هر کسی که سعی در از دست دادن وزن داشته و آن را حفظ کند، می داند که این کار چقدر دشوار است. به نظر می رسد که این باید ساده باشد: فقط تمرین کنید تا کالری بیشتری بسوزانید و کالری مصرفی خود را کاهش دهید. ولی بسیاری از مطالعات نشان داده است که این استراتژی ساده برای اکثریت قریب به اتفاق افراد بسیار کار نمی کند.
یک نمونه دراماتیک از چالش های حفظ وزن کاهش یافته است که اخیرا در یک مطالعه جدید موسسه ملی بهداشت قرار گرفته است. محققان شرکت کنندگان 14 را که در نمایش واقعیت بزرگترین بازنده جهانی شرکت کردند، دنبال کردند. در طول هفته های 30 این نمایش، رقبا به طور متوسط بیش از 125 پوند در هر نفر را از دست دادند. اما در شش سال پس از نمایش، همه چیز جز یکی نیست بیشتر وزن از دست رفته خود را به دست آورد، علیرغم ادامه رژیم و ورزش.
چرا وزن آن بسیار سخت است و آن را خاموش می کند؟ کاهش وزن اغلب منجر به کاهش میزان متابولیسم در استراحت ما می شود - چه مقدار کالری در حالت استراحت سوزانده می شود، که باعث می شود وزن آن کم شود. پس چرا کاهش وزن متابولیسم استراحت را کاهش می دهد و آیا راهی برای حفظ میزان متابولیسم استراحت طبیعی پس از کاهش وزن وجود دارد؟ به عنوان کسی که فیزیولوژی اسکلتی عضلانی را مطالعه می کند، من سعی خواهم کرد به این سؤالات پاسخ دهم.
فعال شدن عضلات عمیق در پا که باعث حفظ خون و مایع در بدن ما می شود، برای حفظ میزان متابولیسم استراحت در هنگام نشستن یا بی سر و صدا ضروری است. عملکرد این عضلات، که عضلات سلیوس نامیده می شود، تمرکز اصلی پژوهش ما در مرکز تحقیقات علوم بالینی و مهندسی در دانشگاه بینگامتن است. به طور معمول "قلب ثانویه"، این عضلات خون را به قلب ما می فرستد، به ما اجازه می دهد که فعالیت طبیعی متابولیک ما را در طول فعالیت های مرسوم حفظ کنیم.
استراحت متابولیسم و نگهداری وزن
استراحت نرخ متابولیسم (RMR) اشاره به تمام فعالیت های بیوشیمیایی که در بدن شما اتفاق می افتد زمانی که از لحاظ جسمی فعال نیستید. این فعالیت متابولیک است که شما را زنده و تنفس می کند و بسیار مهم است گرم.
آرام نشسته در دمای اتاق، مرجع استاندارد RMR است؛ این یک معادل متابولیک یا MET است. راه رفتن آهسته در مورد دو MET، دوچرخه سواری چهار MET و دویدن 7 MET است. در حالی که ما نیاز به حرکت در اطراف کمی برای تکمیل وظایف زندگی روزانه، در زندگی مدرن ما تمایل به حرکت بسیار. بنابراین، برای اکثر مردم 80 درصد از کالری که هر روز مصرف می کنیم به دلیل RMR است.
هنگامی که وزن خود را از دست می دهید، RMR باید یک مقدار کوچک را بپوشاند، زیرا شما از دست دادن برخی از عضلات شکمی دارید. اما وقتی که بیشتر از میزان کاهش وزن چربی است، انتظار داریم فقط یک قطره کوچک در RMR را ببینیم، چون چربی از نظر متابولیکی خیلی فعال نیست. تعجب آور است که نسبتا بزرگ است قطره در RMR در میان افرادی که از طریق رژیم غذایی یا ورزش از چربی بدن از دست می روند، بسیار رایج هستند.
