شکر ممکن است به عنوان آسیب رساندن به مغز به عنوان استرس شدید و یا سوء استفاده می

همه ما می دانیم که نوشابه های گازدار و بزرگ برای کمر ما و یا بهداشت دهان و دندان ما است، اما ما نیست مطالعه جدید بر روی موش ها روشن است که چقدر می توان نوشیدنی های شیرین را نیز به مغز ما تحمیل کرد.

تغییراتی که ما به منطقه از مغز که رفتار عاطفی و عملکرد شناختی را کنترل مشاهده گسترده تر از آن ناشی از استرس اوایل زندگی افراطی بودند.

مشخص شده است که تجارب نامطلوب در اوایل زندگی مانند استرس شدید و یا سوء استفاده، افزایش خطر ابتلا به سلامت روان فقیر و اختلالات روانی بعد از آن در زندگی است.

تعدادی از حوادث پس از سانحه (حوادث و سوانح و شاهد آسیب؛ سوگ؛ بلایای طبیعی؛ جسمی، سوء استفاده جنسی و عاطفی، خشونت های خانگی و اینکه قربانی جرم و جنایت) یک کودک را به معرض در همکاری است با افزایش غلظت هورمون استرس عمده کورتیزول.

همچنین شواهدی وجود دارد که بدرفتاری در دوران کودکی مرتبط است با وجود کاهش حجم مغز و که این تغییرات ممکن است به اضطراب مرتبط است.


گرافیک اشتراک درونی


آنچه که ما پیدا

در مواجهه با موش ها بررسی شد که آیا اثر استرس اولیه زودرس بر مغز با نوشیدن حجم زیاد نوشیدنی های شیرین پس از شام افزایش می یابد. به عنوان زنان بیشتر احتمال وقوع حوادث نامطلوب را تجربه می کنیم، ما در مطالعه موش Sprague-Dawley زن مورد بررسی قرار گرفتیم.

به مدل تروما آغاز زندگی و سوء استفاده، پس از موش متولد شده اند نیمی از تخت خواب از روز 2-9 پس از تولد به مواد تودرتو محدود قرار گرفتند. آنها سپس به حالت عادی بازگشت ملافه تا زمانی که آنها جدا شدند. تودرتو محدود تغییر می دهد رفتار مادرانه و موجب افزایش اضطراب در فرزندان بعد از آن در زندگی است.

در زمان از شیرگرفتن، نیمی از موش نامحدود برای دسترسی به غذا کم چرب و آب برای نوشیدن داده شد، در حالی که خواهر خود را چو، آب و یک راه حل درصد شکر 25 که آنها می توانند به مصرف داده شد. حیوانات در معرض استرس اوایل زندگی کوچکتر در شیر گرفتن بود، اما این تفاوت در طول زمان ناپدید شد. موش مصرف قند در هر دو گروه (کنترل و استرس) کالری بیشتری در طول آزمایش خوردند.

موش ها تا زمانی که هفته ها 15 بودند، دنبال شدند و سپس مغز آنها مورد بررسی قرار گرفت. همانطور که می دانیم استرس زودرس زندگی می تواند بر سلامت و عملکرد روانی تأثیر بگذارد، ما بخشی از مغز را "هیپوکامپ" نامیدیم که برای حافظه و استرس مهم است. چهار گروه موش صحرایی - شاهد (بدون استرس)، کنترل شکر نوشیدن موش صحرایی، موش هایی که در معرض استرس قرار داشتند و موش هایی که در معرض استرس بودند که شکر مصرف می کردند، مورد بررسی قرار گرفتند.

ما که مصرف مزمن قند در موش که شدند، تاکید نیست تغییرات مشابهی را در هیپوکامپ در موش که تحت استرس قرار گرفتند اما قند نوشیدن دیده شده است. قرار گرفتن در معرض استرس آغاز زندگی و آشامیدنی شکر را به بیان پایین تر از گیرنده است که متصل هورمون استرس، کورتیزول بزرگ، که ممکن است توانایی برای بازیابی از قرار گرفتن در معرض یک موقعیت استرس زا تحت تأثیر قرار دهد.

ژن دیگری برای رشد اعصاب، Neurod1 مهم این است که، نیز توسط هر دو قند و استرس کاهش می یابد. ژن دیگر مهم برای رشد اعصاب، مورد بررسی قرار گرفت و فقط نوشیدن قند از سن جوان آنها را کاهش دهد کافی بود.

موش در طول توسعه برای مصرف قند بالا قرار گرفتند، و تاثیر قند است نگرانی آن را به عنوان ممکن است رشد مغز تاثیر می گذارد، اگر چه کار بیشتر مورد نیاز است برای تست این.

در این مطالعه، ترکیب مصرف قند و استرس اوایل زندگی او تغییرات بیشتر در هیپوکامپ را تولید نمی کند، اما آیا این مورد باقی مانده است در طول زمان نامشخص است.

معنی این برای ما چیست؟

تغییرات در مغز ناشی از قند از توجه زیادی برخوردار است مصرف بالا مشروبات-شیرین شده با شکر، با مصرف به خصوص در کودکان سن 9 سالگی تا 16 سال. اگر فرآیندهای مشابهی در انسانها به آنچه که در تحقیقات ما در بر داشت، انجام شود، کاهش مصرف شکر در سراسر جامعه اهمیت دارد.

واقعیت این است که نوشیدن قند یا قرار گرفتن در معرض استرس اوایل زندگی کاهش بیان ژن برای رشد مغز و رشد بسیار مهم است نگرانی بزرگ است. در حالی که غیر ممکن است برای انجام چنین مطالعاتی در انسان، مدارهای مغز کنترل استرس و تغذیه در سراسر گونه حفاظت شده.

افرادی که به تروما اوایل زندگی قرار گرفتند تغییرات داشته باشد در ساختار هیپوکامپ است. در انسان، برای کسانی که مصرف ترین رژیم غذایی "غربی" حجم هیپوکامپ کوچکتر در خط با حال، داده ها از مدل های حیوانات.

با هم، این یافته ها نشان می دهد که کار آینده باید اثرات احتمالی دراز مدت مصرف زیاد قند، به ویژه در اوایل زندگی، در مغز و رفتار آنها را در نظر بگیرد.

درباره نویسنده

مارگارت موریس، استاد فارماکولوژی، رئیس فارماکولوژی، UNSW استرالیا

این مقدمه در ابتدا در The Conversation ظاهر شد


کتاب های مرتبط:

at