از رشد جنگل های خوراکی تا دانه های سرخپوستی بانکداری، راه حل های نگهداری مواد غذایی محلی شما

اوکلاهما

همانطور که پیش می رود، هیچ چروکی بدون احترام بدون هیچ پچ ذرت وجود خواهد داشت. اما از آنجا که Trail of Tears، ملت فراموش کرده بود که چگونه زمین ذرت را بفروشد، یا به هر حال، هر محصول دیگری که از دانه هایی که از اجداد آنها عبور کرده است کشت شده است. اثرات این زیان ها ویرانگر بود: دیابت و چاقی در حال افزایش بوده و، مانند بسیاری از قبایل سراسر کشور، چروکی با اعتیاد، افسردگی و خشونت مبارزه کرد.

در حدود 2006، رهبران چروکی به پت گوین ارتباطات اداری راجع به شروع یک بانک بذر پی بردند. آنها در حال حاضر ابتکار عمل را برای بهبود دسترسی به مراقبت های بهداشتی و زیرساخت در رزرو را آغاز کرده اند؛ در حال حاضر، آنها می خواستند با بازگرداندن دانه های اجدادی برای حفظ میراث فرهنگی خود، عمیق تر حرکت کنند.

گویین می گوید: "این همانند پیاز باز کردن پیاز بود، که سال ها تحقیق و جمع آوری را انجام می داد. همانطور که او و کارکنان با بانک های بذر، موزه ها و بزرگان برای جمع آوری دانه ها مشغول کار بودند، به نقطه ای رسیدند که بیش از حد برای نجات آنها زیاد بود. آنها اکنون مازاد داشته اند و گویین یک فرصت را دید: چرا بذر اضافی را آنلاین به اعضا ارائه نمی کنید؟ از آن به بعد، به لطف یک تیم کوچک، بسته های 5,000 از بذرهای قارچ مانند Cherokee White Eagle Corn و Georgia Candy Roaster Skvash - در ماه فوریه به صندوق های پستی بیشتری از شهروندان چرکی 1,000 می رسند.

تجربه تلخ و شیرین است. گین می گوید: "این در ابتدا غم انگیز بود زیرا ما نمی توانستیم به یاد داشته باشیم چگونه رشد کنیم." دانه ها بخش جدایی ناپذیر از زبان و فرهنگ چروکی بودند و بدون آنها اعضا احساس می کردند که از میراث خود جدا نیستند. اما دیگر: هر ساله بیشتر و بیشتر می خواهید دانه ها و بیش از نیمی از دانه ها در دست ملت مهاجران فرود می آیند، که بسیاری از آنها در کالیفرنیا زندگی می کنند، اتصال چروکی دور را در فضا و زمان. -ارین سژن

رود آیلند

رشد اکوسیستم سرسبزی جنگل ممکن است یک کار باغبانی غیرممکن به نظر برسد. اما باغ جنگل خوراکی در راجر ویلیامز پارک در جنوب پراویدنس نشان می دهد در غیر این صورت. در ابتدا در 2012 کاشته شده، طراحی شده است تا معماری یک جنگل را با ساختار لایه ها و لایه های آن تقلید کند و بدون مداخله ی انسانی پایدار باشد. به عبارت دیگر: بدون شخم، بدون مشکل.

جیمی ناش، یکی از مدرسان باغ و گیاه شناسی دانشگاه رود-آیلند می گوید: "این یک مفهوم جدید برای بسیاری از مردم است." او می گوید، در داخل یک بیابان مواد غذایی واقع شده است، باغ جنگل نیم هکتار می تواند در هر مقیاس تقریبا در هر کجا و هر کجا می تواند رشد کند. جوامع نزدیک مجذور خود را برای تولید مازاد اعطا می کنند به صندوق غذا در این منطقه اهدا می شود و می تواند شامل انواع که معمولا در فروشگاه ها فروخته نمی شود. هاردی کیوی یا چوپان، هر کسی؟ -ارین سژن

کلرادو

همانطور که دنور در معرض تصفیه و یک جمعیت پرشور است، یک جنبش باغبانی حیاط خلوت کمک به محله Westwood را برای محرومین محلی می کند. راه حل: ساخت یک اقتصاد که آنها کنترل می کنند.

Re: مزرعه در 2009 به عنوان یک برنامه توسط غیر انتفاعی آغاز شد Re: چشم انداز برای آموزش خانواده های کم درآمد برای رشد میوه ها و سبزیجات. همانطور که این برنامه به خانواده های 400 بزرگ شد، Re: Vision 2 acres را برای ایجاد یک همکاری با مواد غذایی که جامعه می تواند محصولات اضافی را به فروش برساند، تأمین کرد. اما سازمان در آنجا متوقف نشده است: قصد دارد تا زمین را به WestwoodHUB، شبکه ای از مشاغل متعلق به جامعه، از جمله گلخانه، مرکز تناسب اندام و آشپزخانه آموزشی، توسعه دهد.

Re: Eric Kornacki، یکی از بنیانگذاران چشم انداز، می گوید: "این در مورد دادن منابع بیشتری به جامعه است که مردم در کنترل آن هستند." -آراز هچادوریان

این مقاله در ابتدا در ظاهر بله مجله

درباره نویسنده

ارین سژن این مقاله را برای راه حل های 50، شماره زمستان 2017 از بله مجله. ارین یک ویراستار همکار در YES است! او در سیاتل زندگی می کند و در مورد غذا ، بهداشت و پایداری حومه شهر می نویسد. او را در توییتر دنبال کنید erin_sagen.

کتاب های مرتبط

at InnerSelf Market و آمازون