برای مثال، رقبای "بزرگترین بازنده دنیا"، کاهش یافته اند میزان متابولیسم استراحت تقریبا 30 درصد است حتی اگر 80 درصد از کاهش وزن آنها به علت کاهش چربی باشد. یک محاسبه ساده نشان می دهد که تشکیل چنین قطعی زیادی در RMR تقریبا دو ساعت در روز از پیاده روی سریع، هفت روز در هفته، بر روی فعالیت های عادی روزانه فرد نیاز دارد. اکثر مردم نمی توانند این سطح فعالیت را به سبک زندگی خود متصل کنند.
هیچ مشکلی وجود ندارد که خوردن یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم برای شما مفید باشد، اما از دیدگاه مدیریت وزن، افزایش میزان متابولیسم استراحت ممکن است راهبردی موثر برای از دست دادن وزن و حفظ وزن از دست رفته باشد.
ارتباط بین RMR و قلب شما
فعالیت متابولیک وابسته به تحویل اکسیژن به بافتهای بدن است. این از طریق جریان خون اتفاق می افتد. در نتیجه، خروجی قلب، تعیین کننده اصلی فعالیت متابولیک است.
بدن بالغ حدود چهار تا پنج لیتر خون دارد و همه این خون ها باید در هر دقیقه در هر کجای بدن جریان داشته باشد. با این حال، مقدار خون که قلب می تواند با هر ضرب و شتم پمپ شود، بستگی به مقدار خون را به قلب بین ضربه می شود.
اگر "لوله کشی" بدن ما، رگه های ما به طور خاص، از لوله های سخت و سخت ساخته شده بود و پوست پاها ما سخت مانند پاها پرنده بود، خروج قلب همیشه می تواند جریان قلب را همسان کند، اما این مورد نیست. رگه ها در بدن ما کاملا انعطاف پذیر هستند و می توانند بقیه حجم باز استراحت خود را گسترش دهند و پوست نرم ما همچنین اجازه می دهد تا حجم کم بدن گسترش یابد.
در نتیجه، هنگامی که ما بی سر و صدا نشسته ایم، خون و مایع بینابینی (مایع که تمام سلول های بدن ما را احاطه کرده) در قسمت های پایین بدن بدن می شود. این ترکیب به طور قابل توجهی مقدار مایع بازگشت به قلب را کاهش می دهد و به همین ترتیب، در طول هر انقباض، میزان مایعات که قلب می تواند پمپ کند، کاهش می یابد. این کاهش خروجی قلبی را کاهش می دهد که RMR کاهش می یابد.
تحقیقات ما نشان داده است که برای خانم های معمولی سالخورده خروجی قلبی در حدود کاهش می یابد 20 درصد هنگام نشستن بی سر و صدا. برای افرادی که به تازگی وزن خود را از دست داده اند، وضعیت مایع مایع می تواند بیشتر باشد، زیرا پوست آنها در حال حاضر بسیار محسوس تر است فضای بیشتری برای مایعات برای استخر. این به ویژه در مورد افراد مبتلا به کاهش وزن سریع است، زیرا پوست آنها زمان قرارداد را نداشته است.
افزایش فعالیت متابولیک
برای افراد جوان و سالم، این جمع آوری مایع در هنگام نشستن محدود است، زیرا ماهیچه های مخصوص در گوساله های پستان - ماهیچه های سولوز - خون پمپ و مایع بینابینی را به قلب بازگردانید. به همین دلیل است که عضلات سلیس اغلب به عنوان "دلایل ثانویه" ما اشاره می شوند. با این حال، شیوه زندگی ما مدرن و ماندگار به این معنی است که دلایل ثانویه ما تمایل به تضعیف، که اجازه می دهد جمع شدن سیال بیش از حد در بدن پایین تر. این وضعیت در حال حاضر به طور معمول به آن اشاره شده است "بیماری نشسته است."
