانند Starbucks Frappuccinos ، که مورد علاقه بچه ها است بیش از 50 گرم شکر. و مصرف بیش از حد شکر اضافه شده است همچنین می تواند عواقب سلامتی منفی داشته باشد.
هرگونه اثرات منفی کافئین که از آن صبحگاهی گرفته می شود ، طولانی قبل از خواب است. اما اجازه نمی دهم که آنها بعد از ساعت 3 بعد از ظهر هر نوع محصول حاوی کافئین برای محافظت از خواب خود داشته باشند.
درباره نویسنده
جنیفر ال. معبد ، دانشیار تغذیه ؛ مدیر ، آزمایشگاه تغذیه و تحقیقات بهداشت ، دانشگاه بوفالو، دانشگاه ایالتی نیویورک
این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط:
نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب
توسط ثمین نصرت و وندی مک ناتون
این کتاب با تمرکز بر چهار عنصر نمک، چربی، اسید و گرما و ارائه بینش و تکنیک هایی برای ایجاد غذاهای خوشمزه و متعادل، راهنمای جامعی برای آشپزی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کتاب آشپزی Skinnytaste: سبک بر کالری، بی نظیر در طعم
توسط جینا هومولکا
این کتاب آشپزی مجموعه ای از دستور العمل های سالم و خوشمزه را با تمرکز بر مواد اولیه تازه و طعم های جسورانه ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
راه حل غذا: چگونه سلامت، اقتصاد، جوامع و سیاره خود را نجات دهیم - یک لقمه در یک زمان
توسط دکتر مارک هیمن
این کتاب پیوندهای بین غذا، سلامت و محیط زیست را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای ایجاد یک سیستم غذایی سالم تر و پایدارتر ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کتاب آشپزی کونتسا پابرهنه: رازهایی از فروشگاه تخصصی غذای ایست همپتون برای سرگرمی ساده
توسط اینا گارتن
این کتاب آشپزی مجموعه‌ای از دستور العمل‌های کلاسیک و ظریف را از کونتسا پابرهنه با تمرکز بر مواد تازه و آماده‌سازی ساده ارائه می‌دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
چگونه همه چیز را بپزیم: اصول
توسط مارک بیتمن
این کتاب آشپزی یک راهنمای جامع برای اصول اولیه آشپزی ارائه می دهد که همه چیز را از مهارت های چاقو گرفته تا تکنیک های اولیه را پوشش می دهد و مجموعه ای از دستور العمل های ساده و خوشمزه را ارائه می دهد.
