تحقیقات نشان می دهد که مغز افراد مبتلا به زوال شناختی با سطوح بالاتر ویتامین D بهتر عمل می کند.
مطالعه به نظر می رسد آلزایمر و زوال عقل: مجله انجمن آلزایمر.
سارا بوث، نویسنده ارشد و مسئول مرکز تحقیقات تغذیه انسانی ژان مایر USDA میگوید: «این تحقیق اهمیت مطالعه چگونگی ایجاد انعطافپذیری غذا و مواد مغذی برای محافظت از مغز پیر در برابر بیماریهایی مانند بیماری آلزایمر و سایر زوال عقلهای مرتبط را تقویت میکند. پیری (HNRCA) در Tufts و دانشمند ارشد تیم ویتامین K HNRCA.
ویتامین D از بسیاری از عملکردها در بدن پشتیبانی می کند، از جمله پاسخ های ایمنی و حفظ استخوان های سالم. منابع غذایی شامل ماهی های چرب و نوشیدنی های غنی شده (مانند شیر یا آب پرتقال) است. مختصر قرار گرفتن در معرض نور خورشید همچنین دوز ویتامین D را فراهم می کند.
کایلا شی، سرپرست تیم تحقیق، میگوید: «مطالعات بسیاری فاکتورهای غذایی یا تغذیهای را در عملکرد یا عملکرد شناختی افراد مسن دخیل دانستهاند، از جمله بسیاری از مطالعات در مورد ویتامین D، اما همه آنها بر اساس مصرف رژیم غذایی یا اندازهگیری خون ویتامین D هستند.» دانشمند تیم ویتامین K و دانشیار دانشکده علوم و سیاست تغذیه فریدمن در تافتس. ما میخواستیم بدانیم که آیا ویتامین D حتی در مغز وجود دارد یا خیر، و اگر وجود دارد، چگونه این غلظتها با زوال شناختی مرتبط هستند.
بوث، شی و تیم آنها نمونههایی از بافت مغزی 209 شرکتکننده در پروژه حافظه عجله و پیری را بررسی کردند، یک مطالعه طولانیمدت در مورد بیماری آلزایمر که در سال 1997 آغاز شد. محققان دانشگاه راش عملکرد شناختی شرکتکنندگان، افراد مسنتر را ارزیابی کردند. بدون هیچ نشانه ای از اختلال شناختی، با افزایش سن، و بی نظمی در بافت مغز خود را پس از مرگ تجزیه و تحلیل کردند.
در این مطالعه، محققان ویتامین D را در چهار ناحیه مغز جستجو کردند - دو منطقه مرتبط با تغییرات مرتبط با بیماری آلزایمر، یکی مرتبط با انواع زوال عقل مرتبط با جریان خون، و یک منطقه بدون هیچ گونه ارتباط شناخته شده با زوال شناختی مرتبط با بیماری آلزایمر. یا بیماری عروقی آنها دریافتند که ویتامین D واقعاً در بافت مغز وجود دارد و سطوح بالای ویتامین D در هر چهار ناحیه مغز با عملکرد شناختی بهتر مرتبط است.
با این حال، سطوح ویتامین D در مغز با هیچ یک از نشانگرهای فیزیولوژیکی مرتبط با بیماری آلزایمر در مغز مورد مطالعه، از جمله تجمع پلاک آمیلوئید، بیماری بدن لوی، یا شواهد سکته های مزمن یا میکروسکوپی مرتبط نبود. این بدان معناست که هنوز دقیقاً مشخص نیست که ویتامین D چگونه بر عملکرد مغز تأثیر می گذارد.
شی می گوید: "زوال عقل چند عاملی است و بسیاری از مکانیسم های پاتولوژیک زیربنای آن به خوبی مشخص نشده اند." ویتامین D میتواند با نتایجی مرتبط باشد که ما هنوز به آنها توجه نکردهایم، اما قصد داریم در آینده مطالعه کنیم.
ویتامین D همچنین شناخته شده است که بین جمعیت های نژادی و قومی متفاوت است، و اکثر شرکت کنندگان در گروه اصلی راش سفیدپوست بودند. محققان در حال برنامه ریزی مطالعات بعدی با استفاده از گروه متنوع تری از افراد برای بررسی سایر تغییرات مغزی مرتبط با زوال شناختی هستند. آنها امیدوارند که کارشان به درک بهتر نقش ویتامین D در جلوگیری از زوال عقل منجر شود.
با این حال، متخصصان به مردم هشدار می دهند که از دوزهای زیاد مکمل های ویتامین D به عنوان یک اقدام پیشگیرانه استفاده نکنند. دوز توصیه شده ویتامین D برای افراد 600 تا 1 ساله 70 واحد بینالمللی و برای افراد مسنتر 800 واحد بینالمللی است – مقادیر بیش از حد آن میتواند باعث آسیب شود و با خطر زمین خوردن مرتبط است.
شی می گوید: «ما اکنون می دانیم که ویتامین D در مقادیر معقول در مغز انسان وجود دارد و به نظر می رسد با کاهش کمتر عملکرد شناختی مرتبط باشد. اما قبل از شروع طراحی مداخلات آتی، باید تحقیقات بیشتری برای شناسایی آسیب شناسی عصبی که ویتامین D در مغز با آن مرتبط است، انجام دهیم.
پشتیبانی از این کار از سوی مؤسسه ملی سالمندی مؤسسه ملی بهداشت و همچنین خدمات تحقیقات کشاورزی وزارت کشاورزی ایالات متحده صورت گرفت. اطلاعات کامل در مورد نویسندگان، سرمایهگذاران، و تضاد منافع در مقاله منتشر شده موجود است. مسئولیت محتوا صرفاً بر عهده نویسندگان است و لزوماً بیانگر دیدگاههای رسمی مؤسسه ملی بهداشت یا وزارت کشاورزی ایالات متحده نیست.
منبع: دانشگاه تافتس - مطالعه پژوهشی
کتاب های مرتبط:
بدن امتیاز را حفظ می کند: ذهن و بدن مغز در درمان تروما
توسط بسل وان در کلک
این کتاب به بررسی ارتباط بین تروما و سلامت جسمی و روانی می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود و بهبودی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
نفس: علم جدید یک هنر گمشده
توسط جیمز نستور
این کتاب علم و تمرین تنفس را بررسی می کند و بینش ها و تکنیک هایی را برای بهبود سلامت جسمی و روانی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
پارادوکس گیاهی: خطرات پنهان در غذاهای "سالم" که باعث بیماری و افزایش وزن می شوند
توسط استیون آر گاندری
این کتاب به بررسی پیوندهای بین رژیم غذایی، سلامتی و بیماری می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کد ایمنی: پارادایم جدید برای سلامت واقعی و ضد پیری رادیکال
توسط جوئل گرین
این کتاب با تکیه بر اصول اپی ژنتیک و ارائه بینش ها و استراتژی هایی برای بهینه سازی سلامت و پیری، دیدگاه جدیدی در مورد سلامت و ایمنی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
راهنمای کامل روزه داری: بدن خود را از طریق روزه متناوب، متناوب و طولانی شفا دهید
توسط دکتر جیسون فانگ و جیمی مور
این کتاب علم و عمل روزه داری را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.