علاوه بر این، جمع شدن سیال بیش از حد می تواند یک چرخه بدی ایجاد کند. جمع آوری سیالات RMR را کاهش می دهد و RMR کاهش می یابد بدین معنا است که تولید گرمای بدن کمتر است که باعث کاهش بیشتر دمای بدن می شود. افراد مبتلا به کم خونی RMR اغلب دارای دستها و پاهای مداوم هستند. از آنجائیکه فعالیت متابولیسم به شدت وابسته به دمای بافت است، بنابراین RMR حتی بیشتر می شود. فقط یک درجه فارنهایت 1 افت دمای بدن می تواند یک تولید کند کاهش 7 در RMR.
یک رویکرد منطقی و گرانقیمت برای کاهش حجم مایع پس از کاهش وزن، جراحی زیبایی است که پوست اضافی را از بین می برد تا فضای جمع آوری سیال ایجاد شده توسط کاهش وزن ایجاد شود. در واقع، اخیرا مطالعه تایید کرده است که افرادی که بعد از از دست دادن مقادیر زیادی از جراحی چسبان بدن به دلیل جراحی باندینگ معده عمل جراحی ترشح چربی بدن داشتند، شاخص کنترل توده بدنی را در مقایسه با افرادی که جراحی بینی را انجام ندادند، کنترل شد.
چه کاری می توانید انجام دهید؟
یک رویکرد بسیار مناسب برای حفظ RMR در طول و بعد از کاهش وزن، تقویت قلب ثانویه یا عضلات soleus است. عضلات Soleus عضلات عمیق پستورانی هستند و بنابراین نیاز به تمرین طولانی مدت و شدت کم دارند.
به عنوان مثال، تای چی یک رویکرد موثر برای انجام است این. با این حال، ما مشاهده کرده ایم که بسیاری از افراد تمرینات سنگین را پیدا می کنند.
در طی چندین سال گذشته، محققان آزمایشگاه تحقیقات علوم و مهندسی بالینی در دانشگاه بینگامتن برای ایجاد رویکرد عملی تر برای بازآموزی عضلات سولوموس تلاش کرده اند. ما یک دستگاه ایجاد کرده ایم که اکنون از طریق a شرکت اسپانیایی دانشگاه، که از یک ارتعاش مکانیکی خاص برای فعال کردن گیرنده ها بر روی پای پا استفاده می کند، که به نوبه خود باعث کاهش انقباض عضلات سولوس می شود.
در یک مطالعه از زنان 54 بین سالهای 18 و 65، ما دریافتیم که 24 دارای نارسایی قلب ثانویه بود که منجر به تجمع سیال بیش از حد در پاها شد، و برای این زنان، تحریک عضلانی soleus منجر به عقب نشینی این ترکیب مایع شد. توانایی جلوگیری یا متوقف کردن جمع شدن سیال، اجازه دادن به افراد برای حفظ خروجی قلب، در صورت تئوری، باید به این افراد کمک کند تا RMR را در حین انجام فعالیت های بی تحرک کمک کنند.
این فرضیه تا حدی توسط مطالعات اخیر انجام شده توسط شرکت سرمایه گذاری ما تأیید شده است. این مطالعات منتشر نشده نشان می دهد که با معکوس کردن مخزن مایع، خروجی قلب را می توان به عقب بر گرداند سطح طبیعی. نتایج مطالعه نیز نشان می دهد که با افزایش خروجی قلب به سطح استراحت نرمال، RMR به حالت عادی باز می گردد در حالی که افراد بی سر و صدا می نشینند. در حالیکه این اطلاعات اولیه هستند، یک آزمایش بالینی بزرگتر در حال انجام است.
درباره نویسنده
کنت مک لئود ، کارآفرین اقامت و مدیر - آزمایشگاه تحقیقات علوم و مهندسی بالینی ، دانشگاه بیانگموت، دانشگاه ایالتی نیویورک
این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط:
at InnerSelf Market و آمازون
